12 Feydeyên Tenduristiyê yên Kulîlkên Xurekî û Nirxa Wê ya Xurekî

Kulîlkên fêkiyan çavkaniyên xurekê ne ku dikarin tenduristî û rehetiya we biguherînin. Ew gelek vîtamîn, mîneral û xurekên din ên girîng dihewînin ku dikarin bi gelek awayan sûdê bidin laşê we. Di vê gotarê de, em ê taybetmendiyên bêhempa yên kulîlkên fêkiyan lê digerin, bikolin. nirxa xurekê, feydeyên ku jiyanê diguherînin, û çima ew hêjayî cîhekî daîmî li ser sifreya we ne.

Nirxa Xwarinê ya Sprouts

Berî ku em li ser feydeyên bêhempa yên gwîzan bisekinin, girîng e ku em nirxa wan a xurekî ya bêhempa fam bikin. Gwîz tovên şînbûyî ne ku nû dest bi mezinbûnê kirine. Ew di vê qonaxa destpêkê de gelek xurekên bingehîn dihewînin, ku wan dike xwarinek super a rastîn. Nirxa xurekî dikare biguhere û bi celebên cûda yên gwîzan ve girêdayî be, wek gwîzên fasûlyeya mung, gwîzên genim, gwîzên reş, gwîzên nîsk, gwîzên fasûlyeya gurçikê, an jî... firingî fîstan. 

Kulîlk dewlemend in bi vîtamînên A, C, E, û K û mîneralên wekî hesin, potasyûm û magnezyûmê. Her wiha ew fîber, proteîn û antîoksîdanên baş peyda dikin. Ev profîla xurekî ya balkêş kulîlkan dike zêdehiyek hêja ji bo her parêzê. 

Bi navînî, yek kasa gûzên kesk tê de heye:

• Kalorî: 257
• Proteîn: 7.7 g
• Karbohîdrat: 6.2 gm
• Fîber: 2 gram
• Vîtamîn C: 13.7 mg
• Vîtamîn K: 34.3 mcg

12 Feydeyên Tenduristiyê yên Xwarina Rojane ya Kulîlkan

1. Pergala Parastina ParastinKulîlk ji ber rêjeya bilind a vîtamîna C di nav xwe de pergala parastinê xurt dikin. Ev vîtamîn hilberîna xirokên spî yên xwînê teşwîq dike, ku di baştirkirina parastina laş li dijî enfeksiyon û nexweşiyan de rolek girîng dilîze.
2. Baştirkirina helandinê: Naveroka fîberê di nav giyayên fêkiyan de bi zêdekirina qebareya feqê û pêşîgirtina li helandinê, helandinê pêş dixe. xetimandinîKulîlk enzîmên ku di şikandina karbohîdrat û proteînên tevlihev de dibin alîkar, û bi vî awayî mijandina xurdemeniyan bi bandor misoger dikin.
3. Tenduristiya Dil a Baştir: Kulîlk ji ber taybetmendiyên xwe yên baş ji bo dil baş in. kolesterolê kêm û sodyûmê. Her wiha ew dewlemend bi potasyûmê ne, ku dibe alîkar ku asta tansiyona xwînê ya saxlem bimîne. Wekî din, antîoksîdanên di nav gûzan de dil û pergala damaran ji stresa oksîdatîf diparêzin û xetera nexweşiyên dil û damaran kêm dikin.
4. Pêşîlêgirtina Penceşêrê: Kulîlk çavkaniyek fîtokîmyayî ya xwezayî ne ku pêşî li pêşketina penceşêrê digirin. Ev pêkhateyên biyoaktîv ên ji nebatan çêbûyî mezinbûna şaneyên penceşêrê asteng dikin û radîkalên azad ên zirardar di laş de bêbandor dikin, rîska cûrbecûr nexweşiyan kêm dikin. celebên pençeşêrê.
5. Kontrolkirina Kîloyan: Tevlîkirina gwîzan di parêza we de dikare piştgiriyê bide hewildanên kontrolkirina kîloyan. Kaloriyên wan kêm in û fîber zêde ne, ji ber vê yekê hûn ji bo demek dirêjtir têr dibin û xwestekên nehewce kêm dikin. Wekî din, gwîz enzîmên ku metabolîzma rûnê pêşve dixin, di kêmkirina kîloyan de dibin alîkar.
6. Tenduristiya Çerm a Baştir: Kulîlk dewlemend bi vîtamîn û antîoksîdan in, ku alîkariya çermê saxlem dikin. Vîtamîna C di hilberîna kolajenê de dibe alîkar, elastîkbûna çerm zêde dike, di heman demê de antîoksîdan li dijî radîkalên azad diparêzin, pêşî li pîrbûna zû digirin û şewqa ciwaniyê diparêzin.
7. Detokskirin: Kulîlk ji ber rêjeya fîberê ya zêde xwedî taybetmendiyên detokskirinê yên pir baş in. Ew tevgera rûvî ya birêkûpêk hêsantir dikin û dibin alîkar ku toksîn ji laş werin derxistin. Wekî din, kulîlk pêkhateyên sulfur dihewînin ku piştgiriyê didin pêvajoyên detokskirina kezebê.
8. Tenduristiya Hestiyan: Kulîlk çavkaniyek baş a vîtamîna K ne, ku di tenduristiya hestiyan û qalindahiya wan de roleke girîng dilîze. Xwarina birêkûpêk a kulîlkan dikare bibe alîkar ku pêşî li vê bigire. osteoporosis û hestiyên saxlem û xurt pêşve bibin.
9. Baştirkirina Dîtinê: Vîtamîna A ya di nav giyayên fêkiyan de wan ji bo parastina dîtina baş sûdmend dike û dikare li dijî dejenerasyona makularê ya bi temen û kataraktê biparêze.
10. Asta Şekirê Xwînê ya Birêkûpêk: Kulîlk xwedî endeksa glîsemîk a nizm in, ji ber vê yekê ew ji bo kesên bi nexweşîya şekir yan jî kesên ku dixwazin asta şekirê xwîna xwe kontrol bikin. Fîber û proteîna di nav gwîzan de dibin alîkar ku mijandina glukozê hêdî bibe û pêşî li bilindbûna şekirê xwînê bigire.
11. Kêmkirina Iltihabê: Kulîlk ji ber naveroka xwe ya bilind a antîoksîdan xwedî taybetmendiyên dijî-iltihabê ne. Ev antîoksîdan dibin alîkar ku iltihaba di laş de kêm bibe, nîşanên nexweşiyên wekî artrîtê kêm bike û başbûna giştî baştir bike.
12. Fonksiyona Zanînî ya Baştirkirî: Kulîlk xurekên wekî vîtamîna E û folat dihewînin ku piştgiriyê didin tenduristiya mêjî û fonksiyona nasînî baştir dikin. Xwarina birêkûpêk a kulîlkan dikare bibe alîkar ku bîr, fokus û konsantrasyonê baştir bike.

Xelasî

Kulîlk gelek feydeyên tenduristiyê hene, di nav de xurtkirina pergala parastinê û pêşvebirina kêmkirina kîloyan. Profîla wan a xurekî ya balkêş û şiyana wan a piştgiriya fonksiyonên cûrbecûr ên laş wan dike zêdehiyek bêhempa ji bo her parêzek. Ji ber vê yekê, gelo hûn wan li ser salateyê birijînin, wan bavêjin nav stir-fry, an jî wan di nav smoothieyek de tevlihev bikin, kulîlkan bi rêkûpêk tevlî xwarinên xwe bikin û ji feydeyên rojane yên xwarina kulîlkan sûd werbigirin ku jiyanê diguherînin.

Lawikbêj

1. Nirxa xurekî ya gwîzan çi ye?

Kulîlkên fêkiyan gelek vîtamînên A, C, E û K û mîneralên wekî hesin, potasyûm û magnezyûm dihewînin. Her wiha fîber, proteîn û antîoksîdanên baş peyda dikin.

2. Gil çawa dikarin ji bo pergala parastinê sûdmend bin?

Kulîlk gelek vîtamîna C dihewînin. Vîtamîna C ji bo hilberîna xirokên spî yên xwînê pir girîng e, bi vî rengî şiyana pergala parastinê ya şerkirina li dijî enfeksiyon û nexweşiyan zêde dike.

3. Gelo gwîz dikarin di kêmkirina kîloyan de bibin alîkar?

Kulîlk kêm kalori û dewlemend bi fîberê ne, ji ber vê yekê ew ji bo parêzek kêmkirina kîloyan zêdehiyek girîng in. Ew alîkariya we dikin ku hûn demek dirêjtir têr bimînin û metabolîzma rûnê pêşve bibin.

4. Gelo gwîz ji bo kesên bi nexweşiya şekir guncaw in?

Kulîlk xwedî indeksa glîsemîk a nizm in û dikarin bibin alîkar ku asta şekirê xwînê birêkûpêk bikin. Lêbelê, kesên bi diyabetê re hewce ne ku mezinahiya porsiyonên xwe bişopînin û bi pisporek tenduristiyê re şêwir bikin.

5. Çawa gwîz dikarin tenduristiya çerm baştir bikin?

Kulîlk vîtamîn û antîoksîdan dihewînin ku hilberîna kolajenê pêşve dixin, û dibin alîkar ku çerm saxlem be. Ew her weha li dijî radîkalên azad diparêzin, û xetera pîrbûna zû kêm dikin.

Dt. Sunita

Dietician

Nexweşxaneyên CARE yên Gurunanak, Musheerabad, Hyderabad