Pisporê perwerdekirî yê Harvardê ku xwarinên mêjî lêkolîn dike 5 vebijarkên xwe yên taştê yên herî baş eşkere dike.

Gelek çandan gotinên pêşiyan hene ku girîngiya taştê tekez dikin. Îngilîz dibêjin, "Taştê wek padîşah, nîvro wek prens û şîv wek belengaz bixwin." Di van gotinên pêşiyan de hin rastiyek heye ji ber ku gelek pispor û lêkolîn jî destnîşan dikin ku taştê xwarina herî girîng a rojê ye.

Li gorî G Sushma, diyetisyenê klînîkî, Nexweşxaneyên CARE, Banjara Hills, Hyderabad, pir girîng e ku meriv bi taştêyek xurekî ya hevseng dest pê bike. "Taştêyek hevseng alîkariya zêdekirina metabolîzmê dike, asta şekirê xwînê stabîl dike û xurekên wekî proteîn, mîneral, vîtamîn, karbohîdrat û rûnên tendurist peyda dike. Ev ê piştgiriyê bidin fonksiyonên laş û pergala parastinê xurt bikin."

Dr. Uma Naidoo, psîkiyatrîst, pispora xwarinê û aşpêjekî profesyonel ê li Harvardê perwerdekirî, lêkolîna xwe ji bo "xwarinên mêjî" yên ku rehetiya derûnî zêde dikin terxan kiriye. Ew hişyar dike ku gelek vebijarkên taştê yên populer bi şekir û karbohîdartên hêsan tijî ne, ku dibin sedema zêdebûna şekirê xwînê. Ev dikarin bibin sedema mijandina mêjî û pirsgirêkên konsantrasyonê ji ber iltîhaba.

Di hevpeyvînekê de ligel CNBC Make It, Dr. Naidoo, ku di heman demê de rêveberiya Psîkiyatrîya Xurek, Şêwazê Jiyanê û Metabolîk li Nexweşxaneya Giştî ya Massachusetts dike, girîngiya hîdrasyonê tekez kir. "Ez her gav pêşniyar dikim ku hûn roja xwe bi qedehek avê dest pê bikin da ku hûn têkoşîna li dijî hîdratasyon û fikaran bidomînin," wê got.

Ji bilî hîdrasyonê, Dr. Naidoo pênc vebijarkên taştê yên ku bi taybetî ji bo baştirkirina tenduristî û tenduristiya we ya derûnî hatine hilbijartin pêşkêş kirin. Wê şîrove kir ku "Ev hilbijartin bi xurekên bingehîn û pêkhateyên fonksiyonel tijî ne ku enerjî, zelaliya derûnî û tenduristiya giştî ya derûnî çêtir dikin."

Sushmayê rave kir çima ev vebijarkên taştê ji bo xwarina herî girîng a rojê fikrek baş in.

a. Pûdînga çîa
Tovên Chia ji hêla asîdên rûn ên Omega-3 ve dewlemend in û bi antîoksîdan tijî ne. Asîdên rûn ên Omega-3 ji bo mêjî feydeyên dijî-iltihabê pêşkêş dikin ku di fonksiyona nasnameyî de dibin alîkar. Ew di heman demê de dibe alîkar ku stres birêve bibe û rewşa giyanî baştir bike. Pudinga tovên Chia dikare ji bo taştê bijarteyek pir baş be ji ber ku ew dewlemend bi fîberê ye. Fîber ji bo parastina tenduristiya rûvî û kêmkirina iltihabê girîng e. Tovên Chia di heman demê de xurekên wekî magnezyûm, hesin, kalsiyûm û hwd. jî dihewîne ku laş xwedî dikin.

b. Xwarina bi hev re, omlet, an jî fritata pijyayî
Hêk her tim vebijarkek baş e ku meriv di taştê de bixwe. Frittata ji bo kesên ku bi lez û bez li vebijarkek xurek digerin jî hêsan tê çêkirin. Hêk proteîna temam peyda dikin û di heman demê de vîtamîna B5, vîtamîna B12, vîtamîna D, vîtamîna A, folat û hwd. jî dihewînin. Kolîn û vîtamînên di hêkan de ji bo tenduristiya mêjî dibin alîkar. Girîng e ku hêkên bi kalîte baş werin hilbijartin, mînakî - mirîşkên bê qefes ên ku di hawîrdorek bê stres de hatine mezin kirin da ku sûdên herî zêde werbigirin.

c. Tofuya tevlihevkirî
Tofu ji bo vejeteryanan bijarteyek pir baş a proteîna temam e. Tofu bi hin biharatan re dikare wekî alternatîfek baş ji bo proteîna ji ajalan were çêkirin. Tofu dewlemendê xurekên wekî kalsiyûm, manganez, hesin, çînko û hwd. ye. Ew dewlemendê xurekan e û kêmtir kalorî ye. Naveroka bilind a îzoflavon û trîptofanê di tofuyê de piştgiriya tenduristiya dil dike û dibe ku nîşanên bi depresyonê ve girêdayî kêm bike.

d. Smoothieya kesk
Şêwaza kesk ji bo taştê hilbijartinek hêsan e. Smoothieyên kesk folat, vîtamîna B, fîber û xurekên din ên girîng ji bo laş dihewînin. Smoothie dikare bi karanîna sebzeyên wekî - îspenax, kale, xiyar, xas û hwd. were çêkirin. Folat di smoothieyên kesk de, ku jê re vîtamîna B9 jî tê gotin, alîkariya mezinbûna xirokên sor ên xwîna saxlem û fonksiyona wan dike. Neurotransmitterên di mêjî de jî ji bo domandina hilberîna xwe ya saxlem hewceyê folatê ne.

e. Latteya zerçûbeyê
Ji ber sedemên rast, zarûka Latte wekî Şîrê Zêrîn jî tê binavkirin. Zarûka xwedî taybetmendiyên dijî-iltihabê yên hêja ye û bi antîoksîdan dewlemend e, ku ji bo laş sûdmend in. Ev xurek dibin alîkar ku meriv stresê bişkîne û enerjiyê zêde bike. Kurkumîna ku di zarûkê de tê dîtin çavkaniyek baş e ji bo baştirkirina rewşa giyanî û çareserkirina depresyonê.

Girêdana Referansê

https://indianexpress.com/article/lifestyle/food-wine/harvard-expert-brain-foods-top-5-breakfast-options-9271660/