Em hemû bi guhdarîkirina gotina "rojê sêvek" bijîşk dûr dixe, mezin bûne, û bi rastî jî wisa ye. Ev fêkiya sor a qirçînok gelek feydeyên tenduristiyê hene; ew alîkariya kêmkirina kîloyan dike û ji bo pergala parastinê, tenduristiya dil, tenduristiya mêjî û heta pişikê jî baş e. Sêv di kalorî û rûn de kêm in û dewlemend bi fîberê ne û her weha antîoksîdan jî dihewînin. Ew di heman demê de ji bo şekir wekî bijarteyek xwarinê ya ewle têne hesibandin. Bi rastî, polîfenolên di nav sêvan de bi kêmbûna tansiyona xwînê û rîska felcê ve girêdayî ne û her weha tê gotin ku bandorên wan ên dijî-qelewbûnê hene. Ew di heman demê de hîdratasyonê peyda dikin, ji ber vê yekê vê havînê wan ji parêza xwe paşguh nekin.

Profîla Xurekî ya Sêvekê

Dr. G Sushma - Şêwirmend - Diyetisyenê Klînîkî, Nexweşxaneyên CARE, Banjara Hills, Hyderabad, bi indianexpress.com re axivî û profîla xurekî ya texmînî ya sêveke navîn (nêzîkî 182 gram) wiha parve kir:

- Kalorî: 95
- Karbohîdartan: 25 gram
- Fîber: 4 gram
Şekir: 19 gram
– Rûn: 0 gram
– Proteîn: 0 gram
- Vîtamîna C: %14 ji Nirxa Rojane (DV)
- Potasyûm: %6 ji DV

Feydeyên tenduristiyê yên sêvan

Sêv gelek feydeyên tenduristiyê pêşkêş dikin. Dr. Sushma hin ji wan parve kir:

1. Dewlemend bi xurdemeniyan: Sêv cûrbecûr vîtamîn, mîneral û antîoksîdan dihewîne, di nav de vîtamîna C û fîbera xwarinê, ku ji bo tenduristiya giştî girîng in.

2. Tenduristiya dil: Fîber, antîoksîdan û flavonoîdên di sêvan de hene, ji ber ku dibin alîkar ku asta kolesterolê kêm bikin û tansiyona xwînê birêkûpêk bikin, bi kêmkirina rîska nexweşiya dil ve girêdayî ne.

3. Tenduristiya hezmê: Naveroka fîberê di sêvan de hezmeke tendurist pêş dixe û dikare ji bo pêşîgirtina li qebizbûnê bibe alîkar.

4. Taybetmendiyên antîoksîdan: Sêv antîoksîdanên wekî flavonoîd û polîfenol dihewînin, ku dikarin bibin alîkar ku stresa oksîdatîf û iltîhaba di laş de kêm bikin.

Feydeyên tenduristiyê yên sêvan

Sêv gelek feydeyên tenduristiyê pêşkêş dikin. Dr. Sushma hin ji wan parve kir:

1. Dewlemend bi xurdemeniyan: Sêv cûrbecûr vîtamîn, mîneral û antîoksîdan dihewîne, di nav de vîtamîna C û fîbera xwarinê, ku ji bo tenduristiya giştî girîng in.

2. Tenduristiya dil: Fîber, antîoksîdan û flavonoîdên di sêvan de hene, ji ber ku dibin alîkar ku asta kolesterolê kêm bikin û tansiyona xwînê birêkûpêk bikin, bi kêmkirina rîska nexweşiya dil ve girêdayî ne.

3. Tenduristiya hezmê: Naveroka fîberê di sêvan de hezmeke tendurist pêş dixe û dikare ji bo pêşîgirtina li qebizbûnê bibe alîkar.

4. Taybetmendiyên antîoksîdan: Sêv antîoksîdanên wekî flavonoîd û polîfenol dihewînin, ku dikarin bibin alîkar ku stresa oksîdatîf û iltîhaba di laş de kêm bikin.

5. Hîdratasyon: Sêv xwedî rêjeya avê ya zêde ne, ku dikare bibe alîkar ji bo hîdrasyona giştî.

Sêv ji bo windakirina kîloyan

Sêv di kalorî û rûn de nisbeten kêm in, di heman demê de çavkaniyek baş a fîber û vîtamîna C ne. Dr. Sushma rave kir ku "Naveroka fîberê di sêvan de dikare bibe alîkar ku hesta têrbûnê zêde bike û wergirtina giştî ya kaloriyan kêm bike, ku ev yek dema ku wekî beşek ji parêzek hevseng were vexwarin, dibe ku bibe alîkar ji bo kêmbûna kîloyan."

Ma Apple ji bo diyabetîkan ewle ye?

Dema ku dor tê ser şekir, sêv dikarin ji bo piraniya kesan vebijarkek guncaw bin. Dr. Sushma got, "Her çend sêv şekirên xwezayî dihewînin jî, rêjeya wan a fîberê ya bilind dikare bibe alîkar ku asta şekirê xwînê birêkûpêk bibe. Fîber helandin û vegirtina şekiran hêdî dike, û pêşî li zêdebûna bilez a şekirê xwînê digire." Lêbelê, wê zêde kir ku ji bo kesên bi şekir girîng e ku çavdêriya vexwarina karbohîdratên xwe bikin û balansa giştî ya parêza xwe bifikirin. Wê got, "Ji bo şîreta kesane, tê pêşniyar kirin ku bi pisporek tenduristiyê an jî diyetisyenek qeydkirî re şêwir bikin."

Tiştên ku hişyar bimînin

Li jêr çend tişt hene ku divê hûn di hişê xwe de bigirin, wekî ku ji hêla Dr Sushma ve hatî parve kirin.

1. Cûrbecûr: Gelek cureyên sêvan hene, her yek bi tama xwe, tevn û profîla xwe ya xurekî. Ceribandin bi cureyên cuda re dikare cûrbecûrî li parêza we zêde bike û rêzek ji xurdemeniyan peyda bike.

2. Organîk li hember kevneşopî: Sêv di nav wan fêkiyan de ne ku asta bermayiyên kêzikan bilindtir e. Heke gengaz be, ji bo kêmkirina têkiliya bi kêzikan re, sêvên organîk hilbijêrin. Lêbelê, heke vebijarkên organîk ne gihîştî an erzan bin, sêvên kevneşopî dîsa jî dikarin vebijarkek tendurist bin.

3. Fêkiyên tevahî li hember ava fêkiyan: Her çend sêvên tevahî fîber peyda dikin û bêtir çirandinê hewce dikin jî, dibe ku ava sêvan fîber û xurekên ku di fêkiyên tevahî de têne dîtin kêm bin. Bi gelemperî çêtir e ku meriv sêvên tevahî bixwe an jî ava sêvan a teze ya bi pêvajoyek kêm hilbijêre.

4. Parêzek hevseng: Sêv tenê yek ji pêkhateyên parêzek hevseng in. Girîng e ku cûrbecûr fêkî, sebze, genimên tevahî, proteînên bêrûn û rûnên tendurist di nav xwe de bigirin da ku hûn cûrbecûr xurdemeniyan bistînin.

5. Pêdiviyên takekesî: Pêdiviyên xurekî yên her kesî dikarin li gorî faktorên wekî temen, zayend, asta çalakiyê û tenduristiya giştî cûda bibin. Ji bo şîretên kesane yên ku hewcedarî û armancên we yên taybetî li ber çavan digirin, her gav fikrek baş e ku hûn bi pisporek tenduristiyê an parêzvanek qeydkirî re şêwir bikin.