ഹൃദയത്തിനും രക്തസമ്മർദ്ദത്തിനും, അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗത്തിനെതിരെ പോരാടാൻ സാധ്യതയുള്ളതും ഉൾപ്പെടെ വിവിധ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുള്ള പോഷകസമൃദ്ധമായ പഴമാണ് മാതളനാരങ്ങ. അവയിൽ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളും പോളിഫെനോളുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദവും വീക്കവും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ഒരു മാതളനാരങ്ങയിൽ ഏകദേശം 150 കലോറി, 38 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 11 ഗ്രാം ഫൈബർ, 26 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 2 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ സി, കെ, ഫോളേറ്റ്, പൊട്ടാസ്യം, മറ്റ് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും എന്നിവയും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മാതളനാരങ്ങകൾക്ക് കാൻസർ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, എലാജിറ്റാനിൻസ്, പ്യൂണികലാജിൻസ് തുടങ്ങിയ സംയുക്തങ്ങൾ കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ തടയുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് സ്തന, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസറുകളിൽ.

ഇന്ത്യൻ എക്‌സ്‌പ്രസ് വെബ്‌സൈറ്റിൽ അടുത്തിടെ വന്ന ഒരു ലേഖനത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, സമീകൃതാഹാരത്തിൻ്റെ ഭാഗമായി ആസ്വദിക്കാവുന്ന രുചികരവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ പഴമാണ് മാതളനാരങ്ങ. അവ അനേകം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു എന്ന് മാത്രമല്ല, ഹൃദയത്തിനും രക്തസമ്മർദ്ദത്തിനും നല്ലതാണ്, കാൻസർ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് മാതളനാരങ്ങ തലച്ചോറിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിന് അത്ഭുതകരമാണെന്നും അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗത്തിനെതിരെ പോരാടാൻ സഹായിക്കുമെന്നും.

indianexpress.com-നോട് സംസാരിച്ച ജി സുഷമ - കൺസൾട്ടൻ്റ് - ക്ലിനിക്കൽ ഡയറ്റീഷ്യൻ, കെയർ ഹോസ്പിറ്റൽസ്, ബഞ്ചാര ഹിൽസ്, ഹൈദരാബാദ്, "മാതളനാരങ്ങയിൽ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ, പോളിഫെനോൾസ് തുടങ്ങിയ വിവിധ സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ തലച്ചോറിൻ്റെ സംരക്ഷണ ഫലങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ സംയുക്തങ്ങൾ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദവും വീക്കവും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ന്യൂറോ ഡിജനറേറ്റീവ് രോഗങ്ങളുടെ വികാസത്തിനും പുരോഗതിക്കും കാരണമാകുമെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അൽഷിമേഴ്സ് രോഗത്തിൽ മാതളനാരങ്ങയുടെ നല്ല സ്വാധീനം സ്ഥാപിക്കാൻ കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്, അവർ കൂട്ടിച്ചേർത്തു.

ഒരു മാതളനാരങ്ങയുടെ പോഷക ഗുണം ശ്രദ്ധേയമാണ്. 250 ഗ്രാം (8.8 ഔൺസ്) മാതളനാരങ്ങ അരിലുകളുടെ (ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ വിത്തുകളും ജ്യൂസ് സഞ്ചികളും) ഏകദേശ പോഷകാഹാര പ്രൊഫൈലാണ് താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്നത്:

മാതളനാരങ്ങയിൽ എലാജിറ്റാനിൻസ്, പ്യൂണികലാജിൻസ് തുടങ്ങിയ സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പഠനങ്ങളിൽ കാൻസർ വിരുദ്ധ ഫലങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. അവ കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ തടഞ്ഞേക്കാം, പ്രത്യേകിച്ച് സ്തന, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസറുകളിൽ. എന്നിരുന്നാലും, മാതളനാരങ്ങയുടെ കാൻസർ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി മനസ്സിലാക്കാൻ കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.

ജി സുഷമയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുമായി മാതളനാരങ്ങകൾ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. സാധ്യതയുള്ള ചില പ്രധാന നേട്ടങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

- ഹൃദയാരോഗ്യം: മാതളനാരങ്ങയിൽ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് പോളിഫെനോൾസ്, ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കാനും ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കും, ഇവ രണ്ടും ഹൃദ്രോഗത്തിന് കാരണമാകും. രക്തസമ്മർദ്ദം മെച്ചപ്പെടുത്താനും കൊളസ്‌ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും ഹൃദയാരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് സഹായിക്കുന്നു.

- കാൻസർ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങൾ: മാതളനാരങ്ങയിൽ എലാജിറ്റാനിൻസ്, പ്യൂണികലാജിൻസ് തുടങ്ങിയ സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പഠനങ്ങളിൽ കാൻസർ വിരുദ്ധ ഫലങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. അവ കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ തടഞ്ഞേക്കാം, പ്രത്യേകിച്ച് സ്തന, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസറുകളിൽ. എന്നിരുന്നാലും, മാതളനാരങ്ങയുടെ കാൻസർ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി മനസ്സിലാക്കാൻ കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.

അവസാന പോയിൻ്റ് എന്ന നിലയിൽ, മാതളനാരങ്ങകൾ രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ ഫലമാണ്, അത് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. അവയിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും കാൻസർ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങൾക്കും തലച്ചോറിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിനും കാരണമാകുന്നു. മാതളനാരങ്ങയുടെ ഗുണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി മനസ്സിലാക്കാൻ കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണെങ്കിലും, അവ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യവും ക്ഷേമവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്.