ആരോഗ്യകരവും സമീകൃതവുമായ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ് പ്രോട്ടീനുകൾ. സന്തുലിതമെന്നാൽ, മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ അവശ്യ പോഷകങ്ങളും മാക്രോ ന്യൂട്രിയൻ്റുകളും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണ പ്ലേറ്റ് എന്നാണ് വിദഗ്ധർ അർത്ഥമാക്കുന്നത്. ഇതിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ലിപിഡുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, നാരുകൾ, വെള്ളം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. വളരെ കുറവോ അധികമോ എന്തും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ ഏതെങ്കിലും തരത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു തരത്തിൽ ബാധിക്കും.

പ്രോട്ടീനും അങ്ങനെ തന്നെ. പൊതുവേ, മിക്ക മുതിർന്നവർക്കും അവരുടെ ദൈനംദിന കലോറിയുടെ 10-35% എങ്കിലും പ്രോട്ടീനിൽ നിന്ന് ലഭിക്കണം. പുരുഷന്മാരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഇത് ഏകദേശം 56 ഗ്രാം (ഗ്രാം) പ്രതിദിന ഉപഭോഗത്തെ അർത്ഥമാക്കാം, സ്ത്രീകൾക്ക് ഇത് ഏകദേശം 46 ഗാ ദിവസം ആയിരിക്കാം.

അതായത്, അധിക പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നത് ചിലപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ സിസ്റ്റത്തെ വലിച്ചെറിയാം. വളരെയധികം പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നത് മലബന്ധം പോലുള്ള ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് ചിലർ അവകാശപ്പെടുന്നു. ഇത് സ്ഥിരീകരിക്കാനും സമീകൃതാഹാരം എങ്ങനെ നിലനിർത്താമെന്ന് മനസിലാക്കാനും ഞങ്ങൾ ഹൈദരാബാദിലെ ബഞ്ചാര ഹിൽസിലെ കെയർ ഹോസ്പിറ്റൽസിലെ ക്ലിനിക്കൽ ഡയറ്റീഷ്യൻ ജി സുഷമയുമായി സംസാരിച്ചു.

ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണക്രമം മലബന്ധത്തിന് കാരണമാകുമോ?

അമിതമായി പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നത് മലബന്ധത്തിന് കാരണമാകുമെന്ന് ഡോക്ടർ സുഷമ പറയുന്നു.

"ഇത് പ്രാഥമികമായി ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണത്തിൽ പലപ്പോഴും നാരുകളും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് പ്രധാനമായ മറ്റ് പോഷകങ്ങളും ഇല്ലാത്തതാണ്," അവൾ വിശദീകരിക്കുന്നു.

പൊതുവേ, പ്രോട്ടീൻ ടിഷ്യൂകൾ നിർമ്മിക്കാനും നന്നാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു, ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു, കൂടാതെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. അധിക കലോറികൾ ഒഴിവാക്കി, കൂടുതൽ നേരം പൂർണ്ണമായി നിലനിർത്തുന്നതിലൂടെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ഇത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

മൃഗ സ്രോതസ്സുകളായ മാംസം, സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളായ മാംസം, മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട എന്നിവയിൽ പ്രോട്ടീൻ കൂടുതലാണെങ്കിലും നാരുകൾ കുറവാണെന്നും ഡോ. ​​സുഷമ പറയുന്നു. “അതിനാൽ മൃഗ പ്രോട്ടീൻ്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമുള്ള ഒരു വ്യക്തി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് മലബന്ധ പ്രശ്നങ്ങൾ നേരിടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. പ്രോട്ടീൻ സപ്ലിമെൻ്റുകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഫില്ലറുകൾ ദഹനത്തെ ബാധിക്കും, ”ഡോക്ടർ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.

പ്രോട്ടീൻ്റെ മറ്റൊരു ഉറവിടം മലബന്ധത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാവുന്ന പ്രോട്ടീനുകൾ പ്രോട്ടീനുകളാണ്. അതിനാൽ, അത്തരം വ്യക്തികൾ പാലും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

 ശരീരത്തിൻ്റെ ഒപ്റ്റിമൽ പ്രവർത്തനത്തിന് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ മതിയായ അളവിൽ പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ടായിരിക്കണമെന്ന് ഡോക്ടർ സുഷമ ഉപദേശിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ അമിതമായി കഴിക്കുന്നതിനെതിരെ അവൾ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു.

ഉയർന്ന ഫൈബർ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ മലബന്ധം തടയുന്നു

നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഡയബറ്റിസ് ആൻഡ് ഡൈജസ്റ്റീവ് ആൻഡ് കിഡ്നി ഡിസീസസ് (NIDDK) മുതിർന്നവർക്ക് പ്രതിദിനം 22-34 ഗ്രാം നാരുകൾ കഴിക്കണമെന്ന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ബ്രോക്കോളി, കാലെ, ചീര, ഗ്രീൻ പീസ്, കാരറ്റ് എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള പച്ചക്കറികൾ
• ആപ്പിൾ, പിയർ, സരസഫലങ്ങൾ, ഓറഞ്ച് ഉൾപ്പെടെയുള്ള പഴങ്ങൾ
• മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ്, ഓട്സ്, തവിട് എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ധാന്യങ്ങൾ
• പയർ, കിഡ്നി ബീൻസ്, ചെറുപയർ, ബ്ലാക്ക് ബീൻസ് എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ
• അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ബദാം, കശുവണ്ടി, നിലക്കടല

വളരെയധികം പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നതിൻ്റെ മറ്റ് പാർശ്വഫലങ്ങൾ

അധിക പ്രോട്ടീൻ ഉപഭോഗം മൂലമുണ്ടാകുന്ന ചില അധിക പ്രശ്നങ്ങൾ ഇതാ:

• ദുർഗന്ധം, കീറ്റോ ശ്വാസം എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു
• വൃക്കയിൽ വർദ്ധിച്ച ഭാരം
• വ്യക്തികളിൽ യൂറിക് ആസിഡ് വർദ്ധിച്ചു
• പതിവ് മൂത്രം
• എനർജി ലെവലുകൾ കുറയുകയും മൂഡി അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു
• ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കാരണമായേക്കാവുന്ന ഭക്ഷണ ആസക്തി
• ദിവസം മുഴുവൻ ക്ഷീണമോ തളർച്ചയോ അനുഭവപ്പെടുന്നു
• ശരീരത്തിലെ പോഷകങ്ങളുടെ അസന്തുലിതാവസ്ഥ
• ശരീരവണ്ണം അല്ലെങ്കിൽ ദഹനക്കേട് പോലുള്ള മറ്റ് ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം എങ്ങനെ സന്തുലിതമാക്കാം?

നിങ്ങൾ സമീകൃതാഹാരത്തിന് തയ്യാറുള്ള ഒരാളാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന ചില നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ:

• ബ്രോക്കോളി, ബീറ്റ്റൂട്ട്, കാരറ്റ്, ബ്രസൽസ് മുളകൾ, വഴുതനങ്ങ തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ പോലുള്ള നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുക.
• സ്ട്രോബെറി, വാഴപ്പഴം, അവോക്കാഡോ, പേരക്ക, കിവി, ആപ്പിൾ തുടങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ചേർക്കുക. 
• പയർ, കടല, ഉണക്ക ബീൻസ്, ധാന്യങ്ങൾ, ഓട്സ്, ബാർലി തുടങ്ങിയ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ കഴിക്കുക.
• കുറച്ച് വിത്തുകളും പരിപ്പുകളും കഴിക്കുക.
• നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ ജലാംശം നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമായ അളവിൽ വെള്ളം കുടിക്കുക.
• ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ ചോറ് പോലെയുള്ള ചില കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക.

തീരുമാനം

സമീകൃതാഹാരത്തിൻ്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ് പ്രോട്ടീൻ, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റിലെ ഒരേയൊരു ഇനം അത് ആയിരിക്കരുത്. നാരുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ പോലുള്ള മറ്റ് അവശ്യ ഘടകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അമിതമായ അളവിൽ പ്രോട്ടീൻ മാത്രം കഴിക്കുന്നത് മലബന്ധം, വയറിളക്കം എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പരിപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കൂടാതെ, ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം ഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്.

റഫറൻസ് ലിങ്ക്

https://www.onlymyhealth.com/too-much-protein-can-make-you-constipated-or-not-1714130190