जठराची सूज आहार: खावे आणि टाळावे

जठराची सूज म्हणजे कोणत्याही स्थितीत ज्यामध्ये पोटाच्या आतल्या आवरणाला सूज येते. हे तीव्र किंवा क्रॉनिक असू शकते. तीव्र जठराची सूज अचानक उद्भवू शकते आणि गंभीर लक्षणे असू शकतात, तर जुनाट जठराची सूज जास्त काळ टिकू शकते. विविध आहेत जठराची लक्षणेसमाविष्टीत आहे:

• पोटदुखी
• अपचन
• फुगीर
• भरल्यासारखे वाटते
• मळमळ

बहुतेक लोकांसाठी, गॅस्ट्र्रिटिस ही समस्या असू शकत नाही आणि वैद्यकीय हस्तक्षेपाशिवाय जाऊ शकते. तथापि, गॅस्ट्र्रिटिसच्या काही प्रकारांमुळे पोटात अल्सर होऊ शकतो आणि ते वाढू शकतात कर्करोगाचा धोका. जठराचा दाह आहार ज्यामध्ये काही पदार्थ असतात आणि इतर टाळणे जठराची लक्षणे हाताळण्यास मदत करू शकते.

मुख्यतः, गॅस्ट्र्रिटिस आहाराच्या जेवणात खूप मसालेदार, आम्लयुक्त, साखरयुक्त, खोल तळलेले, कॅफिनयुक्त, फॅटी किंवा जास्त प्रमाणात प्रक्रिया केलेले पदार्थ नसावेत. जठराची सूज असलेल्या पदार्थांमध्ये साखर, मीठ, आम्ल आणि संपृक्त चरबी कमी आणि कमी प्रमाणात खाणे आवश्यक आहे. जठराची सूज आहार कालावधी जठराची सूज लक्षणे वारंवारता आणि तीव्रता, तसेच जठरासंबंधी जळजळ मूळ कारण अवलंबून असू शकते.

जठराची सूज कारणे

जठराची सूज ही पोटाच्या अस्तराच्या जळजळीने वैशिष्ट्यीकृत स्थिती आहे. त्याच्या विकासात अनेक घटक योगदान देऊ शकतात:

• हेलिकोबॅक्टर पायलोरी संसर्ग: हा जीवाणू गॅस्ट्र्रिटिसच्या सर्वात सामान्य कारणांपैकी एक आहे. हे पोटाच्या अस्तरांना संक्रमित करते, ज्यामुळे जळजळ आणि चिडचिड होते.
• नॉनस्टेरॉइडल अँटी-इंफ्लेमेटरी ड्रग्स (NSAIDs): ऍस्पिरिन, आयबुप्रोफेन आणि औषधांचा नियमित वापर नेपोरोसेन पोटाच्या अस्तरांना त्रास देऊ शकतो, ज्यामुळे गॅस्ट्र्रिटिस होतो.
• अल्कोहोल: जास्त प्रमाणात मद्यपान केल्याने पोटाच्या अस्तरांना त्रास होतो आणि जठराची सूज होण्याचा धोका वाढतो.
• ताण: एकट्या तणावामुळे जठराची सूज होऊ शकत नाही, परंतु ती लक्षणे वाढवू शकते किंवा पोटातील ऍसिडचे उत्पादन वाढवून जठराची सूज वाढण्यास हातभार लावू शकते.
• पित्त रिफ्लक्स: पित्त रिफ्लक्स तेव्हा होतो जेव्हा पित्त, एक पाचक द्रवपदार्थ तयार होतो. यकृत, लहान आतड्यातून पोटात मागे वाहते, पोटाच्या अस्तरांना त्रास देते आणि जळजळ होते.
• स्वयंप्रतिकार जठराची सूज: या स्थितीत, शरीराची रोगप्रतिकारक यंत्रणा चुकून पोटाच्या अस्तरावरील पेशींवर हल्ला करते, ज्यामुळे जळजळ आणि जठराची सूज होते.
• संक्रमण: H. pylori व्यतिरिक्त, इतर संक्रमण, जसे की व्हायरल इन्फेक्शन, जठराची सूज होऊ शकते.
• धूम्रपान धूम्रपान पोटाचे संरक्षणात्मक अस्तर कमकुवत करू शकते आणि पोटातील ऍसिडचे उत्पादन वाढवू शकते, जठराची सूज होण्यास हातभार लावते.
• तीव्र उलट्या: वारंवार घडणारी परिस्थिती उलट्या, जसे की बुलिमिया किंवा इतर खाण्याचे विकार, पोटाच्या अस्तरांना त्रास देऊ शकतात आणि गॅस्ट्र्रिटिस होऊ शकतात.
• काही वैद्यकीय परिस्थिती: क्रोहन रोग, एचआयव्ही/AIDS, आणि विशिष्ट प्रकारचे कर्करोग जठराची सूज विकसित होण्याचा धोका वाढवू शकतात.

जठराची सूज साठी उपचार

गॅस्ट्र्रिटिसचे उपचार मूळ कारण आणि लक्षणांच्या तीव्रतेवर अवलंबून असतात. येथे काही सामान्य उपचार पद्धती आहेत:

• औषधे:
  • अँटासिड्स: ही औषधे पोटातील आम्ल तटस्थ करण्यात मदत करतात आणि यासारख्या लक्षणांपासून आराम देतात वेदना आणि अस्वस्थता
  • प्रोटॉन पंप इनहिबिटर (PPIs): PPIs पोटातील ऍसिडचे उत्पादन कमी करतात आणि पोटाचे अस्तर बरे करण्यास मदत करतात. उदाहरणे समाविष्ट आहेत omeprazole, एसोमेप्राझोल आणि लॅन्सोप्राझोल.
  • H2-रिसेप्टर विरोधी: ही औषधे पोटातील ऍसिडचे उत्पादन कमी करतात आणि लक्षणे कमी करण्यास मदत करतात. उदाहरणांमध्ये रॅनिटिडाइन, फॅमोटीडाइन आणि सिमेटिडाइन यांचा समावेश आहे.
  • प्रतिजैविक: जर जठराची सूज एच. पायलोरी संसर्गामुळे झाली असेल, तर बॅक्टेरिया नष्ट करण्यासाठी प्रतिजैविकांचे मिश्रण लिहून दिले जाते.
• चिडचिड टाळणे:
  • NSAIDs: जर जठराची सूज NSAID च्या वापरामुळे उद्भवली असेल किंवा वाढली असेल, तर ही औषधे टाळण्याची किंवा वैकल्पिक वेदना कमी करण्याच्या पद्धती वापरण्याची शिफारस केली जाते.
  • अल्कोहोल आणि धूम्रपानअल्कोहोलचे सेवन मर्यादित करणे किंवा टाळणे आणि धूम्रपान सोडणे पोटाच्या अस्तरांना होणारी जळजळ कमी करण्यास मदत करू शकते.
• आहारातील बदल:
  • सौम्य आहाराचे पालन करा: मसालेदार, आम्लयुक्त किंवा चिडचिड करणारे पदार्थ टाळल्याने लक्षणे कमी होण्यास मदत होऊ शकते.
  • लहान, अधिक वारंवार जेवण खाणे: यामुळे पोटात जास्त ऍसिड तयार होण्यास आणि अस्वस्थता कमी होण्यास मदत होते.
• ताण व्यवस्थापन:
  • तणाव कमी करण्याचे तंत्र जसे की ध्यान, योग किंवा खोल श्वास घेणे व्यायाम लक्षणे कमी करण्यास मदत करू शकते, कारण तणाव जठराची सूज वाढवू शकतो.

गॅस्ट्र्रिटिसमध्ये काय खावे आणि काय टाळावे

जठराची सूज असलेल्या रुग्णांसाठी आहार योजना पाचक आणि एकूण आरोग्यासाठी एक महत्त्वाचा घटक बनतात. लक्षणे दूर करण्यासाठी आणि व्यक्तींना बरे वाटण्यास मदत करण्यासाठी गॅस्ट्र्रिटिससह खाण्यासाठी आणि टाळण्यासारख्या पदार्थांची यादी येथे आहे.

खाण्यासाठी पदार्थ

क्रॉनिक गॅस्ट्र्रिटिसचे कारण सामान्यतः आहाराशी संबंधित नसते, परंतु जठराची सूज असलेल्या रुग्णांना असे दिसून येते की काही पदार्थ त्यांच्या आहारात समाविष्ट केल्यावर लक्षणे दूर करण्यास मदत करतात. गॅस्ट्रिक समस्या असलेल्या व्यक्तींसाठी येथे काही चांगले पदार्थ आहेत.

1. फळे आणि भाज्या: केळी, सफरचंद, बेरी, गाजर, भोपळे आणि हिरव्या पालेभाज्या यांसारखी कमी आम्लयुक्त फळे आणि भाज्यांचे सेवन करा. जठराची सूज टाळण्यासाठी आहारात समाविष्ट केलेल्या भाज्या आणि फळे आम्लयुक्त किंवा मसालेदार नसावीत.
2. अक्खे दाणे: जर तुम्हाला गॅस्ट्र्रिटिस असेल तर तुमच्या आहारात संपूर्ण धान्याचा समावेश करा. यामध्ये तपकिरी तांदूळ, संपूर्ण धान्य ब्रेड, संपूर्ण गव्हाचा पास्ता, ओट्स, बार्ली आणि क्विनोआ यांचा समावेश असू शकतो. जठरासंबंधी व्रणाच्या रूग्णांसाठी संपूर्ण धान्य त्यांच्या सौम्य स्वभावामुळे उत्कृष्ट आहे उच्च फायबर सामग्री. जठराची सूज, जसे की गॅस आणि फुगणे या लक्षणांमुळे अन्न घेणे कठीण होत असेल तर तुम्ही साधे पांढरे तांदूळ आणि बटाटे निवडू शकता कारण ते पचायला सोपे आणि पोटाला हलके असतात.
3. दुग्धशाळा: तुम्ही कमी चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थ जसे की कमी चरबीयुक्त दूध आणि नॉनफॅट साधे दही घेऊ शकता. दही हा एक चांगला पर्याय आहे कारण त्यात निरोगी प्रोबायोटिक्स असतात जे पोट आणि आतड्यांमधले बॅक्टेरियाच्या संसर्गाचे व्यवस्थापन करण्यास मदत करतात.
4. प्रथिने: अंडी, मासे, दुबळे मांस, शेंगा आणि सोयाबीन हे गॅस्ट्र्रिटिससाठी खाण्यासाठी चांगले पदार्थ आहेत, कारण ते प्रथिने समृद्ध आहेत आणि पोट भरल्यासारखे वाटू शकतात, जास्त खाणे आणि पुढील चिडचिड टाळतात. पोटाला शांत करण्यासाठी चिकन भरपूर तयारीशिवाय किंवा मटनाचा रस्सा-आधारित सूपमध्ये देखील खाऊ शकतो.
5. खाद्यपदार्थ: ताज्या बेरी आणि फळे जसे की सफरचंद, केळी आणि खरबूज हे जठराची सूज टाळण्यासाठी, प्रक्रिया केलेली आणि शुद्ध साखर आणि मिठाई आणि बेकरीच्या वस्तूंसारख्या चरबीयुक्त पदार्थांच्या जागी आपल्या आहारात उत्कृष्ट जोड असू शकतात. खरबूज गॅस्ट्र्रिटिसची लक्षणे कमी करण्यास देखील मदत करू शकतात.
6. पेये: शीतपेये महत्वाची भूमिका बजावतात अ जठराची सूज अनुकूल आहार. पाणी, पाणी-आधारित पेये (चहा किंवा कॉफी वगळून), आणि बदामाच्या दुधासारखे नॉन-डेअरी दूध, जठराची लक्षणे व्यवस्थापित करण्यात मदत करू शकतात. सामान्यतः चहा टाळण्याची शिफारस केली जाते, परंतु पेपरमिंट, आले आणि हळदीचा चहा जठराची लक्षणे कमी करण्यासाठी प्रभावी असल्याचे आढळले आहे.

टाळण्यासाठी पदार्थ 

जठराची लक्षणे हाताळताना अनेक पदार्थ टाळावेत. येथे काही पदार्थ आहेत जे आपण जठराची सूज सह खाऊ नये.

1. फळे आणि भाज्या: फळे आणि भाज्या आहाराचा अविभाज्य घटक आहेत, परंतु गॅस्ट्र्रिटिसच्या बाबतीत काही पदार्थ टाळावेत. आम्लयुक्त फळे, जसे की लिंबूवर्गीय फळे (संत्री, लिंबू, लिंबू) आणि टोमॅटो, तसेच कांदे, लसूण, मिरपूड आणि मिरची यांसारख्या तीव्र चव असलेल्या मसालेदार भाज्या टाळणे महत्वाचे आहे. अशा फळे आणि भाज्या अनेकदा पोटाच्या अस्तरांना त्रास देतात, ज्यामुळे जठराची लक्षणे आणखी बिघडतात.
2. धान्य: कॉर्न आणि कॉर्न उत्पादने, जसे की कॉर्नब्रेड, कॉर्न सिरप आणि बेबी कॉर्न, तसेच रिफाइंड फ्लोअर आणि नूडल्स आणि पास्ता सारखी उत्पादने टाळली पाहिजे कारण या उत्पादनांमध्ये साखर असू शकते ज्यामुळे गॅस्ट्र्रिटिस बिघडू शकते.
3. दुग्ध उत्पादने: चरबीमुळे गॅस्ट्र्रिटिसची स्थिती बिघडते पोटाच्या अस्तराला त्रासदायक आणि पोट खराब होते. दूध, लोणी आणि तूप यांसारखे पूर्ण चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थ हे पदार्थ आहेत जे तुम्हाला गॅस्ट्र्रिटिस असल्यास टाळावेत. दुग्धजन्य पदार्थ वापरून बनवलेले आइस्क्रीम, चीज, सॉस आणि पुडिंग देखील टाळावे.
4. फॅटी प्रथिने: आधी सांगितल्याप्रमाणे, चरबीयुक्त पदार्थ जठराची सूज वाढवू शकतात, ज्यामध्ये पोल्ट्री लिव्हरसह लाल मांस आणि मांसाचे फॅटी भाग समाविष्ट असू शकतात. गॅस्ट्र्रिटिसचा त्रास होत असताना नट आणि नट बटर हे पदार्थ टाळावेत.
5. मिठाई: बेक केलेले पदार्थ, पेस्ट्री, केक, चॉकलेट, चिप्स, पिझ्झा इत्यादी बहुतेक प्रक्रिया केलेले आणि परिष्कृत पदार्थांमध्ये चरबी आणि साखरेचे प्रमाण जास्त असते. असे प्रक्रिया केलेले खाद्यपदार्थ अत्यंत समस्याप्रधान असतात आणि जठराची सूज ग्रस्त असताना ते कोणत्याही परिस्थितीत टाळले पाहिजेत.
6. पेये आणि पेये: साखरयुक्त पेये, कॉफी, सोडा आणि आम्लयुक्त फळांचे रस, जसे की संत्र्याचा रस किंवा लिंबाचा रस, टाळावे. टोमॅटोचा रस आणि त्याचा वापर देखील टाळावा कारण टोमॅटो आम्लयुक्त असतात. कॅफिन हे अम्लीय आहे आणि ते कोणत्याही स्वरूपात वापरले जाऊ नये. कॅफिनयुक्त पेयांव्यतिरिक्त, डिकॅफिनयुक्त कॉफी देखील टाळली पाहिजे कारण त्यात साखरेचे प्रमाण जास्त असते. कॅफिनयुक्त पेये आणि पेयांचे इतर प्रकार ज्यांना टाळावे लागते त्यात ब्लॅक टी, ग्रीन टी, हॉट कोको आणि अगदी एनर्जी ड्रिंक्स यांचा समावेश होतो, ज्यामध्ये साखरेचे प्रमाण जास्त असते.

बिअर, वाईन आणि स्पिरिट्ससह अल्कोहोल, कोणत्याही परिस्थितीत टाळले पाहिजे. अल्कोहोल केवळ पोटाच्या अस्तरांना त्रास देत नाही तर गॅस्ट्र्रिटिससाठी वापरल्या जाणार्‍या उपचारांमध्ये देखील हस्तक्षेप करते.

निष्कर्ष

गॅस्ट्र्रिटिसमध्ये कोणते पदार्थ खावेत आणि टाळावेत याचा आहार योजना तयार करताना, भागाचा आकार लक्षात घेणे आवश्यक आहे. गॅस्ट्र्रिटिससाठी योग्य आहार तयार करण्यासाठी, प्रमाणित आहारतज्ञ किंवा पोषणतज्ञांचा सल्ला घेणे फायदेशीर ठरू शकते. तथापि, जर गॅस्ट्र्रिटिसची लक्षणे गंभीर असतील किंवा एखाद्या व्यक्तीला जुनाट जठराची सूज असेल तर ते फायदेशीर ठरू शकते. डॉक्टरांचा सल्ला घ्याउपचार सुरू झाल्यानंतर जठराची लक्षणे लवकर कमी होतात.

दि. सौ सुनिता

वरिष्ठ आहारतज्ज्ञ

केअर हॉस्पिटल्स, मुशीराबाद, हैदराबाद

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

1. जठराची सूज आणि अल्सर समान आहेत का?

नाही, जठराची सूज आणि अल्सर समान नाहीत. जठराची सूज म्हणजे पोटाच्या अस्तराची जळजळ, तर अल्सर म्हणजे पोटाच्या किंवा लहान आतड्याच्या अस्तरात विकसित होणारे फोड.

2. जठराची सूज उच्च रक्तदाब होऊ शकते?

जठराची सूज स्वतःच सामान्यत: थेट उच्च होत नाही रक्तदाब. तथापि, जर जठराची सूज तणाव किंवा विशिष्ट औषधांसारख्या घटकांमुळे उद्भवली असेल आणि ते घटक उच्च रक्तदाबास कारणीभूत असतील, तर अप्रत्यक्ष संबंध असू शकतो.

3. जठराची सूज वजन कमी होऊ शकते?

होय, गंभीर जठराची सूज होऊ शकते वजन कमी होणे. जेव्हा पोटाचे अस्तर फुगलेले असते तेव्हा ते पचन आणि पोषक शोषणावर परिणाम करू शकते, ज्याचे योग्य व्यवस्थापन न केल्यास वजन कमी होऊ शकते.

4. जठराची सूज साठी अंडी चांगले आहे का?

अंडी सामान्यतः पचण्यास सोपे मानले जाते आणि बर्याच लोकांसाठी जठराची सूज-अनुकूल आहारामध्ये समाविष्ट केले जाऊ शकते. तथापि, वैयक्तिक सहिष्णुता भिन्न असू शकते, त्यामुळे तुमचे शरीर अंड्यांना कसा प्रतिसाद देते हे पाहणे आणि खात्री नसल्यास आरोग्य सेवा प्रदात्याचा सल्ला घेणे चांगले.

5. मी जठराची सूज सह दूध पिऊ शकतो?

जठराची सूज असलेल्या काही लोकांना दूध तात्पुरते आराम देऊ शकते, परंतु ते इतरांसाठी लक्षणे बिघडू शकते, विशेषतः जर त्यांना लैक्टोज असहिष्णुता असेल किंवा दूध अस्वस्थता निर्माण करते. दूध कमी प्रमाणात सेवन करणे आणि आवश्यक असल्यास कमी चरबीयुक्त किंवा लैक्टोज-मुक्त पर्याय निवडण्याचा सल्ला दिला जातो.