झिंकची कमतरता: चिन्हे आणि लक्षणे, कारणे, उपचार

झिंक ३०० हून अधिक आवश्यक शारीरिक कार्यांमध्ये महत्त्वाची भूमिका बजावते, तरीही जगभरातील लाखो लोकांना याची जाणीव न होता झिंकची कमतरता जाणवते. हे आवश्यक खनिज रोगप्रतिकार प्रणाली कार्य, जखमा बरे होणे आणि योग्य वाढ आणि विकास. हे सर्वसमावेशक मार्गदर्शक झिंकची कमतरता, त्याची लक्षणे, कारणे आणि उपचार पर्यायांचा शोध घेते. वाचक झिंकच्या कमतरतेची लक्षणे कशी ओळखावीत, त्याचे जोखीम घटक कसे समजून घ्यावेत आणि या सामान्य पौष्टिक स्थितीला प्रतिबंध आणि उपचार करण्यासाठी प्रभावी पद्धती शोधून काढतील.

झिंकची कमतरता म्हणजे काय?

जेव्हा शरीरात आवश्यक कार्ये करण्यासाठी या महत्त्वाच्या खनिजाची पुरेशी मात्रा नसते तेव्हा झिंकची कमतरता उद्भवते. जगभरातील विकसनशील प्रदेशांमधील अंदाजे दोन अब्ज लोकांना ही स्थिती प्रभावित करते, ज्यामुळे ती एक महत्त्वाची जागतिक आरोग्य चिंता बनते.

एक आवश्यक खनिज म्हणून, जस्त मानवी शरीरात अनेक महत्त्वाची कार्ये करते:

• संसर्गाशी लढणे आणि रोगप्रतिकारक शक्तीचे समर्थन करणे
• नवीन पेशी आणि डीएनए तयार करणे
• जखमेच्या उपचारांना आधार देणे
• चव आणि वास संवेदना राखणे
• योग्य वाढ आणि विकासाला चालना देणे
• प्रजनन आरोग्यास मदत करणे

मानवी शरीर मोठ्या प्रमाणात झिंक साठवू शकत नाही, म्हणून त्याला नियमित आहार किंवा पूरक आहार घेणे आवश्यक आहे. यामुळे एकूण आरोग्य आणि निरोगीपणासाठी पुरेशा प्रमाणात झिंक पातळी राखणे विशेषतः महत्वाचे बनते.

झिंक कमतरतेची चिन्हे आणि लक्षणे

झिंकच्या कमतरतेची लक्षणे अनेकदा हळूहळू विकसित होतात आणि शरीराच्या अनेक प्रणालींवर परिणाम करू शकतात. 

• शारीरिक आणि संवेदी बदल: जेव्हा झिंकची पातळी अपुरी असते तेव्हा शरीरात विविध लक्षणे दिसून येतात:
  • केस गळणे आणि केसांच्या पोतातील बदल
  • वास आणि चवीची भावना बदललेली किंवा कमी झालेली
  • पांढऱ्या रेषा आणि आडव्या खोबणी असलेले ठिसूळ नखे
  • हळूहळू बरे होणाऱ्या जखमा आणि त्वचा समस्या
  • अव्यक्त वजन कमी होणे आणि कमी भूक
  • पाचन समस्या, यासह अतिसार
• संज्ञानात्मक आणि विकासात्मक परिणाम: झिंकची कमतरता न्यूरोलॉजिकल फंक्शनवर परिणाम करू शकते, ज्यामुळे खालील गोष्टी घडतात:
  • कमी झालेली आकलनशक्ती आणि शिकण्याची क्षमता
  • कमी सतर्कता आणि एकाग्रता
  • लहान मुलांमध्ये हालचालींचे विकार जे प्रौढत्वापर्यंत टिकून राहू शकतात
• तडजोड रोगप्रतिकार प्रणाली: जेव्हा झिंकचे प्रमाण कमी असते तेव्हा रोगप्रतिकारक शक्ती विशेषतः असुरक्षित होते. व्यक्तींना संसर्ग आणि जळजळ होण्याची शक्यता वाढू शकते. याव्यतिरिक्त, जास्त हिस्टामाइन सोडल्याने लोकांना ऍलर्जी होण्याची शक्यता जास्त असते.
• वाढीवर परिणाम: मुलांमध्ये, झिंकच्या कमतरतेचे अधिक गंभीर परिणाम होऊ शकतात, ज्यामुळे वाढ मंदावते आणि लैंगिक परिपक्वता विलंबित होते. ही लक्षणे लगेच दिसून येणार नाहीत आणि कमतरता दिसून येण्यास अनेक महिने लागू शकतात.

झिंक कमतरतेची कारणे

शरीरात झिंकची पातळी कमी होण्याचे अनेक कारण असू शकतात, ज्यामध्ये आहाराच्या निवडीपासून ते वैद्यकीय परिस्थितीपर्यंतचा समावेश असू शकतो. प्राथमिक कारणांमध्ये अन्नातून झिंक शोषण्यात समस्या आणि अपुरे आहार घेणे यांचा समावेश आहे. झिंकच्या कमतरतेची काही सामान्य कारणे खालीलप्रमाणे आहेत:

• आरोग्याच्या अटीः विविध प्रणालीगत परिस्थितींमुळे झिंकच्या कमतरतेचा धोका वाढू शकतो, ज्यामध्ये हे समाविष्ट आहे:
  • क्रोहन रोगासारखे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग
  • तीव्र मूत्रपिंडाचा रोग
  • यकृत रोग
  • मधुमेह
  • सिकल सेल रोग
  • एचआयव्ही संसर्ग
• औषधे: काही औषधे (थायझाइड डाययुरेटिक्स, काही अँटीबायोटिक्स आणि सोडियम व्हॅलप्रोएट) झिंक शोषणात व्यत्यय आणू शकतात किंवा लघवीद्वारे त्याचे नुकसान वाढवू शकतात. हेमोडायलिसिस घेत असलेल्या किंवा दीर्घकालीन अतिसार असलेल्या लोकांना झिंकचे जास्त नुकसान होऊ शकते.
• आहार आणि जीवनशैली घटक: वनस्पती-आधारित आहार जास्त धोका निर्माण करू शकतो कारण प्राण्यांच्या स्रोतांपासून मिळणारे झिंक हे वनस्पतींच्या स्रोतांपेक्षा चांगले शोषले जाते. शाकाहारी आणि शाकाहारी लोकांना त्यांच्या झिंक सेवनाकडे विशेष लक्ष द्यावे लागेल. फायटेट्स (शेंगा आणि संपूर्ण धान्यांमध्ये आढळणारे) आणि ऑक्सलेट्स (पालक आणि काजूमध्ये आढळणारे) सारख्या पदार्थांची उपस्थिती झिंक शोषण कमी करू शकते.
• गर्भधारणा आणि स्तनपान: ते जस्तची आवश्यकता वाढवतात, या काळात गरजा दुप्पट होतात. 
• विशेष लोकसंख्या गट: वृद्ध प्रौढांना अन्नाची उपलब्धता आणि विविधता मर्यादित असल्याने धोका वाढतो. अकाली जन्मलेल्या किंवा आजारी नवजात बालकांना झिंकची कमतरता जाणवू शकते, प्रामुख्याने जर त्यांच्या मातांना गर्भधारणेदरम्यान सौम्य झिंकची कमतरता असेल तर.

झिंकच्या कमतरतेचे निदान कसे केले जाते?

अनेक चाचणी पद्धती अस्तित्वात असल्या तरी, अचूक निदान करण्यासाठी सर्वसमावेशक दृष्टिकोन आवश्यक आहे.

रक्त प्लाझ्मा चाचणी हे प्राथमिक निदान साधन राहिले आहे, जरी अचूकतेसाठी विशिष्ट संकलन प्रक्रिया आवश्यक आहेत. 

प्रौढांसाठी सामान्य झिंक पातळी सामान्यतः ७० ते २५० μg/dl दरम्यान असते, जेव्हा मूल्ये ४० ते ६० μg/dl पर्यंत खाली येतात तेव्हा सौम्य कमतरता दिसून येते. तथापि, सौम्य कमतरतेच्या प्रकरणांमध्ये या चाचण्या विश्वसनीय परिणाम देऊ शकत नाहीत, ज्यामुळे निदान अधिक गुंतागुंतीचे होते.

निदान प्रक्रियेतील प्रमुख बाबींमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• इष्टतम अचूकतेसाठी सकाळच्या उपवासाचे नमुने
• कमी झिंक एकाग्रतेसह अँटीकोआगुलंट्सचा वापर
• रक्ताच्या नमुन्यांची योग्य हाताळणी आणि प्रक्रिया
• वैद्यकीय इतिहास आणि जोखीम घटकांचे मूल्यांकन
• सध्याच्या लक्षणांचे मूल्यांकन

मूत्र चाचण्या आणि केसांचे विश्लेषण हे उपलब्ध पर्याय असले तरी, तीव्र झिंक कमतरतेच्या मूल्यांकनासाठी ते सामान्यतः कमी विश्वासार्ह मानले जातात. सर्वात प्रभावी दृष्टिकोन म्हणजे प्रयोगशाळेतील चाचण्या आणि रुग्णाचा वैद्यकीय इतिहास, आहाराच्या सवयी आणि जोखीम घटकांचे सखोल मूल्यांकन करणे.

झिंक कमतरतेचे उपचार

झिंकच्या कमतरतेवरील उपचार सामान्यतः वैद्यकीय देखरेखीखाली तोंडी पूरक आहाराने सुरू होतात. 

• पूरक: सौम्य कमतरता असलेल्या प्रौढांसाठी, मानक उपचारांमध्ये दररोज २० ते ४० मिलीग्राम झिंक सप्लिमेंटेशनचा समावेश असतो, ज्यामुळे बहुतेकदा १-२ आठवड्यांत क्लिनिकल लक्षणे दूर होतात. गर्भवती आणि स्तनपान देणाऱ्या महिलांना दररोज ११ ते १२ मिलीग्रामची आवश्यकता असते, तर मुलांचे डोस वयानुसार बदलतात:
  • ४ वर्षाखालील मुलांसाठी ३ मिग्रॅ/दिवस
  • ४-८ वयोगटातील मुलांसाठी ५ मिग्रॅ/दिवस
  • ४-८ वयोगटातील मुलांसाठी ५ मिग्रॅ/दिवस
• आहारातील बदल: दीर्घकालीन व्यवस्थापन आहारातील बदलांवर लक्ष केंद्रित करते. डॉक्टर अनेकदा लाल मांस, कुक्कुटपालन, बियाणे, गहू जंतू आणि जंगली तांदूळ यांसारखे जस्तयुक्त पदार्थ समाविष्ट करण्याची शिफारस करतात. शाकाहारी लोकांना भाजलेले बीन्स, काजू, वाटाणे आणि बदाम यांसारख्या पदार्थांमधून जस्त मिळू शकते.

डॉक्टरांना कधी भेटायचे

जर एखाद्याला खालील गोष्टींचा अनुभव आला तर तातडीने वैद्यकीय मदत घेणे आवश्यक आहे:

• सतत चक्कर येणे किंवा मळमळ होणे
• तीव्र डोकेदुखी ते कमी होणार नाही
• शुद्ध हरपणे
• अतिसार अनेक दिवस टिकणारा
• अस्पष्ट गंभीर लक्षणे

प्रतिबंध

झिंकची कमतरता रोखण्यासाठी आहारातील योग्य निवडी करणे आणि निरोगी जीवनशैलीच्या सवयी राखणे आवश्यक आहे. 

• आहारातील निवडी: झिंकची कमतरता रोखण्यासाठी संतुलित आहार हा पाया आहे. पुरेशा प्रमाणात झिंकची पातळी राखण्याचा सर्वात प्रभावी मार्ग म्हणजे झिंकयुक्त पदार्थांचे सेवन करणे. लोकांनी त्यांच्या दैनंदिन आहारात विविध स्रोतांचा समावेश करावा:
  • लाल मांस आणि पोल्ट्री
  • ऑयस्टर आणि सीफूड
  • बियाणे आणि गहू जंतू
  • वन्य भात
  • दुग्ध उत्पादने
  • भाजलेले बीन्स आणि चणे
• शाकाहारी आणि व्हेगन लोकांसाठी: वनस्पती-आधारित आहार घेणाऱ्यांनी त्यांच्या झिंक सेवनाकडे विशेष लक्ष देणे आवश्यक आहे. त्यांनी काजू, शेंगा आणि संपूर्ण धान्ये खाण्यावर लक्ष केंद्रित केले पाहिजे. वनस्पती स्रोतांमधून झिंक शोषण वाढवण्यासाठी, ते झिंक शोषणात अडथळा आणणारे फायटेट्स कमी करण्यासाठी ते शिजवण्यापूर्वी काही तास पाण्यात भिजवू शकतात.
• जीवनशैलीत बदल: आहारातील बदलांव्यतिरिक्त, जीवनशैलीतील अनेक बदल झिंकची कमतरता टाळण्यास मदत करू शकतात. 
  • अल्कोहोलचे सेवन मर्यादित केल्याने झिंक शोषण सुधारण्यास मदत होते.
  • फायबरयुक्त पदार्थ आणि आंबवलेल्या उत्पादनांद्वारे आतड्यांचे आरोग्य चांगले राखणे. 
• गर्भवती आणि स्तनपान देणाऱ्या महिलांना झिंकच्या सेवनाकडे विशेष लक्ष देणे आवश्यक आहे, कारण या काळात त्यांच्या गरजा लक्षणीयरीत्या वाढतात. गर्भाच्या योग्य विकासासाठी डॉक्टर अनेकदा गर्भधारणेदरम्यान दररोज अतिरिक्त 3 मिलीग्राम झिंक घेण्याची शिफारस करतात.

निष्कर्ष

योग्य झिंक पातळी राखणे हे जागरूकतेपासून सुरू होते आणि सातत्यपूर्ण आहार निवडींद्वारे सुरू राहते. काळजीपूर्वक जेवण नियोजन असो किंवा पर्यवेक्षित पूरक आहार असो, प्रत्येकजण झिंकची कमतरता टाळण्यासाठी पावले उचलू शकतो. बहुतेक लोक साध्या आहारातील समायोजनांद्वारे यश मिळवतात, तर इतरांना पूरक आहार आणि नियमित देखरेखीद्वारे अतिरिक्त मदतीची आवश्यकता असू शकते.

लक्षात ठेवा की झिंकची कमतरता गंभीर असली तरी, योग्य उपचारांना चांगला प्रतिसाद देते. लक्षणे लक्षात येताच त्वरित कारवाई, व्यावसायिक वैद्यकीय मार्गदर्शनासह, सहसा सकारात्मक परिणाम देतात.

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

१. शरीरात झिंक कमी असल्यास काय होते?

जेव्हा झिंकची पातळी कमी होते तेव्हा शरीराच्या अनेक प्रणालींवर परिणाम होतो. लोकांना अस्पष्ट वजन कमी होणे, वास आणि चव कमी होणे आणि रोगप्रतिकारक शक्ती कमी होणे असे अनुभव येऊ शकतात. शरीराला निरोगी नवीन पेशी तयार करण्यासाठी संघर्ष करावा लागतो, ज्यामुळे जखमा बऱ्या होण्यास विलंब होतो आणि त्वचा समस्या.

२. कमी झिंकमुळे तुम्ही आजारी पडू शकता का?

झिंकची कमतरता रोगप्रतिकारक शक्तीला तडजोड करू शकते, ज्यामुळे व्यक्ती संसर्गास अधिक संवेदनशील बनतात. कमी झिंक पातळी असलेल्या लोकांना अनेकदा आजारांची वारंवारता वाढते आणि त्यांना दीर्घकालीन अतिसार होऊ शकतो. शरीराची संक्रमणांशी लढण्याची क्षमता लक्षणीयरीत्या कमी होते.

३. मी माझ्या झिंकची पातळी लवकर कशी सुधारू शकतो?

झिंकची पातळी वाढवण्याचा सर्वात जलद मार्ग म्हणजे वैद्यकीय देखरेखीखाली आहारातील बदल आणि पूरक आहारांचे संयोजन. झिंकचे प्रमाण जास्त असलेल्या अन्नांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• लाल मांस आणि पोल्ट्री
• समुद्री खाद्य
• अक्खे दाणे 
• लेगम्स
• दुग्ध उत्पादने

४. झिंकच्या कमतरतेमुळे कोणता रोग होतो?

झिंकच्या कमतरतेमुळे विविध आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात, विशेषतः वाढ, रोगप्रतिकारक शक्ती आणि त्वचेच्या आरोग्यावर परिणाम होतो. गंभीर प्रकरणांमध्ये, यामुळे अ‍ॅक्रोडर्माटायटीस एन्टेरोपॅथिका होऊ शकते, जो झिंक शोषणावर परिणाम करणारा एक दुर्मिळ विकार आहे. ही स्थिती विशेषतः मुलांच्या वाढीवर परिणाम करते आणि लैंगिक विकासाला विलंब करू शकते.

५. झिंकच्या कमतरतेचा धोका कोणाला असतो?

अनेक गटांना झिंकची कमतरता होण्याचा धोका जास्त असतो:

• गर्भवती आणि स्तनपान महिला
• पचनाचे विकार असलेले लोक
• शाकाहारी आणि शाकाहारी
• वृद्ध प्रौढ
• अल्कोहोल वापर विकार असलेले लोक

६. कोणत्या अन्नात झिंकचे प्रमाण सर्वाधिक असते?

सर्व पदार्थांमध्ये ऑयस्टरमध्ये सर्वाधिक झिंक असते, जे ३ औंसच्या सर्व्हिंगमध्ये ७४.१ मिलीग्राम असते. इतर उत्कृष्ट स्रोतांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• खेकडा (प्रति ३ औंस ६.४८ मिग्रॅ)
• बीफ चक रोस्ट (८.४४ मिग्रॅ प्रति ३ औंस)
• लॉबस्टर (प्रति ३ औंस ६.१८ मिग्रॅ)
• हरभरा (१.५ मिग्रॅ प्रति १०० ग्रॅम)