12 Khasiat Kismis Hitam

Terdapat beberapa bentuk dan warna kismis yang ada. Kismis hitam, juga dikenali sebagai Manukka di India, telah mendapat populariti sebagai makanan ringan yang lazat dari semasa ke semasa. Anggur kering ini, biasanya dirujuk sebagai kismis, boleh disimpan dan dimakan dalam tempoh yang lama. Kaedah biasa untuk membuat kismis hitam adalah dengan menyebarkan anggur tanpa biji di atas kertas dan biarkan ia kering selama tiga minggu di bawah sinar matahari. Apabila kismis kering, warna perangnya berubah menjadi hitam.

Kismis hitam terkenal dengan rasa halus dan tekstur berair, tetapi ia menawarkan lebih daripada rasa yang lazat. Kismis hitam terkenal kerana menggalakkan kulit dan rambut yang muda, sihat. Menggunakan kismis hitam untuk penurunan berat badan juga sangat berkesan kerana ia kaya dengan serat pemakanan, yang membuatkan kita berasa kenyang lebih lama. Di luar nilai pemakanannya, kismis hitam terkenal dengan pelbagai manfaat perubatan dan kesihatan. Untuk mengetahui lebih lanjut tentang pelbagai faedah Kishmish hitam, sila teruskan membaca.

Khasiat Kismis Hitam

Berikut adalah beberapa faedah makan kismis hitam setiap hari:

1. Jauhkan kekotoran daripada darah: Kulit kering dan berjerawat boleh disebabkan oleh kekotoran darah. Mengambil kismis hitam setiap hari boleh meningkatkan penyingkiran toksin, sisa dan bahan pencemar lain daripada darah. Selain itu, ia menyokong hati dan buah pinggang dalam bekerja dengan lebih cekap, kerana ia merupakan sumber yang kaya dengan antioksidan semula jadi. Salah satu faedah anggur kering hitam adalah keupayaannya untuk membersihkan badan dan menghapuskan radikal bebas yang berbahaya.
2. Kawal tekanan darah: Kismis hitam yang kaya dengan kalium mempunyai sifat yang menurunkan paras natrium dan mengawal tekanan darah. Mereka boleh membantu terutamanya bagi individu yang berhadapan dengan trigliserida tinggi, kolesterol tinggi atau penyakit kardiovaskular. Jika seseorang mempunyai tekanan darah tinggi, ada potensi untuk ia menurun secara mendadak. Sebaliknya, merendam kismis boleh membantu menurunkan tekanan darah rendah.
3. Melegakan sembelit: Kismis hitam, berkat kandungan seratnya yang tinggi, bertindak sebagai julap ringan dan boleh mengurangkan sembelit sekali-sekala dengan menggalakkan pergerakan usus yang teratur. Ramai individu mengalami sembelit dan dehidrasi kerana pengambilan serat yang tidak mencukupi, tabiat pemakanan yang buruk, penggunaan gula yang berlebihan, dan ketidakseimbangan mikrob usus. Satu lagi faedah mengambil kismis hitam yang direndam ialah serat yang terkandung di dalamnya menyokong integrasi biom usus yang sihat.
4. Meningkatkan imuniti: Kismis hitam adalah sumber vitamin C dan B yang sangat baik, yang terkenal dengan sifat meningkatkan imunnya. Dikemas dengan antioksidan, ia boleh meningkatkan tindak balas imun semula jadi badan dan membantu mencegah jangkitan.
5. Melawan kekurangan zat besi: Kismis kaya dengan zat besi, kalium, dan kalsium, menjadikannya penyelesaian diet untuk memerangi kekurangan zat besi dan mengurangkan risiko anemia. Selain itu, kismis mengandungi tembaga, yang menyokong pembentukan sel darah merah. Oleh itu, memasukkan kismis yang direndam ke dalam diet anda boleh membantu mencegah anemia.
6. Memperbaiki corak tidur: Kismis hitam juga boleh meningkatkan kualiti tidur. Mereka mengandungi melatonin, bahan yang membantu dalam peraturan tidur. Antioksidan dalam kismis hitam mengurangkan tekanan oksidatif dan mengurangkan gejala keradangan yang berkaitan dengan masalah tidur. Faedah black kismis tambahan termasuk melegakan senggugut, menurunkan kolesterol jahat dan mengekalkan kesihatan mulut yang baik. Mereka juga boleh meningkatkan tahap tenaga dan membantu mengurangkan keasidan dan pedih ulu hati.
7. Elakkan penuaan awal: Kismis hitam kaya dengan antioksidan dan fitokimia penting, yang kedua-duanya boleh melindungi sel kulit kita daripada kemungkinan kerosakan yang disebabkan oleh pendedahan matahari yang berpanjangan, tahap pencemaran yang tinggi dan faktor lain. Dengan memerangi radikal bebas dan menghalang pemusnahan Asid Deoksiribonukleik (DNA) dalam sel-sel kulit kita, ia meningkatkan imuniti kita dan meningkatkan fleksibiliti gentian otot kita. 
8. Menurunkan paras kolesterol jahat: Kismis hitam tidak mengandungi kolesterol; sebaliknya, ia membantu mengurangkan kesan berbahaya Lipoprotein Ketumpatan Rendah (LDL), yang sering dirujuk sebagai kolesterol "buruk", pada badan kita. Kismis hitam kaya dengan serat larut, sebatian yang berkesan mengurangkan tahap kolesterol. Ia membantu dalam mengeluarkan LDL dari sistem peredaran darah dengan mengangkutnya ke hati. Selain menurunkan paras kolesterol, kismis hitam mengandungi polifenol, sejenis antioksidan organik khas yang menghalang banyak enzim yang bertanggungjawab untuk penyerapan kolesterol.
9. Mempertahankan anemia: Individu yang mengalami anemia teruk boleh mendapat manfaat yang ketara daripada pengambilan kismis hitam. Buah-buahan ini terkenal dengan kandungan zat besi yang tinggi, mengatasi banyak buah-buahan dan sayur-sayuran lain. Zat besi adalah penting untuk penghasilan sel darah merah, menjadikan pengambilan kismis hitam secara berkala sebagai cara mudah untuk memenuhi keperluan zat besi harian dan mencegah anemia. Kismis hitam juga boleh membantu mengurangkan simptom anemia yang lain, seperti keletihan, kulit pucat dan sesak nafas, walaupun tiada bukti saintifik yang besar tersedia dalam bidang ini.
10. Membantu meningkatkan daya ingatan: Kismis hitam adalah sumber antosianin, flavonoid, dan polifenol yang baik, yang mengurangkan kerosakan yang disebabkan pada otak oleh peroksidasi lipid. Akibatnya, mereka meningkatkan pembelajaran dan ingatan. Selain itu, kepekatan flavonoid mengurangkan bahaya yang disebabkan oleh keradangan saraf dan membantu dalam meningkatkan prestasi kognitif.
11. Baik untuk kebersihan mulut: Kismis hitam yang telah direndam sangat bagus untuk mereka yang mempunyai masalah nafas berbau. Ia sangat tahan terhadap bakteria, menghapuskan kuman dan mikroorganisma lain yang mungkin terdapat dalam mulut anda, dengan itu meningkatkan kebersihan mulut anda secara keseluruhan dan mencegah kerosakan gigi. Ia juga bermanfaat untuk individu yang mengalami osteoporosis kerana kandungannya yang kaya dengan kalsium. Selain itu, ia mengandungi Boron, vitamin penting untuk tulang yang kuat.
12. Baik untuk rambut dan kulit: Satu lagi faedah kismis hitam adalah keupayaannya untuk melambatkan rambut menipis dan beruban apabila dimasukkan ke dalam diet harian seseorang. Mereka kaya dengan zat besi dan vitamin C, yang membantu tubuh dalam menyerap zat besi dan membekalkan rambut dengan nutrisi yang optimum. Akibatnya, pengambilan kismis hitam membantu mengekalkan kesihatan dan warna semula jadi rambut kita. Pengambilan kismis hitam secara berkala juga boleh menghasilkan kulit yang bersih dan bersih, melambatkan permulaan penuaan.

Ciri-ciri Kismis Hitam

Kismis hitam adalah anggur kering berwarna gelap yang terkenal dengan rasa manis dan teksturnya yang kenyal. Mereka kaya dengan gula semula jadi, vitamin, dan mineral, menjadikannya snek yang berkhasiat dan berperisa. Kismis biasanya digunakan dalam membakar, memasak, dan sebagai snek semasa dalam perjalanan kerana jangka hayatnya yang panjang dan nutrien pekat.

Adakah boleh minum air rendaman kismis itu?

Ya, secara umumnya tidak mengapa untuk meminum air yang telah direndam kismis. Air ini, yang sering dirujuk sebagai air kismis atau air rendaman kismis, mungkin mengandungi beberapa nutrien yang terlarut daripada kismis semasa direndam. Selain itu, air ini boleh memberi manfaat kesihatan, termasuk membantu penghadaman atau menyediakan sejumlah kecil vitamin dan mineral.

Kesimpulan

Kismis hitam menawarkan pelbagai manfaat kesihatan yang tiada tandingannya. Mereka adalah sumber tenaga, serat, vitamin dan mineral yang hebat, menjadikannya bermanfaat untuk semua orang. Faedah kesihatan kismis hitam menjadi lebih banyak apabila direndam dalam air semalaman. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk diingat bahawa kesederhanaan adalah penting, kerana pengambilan kismis yang berlebihan boleh membawa kepada kesan sampingan yang negatif.

Dr Cik Sunitha

Sr Pakar Diet

Hospital CARE, Musheerabad, Hyderabad

Soalan Lazim

1. Apakah yang berlaku jika kita makan kismis hitam setiap hari?

Makan kismis hitam setiap hari boleh memberikan pelbagai manfaat kesihatan kerana kandungan nutriennya, termasuk vitamin, mineral dan antioksidan. Mereka boleh membantu meningkatkan penghadaman, meningkatkan tahap tenaga, menyokong kesihatan tulang, dan menyumbang kepada kesejahteraan keseluruhan. Walau bagaimanapun, kesederhanaan adalah kunci kerana kandungan gula semulajadi mereka.

2. Berapakah bilangan kismis yang direndam yang baik?

Tidak ada nombor tertentu yang sesuai dengan semua orang. Secara amnya, segenggam kecil (kira-kira 10-15 kismis) yang direndam dalam air semalaman atau selama beberapa jam boleh menjadi saiz hidangan yang baik. 

3. Adakah kismis hitam meningkatkan Hemoglobin?

Ya, kismis hitam kaya dengan zat besi, yang penting untuk pengeluaran hemoglobin. Pengambilan yang kerap, bersama-sama dengan diet seimbang, boleh menyumbang kepada mengekalkan tahap hemoglobin yang sihat.

4. Bolehkah saya merendam kismis hitam semalaman?

Ya, merendam kismis hitam semalaman atau selama beberapa jam boleh melembutkannya dan menjadikannya lebih mudah dihadam. Kismis yang telah direndam kemudiannya boleh dimakan terus atau digunakan dalam pelbagai resipi.

5. Adakah kismis hitam bagus untuk pertumbuhan rambut?

Ya, kismis hitam mengandungi nutrien seperti zat besi, vitamin C, dan antioksidan yang boleh menyokong kesihatan dan pertumbuhan rambut. Nutrien ini membantu mengekalkan kesihatan kulit kepala, menguatkan folikel rambut, dan menggalakkan pertumbuhan rambut yang sihat.

6. Adakah kismis hitam baik untuk diabetes?

Kismis hitam, seperti semua buah-buahan kering, mengandungi gula semula jadi yang tinggi. Walaupun mereka menyediakan nutrien yang bermanfaat untuk kesihatan, penghidap diabetes harus memantau pengambilan mereka dan mempertimbangkan kesan ke atas paras gula dalam darah. Kesederhanaan dan kawalan bahagian adalah penting.

7. Siapa yang tidak boleh makan kismis hitam?

Orang yang mempunyai alahan kepada anggur atau sulfit harus mengelakkan kismis hitam. Selain itu, mereka yang menghidap diabetes atau keadaan yang memerlukan pengurusan gula yang teliti harus mengambil kismis hitam secara sederhana dan memantau paras gula darah mereka.

8. Bolehkah saya makan kismis hitam semasa hamil?

Ya, kismis hitam boleh dimakan semasa kehamilan kerana ia membekalkan nutrien penting seperti zat besi dan folat, yang penting untuk perkembangan janin. Walau bagaimanapun, wanita hamil harus berunding dengan pembekal penjagaan kesihatan mereka mengenai keperluan dan pertimbangan diet khusus mereka.

9. Bolehkah saya makan kismis hitam tanpa direndam?

Ya, kismis hitam boleh dimakan tanpa direndam. Ia kenyal dan boleh dinikmati sebagai snek atau ditambah kepada pelbagai hidangan tanpa perlu direndam.

10. Kismis hitam vs kismis kuning - yang mana bagus?

Kedua-dua kismis hitam dan kuning menawarkan faedah pemakanan yang sama, tetapi ia mungkin berbeza sedikit dari segi rasa dan rupa. Kismis hitam biasanya dijemur, manakala kismis kuning dirawat dengan sulfur dioksida untuk mengekalkan warnanya. Kedua-dua jenis menyediakan nutrien yang bermanfaat dan boleh dinikmati sebagai sebahagian daripada diet seimbang.