Diet Asma: Apa yang Perlu Dimakan dan Apa yang Perlu Dielakkan

Asma adalah kronik penyakit paru-paru di mana saluran pernafasan menjadi meradang dan menyempit, menyukarkan pernafasan. Walaupun tidak boleh diubati, asma boleh dikawal oleh rawatan dan mengelakkan pencetus. Diet adalah penting, kerana sesetengah makanan boleh mengurangkan bengkak, tetapi yang lain boleh memburukkan gejala. 

Bukti awal menunjukkan bahawa tiada satu pun makanan atau nutrien boleh memperbaiki gejala asma dengan sendirinya. Walau bagaimanapun, individu yang menghidap asma mungkin mendapat manfaat daripada mengambilmakanan seimbang kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran segar.

Makanan juga memainkan peranan berkaitan dengan alahan. Alahan makanan berlaku apabila sistem imun mempunyai tindak balas berlebihan terhadap protein tertentu dalam makanan, yang kadangkala boleh mencetuskan gejala asma.

Di sini, kami akan mendapatkan makanan yang paling teruk dan terbaik untuk dielakkan dan dimakan oleh pesakit asma.

8 Makanan Terbaik Untuk Asma

1. Buah-buahan dan Sayur-sayuran

Buah-buahan dan sayur-sayuran adalah penting untuk diet mesra asma kerana:

• Antioksidan
• vitamin
• Mineral
• Serat

Buah sitrus seperti oren, limau gedang, limau dan limau membekalkan vitamin C yang menguatkan imun. Antioksidan ini membantu melindungi sel pernafasan daripada bahaya keradangan. Makan sitrus secara kerap boleh meningkatkan fungsi paru-paru.

Sayur-sayuran berdaun yang menawarkan faedah termasuk:

• Bayam
• Istana
• Kubis
• Salad

Ini hanyalah sebahagian daripada sayur-sayuran yang menyediakan antioksidan seperti: 

• Beta karotena
• Lutein
• Quercetin

Sebatian ini menyekat laluan keradangan di dalam paru-paru. Sayuran hijau juga mengandungi vitamin E, magnesium, dan asid lemak omega-3 untuk mengawal bengkak.

• Keledek adalah antioksidan yang baik yang mempunyai beta-karotena.
• Lobak merah dan tomato juga membekalkan beta-karotena dan likopena, satu lagi antioksidan penting. 
• Lada benggala merah dan kuning mempunyai tahap vitamin C yang tinggi.

Bertujuan untuk mengisi separuh pinggan anda dengan buah-buahan dan sayur-sayuran pada setiap hidangan untuk memanfaatkan kuasa meningkatkan imun mereka.

2. Kacang dan Biji

• Kacang dan biji adalah tambahan berkhasiat kepada diet asma kerana ia mengandungi lemak sihat dan vitamin E.
• . omega-3 asid lemak dalam walnut, badam, dan biji rami mempunyai kesan anti-radang semula jadi.
• Vitamin E adalah antioksidan yang melindungi tisu paru-paru daripada kerosakan radikal bebas dan mutasi selular.
• Biji bunga matahari and benih labu juga membekalkan Vitamin E, bersama dengan magnesium, zink, dan selenium. 

Mineral ini membolehkan fungsi sistem imun yang betul. Bertujuan untuk segenggam kecil kacang atau biji setiap hari. Tambahkannya ke dalam oat, smoothie, salad atau nikmati sahaja sebagai snek.

3. Ikan Lemak

Ikan berlemak seperti salmon, makarel, tuna, sardin dan trout adalah makanan yang luar biasa untuk menguruskan gejala asma. 

• Ikan air sejuk membekalkan sejumlah besar asid lemak omega-3 anti-radang yang dipanggil EPA dan DHA. 
• Makan ikan dua hingga tiga kali seminggu boleh mengurangkan keradangan di seluruh badan dengan ketara.
• Selain ikan segar, pertimbangkan makanan laut yang kaya dengan Omega-3 atau suplemennya. 
• Tuna dan salmon dalam tin ialah cara lain yang mudah untuk mendapatkan lebih banyak EPA dan DHA.

4. Herba & Rempah

Herba dan rempah ratus seperti kunyit, halia, bawang putih, kayu manis, dan lada hitam sangat bermanfaat untuk pesakit asma. Banyak mengandungi sebatian kuat yang menghalang tindak balas keradangan.

• Kunyit mempunyai kurkumin antioksidan yang menghalang pengaktifan gen yang terlibat dalam keradangan. 
• Halia juga menyekat beberapa mediator keradangan. 
• Bawang putih, cayenne, kayu manis, dan lada hitam mempunyai kesan yang sama.

Semasa memasak, perasakan hidangan dengan herba dan rempah ratus ini dan bukannya garam untuk menambah rasa dan manfaat kesihatan. Kunyit dan halia juga boleh dimakan sebagai makanan tambahan atau teh.

5. Bijirin penuh

Bijirin halus seperti nasi putih, roti dan pasta paling baik dihadkan pada diet asma. Bijirin yang diproses ini telah mengeluarkan dedak dan kuman, menghilangkan nutrien yang bermanfaat seperti: 

• serat,  
• Vitamin E,
• Vitamin B,
• Magnesium, dan 
• Lemak Sihat.

Sebaliknya, pilih produk bijirin penuh seperti beras perang, roti gandum dan pasta, oat, quinoa, barli dan soba. 
Nutrien dalam bijirin penuh mengurangkan tekanan oksidatif dan kerosakan pada saluran pernafasan. 
Serat juga menggalakkan bakteria usus yang sihat yang dikaitkan dengan penurunan keradangan.

6. Kacang

Kacang dan lentil menawarkan banyak manfaat untuk pesakit asma, menjadikannya makanan asma yang terbaik untuk dimakan. 

• Mereka menyediakan protein tanpa lemak bersama-sama dengan mineral seperti kalium, magnesium, dan zink yang memudahkan fungsi paru-paru yang betul. 
• Kacang juga mengandungi antioksidan dan serat yang melembapkan keradangan.
• Beberapa pilihan utama ialah kacang ginjal, kacang hitam, kacang navy, kacang ayam, dan lentil. 

Bertujuan untuk makan kacang atau lentil sekurang-kurangnya beberapa kali seminggu. Mereka membuat tambahan yang sangat baik untuk sup, salad, rebusan, dan mangkuk bijirin.

7. Yoghurt & Kefir

Makanan yang kaya dengan probiotik seperti yogurt atau kefir memperkenalkan bakteria sihat ke dalam usus. 

• Penyelidikan baru menunjukkan bahawa probiotik dan prebiotik daripada tenusu yang ditapai boleh mengurangkan keradangan yang terlibat dalam asma.
• Cari jenis tanpa gula dan sasarkan untuk 1-2 hidangan setiap hari. Selain itu, yogurt menyokong kesihatan pernafasan dari dalam ke luar dengan mempromosikan mikrobiom yang pelbagai dan seimbang.

8. Teh Hijau

Menghirup teh hijau adalah cara mudah untuk memanfaatkan kuasa antioksidan untuk melegakan asma. 

• Teh hijau mengandungi katekin seperti Epigallocatechin Gallate (EGCG) yang mempunyai kesan anti-radang dan pengawalan imun yang kuat dalam badan.
• Kajian menunjukkan teh hijau melegakan saluran pernafasan bronkial dan boleh melindungi tisu paru-paru daripada kerosakan oksidatif. 
• Seduh satu atau dua cawan setiap hari untuk memanfaatkan sebatian kesihatan unik yang ditawarkan teh hijau.

8 Makanan Yang Perlu Dielakkan Dengan Asma

1. Makanan Diproses dan Bergoreng

Makanan yang banyak diproses selalunya tinggi lemak radang dan kekurangan nutrien, menjadikannya makanan paling teruk untuk asma. Sebahagian daripada mereka adalah - 

• kerepek kentang, 
• keropok, 
• barangan bakar yang dibeli di kedai dan
• hidangan gelombang mikro.

Menggoreng makanan berkanji seperti kentang goreng dan donat juga menghasilkan sebatian Akrilamida yang menjengkelkan. Mengehadkan pengambilan barang yang diproses dan digoreng boleh membantu mencegah serangan asma.

2. Makanan dan Minuman Bergula

Gula berlebihan menyebabkan keradangan seluruh sistem dan menekan fungsi imun. 

• gula-gula
• barang bakar
• minuman manis
• pencuci mulut

3. Alkohol

Alkohol adalah pencetus asma biasa yang boleh melebarkan saluran udara bronkial dan mencetuskan semput, batuk, dan sesak nafas. Mereka yang menghidap asma harus mengehadkan pengambilan alkohol dan minum hanya dalam kesederhanaan yang berhati-hati, jika ada.

4. Makanan Segera

Makanan segera yang cenderung tinggi dalam lemak tepu radang, natrium, dan bahan pengawet kimia termasuk: 

• burger, 
• kentang goreng,
• minuman berkarbonat,
• kerepek,
• pizza, dan 
• ayam goreng 

Mengurangkan pemanjaan makanan segera sekali-sekala boleh memberi manfaat kepada pesakit asma.

5. Tenusu

• Susu, keju, yogurt dan produk tenusu lain adalah pencetus asma yang biasa, terutamanya untuk kanak-kanak. 
• Mengehadkan pengambilan tenusu dan beralih kepada alternatif susu berasaskan tumbuhan seperti susu badam, kelapa atau oat boleh membantu mengawal gejala.

6. Kafein

• Kafein yang terdapat dalam kopi, teh, soda, minuman tenaga, dan coklat boleh merangsang saluran pernafasan secara berlebihan. 
• Mengehadkan pengambilan kafein pada 200-300 mg setiap hari (kira-kira 2 cawan kopi) adalah bijak bagi mereka yang menghidap asma.

7. Alergen Makanan

Alergen makanan biasa boleh mencetuskan serangan asma pada orang yang terdedah dengan mencetuskan tindak balas imun, termasuk: 

• gandum, 
• Saya adalah, 
• biji telur, 
• kacang pokok, 
• kacang tanah, dan 
• kerang. 

Mendapatkan ujian alergi dan mengelakkan alergen tertentu boleh membantu mencegah masalah asma.

8. Makanan yang mengandungi Sulfit

• Sulfit yang digunakan sebagai pengawet dalam buah kering, wain, jus lemon botol, udang, dan beberapa ubat boleh menyebabkan gejala asma pada mereka yang mempunyai kepekaan sulfit. 
• Memeriksa label dan mengelakkan makanan yang mengandungi sulfit seperti yang diperlukan adalah disyorkan.

Makanan Terburuk untuk Asma

Asma adalah keadaan kronik yang boleh dicetuskan atau diburukkan oleh makanan dan tabiat pemakanan tertentu. Berikut adalah beberapa makanan yang paling teruk untuk asma:

• Makanan Diproses: Makanan segera, kerepek dan makanan ringan yang dibungkus selalunya mengandungi bahan pengawet, warna tiruan dan perisa yang boleh mencetuskan gejala asma.
• Produk tenusu: Susu, keju dan yogurt boleh meningkatkan pengeluaran lendir dalam sesetengah individu, yang berpotensi memburukkan gejala asma.
• Makanan Tinggi Sulfit: Buah-buahan kering, wain, dan makanan diproses tertentu mengandungi sulfit, yang boleh mencetuskan serangan asma pada individu yang sensitif.
• Makanan dengan Bahan Tambahan Buatan: Pemanis tiruan, pengawet dan penambah rasa seperti MSG boleh mencetuskan gejala asma pada sesetengah orang.
• Makanan Masin: Daging yang diproses, sup dalam tin dan snek masin boleh menyebabkan pengekalan air dan keradangan, yang berpotensi memburukkan lagi asma.
• Makanan Berasid: Tomato, buah sitrus, dan cuka boleh menyebabkan refluks asid, yang boleh mencetuskan gejala asma.
• Makanan yang Anda Alah Kepada: Sebarang makanan yang mencetuskan alahan seperti kacang tanah, kerang atau telur harus dielakkan, kerana tindak balas alahan boleh memburukkan lagi gejala asma.
• Makanan Tinggi Lemak: Makanan bergoreng, daging berlemak, dan sos berkrim boleh meningkatkan keradangan dan memburukkan asma.
• Makanan dan Minuman Sejuk: Ais krim, minuman sejuk dan barang sejuk lain boleh menyebabkan kekejangan bronkial pada sesetengah penghidap asma.
• Makanan dengan Tahap Histamin Tinggi: Keju berumur, makanan yang ditapai dan ikan tertentu boleh meningkatkan tahap histamin, yang berpotensi mencetuskan gejala asma.

Petua untuk Pemakanan yang Lebih Baik

Bagi mereka yang mengalami kurang selera makan dan keletihan akibat gejala asma atau ubat-ubatan, berikut adalah beberapa petua yang berguna:

• Ambil suplemen harian: Jika diet anda tidak menyediakan nutrien yang mencukupi atau anda mengalami penurunan selera, multivitamin harian boleh membantu. Penggunaan jangka panjang steroid oral dos tinggi boleh mengurangkan penyerapan kalsium dan menyebabkan kehilangan tulang, jadi tanya doktor anda tentang pengambilan kalsium yang sesuai untuk anda.
• Bernafas secara merata semasa makan: Pastikan bernafas dengan lancar semasa mengunyah dan makan. Cuba untuk kekal santai semasa makan, dan berhenti seketika jika anda perlu menarik nafas.
• Sediakan dan bekukan makanan tambahan: Gandakan atau tiga kali ganda resipi kegemaran anda dan bekukan bahagian tambahan. Dengan cara ini, anda akan menyediakan makanan buatan sendiri untuk hari-hari apabila anda tidak mahu memasak.
• Rancang tugas apabila anda mempunyai paling banyak tenaga: Aktiviti seperti membeli-belah runcit boleh meletihkan, jadi atasinya apabila anda berasa terbaik, seperti pada waktu pagi atau selepas berehat. Sebagai alternatif, minta rakan atau ahli keluarga untuk membantu anda membeli-belah.
• Duduk semasa bekerja di dapur: Elakkan berdiri jika anda boleh duduk. Simpan bangku bar di tepi kaunter dapur, atau lakukan pemotongan, pemotongan dan bancuhan di meja dapur.

Kesimpulan

Diet memberi impak ketara kepada kawalan dan pencegahan asma. Fokus pada menggabungkan makanan hijau, berdaun, segar, utuh yang tinggi dalam antioksidan dan sebatian anti-radang. Elakkan barang yang diproses dengan berat, alergen biasa dan bahan yang merengsa. 

Bekerjasama rapat dengan doktor dan pakar pemakanan anda untuk menentukan pelan pemakanan terbaik untuk keperluan khusus anda. Dengan perubahan gaya hidup yang betul, kebanyakan pesakit asma boleh menguruskan keadaan mereka dengan berkesan.

Dr Cik Sunitha

Sr Pakar Diet

Hospital CARE, Musheerabad, Hyderabad

Soalan Lazim

1) Apakah makanan terbaik untuk asma?

Makanan yang kaya dengan antioksidan, vitamin C dan E, dan omega-3 asid lemak baik untuk asma. Contohnya termasuk buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, biji, dan ikan.

2) Adakah dadih baik untuk pesakit asma?

Dadih boleh menjadi baik untuk pesakit asma kerana ia merupakan sumber probiotik, yang boleh membantu meningkatkan kesihatan usus dan meningkatkan imuniti. Walau bagaimanapun, jika tenusu mencetuskan asma anda, sebaiknya elakkannya.

3) Apakah yang boleh saya minum untuk menghentikan asma?

Minum minuman hangat seperti teh herba, teh halia, atau air dengan madu dan lemon boleh membantu meredakan gejala asma. Kekal terhidrat dengan air juga penting.

4) Apakah makanan yang harus saya elakkan jika saya menghidap asma?

Elakkan makanan yang boleh mencetuskan gejala asma, seperti makanan yang diproses, makanan yang tinggi kandungan sulfit (seperti buah-buahan kering dan wain), bahan tambahan tiruan dan alergen seperti kacang atau kerang jika anda alah.

5) Apakah makanan yang perlu saya makan untuk mengekalkan berat badan yang sihat dengan asma?

Untuk mengekalkan berat badan yang sihat dengan asma, makan a makanan seimbang dengan banyak buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin penuh, protein tanpa lemak dan lemak yang sihat. Elakkan makan berlebihan dan pilih makanan padat nutrien.

6) Bolehkah kita minum susu dengan asma?

Anda boleh minum susu dengan asma melainkan anda mempunyai alahan tenusu atau intoleransi yang mencetuskan gejala asma anda. Jika tenusu menyebabkan pengumpulan lendir atau memburukkan gejala, sebaiknya elakkannya.