Diet Gastritis: Makanan untuk Dimakan dan Dielakkan

Gastritis merujuk kepada sebarang keadaan di mana lapisan dalam perut menjadi meradang. Ia boleh menjadi akut atau kronik. Gastritis akut mungkin berlaku secara tiba-tiba dan mempunyai simptom yang teruk, manakala gastritis kronik mungkin bertahan lebih lama. Terdapat pelbagai gejala gastrik, Termasuk:

• Sakit perut
• Masalah pencernaan
• Kembung
• Rasa kenyang
• Loya

Bagi kebanyakan orang, gastrik mungkin tidak menjadi masalah dan boleh hilang tanpa campur tangan perubatan. Walau bagaimanapun, beberapa bentuk gastritis boleh menyebabkan ulser perut dan juga meningkatkan risiko kanser. Diet gastritis yang terdiri daripada makanan tertentu dan mengelakkan makanan lain boleh membantu menguruskan gejala gastritis.

Terutamanya, makanan diet gastrik tidak boleh mengandungi makanan yang terlalu pedas, berasid, bergula, digoreng, berkafein, berlemak, atau banyak diproses. Makanan yang boleh dimakan dengan gastrik hendaklah hambar dan rendah gula, garam, asid, dan lemak tepu. Tempoh diet gastritis mungkin bergantung pada kekerapan dan keterukan gejala gastritis, serta punca keradangan gastrik.

Punca gastrik

Gastritis adalah satu keadaan yang dicirikan oleh keradangan pada lapisan perut. Beberapa faktor boleh menyumbang kepada perkembangannya:

• Jangkitan Helicobacter pylori: Bakteria ini adalah salah satu punca gastritis yang paling biasa. Ia menjangkiti lapisan perut, yang membawa kepada keradangan dan kerengsaan.
• Ubat anti-radang bukan steroid (NSAIDs): Penggunaan biasa ubat seperti aspirin, ibuprofen dan naproxen boleh merengsakan lapisan perut, menyebabkan gastrik.
• Alkohol: Pengambilan alkohol yang berlebihan boleh merengsakan lapisan perut dan meningkatkan risiko mendapat gastrik.
• tekanan: Walaupun tekanan sahaja mungkin tidak menyebabkan gastritis secara langsung, ia boleh memburukkan lagi gejala atau menyumbang kepada perkembangan gastritis dengan meningkatkan pengeluaran asid perut.
• Refluks hempedu: Refluks hempedu berlaku apabila hempedu, cecair pencernaan yang dihasilkan oleh hati, mengalir ke belakang dari usus kecil ke dalam perut, merengsakan lapisan perut dan menyebabkan keradangan.
• Gastritis autoimun: Dalam keadaan ini, sistem imun badan tersilap menyerang sel-sel dalam lapisan perut, yang membawa kepada keradangan dan gastritis.
• Jangkitan: Selain H. pylori, lain-lain jangkitan, seperti jangkitan virus, boleh menyebabkan gastrik.
• Merokok: merokok boleh melemahkan lapisan pelindung perut dan meningkatkan pengeluaran asid perut, menyumbang kepada gastrik.
• Muntah kronik: Keadaan yang membawa kepada kerap muntah, seperti bulimia atau gangguan makan lain, boleh merengsakan lapisan perut dan menyebabkan gastrik.
• Keadaan perubatan tertentu: Keadaan seperti penyakit Crohn, HIV/AIDS, dan jenis kanser tertentu boleh meningkatkan risiko mendapat gastrik.

Rawatan untuk Gastritis

Rawatan untuk gastritis bergantung kepada punca asas dan keterukan gejala. Berikut adalah beberapa pendekatan rawatan biasa:

• Ubat-ubatan:
  • Antacid: Ubat-ubatan ini membantu meneutralkan asid perut dan memberikan kelegaan daripada gejala seperti kesakitan dan ketidakselesaan.
  • Perencat pam proton (PPI): PPI mengurangkan pengeluaran asid perut dan membantu menyembuhkan lapisan perut. Contohnya termasuk omeprazole, esomeprazole, dan lansoprazole.
  • Antagonis reseptor H2: Ubat-ubatan ini mengurangkan pengeluaran asid perut dan boleh membantu mengurangkan gejala. Contohnya termasuk ranitidine, famotidine, dan cimetidine.
  • Antibiotik: Jika gastritis disebabkan oleh jangkitan H. pylori, gabungan antibiotik ditetapkan untuk membasmi bakteria.
• Mengelakkan Merengsa:
  • NSAID: Jika gastritis disebabkan atau diburukkan lagi oleh penggunaan NSAID, mengelakkan ubat-ubatan ini atau menggunakan kaedah alternatif melegakan kesakitan adalah disyorkan.
  • Alkohol dan rokok: Mengehadkan atau mengelakkan penggunaan alkohol dan berhenti merokok boleh membantu mengurangkan kerengsaan pada lapisan perut.
• Perubahan Pemakanan:
  • Mengikuti diet hambar: Mengelakkan makanan pedas, berasid atau merengsa boleh membantu mengurangkan gejala.
  • Makan makanan yang lebih kecil dan lebih kerap: Ini boleh membantu mencegah pengeluaran asid perut yang berlebihan dan mengurangkan ketidakselesaan.
• Menguruskan Tekanan:
  • Teknik pengurangan tekanan seperti meditasi, yoga, atau pernafasan dalam latihan boleh membantu mengurangkan gejala, kerana tekanan boleh memburukkan lagi gastrik.

Apa yang Perlu Dimakan dan Apa yang Perlu Dielakkan dengan Gastritis

Pelan diet untuk pesakit gastrik menjadi faktor penting untuk pencernaan dan kesihatan keseluruhan. Berikut adalah senarai makanan yang perlu dimakan dan dielakkan dengan gastrik untuk melegakan simptom dan membantu individu berasa lebih baik.

Makanan untuk Dimakan

Punca gastrik kronik biasanya tidak berkaitan dengan diet, tetapi pesakit yang menghidap gastrik mungkin mendapati bahawa sesetengah makanan membantu melegakan gejala apabila dimasukkan ke dalam diet mereka. Berikut adalah beberapa makanan yang baik untuk individu yang mempunyai masalah gastrik.

1. Buah-buahan dan sayur-sayuran: Ambil buah-buahan dan sayur-sayuran asid rendah, seperti pisang, epal, beri, lobak merah, labu, dan sayur-sayuran berdaun hijau. Sayur-sayuran dan buah-buahan yang ditambah ke dalam diet untuk mengelakkan gastrik tidak seharusnya bersifat berasid atau pedas.
2. Bijirin penuh: Sertakan makanan bijirin penuh dalam diet anda jika anda mempunyai gastritis. Ini mungkin termasuk beras perang, roti bijirin penuh, pasta gandum, oat, barli dan quinoa. Bijirin penuh sangat baik untuk pesakit ulser gastrik kerana sifatnya yang hambar dan kandungan serat yang tinggi. Jika simptom gastrik, seperti gas dan kembung perut, menyukarkan pengambilan makanan, anda boleh memilih nasi putih kosong dan kentang kerana ia mudah dihadam dan lembut pada perut.
3. Susu tenusu: Anda boleh mengambil produk tenusu rendah lemak seperti susu rendah lemak dan yogurt kosong tanpa lemak. Yogurt adalah pilihan yang baik kerana ia mengandungi probiotik yang sihat yang boleh membantu menguruskan jangkitan kuman dalam perut dan usus.
4. Protein: Telur, ikan, daging tanpa lemak, kekacang, dan kekacang adalah makanan yang baik untuk dimakan untuk gastrik, kerana ia kaya dengan protein dan boleh membuat perut berasa lebih kenyang, menghalang makan berlebihan dan kerengsaan lebih lanjut. Ayam juga boleh dimakan tanpa penyediaan yang kaya atau dalam sup berasaskan sup untuk melegakan perut.
5. Makanan ringan: Beri dan buah-buahan segar seperti epal, pisang dan tembikai boleh menjadi tambahan yang sangat baik untuk diet anda untuk mengelakkan gastrik, menggantikan gula yang diproses dan ditapis serta makanan sarat lemak seperti kuih-muih dan barangan roti. Tembikai juga boleh membantu meredakan gejala gastrik.
6. Minuman: Minuman memainkan peranan penting dalam a diet mesra gastrik. Air, minuman berasaskan air (tidak termasuk teh atau kopi), dan susu bukan tenusu, seperti susu badam, boleh membantu menguruskan gejala gastritis. Walaupun secara amnya disyorkan untuk mengelakkan teh, pudina, halia, dan teh kunyit telah didapati berkesan dalam mengurangkan gejala gastritis.

Makanan untuk Dihindari 

Terdapat banyak makanan yang perlu dielakkan apabila menguruskan gejala gastrik. Berikut adalah beberapa makanan yang anda tidak boleh makan dengan gastrik.

1. Buah-buahan dan sayur-sayuran: Buah-buahan dan sayur-sayuran adalah penting dalam diet, tetapi terdapat makanan tertentu yang perlu dielakkan apabila ia berkaitan dengan gastritis. Adalah penting untuk mengelakkan buah-buahan berasid, seperti buah sitrus (oren, limau, limau), dan tomato, serta sayur-sayuran pedas dengan rasa yang kuat seperti bawang, bawang putih, lada dan cili. Buah-buahan dan sayur-sayuran sebegini selalunya akan merengsakan lapisan perut, seterusnya memburukkan lagi gejala gastritis.
2. Bijirin: Produk jagung dan jagung, seperti roti jagung, sirap jagung, dan jagung bayi, serta tepung ditapis dan produknya seperti mi dan pasta, harus dielakkan kerana produk ini mungkin mengandungi gula yang boleh memburukkan lagi gastritis.
3. Produk tenusu: Lemak cenderung memburukkan keadaan gastrik dengan merengsakan lapisan perut dan mengganggu perut. Produk tenusu penuh lemak seperti susu, mentega dan minyak sapi adalah antara makanan yang perlu dielakkan jika anda menghidapi gastrik. Malah ais krim, keju, sos, dan puding yang dibuat menggunakan produk tenusu harus dielakkan.
4. Protein Berlemak: Seperti yang dinyatakan sebelum ini, makanan berlemak boleh memburukkan gastritis, yang boleh termasuk daging merah dan bahagian daging yang berlemak, bersama dengan hati ayam. Kacang dan mentega kacang juga antara makanan yang perlu dielakkan apabila mengalami gastrik.
5. Pencuci mulut: Kebanyakan makanan yang diproses dan ditapis, seperti barangan yang dibakar, pastri, kek, coklat, kerepek, piza, dsb., mengandungi lemak dan gula yang tinggi. Makanan yang diproses sedemikian sangat bermasalah dan harus dielakkan pada semua kos apabila mengalami gastrik.
6. Minuman dan Minuman: Minuman manis, kopi, soda, dan jus buah-buahan berasid, seperti jus oren atau jus limau, harus dielakkan. Malah jus tomato dan penggunaannya harus dielakkan kerana tomato bersifat berasid. Kafein bersifat berasid dan tidak boleh digunakan dalam sebarang bentuk. Selain minuman berkafein, kopi tanpa kafein juga harus dielakkan kerana ia cenderung mengandungi jumlah gula yang agak tinggi. Bentuk minuman dan minuman berkafein lain yang perlu dielakkan termasuk teh hitam, teh hijau, koko panas, dan juga minuman tenaga, yang cenderung mengandungi jumlah gula yang tinggi.

Alkohol termasuk bir, wain dan minuman beralkohol, harus dielakkan pada semua kos. Alkohol bukan sahaja cenderung untuk merengsakan lapisan perut tetapi juga mengganggu rawatan yang digunakan untuk gastritis.

Kesimpulan

Apabila menyediakan pelan diet tentang makanan yang perlu dimakan dan dielakkan dalam gastritis, adalah penting untuk mengambil kira saiz bahagian. Untuk menyediakan diet yang betul untuk gastritis, mungkin berfaedah untuk berunding dengan pakar diet atau pakar pemakanan yang bertauliah. Walau bagaimanapun, jika simptom gastrik teruk atau seseorang individu mengalami gastritis kronik, ia mungkin bermanfaat untuk dapatkan nasihat doktor, kerana gejala gastrik cenderung reda dengan cepat selepas rawatan dimulakan.

Dt. Cikgu Sunitha

Sr Pakar Diet

Hospital CARE, Musheerabad, Hyderabad

Soalan Lazim

1. Adakah gastrik dan ulser adalah sama?

Tidak, gastrik dan ulser tidak sama. Gastritis adalah keradangan pada lapisan perut, manakala ulser adalah kudis yang berkembang pada lapisan perut atau usus kecil.

2. Bolehkah gastrik menyebabkan tekanan darah tinggi?

Gastritis itu sendiri biasanya tidak menyebabkan tinggi secara langsung tekanan darah. Walau bagaimanapun, jika gastritis disebabkan oleh faktor seperti tekanan atau ubat tertentu, dan faktor tersebut menyumbang kepada tekanan darah tinggi, mungkin terdapat hubungan tidak langsung.

3. Bolehkah gastrik menyebabkan penurunan berat badan?

Ya, gastrik yang teruk boleh menyebabkan penurunan berat badan. Apabila lapisan perut meradang, ia boleh menjejaskan pencernaan dan penyerapan nutrien, yang boleh mengakibatkan penurunan berat badan jika tidak diurus dengan betul.

4. Adakah telur baik untuk gastrik?

Telur umumnya dianggap mudah dihadam dan boleh dimasukkan ke dalam diet mesra gastrik untuk ramai orang. Walau bagaimanapun, toleransi individu mungkin berbeza-beza, jadi sebaiknya perhatikan cara badan anda bertindak balas terhadap telur dan berunding dengan pembekal penjagaan kesihatan jika tidak pasti.

5. Bolehkah saya minum susu dengan gastrik?

Walaupun susu boleh memberikan kelegaan sementara untuk sesetengah orang yang menghidap gastritis, ia boleh memburukkan gejala bagi orang lain, terutamanya jika mereka mempunyai intoleransi laktosa atau jika susu mencetuskan ketidakselesaan. Adalah dinasihatkan untuk mengambil susu secara sederhana dan memilih pilihan rendah lemak atau bebas laktosa jika perlu.