12 Faedah Kesihatan Badam

Badam adalah salah satu kacang yang paling digemari di seluruh dunia kerana nilai pemakanan dan manfaat kesihatan yang tinggi. Kacang ini penuh dengan lemak sihat, antioksidan, vitamin dan mineral yang menggalakkan kesihatan keseluruhan. Walaupun kebanyakan orang tahu bahawa badam adalah baik untuk kesihatan, ramai yang mungkin tertanya-tanya - apakah faedah kesihatan khusus pengambilan badam?

Sama ada anda menikmati badam sebagai topping pada ais krim anda atau mempunyai susu badam dalam smoothie anda, badam menambah rasa rangup dan rasa yang memuaskan kepada makanan sambil turut menggalakkan diet yang sihat. Saiz kecil kacang ini menafikan impak besar yang boleh mereka miliki terhadap kesihatan dan kesejahteraan. Ini kerana biji badam mengandungi antioksidan, protein, lemak sihat, dan mineral yang memberikan pelbagai manfaat. Mari kita lihat beberapa faedah ini.

Nilai Pemakanan Badam

Berbanding dengan kacang lain, badam ini mempunyai jumlah protein, serat, magnesium, lemak tak tepu tunggal & tak tepu, zat besi, kalsium & folat yang paling tinggi. Badam juga kaya dengan Vitamin E, riboflavin, niasin dan fitokimia seperti flavonoid.

Dalam 100 gram badam mentah, anda boleh menemui:

Apabila anda menambah garam dan badam panggang, 100 gram mengandungi:

12 Faedah Kesihatan Badam

1. Mengurangkan Paras Kolesterol

• Pengambilan badam dengan kerap boleh membantu mengurangkan paras kolesterol tinggi.
• Kajian menunjukkan makan badam meningkatkan jumlah vitamin E dalam sel darah merah (RBC), memberikan kesan antioksidan untuk mencegah pembentukan kolesterol.
• Makan segenggam badam setiap hari menjana lebih banyak vitamin E untuk mengurangkan risiko kolesterol.
• Vitamin E, lemak tak jenuh tunggal, dan fitosterol dalam badam, semuanya membantu menurunkan kolesterol.
• Oleh itu, menambah badam ke dalam diet harian anda boleh membantu dalam mengurangkan kolesterol LDL dan meningkatkan tahap kolesterol keseluruhan.

2. Menyokong Kesihatan Jantung

• Badam mempunyai nutrien yang memberi faedah dan rangsangan kardiovaskular kesihatan jantung.
• Penyelidikan menunjukkan menggabungkan badam dengan kacang lain dalam diet meningkatkan kesihatan jantung.
• Lemak sihat, vitamin E, serat, magnesium, dan antioksidan dalam badam semuanya menggalakkan kesihatan jantung.
• Diet yang banyak dalam kacang memberi manfaat kardiovaskular dengan menurunkan kolesterol dan tekanan darah.

3. Mengawal Gula Darah

• Khasiat dalam badam, terutamanya magnesium (Mg), boleh membantu dalam mengawal paras gula dalam darah.
• Magnesium dalam badam membantu mengawal dan menstabilkan paras gula dalam darah.
• Bagi individu yang menghidap diabetes, badam boleh meningkatkan ketahanan insulin kerana kandungan magnesiumnya.
• Serat dan lemak sihat dalam badam juga membantu menguruskan lonjakan gula darah selepas makan.
• Badam ialah pilihan snek pintar bagi mereka yang ingin mengawal paras gula darah mereka dengan lebih baik.

4. Bekalkan Vitamin E

• Badam mengandungi tahap vitamin E yang tinggi, antioksidan yang melindungi sel daripada kerosakan.
• Lebih banyak pengambilan vitamin E dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah Alzheimer, kanser, dan penyakit jantung.
• Hanya satu auns badam menyediakan 37% daripada vitamin E harian anda yang disyorkan.
• Sederhanakan pengambilan anda, kerana terlalu banyak vitamin E boleh meningkatkan risiko kanser prostat.
• Untuk memaksimumkan pengambilan vitamin E untuk antioksidan pelindungnya, nikmati hidangan badam setiap hari.

5. Membantu Menurunkan Berat Badan

• Badam boleh membantu pengurusan berat badan kerana profil nutriennya yang cemerlang.
• Dengan protein tinggi, serat dan karbohidrat rendah, badam meningkatkan rasa kenyang untuk mengurangkan pengambilan kalori.
• Profil nutrien ini menyokong kawalan selera makan dan pengurusan berat badan yang sihat.
• Serat membuatkan anda berasa lebih kenyang lebih lama, manakala protein dan lemak membantu mengawal hormon kelaparan.
• Kajian menunjukkan pemakan kacang cenderung mempunyai BMI yang lebih rendah dan berat badan yang lebih sihat.

6. Kaya dengan nutrien

Badam menyediakan pelbagai vitamin, mineral dan nutrien yang mengagumkan.

• 28 gram badam mengandungi:
  • Protein: 6 gram
  • Serat: 3.5 gram
  • Lemak: 14 gram
  • Vitamin E: 37% Nilai Harian
  • Mangan: 32% DV
  • Magnesium: 20% DV
• Badam juga mengandungi tembaga, vitamin B2, fosforus, dan banyak lagi.
• Mereka membekalkan jumlah biotin, zink, besi, folat, dan antioksidan yang tinggi.
• Susunan khasiat badam yang cemerlang menjadikannya tambahan yang bagus kepada diet yang kaya dengan nutrien.

7. Mengawal Tekanan Darah

• Badam mempunyai nutrien seperti magnesium yang membantu dalam mengawal tekanan darah.
• Tahap magnesium yang rendah boleh menyebabkan tekanan darah tinggi dan masalah kesihatan yang berkaitan.
• Menambah badam ke dalam diet anda boleh membantu jika anda mengalami kekurangan magnesium. Selain itu, protein dan serat berasaskan tumbuhan dalam badam juga menggalakkan tahap tekanan darah yang menyihatkan jantung.

8. Menyokong Kesihatan Mata

• Vitamin E dalam badam melindungi mata dan mengurangkan perubahan kanta yang tidak normal.
• Walaupun lobak merah membantu penglihatan, badam secara khusus menyediakan vitamin E untuk perlindungan mata.
• Vitamin E melindungi membran mata dan mencegah degenerasi makula.

9. Membekalkan Antioksidan

• Badam mengandungi antioksidan yang melindungi daripada keradangan, kanser, penuaan, dan tekanan.
• Penyelidikan menunjukkan makan 84 gram badam setiap hari meningkatkan tahap antioksidan.
• Vitamin E, flavonoid, asid fenolik, dan fitosterol, semuanya bertindak sebagai antioksidan dalam badam.
• Menambah badam pada rutin anda memberi anda cara mudah untuk meningkatkan pengambilan antioksidan dan meningkatkan kesihatan secara keseluruhan.

10. Menyuburkan Kulit

• Anda harus menikmati badam setiap hari untuk menyuburkan kulit anda dari dalam ke luar.
• Badam mengandungi antioksidan flavonoid yang juga terdapat dalam teh hijau dan brokoli yang menyuburkan dan melindungi kulit daripada penuaan.
• Manfaat kulit ini menjadikan badam sebagai bahan utama dalam banyak produk penjagaan kulit.
• Vitamin E dan lemak sihat membantu melawan kedutan dan memberikan kelembapan.

11. Boleh Mencegah Kanser

• Beberapa penyelidikan perubatan menunjukkan badam boleh membantu mencegah kanser tertentu.
• Kandungan serat yang tinggi dalam badam menyahtoksik badan dan menggalakkan pencernaan yang sihat untuk mengurangkan kanser kolon risiko.
• Badam juga mengandungi vitamin E dan flavonoid yang mengawal pertumbuhan sel kanser payudara.
• Varieti kacang yang paling dikaitkan dengan pencegahan kanser ialah badam dan walnut.
• Walaupun lebih banyak penyelidikan diperlukan, menambah badam ke dalam diet anda mungkin memberikan manfaat anti-kanser.

12. Tingkatkan Kuasa Otak

• Badam mengandungi nutrien yang menyuburkan otak dan sistem saraf.
• L-carnitine dan riboflavin yang disediakan oleh badam menyokong pertumbuhan sel otak.
• Fenilalanin dalam badam juga membantu fungsi kognitif.
• Magnesium memastikan sambungan saraf sihat dan meningkatkan daya ingatan.

Risiko Mengambil Badam

Badam bermanfaat untuk kesihatan, tetapi pengambilannya secara berlebihan boleh menyebabkan masalah tertentu. Sesetengah orang mungkin mengalami reaksi alahan daripada makan terlalu banyak badam. Potensi risiko yang berkaitan dengan pengambilan badam yang berlebihan termasuk:

• Loya
• Muntah
• Masalah menelan
• Cirit-birit
• Sesak nafas
• Gatal yang teruk

Alahan Badam

Alahan badam berlaku apabila sistem imun tersilap mengenal pasti protein dalam badam sebagai berbahaya, mencetuskan tindak balas alahan. Gejala alahan badam boleh berbeza-beza dari ringan hingga teruk dan mungkin termasuk:

• Reaksi kulit: Gatal-gatal, gatal-gatal, atau ekzema
• Masalah penghadaman: Loya, muntah atau cirit-birit
• Masalah pernafasan: Sesak nafas, berdehit, atau hidung tersumbat
• Bengkak: Terutamanya di muka, bibir atau tekak, yang boleh menyebabkan kesukaran menelan
• Anafilaksis: Tindak balas yang teruk dan berpotensi mengancam nyawa yang memerlukan rawatan perubatan segera, dicirikan oleh kesukaran bernafas, penurunan tekanan darah yang cepat, dan kehilangan kesedaran.

Bagaimana untuk menambah badam ke dalam diet harian anda?

Menambah badam ke dalam diet harian anda boleh menjadi lazat dan sihat. Berikut adalah beberapa cara mudah untuk menambah badam ke dalam diet harian anda:

• Snek pada Badam: Nikmati segenggam badam mentah atau panggang sebagai snek yang cepat dan berkhasiat.
• Mentega Badam: Sapukan mentega badam pada roti bakar, campurkan ke dalam oat, atau gunakannya sebagai celup buah-buahan dan sayur-sayuran.
• Smoothie: Campurkan badam atau mentega badam ke dalam smoothie anda untuk menambah protein dan tekstur.
• Salad: Taburkan badam cincang pada salad untuk rangsangan yang rangup dan berperisa.
• Membakar: Tambah badam yang dihiris atau dicincang pada mufin, kek, atau granola untuk rangup dan pemakanan tambahan.
• Susu Badam: Gunakan susu badam sebagai alternatif tanpa tenusu dalam kopi, teh atau resipi anda yang memerlukan susu.
• Makanan Sarapan: Campurkan badam ke dalam yogurt, bijirin atau oat untuk menambah protein dan serat.
• Kacau Goreng: Masukkan badam ke dalam mangkuk tumis atau bijirin untuk tekstur dan rasa tambahan.

Kesimpulan

Secara keseluruhannya, kelebihan kesihatan memakan badam adalah disebabkan oleh profil nutriennya yang cemerlang. Badam penuh dengan nutrien seperti vitamin E, magnesium (Mg), antioksidan, protein dan lemak yang sihat. Mereka menyokong kesihatan jantung, pengurusan berat badan, kulit berseri dan juga fungsi otak. Tambahkan kacang rangup dan serba boleh ini ke dalam diet anda untuk membuka kunci manfaat kesihatan mereka yang unik.

Soalan Lazim

1. Apa yang berlaku jika saya makan badam setiap hari?

Makan badam setiap hari boleh meningkatkan kesihatan jantung, membekalkan lemak, serat dan vitamin yang baik serta membantu pengurusan berat badan. Hanya berhati-hati dengan saiz bahagian.

2. Adakah badam yang telah direndam baik?

Ya, badam yang direndam lebih mudah dihadam dan boleh membantu badan anda menyerap lebih banyak nutrien.

3. Siapa yang tidak boleh makan badam?

Orang yang mempunyai alahan badam harus mengelakkan makan badam. Juga, jika anda mempunyai batu karang atau masalah dengan oksalat, anda harus berunding dengan doktor anda sebelum memakannya dengan kerap.

4. Berapa biji badam yang perlu saya makan setiap hari?

Makan kira-kira 1 auns atau 23 biji badam sehari adalah bahagian yang sihat.

5. Bolehkah saya makan badam semasa mengandung atau menyusu?

Ya, badam selamat dan berkhasiat untuk dimakan semasa mengandung dan penyusuan, menyediakan nutrien penting untuk anda dan bayi anda.

Dr Cik Sunitha

Sr Pakar Diet

Hospital CARE, Musheerabad, Hyderabad