Diet Diabetes Jenis 2: Makanan untuk Dimakan dan Dielakkan

Diabetes jenis 2 menjejaskan berjuta-juta orang di seluruh dunia. Cara terbaik untuk memahami sama ada anda menghidap diabetes atau tidak adalah dengan melalui gejala kencing manis. Dalam keadaan ini, orang ramai tidak menghasilkan insulin yang mencukupi atau menahan insulin kerana apabila seseorang menghidap diabetes jenis 2, ia menjejaskan cara badan mereka memproses gula dalam darah (glukosa). Inilah sebabnya mengapa diet yang seimbang dan sihat boleh memberi impak yang besar dalam mengawal diabetes Jenis 2.

Memilih jenis makanan yang betul dan makan dalam jumlah yang betul boleh membantu menurunkan gula darah anda atau sekurang-kurangnya memastikan ia stabil. Walau bagaimanapun, terdapat banyak kekeliruan dan juga mitos yang meluas tentang jenis makanan yang terbaik dan yang mana yang paling teruk untuk penghidap diabetes jenis 2. Berita baiknya ialah tiada yang benar-benar terlarang untuk penghidap diabetes. Apa yang orang anggap sebagai jenis makanan yang paling teruk untuk penghidap diabetes juga boleh dimakan sekali-sekala dalam jumlah yang kecil sebagai rawatan sekali-sekala. 

Bagaimana Diet Boleh Membantu Anda Menguruskan Diabetes Jenis 2?

Diet yang sihat memainkan peranan penting dalam menguruskan diabetes jenis 2 dengan membantu mengawal paras gula dalam darah dan berat badan. Menekankan makanan yang kaya dengan serat, rendah lemak tidak sihat dan gula tambahan, dan menyederhanakan pengambilan karbohidrat boleh memberi kesan positif kepada peraturan glukosa darah.

Memilih bijirin penuh, protein tanpa lemak, buah-buahan, sayur-sayuran, dan lemak yang sihat boleh membantu dalam mengekalkan paras gula darah yang stabil. Selain itu, kawalan bahagian dan masa makan juga menyumbang kepada pengurusan diabetes dengan berkesan. Berunding dengan profesional penjagaan kesihatan atau pakar diet berdaftar untuk cadangan pemakanan yang diperibadikan adalah dinasihatkan untuk pengurusan diabetes yang berkesan.

• Kawal Gula Darah: Pilih makanan dengan indeks glisemik rendah untuk mengelakkan lonjakan tajam dalam paras gula dalam darah.
• Makanan Seimbang: Fokus pada diet seimbang dengan karbohidrat kompleks, protein tanpa lemak dan lemak yang sihat untuk mengekalkan paras gula darah yang stabil.
• Kawalan Bahagian: Perhatikan saiz bahagian untuk mengelakkan makan berlebihan dan menguruskan paras gula darah dengan lebih baik.
• Hadkan Gula dan Karbohidrat Ditapis: Kurangkan pengambilan gula tambahan dan karbohidrat ditapis untuk mengelakkan turun naik gula dalam darah.
• Masa Makan Biasa: Masa makan yang konsisten boleh membantu mengawal paras gula dalam darah dan meningkatkan sensitiviti insulin.
• Pantau Pengambilan Karbohidrat: Memantau pengambilan karbohidrat boleh membantu dalam menguruskan tahap glukosa darah sepanjang hari.

Apakah Diet yang Baik untuk Diabetes Jenis 2?

Diet yang baik untuk menguruskan diabetes jenis 2 biasanya termasuk:

• Karbohidrat: Pilih bijirin penuh seperti beras perang, quinoa, roti gandum dan oat, yang membekalkan serat dan membantu menstabilkan paras gula dalam darah.
• Buah-buahan dan Sayur-sayuran: Pilih pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran bukan berkanji yang kaya dengan vitamin, mineral dan antioksidan sambil rendah kalori dan karbohidrat.
• Protein Tanpa Lemak: Menggabungkan sumber protein tanpa lemak seperti ayam itik tanpa kulit, ikan, tauhu, kekacang dan kacang untuk membantu mengekalkan jisim otot dan mengawal gula dalam darah.
• Lemak Sihat: Sertakan sumber lemak sihat seperti alpukat, kacang, biji, dan minyak zaitun, yang boleh membantu dalam menguruskan paras gula dalam darah dan meningkatkan kesihatan jantung.
• Kawalan Bahagian: Memantau saiz bahagian membantu mengawal pengambilan kalori dan menguruskan tahap glukosa darah.
• Hadkan Gula Ditambah dan Makanan Diproses: Elakkan minuman manis, makanan yang diproses tinggi dan pengambilan gula-gula yang berlebihan untuk membantu mengawal lonjakan gula dalam darah.
• Makanan Seimbang: Berusaha untuk mendapatkan makanan seimbang yang terdiri daripada campuran karbohidrat, protein dan lemak untuk mengekalkan paras gula darah yang stabil sepanjang hari.
• Pemantauan Berkala: Pantau paras gula darah secara berterusan dan laraskan diet dan rejimen ubat anda dengan sewajarnya di bawah bimbingan profesional penjagaan kesihatan.

Pelan pemakanan individu harus dibangunkan dengan bimbingan penyedia penjagaan kesihatan atau pakar diet berdaftar untuk menangani keperluan pemakanan tertentu, dengan mengambil kira faktor seperti ubat-ubatan, kesihatan keseluruhan dan keutamaan peribadi.

Makanan untuk Dimakan Semasa Diabetes Jenis 2 

Diabetes jenis 2 yang baik termasuk makanan padat nutrien, serat tinggi, vitamin & mineral. Juga, mereka harus rendah lemak trans dan seimbang dalam makanan tak tepu tunggal & tak tepu. Beberapa pilihan makanan yang baik untuk diet Diabetes jenis 2 adalah:

1. Bijirin penuh dan sayur-sayuran berserat tinggi seperti ubi keledek adalah pilihan terbaik untuk karbohidrat. Beberapa bijirin penuh yang baik boleh menjadi beras perang, barli, oat, dll. 
2. Sayur-sayuran, secara amnya, perlu dimakan dengan banyak dalam diet diabetes. Mereka menyediakan jumlah serat yang betul dan kaya dengan vitamin, mineral, antioksidan, dan nutrien lain. Sayur-sayuran berdaun hijau harus digunakan dengan kerap, seperti Bayam, Selada, Bawang Bunga, dll.
3. Protein Tanpa Lemak: Sertakan sumber seperti ayam tanpa kulit, ikan, tauhu, kekacang, kekacang, lentil dan produk tenusu rendah lemak untuk membantu menguruskan gula dalam darah dan menyokong kesihatan keseluruhan.
4. Minyak berasaskan tumbuhan adalah sumber lemak yang baik seperti kanola, biji anggur atau minyak zaitun. Avokado adalah satu lagi lemak berasaskan tumbuhan yang baik yang perlu ditambah kepada diet diabetes jenis 2.
5. Buah-buahan segar adalah sumber karbohidrat, vitamin, mineral, dan serat yang baik. Mereka mengandungi lebih banyak karbohidrat daripada sayur-sayuran dalam bentuk gula semula jadi dan, oleh itu, harus dimakan secara sederhana.
6. Sayuran Bukan Berkanji: Seperti sayur-sayuran berdaun, brokoli, kembang kol, lobak merah, lada benggala dan tomato, kerana ia rendah karbohidrat dan kalori tetapi kaya dengan nutrien dan serat.
7. Lemak Sihat: Makanan tinggi lemak sihat seperti alpukat, kacang, biji, minyak zaitun dan ikan berlemak (seperti salmon atau makarel) bermanfaat untuk kesihatan jantung dan menguruskan paras gula dalam darah.
8. Tenusu rendah lemak: Pilih pilihan seperti susu skim, yogurt rendah lemak dan keju rendah lemak untuk memenuhi keperluan kalsium sambil menguruskan pengambilan kalori dan lemak.
9. Kacang dan Biji: Ini adalah sumber lemak, protein dan serat yang sihat. Walnut, badam, biji chia, dan biji rami adalah pilihan yang berfaedah.

Makanan yang Perlu Dielakkan Semasa Diabetes Jenis 2 

Mungkin sukar untuk menahan jenis makanan tertentu. Walau bagaimanapun, memasukkan makanan yang salah dalam pelan makan diabetes jenis 2 anda boleh meningkatkan paras gula darah anda dan mungkin berbahaya bagi pesakit diabetes. Beberapa makanan yang perlu dielakkan dengan diabetes jenis 2

Karbohidrat Diproses dan Ditapis seperti makanan yang dibuat dengan tepung serba guna, bijirin yang diproses, dsb.

1. Sayuran dalam tin yang mungkin mempunyai banyak natrium tambahan
2. Elakkan minuman manis seperti soda biasa, jus manis, minuman tenaga dan pemanis tiruan yang boleh meningkatkan kadar gula darah dengan cepat.
3. Elakkan pengambilan daging yang diproses seperti bacon, sosej, hot dog dan daging deli, kerana ia selalunya mengandungi lemak tidak sihat dan natrium tambahan.
4. Buah-buahan dalam tin atau bungkus
5. Protein yang diproses atau digoreng dan mempunyai kandungan lemak yang tinggi, seperti daging goreng dengan kulit, dsb.
6. Makanan yang kaya dengan Lemak Trans
7. Barangan makanan yang dibungkus seperti kerepek, biskut, pasta halus, keju diproses, dsb. 
8. Minum alkohol secara berlebihan boleh menyebabkan turun naik paras gula dalam darah dan boleh mengganggu ubat diabetes.
9. Makanan yang tinggi dengan lemak tidak sihat, terutamanya lemak trans dan lemak tepu yang terdapat dalam makanan bergoreng, potongan daging berlemak dan makanan ringan yang diproses, boleh memberi kesan kepada ketahanan insulin dan kesihatan jantung.

Makanan untuk Hadkan

• Menguruskan gula dalam darah melalui Indeks Glisemik (GI): Makanan GI tinggi meningkatkan gula darah lebih daripada makanan GI rendah. Apabila memilih pilihan GI tinggi, pastikan bahagian kecil dan pasangkannya dengan protein atau lemak sihat untuk melambatkan penyerapan gula dan meningkatkan rasa kenyang. Contoh makanan GI tinggi termasuk roti putih, nasi, pasta, kentang, coklat dan makanan manis.
• Petua pemakanan am untuk diabetes:
  • Karbohidrat: Sertakan karbohidrat dalam diet anda, tetapi pertimbangkan untuk mengehadkan pengambilan karbohidrat atau memasangkannya dengan protein/lemak.
  • Lemak: Elakkan lemak tepu dan trans, yang terdapat dalam makanan yang digoreng dan diproses, kerana ia boleh memburukkan lagi rintangan insulin.
  • Gula: Hadkan atau elakkan gula halus dalam gula-gula, kek dan soda. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan tidak lebih daripada 6 sudu teh gula tambahan setiap hari untuk wanita dan 9 sudu teh untuk lelaki.
  • Minuman: Elakkan minuman manis dan hadkan makanan bergaram tinggi, kerana kedua-duanya boleh menghalang kawalan gula dalam darah.
  • Alkohol: Pengambilan alkohol secara sederhana secara amnya selamat untuk penghidap diabetes, tetapi elakkan minuman campuran manis dan berhati-hati tentang kemungkinan interaksi dengan ubat-ubatan.

Kesan diet terhadap diabetes jenis 2

• Pemakanan yang seimbang adalah penting dalam mengurus dan mencegah diabetes jenis 2.
• Mengambil makanan padat nutrien membantu mengawal paras gula dalam darah dan meningkatkan kepekaan insulin.
• Termasuk sayur-sayuran bukan berkanji, protein tanpa lemak, lemak sihat, dan makanan berserat tinggi membantu menstabilkan paras gula dalam darah.
• Pengurusan berat badan dipermudahkan melalui diet yang sihat, mengurangkan risiko komplikasi yang berkaitan dengan diabetes jenis 2.
• Corak pemakanan yang sihat boleh meningkatkan kawalan glisemik keseluruhan dan menyumbang kepada kesihatan dan kesejahteraan keseluruhan yang lebih baik.

Walaupun kebanyakan orang memahami jenis makanan yang sihat untuk mereka, mereka mungkin keliru tentang kuantiti yang sesuai untuk memakannya. Oleh itu, pesakit diabetes sentiasa dinasihatkan supaya berunding dengan pakar pemakanan yang baik untuk makanan diabetes untuk dimakan dan dielakkan dan juga untuk pelan diet diabetes yang khusus untuk keperluan mereka. Untuk rawatan diabetes jenis 2 Pakar Diet Klinikal daripada hospital diabetes terbaik di India akan meneliti sejarah perubatan anda, BMI, alahan, dsb., dan membantu anda mengikuti diet yang seimbang untuk mengawal diabetes jenis 2 anda.