Apakah Diet Sihat untuk Kanak-kanak?

Asas makanan untuk kanak-kanak adalah sama dengan asas pemakanan untuk orang dewasa. Setiap orang memerlukan pemakanan yang sama, termasuk vitamin, mineral, karbohidrat, protein, dan lemak. Kanak-kanak pula memerlukan kuantiti nutrien tertentu yang berbeza-beza pada peringkat umur yang berbeza.

Senarai Makanan Padat Nutrien

Pertimbangkan makanan padat nutrien berikut,

• Protein: Produk soya, makanan laut, telur, daging dan ayam tanpa lemak, kekacang, kacang, dan kacang dan biji tanpa garam adalah sebahagian daripada pemakanan sihat untuk kanak-kanak.
• Buah-buahan: Daripada jus buah-buahan, galakkan anak anda untuk mengambil pelbagai buah-buahan segar atau kering. Jika anak anda minum jus, pastikan ia adalah 100% jus tanpa gula tambahan dan hadkan jumlah yang dia makan. Jus dalam tin atau diawet harus dielakkan. Perlu diingat bahawa satu perempat cawan buah kering sama dengan satu cawan buah segar. Buah-buahan kering, apabila diambil secara berlebihan, boleh memberikan kalori tambahan.
• Sayuran: Hidangkan sayur-sayuran segar. Bertujuan untuk memberikan pelbagai sayur-sayuran berwarna, seperti hijau tua, lembayung dan oren, kekacang dan kacang, berkanji, dan lain-lain. 
• Bijirin: Bijirin penuh seperti roti gandum, oat, popcorn, quinoa, atau beras perang atau liar juga merupakan pilihan yang baik. 
• Susu tenusu: Galakkan anak anda mengambil produk tenusu tanpa lemak atau rendah lemak seperti susu, yogurt, keju atau minuman soya yang diperkaya.

Mengehadkan Penggunaan Kalori Kanak-kanak

Hadkan pengambilan kalori anak anda daripada,

• Pengganti gula: Ini harus dielakkan untuk kesihatan yang lebih baik. Gula semulajadi, seperti yang terdapat dalam buah-buahan dan susu, bukan gula tambahan. Gula perang, pemanis jagung, sirap jagung, madu dan gula tambahan lain ialah beberapa contoh gula tiruan. Periksa label pemakanan untuk mengetahui kehadiran dan jumlah gula tambahan. Pilih bijirin dengan gula tambahan yang paling sedikit. Minuman yang mengandungi gula tambahan, seperti soda dan minuman sukan dan tenaga, harus dielakkan.
• Lemak trans dan tepu: Hadkan lemak tepu, yang kebanyakannya terdapat dalam produk haiwan seperti daging merah, ayam, dan produk tenusu penuh lemak. Cari cara untuk menggantikan minyak sayuran dan kacang dengan lemak tepu, yang membekalkan asid lemak penting dan vitamin E. Sumber semula jadi lemak sihat termasuk buah zaitun, badam, alpukat dan makanan laut. Kurangkan pengambilan lemak trans anda dengan mengelakkan makanan yang mengandungi sebahagian minyak terhidrogenasi.
• Natrium: Kebanyakan anak muda mengambil terlalu banyak garam dalam makanan biasa mereka. Galakkan orang ramai mengunyah buah-buahan dan sayur-sayuran daripada kerepek dan gula-gula.

Jika anda mempunyai sebarang soalan mengenai pemakanan kanak-kanak atau kebimbangan khusus tentang makanan anak anda, berunding dengan pakar diet atau doktor bertauliah dari hospital diet terbaik. Lemak yang sihat mengandungi asid lemak penting seperti omega-3 dan omega-6, yang tidak dapat dihasilkan oleh badan dan mesti diperoleh daripada makanan. Gunakan minyak sayuran seperti canola, zaitun dan/atau kacang soya semasa memasak. Pembalut salad, marjerin tidak terhidrogenasi, mentega kacang (seperti mentega kacang), dan mayonis juga termasuk lemak sihat.

Banyak lemak pepejal pada suhu bilik termasuk lemak trans dan tepu yang lebih tinggi, yang boleh meningkatkan risiko penyakit jantung. Hadkan pengambilan mentega, marjerin keras dan lemak babi. Baca label dan elakkan lemak trans atau tepu, yang biasa terdapat dalam banyak barangan yang dibeli di kedai termasuk kuki, donat dan keropok. Hadkan daging yang diproses kerana ia mengandungi banyak lemak, natrium (garam), dan nitrat (pengawet makanan).

Peranan Ibu Bapa dalam Menjaga Pemakanan Anak

Menjadi tanggungjawab anda sebagai ibu bapa untuk, 

• Tetapkan waktu makan dan snek biasa yang sesuai untuk seisi keluarga. Kongsi masa makan dengan anak-anak anda dan makan bersama mereka.
• Pada waktu makan, sediakan keseimbangan dan kepelbagaian hidangan daripada semua kategori pemakanan.
• Sediakan makanan dengan cara yang mudah mereka uruskan. Untuk mengelakkan tercekik pada kanak-kanak yang lebih kecil, contohnya, potong atau tumbuk makanan.
• Bantu anak anda belajar makan secara bebas dengan mengajar mereka cara menggunakan sudu atau cawan.
• Mengambil bahagian dalam penyediaan makanan yang sesuai dengan umur dan penyusunan meja bersama anak anda.
• Pencuci mulut tidak boleh digunakan sebagai rasuah. Hidangkan pilihan pencuci mulut yang sihat seperti cawan buah-buahan atau yogurt.
• Menghapuskan tempat makanan segera mengajar anak-anak anda nilai makan bersama sebagai sebuah keluarga dan mengambil makanan yang dimasak di rumah yang sihat.

Carta Makanan mengikut Umur 

Tip Pantas

Jangan terlalu bimbang jika anak anda menolak makanan atau hidangan. Elakkan memberi mereka makanan tambahan di antara waktu makan semata-mata untuk membolehkan mereka makan. Mereka akan makan lebih baik pada masa akan datang.

Jika berat dan saiznya normal, mereka berkemungkinan besar memperoleh semua yang mereka perlukan. Cuma pastikan anak anda makan pelbagai jenis makanan daripada semua kumpulan makanan untuk memastikan mereka mendapat nutrien yang mencukupi. Pada pemeriksaan yang kerap, doktor anak anda akan memantau pertumbuhan mereka dan memberitahu anda jika terdapat sebarang masalah.

Keinginan kanak-kanak berbeza-beza dari hari ke hari, dan juga dari makan ke makan. Kanak-kanak mesti mengambil kuantiti yang sedikit dengan kerap sepanjang hari kerana perut mereka yang kecil. Oleh itu, ketahui semua perkara di atas dan wujudkan tabiat pemakanan yang sihat dalam diri anak anda.