Aliran viral terkini yang mengambil alih media sosial mempunyai penggemar makanan buah-buahan dan pencipta kandungan yang mengeluarkan limau bersaiz gigitan, secara keseluruhan, termasuk kulit dan kulitnya. Pakar klinikal menguraikan manfaat kesihatan dan bahaya kegilaan 'snek lemon' ini.

Sebuah syarikat Itali bernama Lemon Snack terkenal dengan buah limau kecilnya yang rendah keasidan dan mempunyai kulit yang boleh dimakan. Makanan ringan, kaya dengan antioksidan, ditanam terutamanya untuk penggunaan langsung.

Apabila TikToker mencuba lemon ini di kedai Jerman, snek buah itu menarik minat netizen. Oleh kerana sifatnya yang eksotik dan kekurangan ketersediaan di seluruh dunia, orang ramai mula menggunakan limau biasa.

Adakah limau adalah makanan ringan yang sihat?

"Lemon sememangnya pilihan yang hebat untuk snek yang sihat, terutamanya terkenal dengan kandungan vitamin C yang tinggi. Nutrien penting yang memainkan peranan penting dalam menyokong sistem imun, menggalakkan sintesis kolagen untuk kulit yang sihat, dan membantu dalam penyerapan zat besi," kata Guru Prasad Das, Pakar Diet Kanan, Hospital CARE, Bhubaneswar.

"Selain itu, antioksidan yang terdapat dalam lemon, seperti flavonoid, memberikan sifat anti-radang yang kuat, berpotensi mengurangkan risiko penyakit kronik seperti penyakit jantung dan kanser tertentu," tambahnya.

Apabila ditanya sama ada orang perlu makan keseluruhan limau, bersama dengan kulit dan kulitnya, Dr Das berkata, "Kulit itu mengandungi kepekatan serat, vitamin C dan pelbagai fitokimia yang lebih tinggi berbanding dengan daging. Sebatian ini menyokong kesihatan pencernaan dan mengawal paras gula dalam darah."

Sesetengah tradisi masakan menggabungkan kulit limau, lapisan luar kulit yang diparut halus, untuk menambah rasa pada hidangan yang terdiri daripada pencuci mulut hingga hidangan berperisa. Mengambil keseluruhan kulit dan kulitnya dalam sekali duduk mungkin tidak sedap untuk semua orang kerana rasa pahit dan teksturnya yang keras.

Perkara yang perlu diingat

"Dari segi keselamatan, memakan sejumlah kecil kulit dan kulit limau secara amnya dianggap selamat untuk kebanyakan orang. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk memastikan bahawa limau itu dicuci dengan teliti untuk menghilangkan sebarang bahan cemar permukaan, termasuk racun perosak atau salutan lilin yang digunakan semasa penanaman dan pengangkutan," kata Dr Das.

Dr Das, bagaimanapun, turut berkata individu yang mempunyai sensitiviti atau alahan kepada buah sitrus harus berhati-hati apabila mengambil kulit dan kulit lemon, kerana mereka mungkin mengalami reaksi buruk.

Pautan Rujukan

https://indianexpress.com/article/lifestyle/life-style/eating-whole-lemons-yay-or-nay-viral-trend-9318197/