Menurunkan Berat Badan: Makan 5 Karbohidrat Baik Ini Untuk Menurunkan Kilo

Salah tanggapan besar mengenai karbohidrat ialah ia membawa kepada penambahan berat badan. Tetapi apa yang kita gagal faham ialah karbohidrat bukan sekadar roti, pasta, atau nasi, barangan yang biasanya dikaitkan dengan obesiti. Mereka juga bijirin penuh, buah-buahan, dan sayur-sayuran tertentu, yang padat dengan nutrien. 

Dr Sushma Kumari, Pakar Diet, Hospital CARE, Banjara Hills, Hyderabad, memberitahu pasukan OnlyMyHealth, "Pengambilan kalori yang berlebihan, tanpa mengira sumbernya, membawa kepada penambahan berat badan. Karbohidrat boleh menjadi sebahagian daripada diet seimbang, dan memilih karbohidrat kompleks seperti bijirin penuh boleh membantu mengawal selera makan dan menyokong pengurusan berat badan." 

Menjelaskan lebih lanjut, beliau menambah, "Karbohidrat boleh dikategorikan kepada karbohidrat ringkas dan kompleks. Karbohidrat ringkas (gula) boleh menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat, manakala karbohidrat kompleks (kanji dan serat) membebaskan tenaga dengan lebih perlahan dan memberikan tenaga yang berterusan." Oleh itu, daripada menyalahkan makronutrien untuk penambahan berat badan anda, anda mesti melihat jenis karbohidrat yang anda pilih. Berikut adalah karbohidrat yang baik yang perlu anda pertimbangkan termasuk dalam diet anda untuk berat badan yang sihat. 

Quinoa: Bijirin penuh kaya dengan karbohidrat kompleks, yang menjadikan quinoa pilihan karbohidrat yang sihat, terutamanya bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Ia kaya dengan serat, protein, dan pelbagai nutrien penting, yang menggalakkan rasa kenyang, membuatkan anda lebih kenyang untuk masa yang lebih lama dan mengurangkan pengambilan kalori secara keseluruhan. Selain itu, protein dalam quinoa boleh membantu membina dan membaiki otot, yang penting semasa penurunan berat badan. 

Kekacang: Kekacang, seperti kekacang, lentil dan kacang polong, rendah lemak dan GI serta tinggi karbohidrat kompleks, serat dan protein, menjadikannya pilihan makanan yang sihat bagi mereka yang ingin menguruskan berat badan mereka. Oleh kerana kandungan seratnya yang kaya, kekacang menyokong kesihatan penghadaman dan boleh menyumbang kepada pelepasan glukosa yang lebih perlahan ke dalam aliran darah, membantu mencegah lonjakan gula dalam darah.

Kentang Manis: Makanan musim sejuk ini sangat berkhasiat dan boleh memberi manfaat kepada orang yang berusaha untuk menurunkan berat badan. Ubi keledek bukan sahaja kaya dengan karbohidrat yang baik, tetapi ia juga mengandungi serat, yang menyumbang kepada rasa kenyang, membantu mengekang keinginan dan mengelakkan kalori yang berlebihan. Sama seperti kacang ayam, ubi keledek mempunyai GI yang lebih rendah berbanding beberapa makanan berkanji lain, yang bermaksud ia mempunyai kesan yang lebih perlahan pada paras gula dalam darah.

Oat: Oat, item sarapan yang digunakan secara meluas, adalah sumber karbohidrat kompleks yang sihat. Ia mengandungi serat larut, juga dikenali sebagai beta-glukan, yang dikatakan dapat mengurangkan risiko penyakit jantung. Kandungan serat yang tinggi dalam oat juga membantu melambatkan penghadaman dan penyerapan karbohidrat, seterusnya menyumbang kepada paras gula dalam darah yang lebih stabil. Sekali lagi, perhatikan saiz bahagian dan pilih topping dan campuran yang berkhasiat, seperti buah-buahan, kacang dan biji.

Chickpea: Jika anda seorang yang bergelut untuk menurunkan berat badan, menggabungkan kacang ayam boleh menjadi pilihan yang bagus. Mereka adalah sumber karbohidrat kompleks, serat, dan protein yang baik, yang diketahui menyokong penurunan berat badan. Mereka juga rendah dalam Indeks Glisemik (GI), yang membantu menguruskan paras gula dalam darah, terbukti menjadi pilihan karbohidrat yang bagus untuk pesakit diabetes. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk mengambil kira saiz bahagian. Pastikan anda menggabungkan kacang ayam dengan pelbagai sayur-sayuran, protein tanpa lemak dan bijirin penuh untuk memenuhi semua keperluan pemakanan anda.

Kesimpulan

Karbohidrat bukanlah pilihan pertama makanan untuk orang yang bergelut untuk menurunkan berat badan. Mereka tidak diutamakan oleh individu yang menghidap diabetes sama ada, dan atas sebab yang baik. Tetapi mengelakkan mereka sepenuhnya datang dengan risiko tertentu dan komplikasi kesihatan. Mengelakkan karbohidrat sepenuhnya atau menyekatnya dengan teruk boleh menyebabkan orang mengalami keletihan, kerengsaan, dan kesukaran menumpukan perhatian, kerana ia dikaitkan secara langsung dengan pengeluaran glukosa, sumber tenaga utama otak. Oleh itu, apa yang boleh anda lakukan ialah memasukkan karbohidrat kompleks yang sihat, yang padat dengan nutrien dan rendah GI. Di samping itu, amalkan kawalan bahagian untuk menyokong pengurusan berat badan yang sihat.

Pautan Rujukan

https://www.onlymyhealth.com/good-carbs-for-weight-loss-1700123941