Sakit akibat terkena batu karang memang tak tertanggung! Jika anda pernah mengalaminya, anda tahu betapa pentingnya untuk mengelakkan apa-apa yang mungkin mencetuskan episod lain. Jika anda cuba mengelakkan batu karang yang menyakitkan itu, terdapat tiga perkara yang perlu anda elakkan - daging makan tengah hari, soda pop dan buah-buahan kering.

Dr Janine Bowring, seorang naturopati berkongsi video di Instagram, bercakap tentang tiga makanan paling teruk untuk buah pinggang anda yang mesti dielakkan jika mereka terdedah kepada batu karang.

Dr P Vamshi Krishna, pakar urologi perunding, di CARE Hospitals Banjara Hills, Hyderabad berkata, "Individu yang terdedah kepada batu karang harus mempertimbangkan untuk mengelakkan atau mengehadkan pengambilan daging makan tengah hari, soda pop dan buah-buahan kering."

Daging makan tengah hari, juga dikenali sebagai daging deli atau potongan sejuk, ialah sejenis daging yang telah dimasak atau diawet yang biasanya dihiris dan dihidangkan sejuk dalam sandwic atau di atas papan charcuterie. Daging makan tengah hari biasanya diawet dengan mengawet, menghisap, atau menambah bahan pengawet. Daging ini sering diproses dan boleh termasuk: Ham, ayam belanda, ayam, daging panggang, salami, bologna, dan pepperoni, jelasnya.

Bahan atau sebatian yang menyumbang kepada pembentukan batu karang
Garam tinggi, pengawet berasaskan natrium, penambah rasa sarat kimia adalah sebatian yang menyumbang kepada batu karang, kata pakar pemakanan klinikal Ishi Khosla.

Dr Krishna menambah bahawa bahan atau sebatian yang menyumbang kepada pembentukan batu karang adalah:

• Daging makan tengah hari: Mereka boleh mengandungi natrium, lemak, dan kadangkala ditambah gula dan nitrat/nitrit, menjadikannya kurang sesuai untuk pengambilan yang kerap, terutamanya bagi individu yang mempunyai masalah kesihatan tertentu seperti pembentukan batu karang. Ini selalunya tinggi dalam natrium dan protein haiwan. Natrium yang berlebihan boleh meningkatkan tahap kalsium dalam air kencing, manakala pengambilan protein haiwan yang tinggi boleh meningkatkan pengeluaran asid urik, kedua-duanya menyumbang kepada pembentukan batu karang.
• Soda pop: Banyak soda, terutamanya kola, mengandungi tahap asid fosforik yang tinggi, yang boleh meningkatkan risiko batu karang. Selain itu, kandungan gula yang tinggi boleh menyebabkan obesiti dan rintangan insulin, yang merupakan faktor risiko batu karang.
• Buah-buahan kering: Ini boleh mengandungi oksalat yang tinggi, sebatian yang mengikat dengan kalsium dalam air kencing untuk membentuk batu kalsium oksalat, jenis batu karang yang paling biasa.

Jenis khusus daging makan tengah hari yang lebih berbahaya

Dr Krishna mengatakan bahawa daging yang diproses seperti salami, pepperoni, dan jenis sosej tertentu cenderung lebih tinggi dalam natrium dan pengawet berbanding pilihan yang lebih kurus seperti ayam belanda atau dada ayam. Ini harus dielakkan atau dihadkan oleh mereka yang terdedah kepada batu karang.

Soda atau minuman berkarbonat yang kurang berkemungkinan menyumbang kepada batu karang

Soda jernih, seperti halia, soda lemon-limau dan minuman bukan kola lain, biasanya mempunyai kandungan asid fosforik yang lebih rendah atau tiada. Soda diet juga boleh menjadi pilihan yang lebih baik kerana ia mempunyai kandungan gula yang lebih rendah, tetapi kesederhanaan masih penting, mencadangkan Dr Krishna

Makanan atau minuman yang harus dielakkan oleh orang yang terdedah kepada batu karang

Dr Krishna mengesyorkan beberapa makanan atau minuman biasa untuk dielakkan:

*Makanan tinggi oksalat: Bayam, rhubarb, bit, kacang, coklat dan teh.

*Makanan tinggi natrium: Makanan yang diproses, sup dalam tin dan makanan segera.

*Makanan tinggi purin: Daging merah, daging organ, dan ikan tertentu seperti sardin dan ikan bilis, yang boleh meningkatkan paras asid urik.

*Makanan dan minuman bergula: Makanan dengan gula tambahan yang tinggi, seperti gula-gula dan minuman manis, boleh menyumbang kepada masalah obesiti dan metabolik yang meningkatkan risiko batu.

Makanan diproses, makanan tinggi gula, minuman berkafein, alkohol, gandum & bijirin berkaitan yang mungkin mengganggu penyerapan nutrien seperti magnesium, kata Khosla.

Diet seimbang dengan pengambilan air yang banyak, sederhana dalam makanan berisiko tinggi, dan tumpuan pada buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin penuh dan produk tenusu rendah lemak boleh membantu mengurangkan risiko batu karang. Sentiasa berunding dengan pembekal penjagaan kesihatan atau pakar diet untuk mendapatkan nasihat pemakanan yang diperibadikan, nasihat Dr Krishna.

Pautan Rujukan

https://indianexpress.com/article/lifestyle/life-style/kidney-stones-avoid-three-foods-9358836/