Ubi bit: Faedah kesihatan, Nilai Pemakanan dan Banyak Lagi

Ubi bit, juga dikenali sebagai bit, adalah sayuran serba boleh dan bertenaga yang telah mendapat populariti yang ketara sejak beberapa tahun kebelakangan ini kerana kelebihan kesihatannya yang tidak terkira.

Ubi bit mengandungi sejumlah besar nutrien penting dan antioksidan, menjadikannya makanan super. Ini boleh meningkatkan kesihatan dan kesejahteraan keseluruhan. Fakta pemakanan Beetroot menunjukkan bahawa ia menyediakan pelbagai kelebihan yang menggalakkan kesejahteraan optimum, sama ada anda memakannya mentah, dimasak atau dalam bentuk jus. Dalam blog ini, mari kita mendalami manfaat pemakanan ubi bit dan terokai dua belas manfaat kesihatan yang luar biasa yang ditawarkan oleh sayuran akar ini.

Nilai Pemakanan Ubi bit

Fakta pemakanan Beetroot mengesahkan bahawa ia adalah sumber vitamin dan mineral penting yang baik, termasuk vitamin C, B6, folat, magnesium, besi dan kalium. Selain itu, ia mengandungi serat pemakanan dan sebatian tumbuhan yang bermanfaat seperti betalain dan nitrat. Sebatian ini menyumbang kepada warna ubi bit yang cerah dan bertanggungjawab untuk banyak sifat menggalakkan kesihatannya. Satu cawan ubi bit mentah (kira-kira 136 gram) mengandungi:

• Tenaga: 58 kalori, menjadikannya pilihan makanan rendah kalori.
• Serat: 2.2 gram
• Jumlah Lemak: 0.2 gram
• Natrium: 3% daripada Nilai Harian
• Kalium 11% daripada Nilai Harian
• Folat: 34% daripada Nilai Harian
• Ia juga mengandungi 7% setiap vitamin C, zat besi, dan B6 setiap hari.

12 Faedah Kesihatan Ubi bit 

1. Meningkatkan Kesihatan Jantung: Ubi bit ialah sayuran mesra jantung yang menyokong kesihatan kardiovaskular dalam pelbagai cara. Kandungan nitrat pemakanannya yang tinggi membantu mengurangkan tekanan darah (BP) dengan melebarkan saluran darah dan memperbaiki pengaliran darah. Pengambilan ubi bit secara tetap mengurangkan risiko penyakit jantung dan strok. Selain itu, kehadiran betaine dalam ubi bit membantu mengurangkan tahap homocysteine, sebatian yang dikaitkan dengan peningkatan peluang untuk penyakit jantung.
2. Meningkatkan Prestasi Olahraga: Atlet dan pakar kecergasan boleh mendapat manfaat yang ketara daripada memasukkan ubi bit ke dalam diet mereka. Sebatian nitrat dalam ubi bit boleh meningkatkan prestasi senaman dengan meningkatkan penggunaan oksigen dan meningkatkan daya tahan. Menurut pelbagai kajian, pengambilan jus bit sebelum bersenam atau acara olahraga boleh meningkatkan stamina dan melambatkan keletihan.
3. Menyokong Kesihatan Otak: Nitrat dalam ubi bit juga boleh memberi kesan positif kepada fungsi kognitif dan kesihatan otak. Sebatian ini menggalakkan pelebaran saluran darah di otak, mengakibatkan peningkatan peredaran darah dan bekalan oksigen. Peredaran yang lebih baik ini boleh meningkatkan prestasi mental, ingatan, dan tumpuan. Selain itu, sifat antioksidan ubi bit membantu melindungi sel-sel otak daripada kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas, mengurangkan risiko penurunan kognitif yang berkaitan dengan usia.
4. Menggalakkan Kesihatan Penghadaman: Kandungan serat dalam ubi bit menggalakkan sistem penghadaman yang sihat. Ia membantu mengekalkan pergerakan usus yang teratur, mencegah sembelit, dan menyokong mikrobiom usus yang sihat. Betalain dalam ubi bit mempunyai sifat anti-radang yang boleh mengurangkan risiko gangguan pencernaan seperti penyakit radang usus. Selain itu, jus bit telah didapati meningkatkan pengeluaran enzim pencernaan, seterusnya membantu penghadaman.
5. Meningkatkan Sistem Imun: Profil pemakanan ubi bit yang mengagumkan dan kandungan vitamin C yang tinggi menjadikannya sekutu yang berharga dalam menyokong sistem imun yang teguh. Vitamin C terkenal dengan sifat meningkatkan imun dan keupayaan untuk mengaktifkan pengeluaran sel darah putih. Pengambilan ubi bit secara tetap boleh membantu menangkis jangkitan dan melindungi daripada penyakit biasa, seperti selesema dan selsema.
6. Meningkatkan Fungsi Hati: Betalain yang terdapat dalam ubi bit menyumbang kepada sifat pelindung hatinya. Sebatian ini membantu dalam detoksifikasi dan merangsang enzim semula jadi hati, membantu menghilangkan toksin daripada badan. Pengambilan ubi bit secara tetap boleh menyokong kesihatan hati dan mencegah kerosakan hati yang disebabkan oleh tekanan oksidatif dan keradangan.
7. Menyokong Penurunan Berat Badan: Kandungan kalori yang rendah dan tinggi serat bit menjadikannya tambahan yang sangat baik untuk diet pengurusan berat badan. Serat dalam ubi bit menggalakkan rasa kenyang dan kenyang, mengurangkan kemungkinan makan berlebihan. Selain itu, nitrat dalam ubi bit membantu meningkatkan prestasi senaman, membolehkan individu membakar lebih banyak kalori semasa aktiviti fizikal. Dengan memasukkan ubi bit ke dalam diet seimbang, anda boleh mencapai matlamat penurunan berat badan dengan lebih berkesan.
8. Mengawal Tekanan Darah: Nitrat dalam ubi bit memainkan peranan penting dalam mengawal tahap tekanan darah. Badan kita menukar nitrat kepada oksida nitrik, yang membantu melegakan dan melebarkan saluran darah, dengan itu mengurangkan tekanan darah. Kajian telah menunjukkan bahawa pengambilan jus bit atau ubi bit secara berkala boleh mengurangkan tekanan darah dengan ketara, terutamanya di kalangan individu yang mempunyai hipertensi.
9. Menyokong Kesihatan Mata: Antioksidan dalam ubi bit, terutamanya beta-karotena dan lutein, menggalakkan penglihatan yang sihat dan melindungi daripada degenerasi makula dan katarak yang berkaitan dengan usia. Antioksidan ini membantu meneutralkan radikal bebas yang merosakkan dalam mata dan mengurangkan keradangan, sekali gus memelihara kesihatan mata dan meningkatkan ketajaman penglihatan.
10. Meningkatkan Kesihatan Kulit: Kelimpahan antioksidan dalam ubi bit menyumbang kepada sifat meningkatkan kulitnya. Antioksidan ini melindungi kulit terhadap kerosakan oksidatif dan penuaan pramatang yang disebabkan oleh radikal bebas. Pengambilan ubi bit secara tetap boleh menggalakkan kulit yang sihat, mengurangkan penampilan kedutan dan bintik-bintik penuaan, dan memberikan cahaya dalaman semula jadi pada kulit.
11. Menyokong detoksifikasi: Sifat detoksifikasi ubi bit boleh membantu membersihkan badan dan menghilangkan toksin. Betalain dalam ubi bit membantu fungsi hati, manakala kandungan seratnya yang tinggi menyokong penyingkiran bahan buangan melalui sistem pencernaan. Pengambilan ubi bit secara tetap boleh membantu dalam membuang toksin dan menggalakkan proses detoksifikasi yang sihat dan cekap.
12. Menggalakkan Kesihatan Rambut: Pelbagai nutrien yang terdapat dalam ubi bit, seperti vitamin C, zat besi, dan folat, menyumbang kepada pertumbuhan dan penyelenggaraan rambut yang sihat. Nutrien ini menyokong pengeluaran kolagen, protein yang menguatkan folikel rambut dan meningkatkan pertumbuhan rambut. Tambahan pula, sifat antioksidan bit membantu melindungi kulit kepala dan rambut daripada kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas, yang membawa kepada rambut yang lebih sihat dan berkilau.

Kesimpulan

Memasukkan ubi bit dalam diet anda boleh menjadi kaedah yang mudah dan berkesan untuk meningkatkan kesihatan dan kesejahteraan keseluruhan anda. Profil pemakanannya yang mengagumkan, ditambah dengan banyak kelebihan kesihatannya, menjadikannya tambahan yang berharga kepada mana-mana diet seimbang. Sama ada dimakan mentah, dimasak atau dalam bentuk jus, kelebihan ubi bit melebihi warnanya yang cerah dan rasa yang kaya. Jadi mengapa tidak membuka potensi makanan super rahsia ini dan rasai manfaat kesihatan yang luar biasa yang ditawarkan oleh ubi bit?