12 Faedah Kesihatan Makan Timun (Kheera) dan Nilai Pemakanan

Timun, secara saintifik dinamakan Cucumis sativus, adalah sayuran yang ditanam secara meluas dalam keluarga labu. Ia rendah kalori dan sangat menghidratkan, disukai kerana teksturnya yang segar dan rasa yang menyegarkan. Di luar tarikan kulinarinya, timun menawarkan banyak manfaat kesihatan, menjadikannya kuasa pemakanan. Mari kita mendalami lebih lanjut fakta pemakanan timun dan terokai pelbagai manfaat kesihatan makan timun.

Fakta Khasiat Timun

Timun mengandungi nutrien penting yang menyumbang kepada kesihatan dan kesejahteraan keseluruhan. Mereka kaya dengan air, nutrien, dan antioksidan manakala rendah kalori, lemak dan natrium. Berikut adalah beberapa fakta pemakanan utama tentang timun:

• Vitamin dan mineral: Timun adalah sumber vitamin K dan C yang sangat baik. Vitamin K adalah penting untuk pembekuan darah dan menyokong kesihatan tulang. Sebaliknya, vitamin C membantu sintesis kolagen dan meningkatkan sistem imun. Selain itu, timun membekalkan mineral seperti kalium, magnesium, dan mangan, yang penting untuk mengekalkan fungsi badan yang betul.
• Penghidratan dan detoksifikasi: Timun mengandungi kira-kira 96% air, menjadikannya pilihan makanan penghidratan yang sangat baik. Kekal terhidrat dengan baik adalah penting untuk pelbagai fungsi badan, termasuk pencernaan, metabolisme, dan pengawalan suhu. Selain itu, timun bertindak sebagai diuretik semula jadi, membantu dalam penyingkiran toksin dari badan dan meningkatkan fungsi buah pinggang yang sihat.
• Antioksidan: Timun mengandungi beberapa antioksidan, termasuk flavonoid dan tanin, yang mengurangkan kemungkinan pelbagai penyakit kronik, seperti gangguan kardiovaskular dan tertentu. jenis barah. 

Selain itu, timun mengandungi cucurbitacins, sekumpulan sebatian kuat yang mempamerkan ciri anti-radang dan antikanser.

12 Khasiat Timun untuk Kesihatan

Berikut adalah beberapa kebaikan memakan kheera atau timun:

1. Penghidratan dan pengurusan berat badan: Timun untuk kesihatan adalah simpulan bahasa lama. Oleh kerana peratusan airnya yang tinggi dan kiraan kalori yang rendah, timun adalah pilihan terbaik untuk kekal terhidrat dan membantu dalam pengurusan berat badan. Mereka memberikan rasa kenyang sambil kekal rendah kalori, menjadikannya tambahan yang bagus untuk diet seimbang.
2. Menggalakkan penghadaman: Timun kaya dengan serat makanan, yang menggalakkan pencernaan yang sihat. Serat juga menambah pukal pada najis, mencegah sembelit dan menggalakkan pergerakan usus yang teratur. Memasukkan timun dalam diet anda boleh membantu mengekalkan a sistem penghadaman yang sihat.
3. Kesihatan kulit: Kandungan air tinggi timun dan sifat penyejukan memberi manfaat kepada kesihatan kulit. Sapukan hirisan timun atau produk yang diselitkan timun boleh meredakan selaran matahari, mengurangkan bengkak dan melembapkan kulit. Selain itu, antioksidan yang terdapat dalam timun membantu memerangi penuaan kulit dan mengekalkan penampilan muda.
4. Kesihatan tulang: Timun mengandungi sejumlah besar vitamin K, yang penting untuk kesihatan tulang. Pengambilan vitamin K yang mencukupi membantu meningkatkan penyerapan kalsium dan mengurangkan kemungkinan patah tulang dan osteoporosis. Oleh itu, masukkan timun dalam diet anda untuk tulang yang kuat dan sihat.
5. Kesihatan jantung: Timun mengandungi kalium, yang membantu mengawal tekanan darah dan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Selain itu, kompaun tumbuhan cucurbitacins dalam timun mempunyai kesan anti-radang, yang boleh menyokong kesihatan jantung.
6. Pengurusan diabetes: Timun mempunyai indeks glisemik yang rendah, menjadikannya sesuai untuk individu yang menghidap diabetes. Kandungan serat dalam timun melambatkan penghadaman, mencegah lonjakan paras gula dalam darah. Memasukkan timun dalam diet diabetes boleh menyumbang kepada kawalan gula darah yang lebih baik.
7. Kesejahteraan mata: Timun mengandungi pelbagai antioksidan, seperti beta-karotena dan lutein, yang bermanfaat untuk mata. Antioksidan ini membantu dalam melindungi mata daripada kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas yang beredar dan mengurangkan kemungkinan degenerasi makula dan katarak yang berkaitan dengan usia.
8. Sifat anti-radang: Kehadiran cucurbitacin dalam timun memberikan sifat anti-radang yang kuat. Pengambilan timun secara tetap boleh membantu mengurangkan keradangan badan, mengurangkan gejala pelbagai keadaan, seperti arthritis dan asma.
9. Pencegahan kanser: Timun mengandungi pelbagai sebatian, seperti cucurbitacin dan lignan, yang mempunyai sifat antikanser dalam kajian. Sebatian ini membantu menghalang pertumbuhan sel kanser dan mengurangkan kemungkinan jenis kanser tertentu, termasuk kanser payudara, rahim dan prostat.
10. Kesihatan otak: Flavonoid yang terdapat dalam timun meningkatkan fungsi kognitif dan mengurangkan kemungkinan penyakit neurodegenerative, seperti penyakit Alzheimer. Memasukkan timun dalam diet anda boleh menyumbang kepada mengekalkan otak yang sihat.
11. Kesihatan mulut: Mengunyah timun merangsang pengeluaran air liur, yang membantu meneutralkan asid dalam mulut dan mencegah degenerasi gigi. Selain itu, peratusan air timun yang tinggi membantu mengekalkan mulut terhidrat dan mengurangkan risiko mulut kering.
12. Mengurangkan nafas berbau: Bakteria yang terdapat dalam mulut boleh menyebabkan nafas berbau atau halitosis. Timun boleh membantu melawan bau mulut dengan mengandungi fitokimia yang membunuh bakteria yang bertanggungjawab untuk bau yang tidak menyenangkan. Memasukkan timun dalam diet anda boleh menyumbang kepada nafas yang lebih segar.

Kesimpulan

Timun bukan sahaja merupakan sayur-sayuran yang menyegarkan dan serba boleh tetapi juga kuasa pemakanan. Daripada menggalakkan penghidratan dan membantu dalam pengurusan berat badan kepada menyediakan pelbagai manfaat kesihatan, timun merupakan tambahan yang berharga kepada diet seimbang. Timun menawarkan kelebihan yang tidak terkira untuk kesihatan dan kesejahteraan keseluruhan, sama ada dimakan sebagai snek, ditambah kepada salad, atau digunakan dalam rutin penjagaan kulit. Jadi, pada masa akan datang anda mendapatkan snek yang sihat, pertimbangkan timun yang sederhana dan dapatkan faedah pemakanannya.

Jadi, gigitlah timun setiap hari untuk kesihatan yang baik. 

Dr Priyanka Shukla

Pakar pemakanan

Hospital Ramkrishna CARE, Raipur