වට්ටක්කා ඇට වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ 12ක්

වට්ටක්කා බීජ යනු ආහාරයට ගත හැකි බීජ වන අතර ඒවා සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ ඒවායේ ඉහළ පෝෂණ අගය සඳහා ප්‍රසිද්ධය. වට්ටක්කා ශාකයේ මෙම පැතලි හා සුදු බීජ "බලාගාරය" ලෙස නිවැරදිව හැඳින්වේ. පෝෂණ". වට්ටක්කා ඇටයකින් පිටත සුදු ආවරණය ඉවත් කළ විට, ලා කොළ පැහැති බීජ ලබා ගනී, ඒවා ඇසක හැඩයෙන් යුක්ත නමුත් පැතලි හැඩයකින් යුක්ත වේ. සාම්ප්‍රදායිකව, වට්ටක්කා ඇට වකුගඩු සහ මුත්‍රා මාර්ගයේ ගැටළු, අධි රුධිර පීඩනය සහ සීනි සහ පරපෝෂිතයන්. 

වට්ටක්කා ඇට ඕනෑම සිල්ලර වෙළඳසැලකින් අමු, පැළ නොකළ ආකාරයෙන් සොයා ගත හැකි අතර එය වට්ටක්කා ඇට පරිභෝජනය කිරීමට හොඳම ක්‍රමයයි. වට්ටක්කා ඇටවල පෝෂණ අගය ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ ප්‍රෝටීන් සහ අසංතෘප්ත මේද අම්ල පවා බහුල ප්‍රභවයකි. වට්ටක්කා ඇටවල ප්‍රතිලාභ අතර විවිධ සෞඛ්‍ය තත්වයන් ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීම ඇතුළත් වේ, උදාහරණයක් ලෙස පිළිකා.

වට්ටක්කා ඇටවල පෝෂණ අගය

වට්ටක්කා ඇට යනු පොටෑසියම්, සින්ක් සහ මැංගනීස් වැනි ඛනිජ ලවණ සහ විටමින් K වැනි විටමින් ඇතුළු බොහෝ පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල ප්‍රබල ප්‍රභවයකි. වට්ටක්කා ඇටවල ඇති මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ තුවාල සුව කිරීමට මෙන්ම ශක්තිමත් කිරීමටද උපකාරී වේ. ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ප්‍රතිදේහජනක වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට. වට්ටක්කා ඇට යනු පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, යකඩ සහ තඹ වැනි අනෙකුත් අත්‍යවශ්‍ය ඛනිජ ලවණවල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි.

වට්ටක්කා ඇට වල එක් කොටසක අඩංගු පෝෂණ තොරතුරු පහත දැක්වේ.

• කැලරි: වියළි වට්ටක්කා ඇට කෝප්ප හතරෙන් එකක වට්ටක්කා ඇටවල කැලරි 180 ක් අඩංගු වේ.
• ප්‍රෝටීන: වට්ටක්කා ඇටවල එක් කොටසක ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 10 ක් පමණ අඩංගු වේ.
• මේදය: වට්ටක්කා ඇට එක් ආහාර වේලකට මේදය ග්‍රෑම් 16 ක් පමණ සපයයි.
• කාබෝහයිඩ්රේට්: වට්ටක්කා ඇටවල එක් සේවයකට කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 3 කට ආසන්න ප්‍රමාණයක් ඇත.
• තන්තු: වට්ටක්කා ඇටවල එක් කොටසක තන්තු ග්‍රෑම් 2 ක් පමණ අඩංගු වේ.

වට්ටක්කා ඇටවල කිසිදු සීනි හෝ සෞඛ්‍යයට අහිතකර මේද අඩංගු නොවන අතර, එම නිසා බර අඩු කර ගැනීමේ පිළිවෙතක් අනුගමනය කරන අයට උදෑසන ආහාර ධාන්‍ය වර්ග සහ සලාද සඳහා ඒවා විශිෂ්ට එකතු කිරීමකි. කෙසේ වෙතත්, වට්ටක්කා ඇටවල කැලරි ප්‍රමාණය ඉහළ බැවින් ඒවා මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කළ යුතුය. ඊට අමතරව, ඒවායේ තන්තු ප්‍රමාණය ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර එමඟින් ඒවා පරිභෝජනය කිරීමෙන් පසු මිනිසුන්ට පූර්ණ බවක් දැනෙන අතර අධික ලෙස ආහාර ගැනීමේ ආශාව මැඩපැවැත්වීමෙන් අධික ලෙස ආහාර ගැනීම වළක්වයි. 

වට්ටක්කා ඇට වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ 12ක්

වට්ටක්කා ඇට ආහාරයට එකතු කිරීමක් ලෙස හෝ පරිභෝජනයට පෙර බැද ගත හැකිය. ඒවා තනිවම සුලු කෑමක් ලෙස හෝ බොහෝ වට්ටෝරු සහ ආහාර වේල් වලට එකතු කළ හැකිය. වට්ටක්කා ඇට බැදපු ප්‍රතිලාභ රාශියක් ඇති අතර, ඒවා ස්මූති වල භාවිතා කිරීමෙන්, ආහාර වේල් මත අලංකාර කිරීමෙන් හෝ සුලු කෑමක් සඳහා ටෝස්ට් කිරීමෙන් භුක්ති විඳිය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, වට්ටක්කා ඇට අධික ලෙස ආහාරයට නොගත යුතුය, විශේෂයෙන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න බරක් කළමනාකරණය කිරීම සඳහා ඒවා පරිභෝජනය කරන විට. 

දිනපතා වට්ටක්කා ඇට ගැනීමෙන් බොහෝ විභව ප්‍රතිලාභ තිබේ. සුදු වට්ටක්කා ඇටවල ඉහළම ප්‍රතිලාභ 12 මෙන්න.

1. දියවැඩියාව ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීම: වට්ටක්කා ඇටවල මැග්නීසියම් ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර එය රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වන ආහාරයේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයකි. වට්ටක්කා ඇට දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම නියාමනය කිරීමෙන් සහ දියවැඩියාව ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමෙනි. වට්ටක්කා ඇට දියවැඩියා රෝගීන්ට දියවැඩියාව කළමනාකරණය කිරීමෙන් සහ එමඟින් තත්වය නිසි ලෙස පාලනය කිරීමෙන් ප්‍රතිලාභ ලබා දෙයි.
2. ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග: වට්ටක්කා ඇටවල බොහෝ ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වන අතර ඒවා අපගේ සෛල හානිවලින් සහ රෝගවලට තුඩු දෙන දැවිල්ලෙන් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. තන්තු වලින් පොහොසත් ප්‍රභවයක් වන වට්ටක්කා ඇට ඒවායේ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග වැඩි දියුණු කරයි. අක්මාව, මුත්‍රාශය, බඩවැල් සහ සන්ධි රෝග වැළැක්වීම සඳහා මෙම ගුණාංගය ප්‍රයෝජනවත් වේ.
3. හෘද ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වේ: වට්ටක්කා ඇටවල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ නිසා හෘද සෞඛ්‍යයට හොඳයි. වට්ටක්කා ඇටවල අඩංගු ප්‍රතිඔක්සිකාරක විවිධ රෝගවලින් හදවත ආරක්ෂා කරයි. ඊට අමතරව, වට්ටක්කා ඇටවල අඩංගු මැග්නීසියම් රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු වේ. මැග්නීසියම් කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සහ ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ අඩු කිරීමට ද උපකාරී වන අතර එමඟින් හෘද රෝග අවදානම ඵලදායී ලෙස අඩු කරයි.
4. වඩා හොඳ නින්ද: වට්ටක්කා ඇට යනු ට්‍රිප්ටෝෆාන් වැනි විවිධ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් සමන්විත වන අතර එය හොඳ නින්දක් ප්‍රවර්ධනය කරන ඇමයිනෝ අම්ලයක් වන අතර නින්දේ ගුණාත්මකභාවය හා කාලසීමාව සඳහා දායක වන තඹ, සින්ක් සහ සෙලේනියම් ද අඩංගු වේ. ඊට අමතරව, මැග්නීසියම් කාංසාව සහ ආතතිය අඩු කිරීමට ද උපකාරී වන අතර එමඟින් නින්ද නොයාම වළක්වා ගත හැකිය.
5. පිළිකා නාශක ගුණ: වට්ටක්කා ඇටවල ඇති ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක, විශේෂයෙන් පියයුරු සහ පුරස්ථි ග්‍රන්ථි පිළිකා පිළිකා සෛල වර්ධනය වැළැක්වීම සඳහා බොහෝ දුරට ඵලදායී වේ.
6. බර කළමනාකරණයට සහාය වීම: වට්ටක්කා ඇට තන්තු හා ප්‍රෝටීන් වලින් පොහොසත් වන අතර එමඟින් බීජ කුඩා ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීමෙන් පවා පුද්ගලයෙකුට පූර්ණ බවක් දැනිය හැකිය. ඒවා දිගු කාලයක් කුසගින්න සංසිඳුවීමට ද උපකාරී වන අතර එමඟින් දවස පුරා පරිභෝජනය කරන ආහාර ප්‍රමාණය පාලනය කළ හැකිය. එමනිසා, පරිභෝජනය කරන කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීමෙන් බර අඩු කර ගැනීමේ ගමනට එය උපකාරී වේ. 
7. ප්රතිශක්තිය වැඩි කරයි: වට්ටක්කා ඇටවල විටමින් E සහ සින්ක් අඩංගු වන අතර ඒවා ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා හොඳ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රභවයකි. විටමින් E ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාර වැඩි දියුණු කිරීම සහ විවිධ බෝවන රෝග වලින් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා ප්‍රසිද්ධ වන අතර ශරීරයේ සෛලවල නිදහස් රැඩිකල් හානි වැළැක්වීම සඳහා ද ප්‍රසිද්ධය. සින්ක් අපගේ ශරීරය දැවිල්ල, අසාත්මිකතා සහ රෝග කාරක වැනි විවිධ ගැටළු වලින් ආරක්ෂා කරයි. එබැවින්, සමුච්චිතව, මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ආසාදන වැළැක්වීමට සහ සමස්ත ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ. වට්ටක්කා ඇටවල ප්‍රතිලාභවලට ප්‍රතිබැක්ටීරීය, දිලීර නාශක සහ ප්‍රතිවෛරස් ගුණාංග ද ඇතුළත් වන අතර එමඟින් ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීමට ද උපකාරී වේ. 
8. අස්ථි සෞඛ්‍යයට සහාය වේ: වට්ටක්කා ඇටවල අඩංගු මැග්නීසියම් ශක්තිමත් අස්ථි සඳහා හොඳ වන අතර වර්ධනයට අත්‍යවශ්‍ය වේ. වට්ටක්කා ඇටවල ඛනිජ ලවණ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් අස්ථිවල ඝනත්වය සහ ශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. මේ අනුව, මෙය පහසුවෙන් අස්ථි බිඳීම් සහ ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වැනි තත්වයන් වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. මැග්නීසියම් ඌනතාවය කැල්සියම් ඌනතාවයට ද සම්බන්ධ වී ඇති අතර එය අස්ථි දුර්වල වීමට ද හේතු වේ.
9. පුරුෂ ප්‍රජනක සෞඛ්‍යයට සහාය වේ: වට්ටක්කා ඇටවල ප්‍රතිඔක්සිකාරක විශාල ප්‍රමාණයක් ගබඩා කර ඇති අතර එය පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ පිළිකා වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. පිරිමින් සඳහා වට්ටක්කා ඇටවල ප්‍රතිලාභ අතර මුත්‍රා ආසාදන, රෝග සහ ආබාධ වැළැක්වීම සහ ප්‍රතිකාර කිරීම ඇතුළත් වන අතර අනෙක් අතට ශුක්‍රාණු වල ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කරයි. මෙය ශරීරයේ ටෙස්ටොස්ටෙරෝන් මට්ටම වැඩි කිරීමෙන් සහ ශුක්‍රාණු වල ගුණාත්මකභාවය හා ප්‍රමාණය වැඩි දියුණු කිරීමෙන් පිරිමින්ගේ සාරවත් බව වැඩි දියුණු කරයි.
10. කාන්තා ප්‍රජනක සෞඛ්‍යයට සහාය වේ: වට්ටක්කා ඇටවල සින්ක් හොඳ ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය ගර්භණීභාවයට හොඳයි. සින්ක් ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීමට සහ දරුවාගේ නිරෝගී වර්ධනයට ද උපකාරී වන අතර එමඟින් කාන්තාවන්ට වට්ටක්කා ඇටවල ප්‍රතිලාභ ලැබේ. එමනිසා, ගර්භනී කාන්තාවන් වට්ටක්කා ඇට වැනි සින්ක් බහුල ආහාර ගැනීමෙන් ප්‍රතිලාභ ලබයි. ආර්තවහරණයට ලක් වූ කාන්තාවන්ගේ ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වැළැක්වීමට වට්ටක්කා ඇට ද උපකාරී වේ. 
11. හිසකෙස් සහ සම සඳහා හොඳයි: වට්ටක්කා ඇට පරිභෝජනය කිරීමෙන් හිසකෙස් සිනිඳු හා ශක්තිමත් මෙන්ම දිලිසෙන බවට පත් වේ. එය සම මෘදු හා රැළි රහිත කිරීමට ද උපකාරී වේ. එහි ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග නිසා, එය කුරුලෑ වැළැක්වීමට සහ සමේ ආසාදන.
12. කාංසාව සහ මානසික අවපීඩනය අඩු කරයි: වට්ටක්කා ඇටවල අඩංගු මැග්නීසියම් ආතතිය හා කාංසාව වැළැක්වීමට සහ අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. මෙය මනස සන්සුන් කිරීමෙන් මානසික අවපීඩනයේ රෝග ලක්ෂණ අඩු කිරීමට ද උපකාරී වේ.

නිගමනය

වට්ටක්කා ඇට යනු බොහෝ ප්‍රතිලාභ සහ ඉහළ පෝෂණ අගයක් ඇති සුපිරි ආහාරයකි. එය ස්මූති, සලාද, සුප්, ධාන්‍ය වර්ග, කේක්, ශක්ති බාර් ආදියෙහි භාවිතා කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, එය මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කළ යුතුය, එසේ නොමැතිනම් එය බඩ පිපීම, බඩේ කැක්කුම, වායුව පිටවීම සහ මලබද්ධය පවා ඇති කළ හැකිය. එහි කැලරි විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින්, එය අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් බර වැඩිවීමට හේතු විය හැක. වට්ටක්කා ඇට පරිභෝජනය කිරීමට හොඳම ක්‍රමය නම් ඒවා බැදගෙන ආහාර වේලට එකතු කිරීමයි.

වෛද්‍ය රාමදේවි.ඩී. 
ජ්‍යෙෂ්ඨ ආහාරවේදියෙක්, CARE රෝහල්