වකුගඩු ගල් සඳහා ආහාර වේල: ආහාරයට ගත යුතු දේ සහ වළක්වා ගත යුතු දේ

වකුගඩු ගල් යනු වකුගඩු තුළ සෑදෙන ඛනිජ සහ/හෝ ලවණ දැඩි වූ තැන්පතු වේ. ඒවා වර්ගීකරණය කළ හැකිය - කැල්සියම් ඔක්සලේට් ගල්, කැල්සියම් පොස්පේට් ගල්, යූරික් අම්ල ගල්, ස්ට්‍රුවයිට් ගල් සහ සිස්ටීන් ගල්. බොහෝ වකුගඩු ගල් මුත්‍රා මාර්ගය හරහා ගමන් කර මුත්‍රා සමඟ බැහැර කරනු ලැබේ, නමුත් පිටවීම ඉතා වේදනාකාරී ක්‍රියාවලියකි. වාසනාවකට මෙන්, ගල් සෑදීම වළක්වන ආහාර වේලක් ගැනීමෙන් වකුගඩු ගල් වළක්වා ගත හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ආහාර වේලෙහි වෙනස්කම් වැදගත් අංගයකි. වකුගඩු ගල් ප්රතිකාර. වකුගඩු ගල් සඳහා ඔබ ගත යුතු ආහාර සහ ආහාර වේල් මෙන්න, සහ නැවත නැවත වකුගඩු ගල් ඇති වුවහොත් ඔබ වැළකී සිටිය යුතු සමහරක්.

වකුගඩු ගල් සමඟ ආහාරයට ගත යුතු සහ වළක්වා ගත යුතු ආහාර මොනවාද? 

ආහාර මගින් වකුගඩු ගල් කළමනාකරණය කිරීමේදී, ගල් සෑදීම වැළැක්වීම සඳහා ඇතුළත් කළ යුතු ආහාර සහ සීමා කළ යුතු හෝ වළක්වා ගත යුතු ආහාර යන දෙකම කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම අත්‍යවශ්‍ය වේ.

වකුගඩු ගල් ඇති අය ආහාරයට ගත යුතු ආහාර:

2. සිට්රික් කුලකයේ පළතුරු: ලෙමන්, දොඩම් සහ දෙහි වල සිට්‍රේට් අඩංගු වන අතර එය ගල් සෑදීම වළක්වයි. ඔබේ වතුරට ලෙමන් යුෂ ස්වල්පයක් එකතු කිරීම හෝ සිට්‍රස් පලතුරු පරිභෝජනය කිරීම ප්‍රයෝජනවත් විය හැකිය.

3. කැල්සියම් බහුල ආහාර: ජනප්‍රිය විශ්වාසයට පටහැනිව, ආහාර ප්‍රභවයන්ගෙන් ලැබෙන කැල්සියම් අත්‍යවශ්‍ය වන අතර එය ගල් ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කළ හැකිය. කිරි, යෝගට්, චීස් සහ ශක්තිමත් කරන ලද ශාක පදනම් වූ කිරි වැනි ආහාර හොඳ තේරීම් වේ.

4. පලතුරු සහ එළවළු: පලතුරු සහ එළවළු වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක බහුල වන අතර අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සපයන අතරම වකුගඩු සෞඛ්‍යයට හිතකර වන ක්ෂාරීය මුත්‍රා පවත්වා ගනී. බෙරි, බෙල් පෙපර්, කොළ පැහැති එළවළු සහ තක්කාලි වැනි විවිධ පලතුරු සහ එළවළු තෝරා ගන්න.

5. සම්පූර්ණ ධාන්ය වර්ග: සම්පූර්ණ තිරිඟු පාන්, ඕට්ස්, ක්විනෝවා සහ දුඹුරු සහල් වැනි ආහාර තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර ගල් සෑදීමේ අවදානම වැඩි නොකර අවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සපයයි.

6. මස් වර්ග: බෝංචි, පරිප්පු සහ ඇට යනු සමහර වකුගඩු ගල් වර්ග සමඟ සම්බන්ධ වන ඔක්සලේට් අඩුවෙන් අඩංගු ශාක පදනම් වූ ප්‍රෝටීන් ප්‍රභවයන් වේ.

7. මධ්යස්ථ ප්රෝටීන්: ප්‍රෝටීන් පරිභෝජනයේ සමතුලිතතාවයක් සහතික කරන්න. සත්ව ප්‍රෝටීන් අධික වීම යූරික් අම්ල මට්ටම වැඩි කළ හැකි අතර, ඇතැම් වර්ගවල ගල් ඇතිවීමට හේතු විය හැක. ශාක හා සත්ව ප්‍රෝටීන මිශ්‍රණයක් ඉලක්ක කර ගන්න.

වකුගඩු ගල් වලින් වැළකී සිටිය යුතු ආහාර:

2. ඔක්සලේට් බහුල ආහාර: සමහර වකුගඩු ගල් සෑදෙන්නේ ඔක්සලේට් වලින්. නිවිති, බීට්, ඇට වර්ග, චොකලට් සහ තේ වැනි ඉහළ ඔක්සලේට් ආහාර සීමා කරන්න.

3. සත්ව ප්රෝටීන්: රතු මස්, කුකුළු මස් සහ මාළු අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් පියුරීන් සහ යූරික් අම්ලය මුදා හැරීම හේතුවෙන් ඇතැම් වකුගඩු ගල් ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි විය හැක.

4. සීනි සහ ඉහළ ෆෲක්ටෝස් ඉරිඟු සිරප්: අධික සීනි පරිභෝජනය වකුගඩු ගල් සෑදීමට දායක විය හැක. සීනි සහිත පාන වර්ග, රසකැවිලි සහ අතුරුපස පරිභෝජනය අඩු කරන්න.

5. කැෆේන් සහ මත්පැන්: කෝපි, කළු තේ සහ මධ්‍යසාර වැනි පාන වර්ග විජලනය වීමට හේතු විය හැකි අතර වකුගඩු ගල් ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කළ හැකිය. මධ්‍යස්ථභාවය ප්‍රධාන වේ.

6. කැල්සියම් අතිරේක: ආහාර ප්‍රභවයන්ගෙන් ලැබෙන කැල්සියම් ප්‍රයෝජනවත් වුවද, අධික කැල්සියම් අතිරේකය ගල් ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කළ හැකිය. ඕනෑම අතිරේකයක් ආරම්භ කිරීමට පෙර සෞඛ්‍ය සේවා වෘත්තිකයෙකු සමඟ කතා කරන්න.

මතක තබා ගන්න, ආහාර වේලෙහි වෙනස්කම් වකුගඩු ගල් වර්ගය සහ පුද්ගල සෞඛ්‍ය තත්වයන් මත පදනම්ව සකස් කළ යුතුය. වකුගඩු ගල් සෑදීම වැළැක්වීම සඳහා පුද්ගලාරෝපිත ආහාර සැලැස්මක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා සෞඛ්‍ය සේවා වෘත්තිකයෙකු හෝ ලියාපදිංචි ආහාරවේදියෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම සැමවිටම සුදුසුය.

සජලනය කිරීමේ වැදගත්කම

වකුගඩු ගල් වැළැක්වීම සඳහා ප්‍රමාණවත් සජලනය ඉතා වැදගත් වේ. ඕනෑ තරම් තරල පානය කිරීම මුත්රා තනුක කිරීමට උපකාරී වන අතර ගල් සෑදීමට හේතු විය හැකි ඛනිජ සාන්ද්‍රණය වළක්වයි. ජලය හොඳම තේරීම වේ, නමුත් ඖෂධීය තේ, නැවුම් පලතුරු යුෂ (සීනි එකතු නොකර) සහ තනුක කළ ලෙමනේඩ් ද සජලනය සඳහා දායක විය හැකිය. ඔබ උණුසුම් දේශගුණයක ජීවත් වන්නේ නම් හෝ දැඩි ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම්වල යෙදෙන්නේ නම් දිනකට අවම වශයෙන් දියර කෝප්ප 8 සිට 10 දක්වා හෝ ඊට වැඩි ප්‍රමාණයක් පානය කිරීමට ඉලක්ක කරන්න.

වකුගඩු ගල් සඳහා ආහාර වේලෙහි කළ යුතු සහ නොකළ යුතු දේ:

වකුගඩු ගල් ඇතිවීම වැළැක්වීම සඳහා වළක්වා ගත යුතු ආහාර කිහිපයක් තිබේ. ආහාර වේල සම්බන්ධයෙන් කළ යුතු සහ නොකළ යුතු දේවල් කිහිපයක් මෙන්න:

• ඔබට වකුගඩු ගල් තිබේ නම්, ඔබ විසින් කළ යුතු වැදගත්ම ආහාර වේලෙහි වෙනසක් වන්නේ තරල ප්‍රමාණය වැඩි කිරීමයි. ඔබ වකුගඩු අකර්මණ්‍යතාවයෙන් පෙළෙන්නේ නම් මිස, වතුර වීදුරු 8-10 ක් පමණ පානය කිරීම වැදගත් වේ, එනම් ලීටර් 2 ක් පමණ වේ. විජලනය සහ අඩු ජල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීම බොහෝ විට වකුගඩු ගල් සෑදීමට දායක වේ.
• සිට්‍රස් පලතුරු සහ ඒවායේ යුෂ පරිභෝජනය කිරීමෙන් වකුගඩු ගල් සෑදීම වළක්වන බව විශ්වාස කෙරේ. ලෙමන්, දොඩම්, මිදි සහ නැවුම් දෙහි යන සියල්ලම පරිභෝජනයට සුදුසු සිට්‍රස් පලතුරු වේ. • කැල්සියම් බහුල ආහාර පරිභෝජනය කිරීමෙන් ඔක්සලේට් මට්ටම අඩු මට්ටමක තබා ගැනීමට සහ ඔක්සලේට් ගල් සෑදීම වළක්වන බව සොයාගෙන ඇත. මෙයට කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කිරීම ඇතුළත් වේ. කෙසේ වෙතත්, කෘතිම කැල්සියම් අතිරේක තෝරා ගැනීමට පෙර වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.
• ඔක්සලේට් බහුල ආහාර වන ඇට වර්ග, නිවිති, රටකජු, ස්විස් චාඩ්, තේ, බතල, තිරිඟු නිවුඩ්ඩ වැනි ආහාර පරිභෝජනය අඩු මට්ටමක තබා ගැනීම ඔක්සලේට් ගල් සෑදීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. • අධික සෝඩියම් පරිභෝජනය වකුගඩු ගල් ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි. එබැවින්, වැළැක්වීමේ පියවරක් ලෙස, සෝඩියම් පරිභෝජනය අඩු මට්ටමක තබා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. මෙයින් අදහස් කරන්නේ සලාද වැනි ආහාර වලට අමතර ලුණු එකතු නොකිරීම සහ ටින් කළ සහ ඇසුරුම් කළ ආහාර පරිභෝජනය අඩු මට්ටමක තබා ගැනීමයි.
• බොහෝ සෞඛ්‍ය සේවා වෘත්තිකයන් සහ පෝෂණවේදීන් (වකුගඩු ගල් වැළැක්වීම සඳහා) නිර්දේශ කරන ආහාර සීමාවන්ගෙන් එකක් වන්නේ සත්ව ප්‍රෝටීන් පරිභෝජනය සීමා කිරීමයි.
• බහුලව පරිභෝජනය කරන සත්ව ප්‍රෝටීන් වල වඩාත් සුලභ ප්‍රභවයන් අතර රතු මස්, කුකුල් මස්, කුකුළු මස්, ඌරු මස්, මාළු සහ බිත්තර ඇතුළත් වේ. මේවා පරිභෝජනය කිරීමෙන් ශරීරයේ යූරික් අම්ල ප්‍රමාණය වැඩි වන අතර සිට්‍රේට් මට්ටම් ද අඩු වේ. යූරික් අම්ලය වකුගඩු ගල් සෑදෙන ඛනිජ තැන්පතු වලින් එකකි. සිට්‍රේට් ගල් නිෂ්පාදනය වළක්වන අතර සිට්‍රේට් මට්ටම් අඩු වූ විට ගල් සෑදීමේ අවදානම වැඩි වේ.
• බොහෝ පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරන්නේ නැවත නැවත වකුගඩු ගල් ඇති වන අය වකුගඩු ගල් ඉවත් කිරීම සඳහා ශාක පදනම් කරගත් ආහාරයකට මාරු විය යුතු බවයි. මෙම ආහාර වේලට ටෝෆු, හුම්මුස්, ක්විනෝවා, චියා බීජ, ග්‍රීක යෝගට් ආදිය ඇතුළත් වේ.
• කෝලා පාන වර්ග විවිධ ආකාරවලින් සෞඛ්‍යයට හානි කරයි. වකුගඩු ගල් වැළැක්වීම සඳහා කෝලා පාන වර්ග ගැනීමෙන් වැළකී සිටීම වැදගත් වේ. සමහරක් ඉන්දියාවේ හොඳම වකුගඩු වෛද්‍යවරු අධි රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම සහ හෘද රෝග, පිළිකා සහ ආඝාත අවදානම අඩු කිරීම සමඟ වකුගඩු ගල් සෑදීම වළක්වන බව ඔප්පු වී ඇති DASH (අධි රුධිර පීඩනය නැවැත්වීමට ආහාරමය ප්‍රවේශයන්) ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම නිර්දේශ කරමු. DASH ආහාර වේලෙහි සෝඩියම්, කෙට්ටු මස්, එළවළු සහ තන්තු පරිභෝජනය නිවැරදි මට්ටම් පවත්වා ගනිමින් කොටස් පාලනය කෙරෙහි අවධාරණය කෙරේ.

වකුගඩු ගල් සඳහා ආහාර සැලැස්ම

වකුගඩු ගල් සඳහා ආහාර සැලැස්මක්, ප්‍රමාණවත් සජලනය සහතික කරමින් ඇතැම් ආහාර සංරචක පාලනය කිරීමෙන් ගල් සෑදීමේ අවදානම අඩු කිරීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරයි. වකුගඩු ගල් වැළැක්වීමට උපකාරී වන නියැදි ආහාර සැලැස්මක් මෙන්න:

උදෑසන ආහාරය:

• විකල්ප 1: ශක්තිමත් ශාක පදනම් කරගත් කිරිවලින් සාදන ලද ඕට් මස්, බෙරි වැනි පෙති කපන ලද පලතුරු සහ ආමන්ඩ් ඉසිය යුතු ය.
• විකල්ප 2: අඩු මේද ක්‍රීම් චීස් හෝ අලිගැට පේර ස්වල්පයක් සමඟ සම්පූර්ණ ධාන්‍ය ටෝස්ට්, දොඩම් හෝ මිදි වැනි සිට්‍රස් පලතුරු සමඟ යුගලනය කර ඇත.
• බීම: ලෙමන් වතුර හෝ ඖෂධීය තේ.

මධ්යම උදෑසන ආහාරය:

• කැඩුණු නැවුම් පලතුරු හෝ ලුණු නොකළ ඇට වර්ග ස්වල්පයක් සහිත ග්‍රීක යෝගට්.

දිවා ආහාරය:

• මිශ්‍ර හරිතයන්, බෙල් පෙපර්, පිපිඤ්ඤා සහ සැහැල්ලු වයිනයිග්‍රෙට් ඇඳුමක් සමඟ ග්‍රිල් කළ කුකුල් මස් හෝ ටෝෆු සලාදයක්.
• හුම්මුස් සමඟ සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටා පාන්.
• බීම: ලෙමන් හෝ දෙහි බිංදු කිහිපයක් සමඟ ජලය.

දහවල් ස්නැක්:

• අඩු මේද ගෘහ චීස් කුඩා කොටසක් හෝ පළතුරු කැබැල්ලක් සමඟ කැරට් කූරු.

රාත්රී ආහාරය:

• තැම්බූ එළවළු (බ්‍රොකොලි, වට්ටක්කා හෝ ඇස්පරගස්) සමඟ බේක් කළ සැමන් හෝ ග්‍රිල් කළ ටෝෆු.
• ක්විනෝවා හෝ දුඹුරු සහල් පිලාෆ්.
• බීම: ඖෂධීය තේ හෝ පිපිඤ්ඤා සහ මින්ට් සමග පුරවා ගත් ජලය.

දවස පුරාම ඕනෑ තරම් ජලය පානය කිරීමට ඉලක්ක කර ගන්න. දිනකට අවම වශයෙන් වතුර කෝප්ප 8-10ක් (අවුන්ස 64-80) හෝ ඔබේ සෞඛ්‍ය සේවා සපයන්නා විසින් නිර්දේශ කර ඇති පරිදි පානය කිරීමට ඉලක්ක කර ගන්න.

මෙම නියැදි ආහාර සැලැස්ම සාමාන්‍ය මාර්ගෝපදේශයක් වන අතර එය පුද්ගල මනාපයන්, ආහාර අවශ්‍යතා සහ වකුගඩු ගල් වර්ගය මත පදනම්ව සකස් කළ යුතුය. වකුගඩු ගල් සෑදීම වැළැක්වීම සඳහා පුද්ගලාරෝපිත ආහාර නිර්දේශ සඳහා සැමවිටම සෞඛ්‍ය සේවා වෘත්තිකයෙකු හෝ ලියාපදිංචි පෝෂණවේදියෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගන්න.

නිගමනය

වකුගඩු ගල් වැළැක්වීම සහ කළමනාකරණය කිරීම සඳහා සමබර ආහාර වේලක් අත්‍යවශ්‍ය වේ. නිසි සජලනය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම, කැල්සියම් බහුල ආහාර පරිභෝජනය කිරීම සහ සිට්‍රේට් සහ මැග්නීසියම් වැනි වකුගඩු ගල් වළක්වන ද්‍රව්‍ය ඇතුළත් කිරීම මගින් ගල් සෑදීමේ අවදානම බෙහෙවින් අඩු කළ හැකිය. ඕනෑම ආහාර වේලක වෙනස්කම් වලදී මෙන්, ඔබේ අවශ්‍යතාවලට වඩාත් ගැලපෙන සහ ඔබේ සෞඛ්‍ය ඉලක්ක සපුරා ගැනීමට උපකාරී වන පුද්ගලාරෝපිත ආහාර සැලැස්මක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා සෞඛ්‍ය සේවා වෘත්තිකයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම සුදුසුය. වකුගඩු-හිතකාමී ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමෙන්, වේදනාකාරී වකුගඩු ගල් ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව සහ නැවත ඇතිවීම අඩු කිරීම සඳහා පුද්ගලයන්ට සැලකිය යුතු පියවර ගත හැකිය.