සෝර්සොප් (ග්‍රැවියෝලා) වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ 15ක් සහ එහි පෝෂණ අගය

ඔබ කවදා හෝ සෝර්සොප් ගැන අසා තිබේද? මෙම නිවර්තන පලතුර සෞඛ්‍ය ප්‍රජාව තුළ රැල්ලක් ඇති කරමින් සිටින අතර එයට හොඳ හේතුවක් ඇත. ග්‍රැවියෝලා ලෙසද හැඳින්වෙන සෝර්සොප්, විභව සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සම්බන්ධයෙන් විශිෂ්ටයි. ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීමේ සිට හෘද සෞඛ්‍යයට සහාය වීම දක්වා, මෙම කටු සහිත කොළ පැහැති පලතුර පර්යේෂකයන්ගේ සහ සෞඛ්‍ය ලෝලීන්ගේ අවධානය දිනාගෙන ඇත. මෙම ලිපියෙන් එය ඔබේ ආහාර වේලට වටිනා එකතු කිරීමක් බවට පත් කරන බොහෝ සෝර්සොප් පලතුරු ප්‍රතිලාභ ගවේෂණය කරනු ඇත. අපි එහි ආකර්ෂණීය පෝෂණ පැතිකඩට කිමිදෙමු, එය තත්වයන් කළමනාකරණය කිරීමට උපකාරී වන ආකාරය සාකච්ඡා කරමු. දියවැඩියාව, සහ මෙම අද්විතීය පලතුර භුක්ති විඳීමට මනස්කාන්ත ක්‍රම කිහිපයක් බෙදා ගන්න. ඉතින්, ස්වභාවිකවම තම යහපැවැත්ම වැඩි දියුණු කර ගැනීමට බලාපොරොත්තු වන අයට සෝර්සොප් ජනප්‍රිය තේරීමක් බවට පත්වන්නේ මන්දැයි සොයා බලමු. 

සෝර්සොප් වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ 15ක් 

ග්‍රැවියෝලා ලෙසද හැඳින්වෙන සෝර්සොප්, ආහාර වේලට වත්කමක් බවට පත් කරන සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ රාශියක් ලබා දෙයි, එනම්: 

1. ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කිරීම: සෝර්සොප් වල විටමින් සී ඉහළ අන්තර්ගතයක් ඇති අතර එය ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි. තනි සම්පූර්ණ පලතුරක් විටමින් සී නිර්දේශිත දෛනික දීමනාවෙන් 215% ක් සපයන අතර එමඟින් රෝග කාරක වලට එරෙහිව ආරක්ෂා වීමට ශරීරයට ඇති හැකියාව වැඩි දියුණු කරයි. 
2. ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලාගාරය: සෝර්සොප් වල පලතුරු සහ කොළ වල ෆයිටොස්ටෙරෝල්, ටැනින් සහ ෆ්ලේවනොයිඩ් ඇතුළු විවිධ ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ. මෙම සංයෝග විවිධ සෞඛ්‍ය තත්වයන්ගෙන් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා මූලික කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. 
3. ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්‍යය: එක් සම්පූර්ණ පලතුරක නිර්දේශිත දෛනික තන්තු ප්‍රමාණයෙන් 83% ක් අඩංගු වන සෝර්සොප්, ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කරයි. එය නිතිපතා පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වන අතර මෙවැනි ගැටළු වළක්වයි. බද්ධය. 
4. පිළිකා මර්දන විභව ගුණාංග: පර්යේෂණ පරීක්ෂණ නල අධ්‍යයනයන්ට පමණක් සීමා වුවද, පිළිකාවට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා සෝර්සොප් පොරොන්දු වේ. සෝර්සොප් සාරය පියයුරු පිළිකා අඩු කළ හැකි බව අධ්‍යයනවලින් සොයාගෙන ඇත. පිළිකාව ප්‍රමාණය වැඩි කරන අතර ලියුකේමියා සෛල සෑදීම වළක්වයි. 
5. දැවිල්ල අඩු කිරීම: සෝර්සොප් වල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක නිදහස් රැඩිකලුන් සමඟ සටන් කිරීමට, ඔක්සිකාරක ආතතිය අඩු කිරීමට සහ ශරීරයේ දැවිල්ල අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. 
6. රුධිර පීඩන කළමනාකරණය: සෝර්සොප් වල බලපෑම රුධිර පීඩනය නියාමනය. එහි ඉහළ පොටෑසියම් මට්ටම ශරීරයට සෝඩියම් ඉවත් කිරීමට සහ රුධිර වාහිනී ආතතිය ලිහිල් කිරීමට උපකාරී වන අතර, රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට ද හැකියාව ඇත. 
7. ප්‍රතිබැක්ටීරීය බලපෑම්: අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ සෝර්සොප් සාරය ප්‍රතිබැක්ටීරීය ගුණ ඇති බවත්, විදුරුමස් රෝග, කුහර, කොලරාව සහ ස්ටැෆිලොකොකස් ආසාදන ඇති කරන බැක්ටීරියා වලට එරෙහිව කාර්යක්ෂමතාව පෙන්නුම් කරන බවත්ය. 
8. රුධිර සීනි පාලනය: සමහර අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ සෝර්සොප් සාරය රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ හැකි බවයි. 
9. සමේ සෞඛ්‍යය: සෝර්සොප් හි ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණය ඔබේ සම නිදහස් රැඩිකලුන් නිසා ඇතිවන හානිවලින් ආරක්ෂා කර ගත හැකි අතර එමඟින් නිරෝගී පැහැයක් ලබා ගත හැකිය. 
10. බර කළමනාකරණය: සෝර්සොප් වල ඇති තන්තු අන්තර්ගතය ඔබට පූර්ණ බවක් දැනීමට උපකාරී වන අතර එය බර කළමනාකරණයට උපකාරී විය හැකිය. 
11. හෘද සෞඛ්‍යය: සෝර්සොප් වල පොටෑසියම් අන්තර්ගතය හෘද රිද්මය සහ රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් හෘද රෝග අවදානම අඩු කරයි. 
12. මානසික සෞඛ්‍යය: සමහර අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ සෝර්සොප් වලට මනෝභාවය වැඩි දියුණු කිරීමේ ගුණ ඇති බවත්, එමඟින් මානසික සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කළ හැකි බවත්ය. 
13. අක්මා ආරක්ෂාව: සෝර්සොප් වල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක, විෂ ද්‍රව්‍ය නිසා ඇතිවන හානිවලින් අක්මාව ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ. 
14. ශ්වසන ප්‍රතිලාභ: පරම්පරා ගණනාවක් තිස්සේ, කැස්ස සහ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැනි ශ්වසන ගැටළු සඳහා සෝර්සොප් විශ්වාසදායක පිළියමක් වී ඇති අතර, එය ශ්වසන සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කිරීමේදී එහි කාර්යක්ෂමතාවයට සාක්ෂියකි. 
15. අක්ෂි සෞඛ්‍යය: සෝර්සොප් වල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක මගින් ඔබේ ඇස් නිදහස් රැඩිකලුන්ගෙන් ආරක්ෂා කර ගැනීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් අක්ෂි රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි. 

මෙම ප්‍රතිලාභ මගින් සෝර්සොප් සෞඛ්‍ය ප්‍රජාව තුළ අවධානය දිනාගෙන ඇත්තේ මන්දැයි පෙන්නුම් කරයි. කෙසේ වෙතත්, මෙම ප්‍රතිලාභ බොහොමයක් පොරොන්දු වුවද, මෙම පලතුර මිනිස් සෞඛ්‍යයට ඇති කරන බලපෑම සම්පූර්ණයෙන් තේරුම් ගැනීමට වැඩිදුර පර්යේෂණ අවශ්‍ය බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. 

සෝර්සොප් වල පෝෂණ අගය 

කස්ටඩ් ඇපල් පවුලට අයත් සාමාජිකයෙකු වන සෝර්සොප්, ඇනෝනා මියුරිකාටා පළල් පත්‍ර සදාහරිතයෙන් පැමිණේ. මෙම නිවර්තන පලතුර එහි විවිධ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සඳහා දායක වන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රාශියක් ලබා දෙයි. එහි පෝෂණ පැතිකඩ තේරුම් ගැනීම සෝර්සොප් දැවිල්ල අඩු කරන්නේ, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරන්නේ සහ ආහාර ජීර්ණ රෝග ලක්ෂණ ලිහිල් කරන්නේ මන්දැයි පැහැදිලි කිරීමට උපකාරී වේ. 

සෝර්සොප් පල්ප් කෝප්පයක් (ග්‍රෑම් 225) කැලරි 148 ක් සපයන අතර එය සාපේක්ෂව අඩු කැලරි සහිත පලතුරු විකල්පයක් බවට පත් කරයි. එහි කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 37.8 ක් අඩංගු වන අතර එය ප්‍රධාන වශයෙන් ස්වභාවිකව ඇති වන සීනි වලින් සමන්විත වේ. විශේෂයෙන්, සෝර්සොප් යනු ආහාරමය තන්තු වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයක් වන අතර එය එක් සේවයකට ග්‍රෑම් 7 කට වඩා ලබා දෙයි. මෙම ප්‍රමාණය නිර්දේශිත දෛනික පරිභෝජනයෙන් හතරෙන් එකක් පමණ නියෝජනය කරන අතර එය එහි අඩු ග්ලයිසමික් ​​\u200b\u200bදර්ශකයට දායක වන අතර ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්‍යයට සහාය වේ. 

සෝර්සොප් වල මේදය අඩු වන අතර එක් සේවයකට ග්‍රෑම් එකකට වඩා අඩු ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. කෙසේ වෙතත්, එය සැලකිය යුතු ප්‍රෝටීන් ප්‍රභවයක් නොවන අතර කෝප්පයකට ග්‍රෑම් 2.3 ක් පමණක් සපයයි. දෛනික ප්‍රෝටීන් අවශ්‍යතා සපුරාලීම සඳහා, ආහාරවේදියන් සැමන්, කෙට්ටු මස් සහ රනිල කුලයට අයත් බෝග වැනි අනෙකුත් ප්‍රෝටීන් බහුල ආහාර ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමට සාමාන්‍යයෙන් උපදෙස් දෙනු ලැබේ. 

සෝර්සොප් එහි ක්ෂුද්‍ර පෝෂක අන්තර්ගතයෙන් සැබවින්ම දිදුලයි. එහි විටමින් සී බහුල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එක් කෝප්පයකින් 46.4 mg සපයයි. මෙම ප්‍රමාණය USDA හි නිර්දේශිත දෛනික මාත්‍රාව වන 90 mg සපුරාලීමට බොහෝ දුරක් යන අතර එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියකට සහාය වේ. ඊට අමතරව, සෝර්සොප් කෝප්පයකට පොටෑසියම් මිලිග්‍රෑම් 626 ක් ලබා දෙන අතර එය රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීමට සහ වේගවත් ව්‍යායාම සුවය ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ. 

පලතුරු වල අනෙකුත් අත්‍යවශ්‍ය ඛනිජ ලවණ සහ විටමින් ද අඩංගු වේ, ඒවා අතර: 

• B විටමින් (බී1, බී2, බී3) 
• Folate 
• කැල්සියම් 
• යකඩ 
• මැග්නීසියම් 
• පොස්පරස් 
• සින්ක් 
• තඹ 

සම්පූර්ණ සෝර්සොප් පලතුරක පෝෂණ බිඳවැටීම ගැන උනන්දුවක් දක්වන අයට, එය සපයන්නේ: 

• කැලරි: 413 
• ප්‍රෝටීන්: ග්‍රෑම් 6 යි 
• මේදය: ග්‍රෑම් 2 යි 
• කාබෝහයිඩ්රේට්: 105 ග්රෑම් 
• තන්තු: ග්‍රෑම් 21 
• සීනි: ග්‍රෑම් 85 යි 

සෝර්සොප් කන්නේ කෙසේද? 

අද්විතීය රසයක් සහිත නිවර්තන පලතුරක් වන සෝර්සොප්, විවිධ ආකාරවලින් රස විඳිය හැකිය. සෝර්සොප් තෝරාගැනීමේදී, බොහෝ ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදවීමට පෙර නෙළා ගන්නා බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය. පලතුරු පරිණත වන විට කොළ පැහැයේ සිට කහ-කොළ පැහැයට හැරේ, එය පරිභෝජනයට සූදානම් බව පෙන්නුම් කරයි. ඉදුණු සෝර්සොප් තද කළ විට තරමක් අස්වැන්නක් ලබා දෙයි. 

සූර්සොප් වල බහුකාර්යතාව එහි බොහෝ සූපශාස්ත්‍ර යෙදීම් තුළින් කැපී පෙනේ: 

• අමු පරිභෝජනය: පළතුරු නැවුම්ව අනුභව කළ විට රසවත්. එය දිගට කපා, පොත්තෙන් මස් ඉවත් කර, එහි පැණි රස-ඇඹුල් රසය රස විඳින්න. 
• පාන වර්ග: සෝර්සොප් ස්මූති සහ යුෂ වලට විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වන අතර එය අද්විතීය නිවර්තන රසයක් ලබා දෙයි. 
• ශීත කළ සංග්‍රහ: පලතුරු ගෙදර හැදූ පොප්සිකල් බවට පරිවර්තනය කළ හැකිය, නැතහොත් ක්‍රීම් අයිස්ක්‍රීම් සෑදීමට භාවිතා කළ හැකිය. 
• උදෑසන ආහාර වේල වැඩි දියුණු කිරීම: දවසට පෝෂ්‍යදායී ආරම්භයක් සඳහා ඕට් මස්, යෝගට් හෝ චියා පුඩිං වලට රසවත් ටොපිං එකක් ලෙස සෝර්සොප් එකතු කරන්න. 
• ෙබ්කිං: සාම්ප්‍රදායික වට්ටෝරු වල නිවර්තන රසයක් සඳහා ඉක්මන් පාන් හෝ කේක් බැටරයට සෝර්සොප් එකතු කරන්න. 
• තේ වර්ග: මස් ප්‍රබෝධමත් තේ සෑදීමට භාවිතා කළ හැකිය. 

සෝර්සොප් සකස් කිරීමේදී, පරිභෝජනයට පෙර බීජ ඉවත් කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. සෝර්සොප් බීජ වල ඇනොනාසින් අඩංගු බව පර්යේෂණවලින් පෙන්වා දී ඇත. එය වර්ධනයට දායක විය හැකි ස්නායු විෂකි. පාකින්සන් රෝගයඑමනිසා, බීජ ආහාරයට ගැනීමෙන් වැළකී සිටීම සුදුසුය. 

තම ආහාර වේලට සෝර්සොප් ඇතුළත් කිරීමෙන්, පුද්ගලයන්ට එහි පෝෂණ ගුණයෙන් ප්‍රයෝජන ලබන අතරම නව රසයන් ගවේෂණය කළ හැකිය. අමුවෙන් අනුභව කළත් හෝ විවිධ වට්ටෝරු වල භාවිතා කළත්, සෝර්සොප් අද්විතීය හා විනෝදජනක සූපශාස්ත්‍ර අත්දැකීමක් ලබා දෙයි. 

නිගමනය 

සෝර්සොප් සෞඛ්‍යයට බොහෝ ආකාරවලින් බලපෑමක් ඇති කරන අතර, එය වටිනා එකතු කිරීමක් බවට පත් කරයි. සමබර ආහාර වේලක්. ඉහළ විටමින් C සහ තන්තු මට්ටම් ඇතුළුව එහි පොහොසත් පෝෂක පැතිකඩ, ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීමට, ආහාර දිරවීමට සහ රුධිර පීඩනය කළමනාකරණය කිරීමට එහි විභවයට දායක වේ. ආහාර පිසීමේදී පලතුරු වල බහුකාර්යතාව විවිධ කෑම වර්ග සහ පාන වර්ග වලට පහසුවෙන් ඇතුළත් කිරීමට ඉඩ සලසයි, එමඟින් ඔවුන්ගේ පෝෂණ ප්‍රමාණය විවිධාංගීකරණය කිරීමට බලාපොරොත්තු වන අයට එය ප්‍රවේශ විය හැකි විකල්පයකි. 

පිළිකා වැළැක්වීම සහ රුධිර සීනි පාලනය වැනි ක්ෂේත්‍රවල සෝර්සොප් පොරොන්දු වුවද, මෙම ප්‍රතිලාභ මනින ලද දෘෂ්ටිකෝණයකින් ප්‍රවේශ වීම ඉතා වැදගත් වේ. මිනිස් සෞඛ්‍යයට එහි බලපෑම සම්පූර්ණයෙන් තේරුම් ගැනීමට වැඩිදුර පර්යේෂණ අවශ්‍ය වේ. ඕනෑම ආහාර වේලක වෙනසක් මෙන්, සෝර්සොප් ඔබේ ආහාර වේලෙහි නිතිපතා කොටසක් බවට පත් කිරීමට පෙර වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම සුදුසුය.