සමාජ මාධ්‍ය අත්පත් කර ගැනීමේ නවතම වෛරස් ප්‍රවණතාවය වන්නේ පලතුරු ආහාර ලෝලීන් සහ අන්තර්ගත නිර්මාණකරුවන් ලෙල්ල සහ පොත්ත ඇතුළුව සමස්තයක් ලෙස දෙහි ගෙඩි කටගැස්මකට ලක් කිරීමයි. සායනික විශේෂඥයෙක් මෙම 'ලෙමන් ස්නැක්' උන්මාදයේ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සහ අන්තරායන් තේරුම් ගනී.

ලෙමන් ස්නැක් නම් ඉතාලි සමාගමක් ආම්ලිකතාවය අඩු සහ ආහාරයට ගත හැකි පොත්ත සහිත කුඩා ලෙමන් සඳහා ජනප්‍රියයි. ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් මෙම කෙටි ආහාරය විශේෂයෙන් සෘජු පරිභෝජනය සඳහා වගා කෙරේ.

ජර්මානු සාප්පුවකින් TikToker කෙනෙක් මේ දෙහි ගෙඩිය උත්සාහ කළ විට, ඒ පළතුරු කෑම අන්තර්ජාලය භාවිතා කරන්නන්ගේ අවධානය දිනා ගත්තා. එහි විදේශීය ස්වභාවය සහ ලොව පුරා ලබා ගත නොහැකි වීම නිසා, මිනිසුන් සාමාන්‍ය දෙහි ගෙඩි භාවිතා කිරීමට පටන් ගත්තා.

ලෙමන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයක්ද?

"ලෙමන් ඇත්තෙන්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්න කෙටි ආහාරයක් සඳහා අපූරු තේරීමක්, විශේෂයෙන් ඒවායේ ඉහළ විටමින් C අන්තර්ගතය සඳහා ප්‍රසිද්ධයි. ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සහාය වීම, නිරෝගී සමක් සඳහා කොලජන් සංස්ලේෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම සහ යකඩ අවශෝෂණයට සහාය වීම සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරන තීරණාත්මක පෝෂකයකි," භුබනේස්වර් හි CARE රෝහල්වල ජ්‍යෙෂ්ඨ ආහාරවේදියෙකු වන ගුරු ප්‍රසාද් දාස් පවසයි.

"එපමණක් නොව, ෆ්ලේවනොයිඩ් වැනි ලෙමන් වල අඩංගු ප්‍රතිඔක්සිකාරක, ප්‍රබල ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ සපයන අතර, හෘද රෝග සහ ඇතැම් පිළිකා වැනි නිදන්ගත රෝග අවදානම අඩු කරයි," ඔහු තවදුරටත් පවසයි.

ලෙල්ල සහ ලෙල්ල සමඟ සම්පූර්ණ ලෙමන් ගෙඩියක් අනුභව කළ යුතුද යන්න විමසූ විට, වෛද්‍ය දාස් පවසන්නේ, "මස් වලට සාපේක්ෂව ලෙල්ලේ තන්තු, විටමින් සී සහ විවිධ ශාක රසායනික ද්‍රව්‍යවල ඉහළ සාන්ද්‍රණයක් අඩංගු වේ. මෙම සංයෝග ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්‍යයට සහාය වන අතර රුධිරයේ සීනි මට්ටම නියාමනය කරයි."

සමහර සූපශාස්ත්‍ර සම්ප්‍රදායන් අතුරුපසවල සිට රසවත් ආහාර දක්වා විවිධ කෑම වර්ග වලට රසයක් එක් කිරීම සඳහා ලෙල්ලේ සිහින්ව ගාන ලද පිටත තට්ටුව වන ලෙමන් ලෙල්ල ඇතුළත් කරයි. ඒවායේ කටුක රසය සහ තද වයනය නිසා එකවර ලෙල්ල සහ ලෙල්ල අනුභව කිරීම සැමට රසවත් නොවිය හැකිය.

මතක තබාගත යුතු දේ

"ආරක්ෂාව සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ලෙමන් ලෙලි සහ පොත්ත කුඩා ප්‍රමාණවලින් ආහාරයට ගැනීම සාමාන්‍යයෙන් බොහෝ දෙනෙකුට ආරක්ෂිත යැයි සැලකේ. කෙසේ වෙතත්, වගා කිරීමේදී සහ ප්‍රවාහනයේදී යොදන පළිබෝධනාශක හෝ ඉටි ආලේපන ඇතුළු ඕනෑම මතුපිට දූෂක ද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීම සඳහා ලෙමන් හොඳින් සේදීම සහතික කිරීම ඉතා වැදගත් වේ," ආචාර්ය දාස් පැවසීය.

කෙසේ වෙතත්, සිට්‍රස් පලතුරු වලට සංවේදීතාව හෝ අසාත්මිකතා ඇති පුද්ගලයින් දෙහි ලෙලි සහ පොත්ත පරිභෝජනය කිරීමේදී ප්‍රවේශම් විය යුතු බවත්, මන්ද ඔවුන්ට අහිතකර ප්‍රතික්‍රියා අත්විඳිය හැකි බවත් වෛද්‍ය දාස් පැවසීය.

යොමු සබැඳිය

https://indianexpress.com/article/lifestyle/life-style/eating-whole-lemons-yay-or-nay-viral-trend-9318197/