කාබෝහයිඩ්‍රේට් වටා ඇති විශාල වැරදි වැටහීමක් නම් ඒවා බර වැඩිවීමට හේතු වන බවයි. නමුත් අප තේරුම් ගැනීමට අපොහොසත් වන දෙය නම් කාබෝහයිඩ්‍රේට් යනු සාමාන්‍යයෙන් තරබාරුකමට සම්බන්ධ වන පාන්, පැස්ටා හෝ බත් පමණක් නොවන බවයි. ඒවා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බහුල සම්පූර්ණ ධාන්‍ය වර්ග, පලතුරු සහ ඇතැම් එළවළු ද වේ.
හයිද්‍රාබාද්හි බන්ජාරා හිල්ස් හි CARE රෝහල්වල ආහාරවේදිනී වෛද්‍ය සුෂ්මා කුමාරි, OnlyMyHealth කණ්ඩායමට මෙසේ පැවසුවාය: "කැලරි අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම, ඒවායේ ප්‍රභවය කුමක් වුවත්, බර වැඩිවීමට හේතු වේ. කාබෝහයිඩ්‍රේට් සමබර ආහාර වේලක කොටසක් විය හැකි අතර, සම්පූර්ණ ධාන්‍ය වැනි සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් තෝරා ගැනීමෙන් ආහාර රුචිය නියාමනය කිරීමට සහ බර කළමනාකරණයට සහාය විය හැකිය."
තවදුරටත් පැහැදිලි කරමින් ඇය මෙසේ පැවසුවාය, “කාබෝහයිඩ්‍රේට් සරල හා සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ලෙස වර්ග කළ හැකිය. සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් (සීනි) රුධිරයේ සීනිවල වේගවත් වැඩිවීමක් ඇති කළ හැකි අතර සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් (පිෂ්ඨය සහ තන්තු) ශක්තිය වඩාත් සෙමින් මුදා හරින අතර තිරසාර ශක්තියක් ලබා දෙයි.” එමනිසා, ඔබේ බර වැඩිවීම සඳහා සාර්ව පෝෂකයට දොස් පැවරීමට වඩා, ඔබ තෝරා ගන්නා කාබෝහයිඩ්‍රේට් වර්ගය සොයා බැලිය යුතුය. සෞඛ්‍ය සම්පන්න බරක් සඳහා ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම සලකා බැලිය යුතු හොඳ කාබෝහයිඩ්‍රේට් මෙන්න.
ක්විනෝවා: සම්පූර්ණ ධාන්‍ය වර්ග සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් පොහොසත් වන අතර, එය ක්විනෝවා සෞඛ්‍ය සම්පන්න කාබෝහයිඩ්‍රේට් විකල්පයක් බවට පත් කරයි, විශේෂයෙන් බර අඩු කර ගැනීමට බලාපොරොත්තු වන අයට. එය තන්තු, ප්‍රෝටීන් සහ විවිධ අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් වන අතර එමඟින් තෘප්තිය ප්‍රවර්ධනය කරයි, ඔබව දිගු කාලයක් පූර්ණ ලෙස තබා ගන්නා අතර සමස්ත කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කරයි. එපමණක් නොව, ක්විනෝවා හි ඇති ප්‍රෝටීන් බර අඩු කර ගැනීමේදී වැදගත් වන මාංශ පේශි ගොඩනැගීමට සහ අලුත්වැඩියා කිරීමට උපකාරී වේ.
රනිල කුලයට අයත් බෝග: බෝංචි, පරිප්පු සහ ඇට වැනි රනිල කුලයට අයත් බෝගවල මේදය සහ GI අඩු වන අතර සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට්, තන්තු සහ ප්‍රෝටීන් ඉහළ මට්ටමක පවතින බැවින් බර කළමනාකරණය කිරීමට බලාපොරොත්තු වන අයට ඒවා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර විකල්පයක් බවට පත් කරයි. ඒවායේ තන්තු බහුල අන්තර්ගතය නිසා, රනිල කුලයට අයත් බෝග ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්‍යයට සහාය වන අතර රුධිරයේ සීනි වැඩිවීම වැළැක්වීමට උපකාරී වන අතර ග්ලූකෝස් මන්දගාමීව රුධිරයට මුදා හැරීමට දායක විය හැකිය.
බතල: මෙම ශීත ආහාර ඉතා පෝෂ්‍යදායී වන අතර බර අඩු කර ගැනීමට කටයුතු කරන අයට ප්‍රයෝජනවත් විය හැකිය. බතල හොඳ කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් පොහොසත් වනවා පමණක් නොව, ඒවායේ තන්තු ද අඩංගු වන අතර එය තෘප්තිමත් බවක් දැනීමට දායක වන අතර, තෘෂ්ණාව මැඩපැවැත්වීමට සහ අතිරික්ත කැලරි අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. කඩල මෙන්, බතල වෙනත් පිෂ්ඨය සහිත ආහාර හා සසඳන විට අඩු GI අගයක් ඇති අතර එයින් අදහස් කරන්නේ ඒවා රුධිරයේ සීනි මට්ටමට මන්දගාමී බලපෑමක් ඇති කරන බවයි.
ඕට්ස්: බහුලව පරිභෝජනය කරන උදෑසන ආහාරයක් වන ඕට්ස්, සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල සෞඛ්‍ය සම්පන්න ප්‍රභවයකි. ඒවායේ ද්‍රාව්‍ය තන්තු අඩංගු වන අතර එය බීටා-ග්ලූකන් ලෙසද හැඳින්වේ, ඒවා හෘද රෝග අවදානම අඩු කරන බව කියනු ලැබේ. ඕට්ස් වල ඇති ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතය ආහාර දිරවීම මන්දගාමී කිරීමට සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණයට ද උපකාරී වන අතර එමඟින් රුධිර සීනි මට්ටම වඩාත් ස්ථායී වේ. නැවතත්, කොටස් ප්‍රමාණයන් කෙරෙහි අවධානය යොමු කර පලතුරු, ඇට වර්ග සහ බීජ වැනි පෝෂ්‍යදායී ටොපිංස් සහ මිශ්‍රණ තෝරන්න.
කඩල: ඔබ බර අඩු කර ගැනීමට අරගල කරන අයෙක් නම්, කඩල ඇතුළත් කිරීම හොඳ විකල්පයක් විය හැකිය. ඒවා බර අඩු කර ගැනීමට සහාය වන සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට්, තන්තු සහ ප්‍රෝටීන් වල හොඳ ප්‍රභවයකි. ඒවායේ ග්ලයිසමික් \u200b\u200bදර්ශකය (GI) ද අඩු බැවින් එය රුධිරයේ සීනි මට්ටම කළමනාකරණය කිරීමට උපකාරී වන අතර එය දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විශිෂ්ට කාබෝහයිඩ්‍රේට් විකල්පයක් බව ඔප්පු කරයි. කෙසේ වෙතත්, කොටස් ප්‍රමාණයන් ගැන සැලකිලිමත් වීම වැදගත් වේ. ඔබේ සියලුම පෝෂණ අවශ්‍යතා සපුරාලීම සඳහා කඩල විවිධ එළවළු, කෙට්ටු ප්‍රෝටීන් සහ සම්පූර්ණ ධාන්‍ය වර්ග සමඟ ඒකාබද්ධ කරන බවට වග බලා ගන්න.
නිගමනය
බර අඩු කර ගැනීමට අරගල කරන පුද්ගලයින් සඳහා කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාර පළමු තේරීම නොවේ. දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් විසින් ද ඒවාට ප්‍රමුඛත්වය නොදෙන අතර හොඳ හේතු ඇත. නමුත් ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම වළක්වා ගැනීමෙන් ඇතැම් අවදානම් සහ සෞඛ්‍ය සංකූලතා ඇති වේ. කාබෝහයිඩ්‍රේට් සම්පූර්ණයෙන්ම වළක්වා ගැනීම හෝ ඒවා දැඩි ලෙස සීමා කිරීම මිනිසුන්ට තෙහෙට්ටුව, කෝපය සහ අවධානය යොමු කිරීමේ අපහසුතාවයට හේතු විය හැක, මන්ද එය මොළයේ ප්‍රධාන ශක්ති ප්‍රභවය වන ග්ලූකෝස් නිෂ්පාදනය සමඟ සෘජුවම සම්බන්ධ වේ. එමනිසා, ඔබට කළ හැක්කේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බහුල සහ අඩු GI සහිත සෞඛ්‍ය සම්පන්න සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඇතුළත් කිරීමයි. ඊට අමතරව, සෞඛ්‍ය සම්පන්න බර කළමනාකරණයට සහාය වීම සඳහා කොටස් පාලනය පුහුණු වන්න.
යොමු සබැඳිය
https://www.onlymyhealth.com/good-carbs-for-weight-loss-1700123941
හයිද්රාබාද්CARE රෝහල්, බන්ජාරා හිල්ස් CARE බාහිර රෝගී මධ්‍යස්ථානය, බන්ජාරා හිල්ස් කෙයාර් රෝහල්, හයිටෙක් නගරය CARE රෝහල්, නම්පල්ලි ගුරුනානක් CARE රෝහල්, මුෂීරාබාද් CARE රෝහල් බාහිර රෝගී මධ්‍යස්ථානය, HITEC නගරය කෙයාර් රෝහල්, මලක්පෙට්
රායිපූර්
බුබනේෂ්වරන්
විශාකාපට්නම්
නාග්පූර්හි
ඉන්ඩෝ
ච. සම්බාජිනගර්
සායන සහ වෛද්‍ය මධ්‍යස්ථාන
