ආමන්ඩ් ඒවායේ බහුකාර්ය රසය සඳහා පමණක් නොව, සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ රාශියක් ද ලබා දෙයි. මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බහුල ඇට වර්ග සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද, තන්තු, ප්‍රෝටීන්, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් පොහොසත් ය. ඒවා හෘද සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කරයි, බර කළමනාකරණයට උපකාරී වේ, සෛල ආරක්ෂාව සඳහා ප්‍රතිඔක්සිකාරක සපයයි, මොළයේ සෞඛ්‍යයට සහාය වේ, අස්ථි ශක්තිය සහ රුධිරයේ සීනි පාලනය කරයි. ඔබේ ආහාර වේලට ආමන්ඩ් ඇතුළත් කිරීමෙන් ධනාත්මක සෞඛ්‍ය ප්‍රතිඵල රැසකට දායක විය හැකිය.

"ආමන්ඩ් බහුලව අධ්‍යයනය කර ඇති අතර සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ රාශියක් පෙන්වා දී ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඒවා සමබර ආහාර වේලක කොටසක් විය යුතු බව මතක තබා ගැනීම වැදගත් වන අතර, නිතිපතා ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් සහ සමස්ත ආහාර තේරීම් වැනි අනෙකුත් ජීවන රටා සාධක ද ​​හොඳ සෞඛ්‍යයක් පවත්වා ගැනීම සඳහා සැලකිය යුතු කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි," යනුවෙන් හයිද්‍රාබාද්හි බන්ජාරා හිල්ස් හි CARE රෝහල්වල සායනික ආහාරවේදිනී උපදේශක වෛද්‍ය ජී. සුෂ්මා indianexpress.com සමඟ අදහස් දක්වමින් පැවසීය.

ආමන්ඩ් වල පෝෂණ පැතිකඩ

ආමන්ඩ් (අවුන්ස 1/ග්‍රෑම් 28 කට) අඩංගු වන්නේ:

කැලරි - 161
– මුළු මේදය: ග්‍රෑම් 14
- සංතෘප්ත මේදය: ග්‍රෑම් 1.1
- ඒක අසංතෘප්ත මේදය: ග්‍රෑම් 9
බහු අසංතෘප්ත මේදය - ග්‍රෑම් 3.5
කොලෙස්ටරෝල් - ග්‍රෑම් 0 යි
- සෝඩියම්: ග්‍රෑම් 0 යි
– මුළු කාබෝහයිඩ්‍රේට්: ග්‍රෑම් 6
- ආහාරමය තන්තු: ග්‍රෑම් 3.5
- සීනි: ග්‍රෑම් 1.2
- ප්‍රෝටීන්: ග්‍රෑම් 6 යි
– විටමින් E: 7.3 mg (දෛනික වටිනාකමෙන් 37%)
– මැග්නීසියම්: 76 mg (දෛනික වටිනාකමෙන් 19%)

ආමන්ඩ් වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ

ආමන්ඩ් විවිධ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභවලින් පිරී ඇත. වෛද්‍ය සුෂ්මා ඒවා පහතින් ලැයිස්තුගත කරයි:

1. පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත්: ආමන්ඩ් විටමින්, ඛනිජ ලවණ, සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද සහ තන්තු වලින් පිරී ඇති බැවින් ඒවා පෝෂ්‍යදායී තේරීමක් බවට පත් කරයි.
2. හෘද සෞඛ්‍යයට හිතකර: ආමන්ඩ් වල මොනොසැටරේටඩ් මේද බහුල වන අතර එමඟින් LDL කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට සහ හෘද රෝග අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
3. බර කළමනාකරණයට උපකාරී වේ: කැලරි බහුල වුවද, ආමන්ඩ් වල ඉහළ තන්තු සහ ප්‍රෝටීන් අන්තර්ගතය නිසා බර අඩු කර ගැනීම සඳහා දායක වන අතර එය තෘප්තිමත් හැඟීමක් ඇති කිරීමට උපකාරී වේ.
4. රුධිරයේ සීනි මට්ටම කළමනාකරණය කිරීමට උපකාරී වේ: ආමන්ඩ් වල ග්ලයිසමික් ​​\u200b\u200bදර්ශකය අඩු වන අතර එය රුධිරයේ සීනි මට්ටම නියාමනය කිරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ට සුදුසු වේ.
5. මොළයේ සෞඛ්‍යයට හොඳයි: ආමන්ඩ් වල විටමින් E අඩංගු වන අතර එය ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙස ක්‍රියා කරන අතර මොළයේ සෞඛ්‍යයට දායක වන අතර සංජානන පරිහානියේ අවදානම අඩු කරයි.

දියවැඩියා රෝගීන්ට ආමන්ඩ් හොඳද?

නවතම පර්යේෂණවලින් පෙනී යන්නේ දියවැඩියාව පාලනය කිරීම සඳහා ආමන්ඩ් ප්‍රයෝජනවත් විය හැකි බවයි. "අධ්‍යයනවලින් පෙන්වා දී ඇත්තේ ආමන්ඩ් පරිභෝජනය ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව වැඩි දියුණු කිරීමට සහ රුධිරයේ සීනි මට්ටම නියාමනය කිරීමට උපකාරී වන බවයි. ආමන්ඩ් වල ඉහළ තන්තු සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද අන්තර්ගතය වඩා හොඳ ග්ලයිසමික් ​​පාලනයට දායක විය හැකිය," වෛද්‍ය සුෂ්මා පැවසුවාය.

කෙසේ වෙතත්, පුද්ගල ප්‍රතිචාර වෙනස් විය හැකි බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත් වන අතර පුද්ගලාරෝපිත උපදෙස් සඳහා සෞඛ්‍ය සේවා වෘත්තිකයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම සැමවිටම හොඳම වේ.

හෘද සෞඛ්‍ය සඳහා ආමන්ඩ්: ආමන්ඩ් වල ඒක අසංතෘප්ත මේද, තන්තු සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක අන්තර්ගතය නිසා ඒවා හදවතට හිතකර යැයි සැලකේ. “නිතිපතා ආමන්ඩ් පරිභෝජනය හෘද රෝග අවදානම අඩු කිරීමට සහ ලිපිඩ පැතිකඩ වැඩිදියුණු කිරීමට සම්බන්ධ වී ඇත. සමබර ආහාර වේලක කොටසක් ලෙස ආමන්ඩ් ඇතුළත් කිරීම, අනෙකුත් හෘද සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර සමඟ, හෘද වාහිනී සෞඛ්‍යයට සහාය විය හැකිය,” වෛද්‍ය සුෂ්මා පැවසුවාය.

වතුරේ පොඟවා ගත් ආමන්ඩ් එදිරිව නැවුම් ආමන්ඩ්: ආමන්ඩ් ආහාරයට ගැනීමට පෙර වතුරේ පොඟවා ගැනීමෙන් විභව ප්‍රතිලාභ ලබා ගත හැකිය. පොඟවා ගැනීමෙන් ආමන්ඩ් මෘදු වන අතර පෝෂක අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. සමහර අය පොඟවා ගත් ආමන්ඩ් ජීර්ණය කිරීමට පහසු යැයි සිතති. කෙසේ වෙතත්, පොඟවා ගත් සහ නැවුම් ආමන්ඩ් අතර සැලකිය යුතු පෝෂණ වෙනස්කම් පිළිබඳව සීමිත විද්‍යාත්මක සාක්ෂි තිබේ. විකල්ප දෙකටම සමාන සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ලබා දිය හැකි බැවින් එය පුද්ගලික මනාපයන් පිළිබඳ කාරණයකි.

සම ඇති ආමන්ඩ් vs සම නැති ආමන්ඩ්: ආමන්ඩ් සමෙහි ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ තන්තු වැනි ප්‍රයෝජනවත් සංයෝග අඩංගු වේ. සම පරිභෝජනයට ආරක්ෂිත වුවද, සමහර පුද්ගලයින් වයනය හෝ පෞද්ගලික රසය වැනි විවිධ හේතූන් මත සම නොමැතිව බ්ලැන්ච් කළ ආමන්ඩ් වලට කැමැත්තක් දක්වයි. “සම ඉවත් කිරීම සමස්ත පෝෂණ අගයට සැලකිය යුතු ලෙස බලපාන්නේ නැත, නමුත් සම නොවෙනස්ව තබා ගැනීමෙන් අමතර සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ලබා දිය හැකිය,” වෛද්‍ය සුෂ්මා පැහැදිලි කළාය.

මතක තබාගත යුතු දේ

1. කොටස් පාලනය: ආමන්ඩ් පෝෂ්‍යදායී වන අතර කැලරි ද අධිකය. සමබර ආහාර වේලක කොටසක් ලෙස ඒවා මධ්‍යස්ථව භුක්ති විඳින්න.
2. අසාත්මිකතා: සමහර පුද්ගලයින්ට ආමන්ඩ් ඇතුළු ඇට වර්ග වලට අසාත්මිකතා හෝ සංවේදීතාව තිබිය හැකිය. ඔබට දන්නා අසාත්මිකතාවක් ඇත්නම්, ආමන්ඩ් සහ ඒ ආශ්‍රිත නිෂ්පාදන වලින් වළකින්න.
3. අසාත්මිකතා: සමහර පුද්ගලයින්ට ආමන්ඩ් ඇතුළු ඇට වර්ග වලට අසාත්මිකතා හෝ සංවේදීතාව තිබිය හැකිය. ඔබට දන්නා අසාත්මිකතාවක් ඇත්නම්, ආමන්ඩ් සහ ඒ ආශ්‍රිත නිෂ්පාදන වලින් වළකින්න.
4. පුද්ගල අවශ්යතා: වෛද්‍ය තත්වයන්, ඖෂධ සහ ආහාර සීමා කිරීම් වැනි සාධක ඔබේ නිශ්චිත තත්වය තුළ ආමන්ඩ් වල යෝග්‍යතාවයට බලපෑම් කළ හැකිය. පුද්ගලාරෝපිත උපදෙස් සඳහා සෞඛ්‍ය සේවා වෘත්තිකයෙකු හෝ ලියාපදිංචි ආහාරවේදියෙකුගෙන් විමසන්න.