11 ජුනි 2023
ගිම්හානය පැමිණ ඇති අතර, සජලනය කරන සියලුම ආහාර සහ පලතුරු ගබඩා කිරීමට කාලයයි. නිදසුනක් වශයෙන්, සෑම කෙනෙකුගේම ප්රියතම ඉස්ම සහිත පලතුරක් වන කොමඩු වල 92% ක් ජලය අඩංගු වේ. ඊට අමතරව, එය පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පිරී ඇති අතර ප්රතිඔක්සිකාරක සඳහා විශිෂ්ට ප්රභවයකි. නමුත් ගිම්හානයේදී කොමඩු වැඩිපුරම ඉල්ලන පලතුර වුවද, එය මතභේදයෙන් තොර නොවේ. බොහෝ අය විශ්වාස කරන්නේ කොමඩු ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු ජලය පානය කිරීම ආරක්ෂිත නොවන බවයි, විශේෂයෙන් ඔබේ ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්යය සම්බන්ධයෙන්. එයින් කොපමණ ප්රමාණයක් සත්ය දැයි තේරුම් ගැනීමට, පිළිතුරු ලබා ගැනීම සඳහා අපි භුබනේස්වර් හි CARE රෝහල්වල ජ්යෙෂ්ඨ ආහාරවේදියෙකු වන වෛද්ය ගුරු ප්රසාද් දාස් සමඟ කතා කළෙමු.
කොමඩු වල ඉහළ ජල අන්තර්ගතයක් අඩංගු වන අතර එය පිපාසය සංසිඳුවා ගැනීමට සහ ප්රශස්ත සජලනය මට්ටම් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. එය විටමින් A සහ C වලින් පොහොසත් වන අතර එය ප්රතිශක්තිකරණ ක්රියාකාරිත්වයට සහාය වන අතර නිරෝගී සමක් ප්රවර්ධනය කරයි. ඊට අමතරව, එහි කැලරි අඩු සහ තන්තු බහුල බැවින් එය පෝෂ්යදායී සහ තෘප්තිමත් කෙටි ආහාර විකල්පයක් බවට පත් කරයි.
කොමඩු වල ඉහළ ජල අන්තර්ගතයක් අඩංගු වන අතර එය පිපාසය සංසිඳුවා ගැනීමට සහ ප්රශස්ත සජලනය මට්ටම් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. එය විටමින් A සහ C වලින් පොහොසත් වන අතර එය ප්රතිශක්තිකරණ ක්රියාකාරිත්වයට සහාය වන අතර නිරෝගී සමක් ප්රවර්ධනය කරයි. ඊට අමතරව, එහි කැලරි අඩු සහ තන්තු බහුල බැවින් එය පෝෂ්යදායී සහ තෘප්තිමත් කෙටි ආහාර විකල්පයක් බවට පත් කරයි.
නමුත් කොමඩු ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු ජලය පානය කිරීමේදී ඔබට කවදා හෝ බාධා ඇති වී තිබේද? එසේ සිදුවී ඇත්නම්, බොහෝ දෙනෙක් විශ්වාස කරන්නේ කොමඩු ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු ජලය පානය කිරීමෙන් ආහාර ජීර්ණ යුෂ තනුක කර ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලියට බාධා ඇති විය හැකි බවයි. කෙසේ වෙතත්, වෛද්ය දාස් පැවසුවේ, "මෙම ප්රකාශයට සහාය දැක්වීමට විද්යාත්මක සාක්ෂි නොමැත. ශරීරයට කොමඩු සහ ජලය යන දෙකෙන්ම පෝෂ්ය පදාර්ථ කාර්යක්ෂමව ජීර්ණය කර අවශෝෂණය කර ගැනීමට හැකියාව ඇත."
වෛද්යවරයාට අනුව, කොමඩු ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු ජලය පානය කිරීම සාමාන්යයෙන් ආරක්ෂිත වන අතර ඒ හා සම්බන්ධ නිශ්චිත අතුරු ආබාධ නොමැත. කෙසේ වෙතත්, ඔබ කොමඩු ආහාරයට ගත් වහාම ජලය පානය කිරීමට තෝරා ගන්නේද නැද්ද යන්න පුද්ගලික මනාපයන් මත රඳා පවතින බව ඔහු තවදුරටත් පැවසීය.
"කොමඩු ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු ජලය පානය කිරීම සඳහා නිශ්චිත නිර්දේශිත බලා සිටීමේ කාලයක් නොමැත. ඔබට පිපාසය දැනෙන ඕනෑම අවස්ථාවක හෝ ඔබේ සුපුරුදු සජලනය අවශ්යතා අනුව ජලය පානය කළ හැකිය. ඔබ කොමඩු හෝ වෙනත් ඕනෑම ආහාරයක් පරිභෝජනය කරන විට කුමක් වුවත්, දවස පුරා ප්රමාණවත් ලෙස සජලනය වීම වැදගත් වේ," වෛද්ය දාස් පැවසීය.
"ඔබේ ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්යය හෝ වෙනත් වෛද්ය තත්වයන් පිළිබඳව ඔබට කිසියම් නිශ්චිත ගැටළුවක් ඇත්නම්, පුද්ගලාරෝපිත උපදෙස් සඳහා සෞඛ්ය සේවා වෘත්තිකයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම සැමවිටම හොඳම වේ," ඔහු තවදුරටත් පැවසීය.
අපගේ ශරීර 60% ක් පමණ ජලයෙන් සමන්විත වන අතර, බොහෝ ශාරීරික ක්රියාකාරකම් සඳහා ජලය වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. එබැවින්, සජලනය පවත්වා ගැනීම වැදගත් වීමට හේතු කිහිපයක් මෙන්න:
ශරීර තරලවල සමතුලිතතාවය පවත්වා ගැනීම සඳහා ජලය අත්යවශ්ය වේ. එය ශරීරය පුරා පෝෂ්ය පදාර්ථ, ඔක්සිජන් සහ අපද්රව්ය ප්රවාහනය කිරීමට උපකාරී වේ. එබැවින් ප්රමාණවත් සජලනය ඔබේ ශරීර පද්ධති නිසි ලෙස ක්රියාත්මක වන බව සහතික කරයි.
ඔබ විජලනය වූ විට, ඔබේ ශාරීරික ක්රියාකාරිත්වය අඩාල විය හැකිය. සජලනය පවත්වා ගැනීම නිසි මාංශ පේශි ක්රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීමට, සන්ධි ලිහිසි කිරීමට සහ ශරීර උෂ්ණත්වය නියාමනය කිරීමට උපකාරී වේ.
විජලනය සාන්ද්රණය, අවදියෙන් සිටීම සහ මතකය වැනි සංජානන හැකියාවන්ට හානි කළ හැකිය.
ආහාර ජීර්ණය හා අවශෝෂණය සඳහා ජලය තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ප්රමාණවත් තරම් ජලය පානය කිරීමෙන් මලබද්ධය වළක්වා ගත හැකි අතර නිතිපතා බඩවැල් චලනය ප්රවර්ධනය කළ හැකිය.
නිරෝගී සමක් සඳහා ජලය අත්යවශ්ය වේ. එය සමට තෙතමනය ලබා දීමට, නම්යතාවය පවත්වා ගැනීමට සහ තරුණ පෙනුමක් ලබා දීමට උපකාරී වේ. විජලනය නිසා සම වියළි, රැළි වැටෙන අතර රැළි වැටීමට සහ වයසට යාමේ වෙනත් සලකුණු වලට ගොදුරු වේ.
ශරීරයෙන් අපද්රව්ය සහ විෂ ද්රව්ය පෙරීම සඳහා වකුගඩු තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ප්රමාණවත් තරම් ජලය පානය කිරීමෙන් වකුගඩු ගල් හා මුත්රා ආසාදන ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.
ගිම්හානයේදී සහ වෙනත් කාලවලදී, සාමාන්යයෙන් දවස පුරා ප්රමාණවත් තරල පානය කිරීම නිර්දේශ කෙරේ, වඩාත් සුදුසු වන්නේ ජලයයි. නිශ්චිත ප්රමාණය වයස, ක්රියාකාරකම් මට්ටම, දේශගුණය සහ සමස්ත සෞඛ්යය වැනි සාධක මත රඳා පවතී. ඔබේ ශරීරයේ පිපාසය පිළිබඳ සංඥා කෙරෙහි අවධානය යොමු කර සජලනය මට්ටම් පවත්වා ගැනීම සඳහා නිතිපතා ජලය පානය කිරීමට උත්සාහ කරන්න. එපමණක් නොව, ඔබ කොමඩු, කොමඩු සහ බෙරි වැනි සජලනය කරන පලතුරු පරිභෝජනය කළ යුතුය.