සුපිරි ආහාර යනු සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ කැස්සට එරෙහිව ශරීරයේ ආරක්ෂාව ශක්තිමත් කිරීමේ ප්‍රබල සහකරුවෙකි. අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ-වර්ධනය කිරීමේ ගුණ වලින් පිරී ඇති මෙම පෝෂණ බලාගාර, ආසාදනවලට එරෙහිව සටන් කිරීමට ශරීරයට ඇති හැකියාව වැඩි දියුණු කරයි.

ඔබේ දෛනික ආහාර වේලට සුපිරි ආහාර ඇතුළත් කිරීමෙන් සෘතුමය රෝගවලට එරෙහිව පලිහක් සපයන අතර, ශරීරයේ ඔරොත්තු දීමේ හැකියාව ශක්තිමත් කරන අතර සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ කැස්සට එරෙහිව සටන් කිරීමට ශක්තිමත් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියක් සහතික කරන බව හයිද්‍රාබාද්හි බන්ජාරා හිල්ස් හි CARE රෝහල්වල උපදේශක - සායනික ආහාරවේදිනී වෛද්‍ය ජී. සුෂ්මා පැහැදිලි කළාය. හොඳින් පෝෂණය වූ ශරීරයක් ආසාදනවලට එරෙහිව සටන් කිරීමට සහ ප්‍රශස්ත සෞඛ්‍යයක් පවත්වා ගැනීමට වඩා හොඳින් සන්නද්ධ වේ.

කෙසේ වෙතත්, ඒවා සමස්ත සෞඛ්‍යයට සහ යහපැවැත්මට දායක විය හැකි වුවද, කිසිදු තනි ආහාරයකට සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ කැස්සට එරෙහිව ප්‍රතිශක්තිය සහතික කළ නොහැකි බව ඇය අනතුරු ඇඟවීය.

ප්‍රතිශක්තිකරණ වර්ධක ගුණාංග සහ අමතර ප්‍රතිලාභ සඳහා ප්‍රසිද්ධ සුපිරි ආහාර හතක් මෙන්න:

1. සිට්‍රස් පලතුරු (උදා: දොඩම්, මිදි, දෙහි)
– ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිලාභ: සුදු රුධිරාණු සහ ප්‍රතිදේහ නිෂ්පාදනය සඳහා ඉතා වැදගත් වන විටමින් C වලින් පොහොසත් වන අතර, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ඉහළ නංවයි.
– අනෙකුත් ප්‍රතිලාභ: ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ, කොලජන් නිෂ්පාදනයට සහාය වීම සහ සමේ සෞඛ්‍යයට සහාය වීම.

2. බෙරි (උදා: බ්ලූබෙරි, ස්ට්‍රෝබෙරි, රාස්ප්බෙරි)
– ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිලාභ: විටමින් C සහ ෆ්ලේවනොයිඩ් වැනි ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පිරී ඇති අතර, එය ඔක්සිකාරක ආතතිය සහ දැවිල්ලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.
- අනෙකුත් ප්‍රතිලාභ: තන්තු, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් පොහොසත්; හෘද සෞඛ්‍යයට සහ සංජානන ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය විය හැකිය.

3. සුදුළූණු
– ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිලාභ: ප්‍රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකි ක්ෂුද්‍ර ජීවී ගුණ ඇති සංයෝගයක් වන ඇලිසින් අඩංගු වේ.
– අනෙකුත් ප්‍රතිලාභ: ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, රුධිර පීඩනය සහ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

4. කහ
– ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිලාභ: ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ සඳහා ප්‍රසිද්ධ කර්කුමින් අඩංගු වන අතර එමඟින් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සහාය විය හැකිය.
- අනෙකුත් ප්‍රතිලාභ: සන්ධි සෞඛ්‍යය, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම්, විභව පිළිකා නාශක ගුණ.

5. යෝගට් (ප්‍රෝබියොටික් බහුල)
- ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිලාභ: බඩවැල් සෞඛ්‍යයට සහාය වේ; නිරෝගී බඩවැල් ක්ෂුද්‍රජීවයක් ශක්තිමත් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියකට සම්බන්ධ වේ.
– අනෙකුත් ප්‍රතිලාභ: ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්‍යයට කැල්සියම්, ප්‍රෝටීන් සහ ප්‍රයෝජනවත් බැක්ටීරියා සපයයි.

6. නිවිති
– ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිලාභ: විටමින් A සහ ​​C මෙන්ම ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර, සමස්ත ප්‍රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වේ.
– අනෙකුත් ප්‍රතිලාභ: යකඩ, ෆෝලේට් සහ තන්තු වලින් පොහොසත්; හෘද සෞඛ්‍යයට සහාය වේ.

7. ආමන්ඩ්
– ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිලාභ: සෛල පටලවල අඛණ්ඩතාව පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වන ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන විටමින් E අඩංගු වේ.
- අනෙකුත් ප්‍රතිලාභ: සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද, මැග්නීසියම් සහ ප්‍රෝටීන්; හෘද සෞඛ්‍යයට සහාය විය හැකිය.

සමස්ත සෞඛ්‍යයට සහය වීමට සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට මෙම සුපිරි ආහාර සහ අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බහුල ආහාරවල එකතුවක් ඇතුළුව සමබර හා විවිධාකාර ආහාර වේලක් පවත්වා ගැනීම අත්‍යවශ්‍ය වේ. ඊට අමතරව, සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් අනුගමනය කිරීම, නිතිපතා ව්‍යායාම කිරීම, සජලනය වීම සහ ආතතිය කළමනාකරණය කිරීම ශක්තිමත් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියක තීරණාත්මක අංග වේ.

යොමු සබැඳිය

https://indianexpress.com/article/lifestyle/food-wine/superfoods-immunity-cough-common-cold-9103337/