පලතුරු රසවත්, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පිරී ඇති අතර ප්‍රතිඔක්සිකාරක, ඒ නිසා, එය පරිපූර්ණ කෙටි ආහාරයක් ද වේ. නමුත් සමහර පලතුරු වල සීනි අධික විය හැකි අතර, විශේෂඥයින් ඒවා මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කිරීමට යෝජනා කරයි - නමුත් වාසනාවකට මෙන්, පේර එම කාණ්ඩයට අයත් නොවේ. එසේ තිබියදීත්, ගුවාවයි "බොහෝ විට අප විසින් නොසලකා හරින අතර කිසිවෙකු එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න පලතුරු විකල්පයක් ලෙස සලකන්නේ නැත" යනුවෙන් පෝෂණවේදියෙකු වන මැක් සිං ඉන්ස්ටග්‍රෑම් හි ලිවීය, මිනිසුන් අනෙක් අතට "සුපිරි පලතුරු වැනි" වෙත මාරු වෙමින් සිටින බව පැවසීය. අලිගැට පේර, ක්‍රැන්බෙරි, බ්ලූබෙරි ආදිය බර අඩු කර ගැනීමට හිතකර බටහිර රටවල සුපිරි පලතුරු යැයි සිතමින් අපගේ දේශී සුපිරි පලතුරු නොසලකා හරිති.

අමෲඩ් වල පෝෂණ පැතිකඩ බෙදා ගනිමින් ඔහු තවදුරටත් මෙසේ පැවසීය, “බර අඩු කර ගැනීම සඳහා පේර හොඳම කෙටි ආහාර වලින් එකකි, එක් පලතුරකට කැලරි 37 ක් සහ ඔබේ නිර්දේශිත දෛනික තන්තු ප්‍රමාණයෙන් සියයට 12 ක් පමණි. වෙනත් අඩු කැලරි සහිත සැකසූ කෙටි ආහාර මෙන් නොව, ඒවා ස්වාභාවික වන අතර විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් පිරී ඇත. පේර වල දොඩම් වලට වඩා පස් ගුණයකින් විටමින් C ඇති බව දැනගත් විට ඔබ කම්පනයට පත් වනු ඇත. එය හුදෙක් නොවේ විටමින් සී, පේර වල ඔබේ සෞඛ්‍යය නිසැකවම ඉහළ නැංවිය හැකි විවිධ ප්‍රතිලාභ තිබේ.

පේර වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ

පේර වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සිං බෙදාගත්තේ මෙසේය:

1. බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ: කුඩා පේර ගෙඩියක අඩංගු විය හැක්කේ 30-60 Kcal ප්‍රමාණයක් සහ ඉතා ඉහළ තන්තු හා ඛනිජ ලවණ ප්‍රමාණයක් වන අතර එය ඔබේ කුසගින්න සඳහා කදිම කෙටි ආහාරයක් බවට පත් කරයි.

2. ඔසප් චක්‍රය තුළ වේදනාව සමනය කිරීමට උපකාරී වේ: ඔව්, ඔබේ ඔසප් චක්‍රය තුළ පේර දිනපතා ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබේ ඔසප් කැක්කුම සමනය කළ හැකිය.

3. ඔබගේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ: පේර තන්තු වලින් පොහොසත් බැවින්, එය ඔබේ ශරීරයේ ඉන්සියුලින් මට්ටම අඩු කරන අතර ඔබේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම හදිසියේ ඉහළ යාමට ඉඩ නොදේ.

4. ඔබේ හදවතට හොඳයි: පේර ප්‍රතිඔක්සිකාරක, පොටෑසියම් සහ තන්තු වලින් පිරී ඇති අතර එය LDL කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් ආඝාතය හෝ හෘද රෝග අවදානම අඩු කරයි.

5. මලබද්ධය සඳහා ඔබේ විසඳුම: පේර වැඩිපුර ආහාරයට ගැනීමෙන් නිරෝගී බඩවැල් චලනයන් සඳහා සහ මලබද්ධය වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.

කෙසේ වෙතත්, "පේර යුෂ/හෝ ටෙට්‍රා යුෂ පේර ලෙස පරිභෝජනය නොකිරීමට වග බලා ගන්න, මන්ද ඒවා අධික ලෙස සැකසූ අතර සීනි සහ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු විය හැකිය," ඔහු අවවාද කළේ, පේර චාට්, සලාද ආදියට එකතු කළ හැකි බවයි.

තවද, ආහාරවේදියෙකු සහ සායනික පෝෂණවේදිනියක වන කාජල් අගර්වාල් පැවසුවේ පේර වල කැලරි අඩු සහ තන්තු බහුල බැවින් බර අඩු කර ගැනීමේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමට හොඳ පලතුරක් විය හැකි බවයි. එමඟින් ඔබට දිගු වේලාවක් තෘප්තිමත් බවක් දැනීමට සහ අධික ලෙස ආහාර ගැනීම වැළැක්වීමට උපකාරී වන බව ඇය පේර වල පෝෂණ පැතිකඩ බෙදා ගත්තාය:

කැලරි: මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ පේර ගෙඩියක කැලරි 60ක් පමණ අඩංගු වේ.
කාබෝහයිඩ්රේට්: පේර යනු කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල හොඳ ප්‍රභවයක් වන අතර එය එක් පලතුරකින් ග්‍රෑම් 24 ක් පමණ සපයයි.
තන්තු: පේර විශේෂයෙන් තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ පලතුරකින් තන්තු ග්‍රෑම් 3-4 ක් පමණ ලැබේ.
ප්රෝටීන්: පේර වල ප්‍රෝටීන් කුඩා ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර, එක් පලතුරකින් ග්‍රෑම් 2.5 ක් පමණ සපයයි.
මේදය: පේර යනු අඩු මේද සහිත පලතුරක් වන අතර, එක් සේවයකට මේදය ග්‍රෑම් 1 කට වඩා අඩුය.
විටමින්: පේර යනු විටමින් C හි විශිෂ්ට ප්‍රභවයක් වන අතර, මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ පලතුරක් දෛනික නිර්දේශිත පරිභෝජනයෙන් 200% කට වඩා සපයයි. පේර වල විටමින් A, විටමින් B6 සහ විටමින් K ද අඩංගු වේ.
ඛනිජ: පේර පොටෑසියම් හොඳ ප්‍රභවයක් වන අතර මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ පලතුරකින් මිලිග්‍රෑම් 400 ක් පමණ ලැබේ. එහි කැල්සියම්, මැග්නීසියම් සහ යකඩ කුඩා ප්‍රමාණයක් ද අඩංගු වේ.

"සමස්තයක් වශයෙන්, පේර යනු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බහුල පලතුරක් වන අතර එය විවිධ අත්‍යවශ්‍ය විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ තන්තු සපයන අතරම කැලරි සහ මේදය සාපේක්ෂව අඩුයි," ඇය indianexpress.com වෙත පැවසුවාය.

පේර සුපිරි ආහාරයක් ලෙස සලකන්නේ ඇයි?

හයිද්‍රාබාද්හි බන්ජාරා හිල්ස් හි CARE රෝහල්වල සායනික ආහාරවේදි උපදේශක වෛද්‍ය ජී. සුෂ්මා indianexpress.com සමඟ අදහස් දක්වමින් මෙසේ පැවසීය: “සුපිරි ආහාරයක් වන පේර වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක, යකඩ, කැල්සියම් සහ විටමින් සී බහුලයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, එහි දොඩම් වලට වඩා හතර ගුණයකින් විටමින් සී අඩංගු වන අතර, ඒ නිසා එයට සුපිරි පලතුරක් ලෙස හැඳින්වීමට හැකි විය”.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා පේර

පේර වල කැලරි අඩු සහ තන්තු බහුල වීම නිසා ආහාර දිරවීම ප්‍රමාද කිරීමට සහ පූර්ණ බවක් දැනීමට ද උපකාරී වේ. "ඔබට තෘප්තියක් දැනෙන විට, ඔබ අවසානයේ අධික කැලරි සහිත ආහාර ගැනීමෙන් වැළකී සිටින අතර එය අවසානයේ බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත," වෛද්‍ය ජී. සුෂ්මා පැවසුවාය.

“බර අඩු කර ගැනීමට අමතරව, පේර දියවැඩියා රෝගීන්ට හෝ දියවැඩියාව ඇතිවීමේ අවදානමක් ඇති අයටද හොඳයි, මන්ද එය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම "ඒ වගේම එහි ඉහළ මට්ටමේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක, විටමින් සහ පොටෑසියම් අඩංගු වන නිසා හෘද සෞඛ්‍යයටද එය ඉතා හොඳයි," ඇය තවදුරටත් පැවසුවාය.

එම පලතුර සැමට සුදුසුද; එය පරිභෝජනය කිරීමට හොඳම ක්‍රමය සහ කාලය කුමක්ද?

පේර සාමාන්‍යයෙන් ආරක්ෂිත සහ බොහෝ දෙනෙකුට පරිභෝජනයට සුදුසු යැයි සලකන බව අවධාරණය කරමින් අගර්වාල් තවදුරටත් මෙසේ පැවසීය. සමහර පුද්ගලයින්ට පේර හෝ එහි සංරචක, එනම් බීජ, සම හෝ පල්ප් වැනි දේට අසාත්මිකතා හෝ සංවේදීතාවයක් තිබිය හැකි බව ඔහු පැවසීය. "ඊට අමතරව, පේර අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් එහි ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතය නිසා පාචනය හෝ බඩේ අමාරුව වැනි ආහාර ජීර්ණ ගැටළු ඇති විය හැක," ඇය තවදුරටත් කියා සිටියේ, ඔබේ ආහාර වේලෙහි සැලකිය යුතු වෙනස්කම් සිදු කිරීමට පෙර සෞඛ්‍ය සේවා වෘත්තිකයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම නිර්දේශ කරන බවයි. විශේෂයෙන් ඔබට යටින් පවතින සෞඛ්‍ය තත්වයන් හෝ ආහාර අසාත්මිකතා හෝ සංවේදීතාවන් පිළිබඳ ගැටළු තිබේ නම්.

"කාලය අනුව, පේර දවසේ ඕනෑම වේලාවක පරිභෝජනය කළ හැකි නමුත්, එය බොහෝ විට උදෑසන ආහාරය හෝ සුලු ආහාරයක් ලෙස අනුභව කරනු ලැබේ. එය විටමින් C, පොටෑසියම් සහ තන්තු ඇතුළු විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවල විශිෂ්ට ප්‍රභවයක් වන අතර, එය ඕනෑම ආහාර වේලක් හෝ සුලු කෑමක් සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න තේරීමක් කරයි," ඇය නිගමනය කළාය.

යොමු සබැඳිය

https://indianexpress.com/article/lifestyle/health/superfood-guava-weight-loss-8544072/