12 Faa'iidooyinka Caafimaad ee Iniinta Khardal

Kumanaan sano, iniin khardal le'eg ayaa u ahayd cunnada adduunka oo dhan. Abuurkaan yar-yar ayaa feer xoog badan leh marka ay timaado caafimaadkaaga. Mustard, oo laga sameeyay iniin khardal la shiiday, waxay ku dartaa dhadhan macaan suxuunta. Iyadoo xiisaha sii kordheysa ee isticmaalka maaddooyinka dabiiciga ah, mustard wuxuu noqonayaa mid caan ah oo lagu daro alaabta cusub. Sii wad akhri si aad wax uga barato qaar ka mid ah faa'iidooyinka caafimaad ee kuwan abuur nafaqo leh.

Halkee ka Yimaadeen Abuurka Awooda leh?

Mustard waxa iska leh qoyska khudaarta caleenta leh ee cufan, oo ay la socdaan brokoli, kaabaj, iyo kaluunka. Caleemaha iyo iniinaha geedka iniinaha ayaa bixiya qiimo cunto iyo daawo. Mustard waxaa lagu yaqaanaa dhadhanka dhadhanka iyo daawooyinka. Sayniska casriga ahi waxa uu hadda daahfurayaa faa’iidooyinka badan ee caafimaad ee ay bixiso geedkani.

Qiimaha Nafaqada ee Abuurka Khardal

Noocyo badan oo khardal ah ayaa aad hodan ugu ah nafaqooyinka. Abuurka mustard, gaar ahaan, waxa ku jira heerar aad u sarreeya oo ah copper, calcium, iron, magnesium, fosfooraska, potassium, sodium, zinc, manganese, iyo selenium.

Abuurka mustard sidoo kale waa weyn isha laga helo dhowr fiitamiin B sida thiamin, riboflavin, iyo vitamin B6. Waxay bixiyaan fitamiin C, fiitamiin K, iyo folic acid sidoo kale. Iniinaha iniinaha mustard waxay ku badan yihiin fiber-ka cuntada iyo xeryahooda faa'iido u leh bioactive sida antioxidants iyo dufanka polyunsaturated.

• Wixii 20-gram oo ah iniin khardal ah

12 Faa'iidooyinka iniin khardal ah

1. Ka Hortagga Kansarka: Cilmi-baaris xiiso leh ayaa muujisay in iniin khardal ah ay kaa caawin karto ka hortagga koritaanka kansarka sababtoo ah xeryahooda gaarka ah. Abuurkani waxa ku jira glucosinolates iyo myrosinase, kuwaas oo cilmi-baadhisyadu tilmaamayaan in laga yaabo inay joojiyaan samaynta iyo faafitaanka unugyada kansarka. 

2. Ka saar madax xanuunka: Haddii aad la ildaran tahay madax-xanuun ama madax-xanuun, iniin khardal ah ayaa kaa caawin kara bixinta gargaar. Abuurkaan waxaa ku jira heerar sare oo magnesium ah, macdan caan ku ah inay dejiso habdhiska dareenka. Marka la isticmaalo, magnesium-ka ku jira iniin khardal ah ayaa laga yaabaa inay yeelato saameyn dejin oo yareyn karta kacsanaanta, iyo adkeynta neerfaha iyo murqaha kuwaas oo gacan ka geysanaya madax-xanuun. Iyada oo dejinaysa xididdada dhiigga iyo yaraynta bararka, magnesium-ka ku jira iniin khardal ah ayaa yarayn kara xanuunka madax xanuunka iyo inta jeer.

3. Wanaaji dheefshiidka: Calool-xumada iyo calool-istaagga waxay noqon karaan kuwo aan raaxo lahayn, laakiin iniin khardal ah ayaa laga yaabaa inay kaa caawiso sidii habka dheef-shiidkaaga dib ugu soo noqon lahaa. Abuurkaan waxaa ka buuxa fiber, nafaqeeyayaal saxaro badan ku kordhisa oo kicisa dhaqdhaqaaqa saxarada caadiga ah. Fiberka ku jira iniin khardal ah waxa uu yarayn karaa calool istaagga isagoo kor u qaadaya dhaqdhaqaaqa caloosha iyo mindhicirka. Abuurka mustard waxa kale oo ku jira enzymes ka caawiya dheefshiidka oo nafiso gaaska iyo dibiro. Marka la wanaajiyo dheefshiidka iyo caadooyinka mindhicirka, iniin khardal ah ayaa si wax ku ool ah u daweyn kara dheefshiidka.

4. Kobcinta Caafimaadka Wadnaha: Iskudhisyada faa'iidada leh ee saliidda mustard waxay hoos u dhigi karaan kolestaroolka LDL iyagoo kor u qaadaya heerarka HDL. Tani waxay hagaajinaysaa saamigaaga kolestaroolka, taageeridda wadnaha iyo wareegga caafimaadka qaba. Iyada oo nidaamisa kolestaroolka, saliidda mustard waxay ka hortagtaa huurada dufanka leh ee ku ururta halbowlayaasha taasoo keeni karta cudurrada wadnaha iyo istaroogga. Ka dhigista saliidda khardal qayb ka mid ah cuntadaada caadiga ah waxay si weyn u dhimi kartaa halista dhibaatooyinka wadnahaaga.

5. Waxay ka caawisaa inay Lafaha, Ilkaha, iyo Ciridka ka Dhigaan Xoog: Abuurka iniinaha mustard waxay xoojiyaan lafaha, ilkaha, ciridka, timaha, iyo cidiyaha sababtoo ah waxa ku jira selenium. Selenium waa macdan kor u qaada cufnaanta lafaha iyo xoogga dhaldhalaalka iliga. Walxaha ka hortagga bararka ee ku jira iniinaha mustard waxay sidoo kale yareeyaan bararka cirridka iyo xanuunka ilkaha. Isticmaalka saliidda khardal si aad u duugto ciridkaaga waxay kicin kartaa wareegga waxayna yareyn kartaa bararka.

6. Kor u qaada caafimaadka maqaarka: Ka sokow faa'iidooyinka gudaha, isticmaalka jirka ee saliidda iniin khardal ah ayaa dareeriya oo nafaqaysa maqaarka. Saliidu waxay qoyaan qallayl marka ay wasakhda iyo bakteeriyada ka nadiifiyaan daloolada. Iniinaha iniinaha khardalisku waxay leeyihiin isku dhisyo yareeya guduudashada finanka iyo xanaaqa. Isticmaalka joogtada ah, saliidda iniin khardal ah waxay ka tagtaa maqaarka oo u muuqda mid soo noolaaday, xitaa-midab leh, oo firfircoon.

7. Wuxuu kaa dhigayaa mid ka yar: Abuurka iniinaha khardalku waxay bixiyaan saamaynta gabowga iyada oo loo marayo fiitamiinada A, C, iyo K. Fiitamiinadan antioxidant-ka waxay ka hortagaan laalaabkii- keena xagjirrada xorta ah. Faytamiin C waxa uu kor u qaadaa wax soo saarka kolajka ee maqaarka adag, iyo fitamiin A waxa uu hagaajiyaa dhaawaca qorraxda. Dhaqdhaqaaqa antioksidanterku wuxuu caawiyaa gabowga muuqda si uu u noqdo muuqaal dhalinyaro ah.

8. Bixi Saamaynta Antioxidant: Abuurka mustard waxaa ka buuxa antioxidants awood leh oo ilaaliya unugyadaada. Waxay ka kooban yihiin xeryahooda phenolic oo ka takhalusa xagjirnimada xorta ah, kuwaas oo ah unugyo aan degganayn oo dhaawici kara DNA-da iyo xuubka unugyada. Fenolics-yada ku jira iniin khardal le'eg ayaa ka takhalusa xag-jirradan xorta ah ee waxyeellada leh ka hor inta aysan keenin diiqad oksaydh ah iyo cudur dabadheeraad ah. Abuurka iniinaha iniinaha ayaa sidoo kale ku jira antioxidant-ka fiitamiin E. Isticmaalka joogtada ah, antioxidants ee iniinaha mustard waxay kor u qaadi karaan difaaca, gabowga oo gaabis ah, waxayna yareeyaan khatarta jirro.

9. Sonkorta Dhiiga Hoose: Dadka qaba nooca 2-aad ee sonkorowga, ku darista iniin khardal cuntadaada waxay kaa caawin kartaa hoos u dhigidda heerka sonkorta dhiigga. Mid ka mid ah daraasaddan ayaa lagu ogaaday in qaadashada kaabisyada laga soosaaray iniin khardal ah oo ay weheliso daawaynta macaanku ay hoos u dhigtay sonkorta dhiigga in ka badan daawaynta oo keliya. Iskudhisyada ku jira iniin khardal ah ayaa laga yaabaa inay gacan ka geystaan ​​nidaaminta insulinta iyo heerarka gulukooska. Ku darida iniin khardal cuntada ah ama qaadashada wax laga soosaaray waxay wanaajin kartaa xakamaynta sonkorta dhiiga waxayna yaraynaysaa dhibaatooyinka kuwa qaba xanuunka macaanka.

10. Soo bandhig Astaamaha Ka-hortagga jeermiska: Isku dhafka sida sinigrin iyo sinalbin ee ku jira iniin khardal ah ayaa leh saameyn lid ku ah bakteeriyada noocyada kala duwan. Tan waxaa loo aaneynayaa awoodda ay u leeyihiin in ay joojiyaan enzymes bakteeriyada iyo dhaawac xuubka unugyada.

11. Suurtagalnimada in lagu daweeyo psoriasis: Cilmi-baaris hore waxay muujineysaa in iniin khardal ah ay kaa caawin karto yareynta xaaladaha maqaarka bararka, sida cudurka psoriasis. Mid ka mid ah daraasaddan ayaa daahfurtay in xeryahooda qaarkood ee iniinaha khardal ay muujiyeen saamaynta anti-bararka ee hoos u dhigtay bararka la xidhiidha cudurka psoriasis.

12. Kobcinta caafimaadka timaha: Saliidda mustard, oo laga helo iniin khardal ah oo la tuujiyey, ayaa ka kooban nafaqooyin faa'iido leh oo xoojin kara oo hagaajin kara caafimaadka timaha. Asiidhyada dufanka leh, antioxidants, iyo borotiinada ku jira saliidda mustard waxay nafaqeeyaan timaha follicles, kor u qaada dhalaalka, koritaanka, iyo xoogga. Si tartiib ah u duugista saliidda khardal ee madaxaaga waxay kaa caawin kartaa ka hortagga cirro degdeg ah iyo daataan.

Ugu Dambeyn

Iniin khardal le'eg ayaa bixiya faa'iidooyin caafimaad oo saynisku taageeray Ku darida miraha dhadhanka leh ee cuntadaada waxay kaa caawin kartaa dhimista madax xanuunka, hagaajinta dheefshiidka, taageeridda caafimaadka wadnaha, xoojinta lafaha iyo ilkaha, faa'iido u leh maqaarka iyo timaha, dib u dhigista gabowga, bixinta ilaalinta antioxidant, xakamaynta sonkorta dhiigga, iyo wax ka badan. Ku darista iniin khardal cuntadaada ama isticmaalka saliidda waxay kuu ogolaan kartaa inaad ka faa'iidaysato nafaqooyinkooda. Iyada oo leh dhadhan jilicsan, dhadhan jilicsan iyo saameyn caafimaad oo badan, iniin khardal ah ayaa ka dhigaya mid caafimaad leh oo dhadhan fiican leh cunto kasta.