Faida 13 za Makhana Kiafya (Faida za Mbegu za Lotus)

Makhana (mbegu za lotus au kokwa za mbweha) ni vitafunio vya kitamaduni vya Kihindi ambavyo vimehusishwa na maelfu ya faida nzuri za kiafya. Ikilinganishwa na karanga nyingine na mbegu kama almond, korosho, na matunda mengine makavu, thamani ya lishe ya makhana ni ya juu, na kuna faida nyingi za kula makhana.

Asili ya Makhana

Kilimo cha Makhana kilianzia Madhubani, eneo linalojulikana sana huko Mithilanchal ya Bihar. Hapo awali, mbegu za Makhana na Pops zilikuzwa na wakulima wa ndani kwa kutumia mbinu za kitamaduni, zimeenea kote India na katika nchi kama Pakistan, Kanada, Uchina, Malaysia na Bangladesh. Hata hivyo, kilimo kimesalia kwa kiasi kikubwa kule Madhubani. Kutokana na kuongezeka kwa mahitaji ya mbegu na mbegu za Makhana ndani na nje ya nchi, Serikali ya India inaendeleza mipango ya uwekaji chapa na ufungaji ili kuingia katika masoko mapya. Juhudi hizi ni pamoja na kusaidia wakulima katika wilaya za Madhubani na Darbhanga ili kuboresha maisha yao kupitia kilimo cha Makhana.

Thamani ya Lishe ya Makhana

Tajiri katika nyuzi na protini, maudhui ya lishe ya makhana ni ya juu, wakati inabakia chini ya mafuta. Hapa kuna thamani ya lishe ya makhana kwa 100 g:

Makhana pia ina kiasi cha usawa cha wanga na chuma, na kuifanya kuwa chakula cha juu. Maadili haya yote ya lishe ya makhana yanaonyesha faida za kuijumuisha kama sehemu ya lishe yenye afya.

Faida 13 za Makhana Kiafya (Faida za Mbegu za Lotus)

Kuna faida nyingi za kula makhana kutokana na thamani yake ya juu ya lishe. Mbegu za lotus, au makhana, hutoa faida nyingi, kama vile:

1. Usimamizi wa uzito: Kuwa tajiri katika thamani ya lishe, makhana inaweza kusaidia kudumisha uzito wa afya na kuongeza thamani ya mlo wa mtu. Zaidi ya hayo, ni chini ya cholesterol na mafuta, na kuifanya kuwa na manufaa kwa kupoteza uzito.
2. Afya ya moyo: Makhana ina virutubisho muhimu kama vile protini, kalsiamu, magnesiamu, na potasiamu, ambayo ni ya manufaa kwa kudumisha a moyo wenye afya.
3. Matengenezo ya utendaji wa figo: Makhana hufanya kama wakala wa kuondoa sumu, kutoa sumu na kusafisha wengu, ambayo inawajibika kwa kuondoa seli za damu. Hii inachangia kudumisha afya nzuri ya figo, kwani husaidia kudhibiti mtiririko wa damu na kudhibiti mkojo kwa kuondoa sumu mwilini.
4. Kudhibiti shinikizo la damu: Maudhui ya juu ya magnesiamu na viwango vya chini vya mafuta na sodiamu katika makhana hufanya iwe na ufanisi katika kudhibiti na kudumisha viwango vya shinikizo la damu, hasa kwa watu wenye presha.
5. Kuondoa sumu kwenye ini: Faida za lishe za makhana pia huchangia kudumisha utendaji wa ini na kuimarisha kimetaboliki.
6. Afya ya mifupa na meno: Makhana ni chanzo bora cha kalsiamu, magnesiamu, na protini, ambazo ni muhimu kwa afya ya mifupa na meno kukua na kukua.
7. Usimamizi wa ugonjwa wa kisukari: Kwa kuwa na thamani ya chini ya kalori na index ya glycemic, makhana inachukuliwa kuwa yenye afya kwa kudhibiti ugonjwa wa kisukari na viwango vya sukari katika mwili.
8. Mfumo wa utumbo wenye afya: Kwa kuwa na nyuzinyuzi nyingi, faida za mbegu za lotus ni pamoja na kuweka mfumo wa mmeng'enyo wa chakula ukiwa na afya na kukuza haja kubwa, hivyo basi. kuzuia kuvimbiwa.
9. Kuzuia kuzeeka: Mbegu za lotus au karanga za mbweha ni matajiri katika antioxidants, na kuzifanya kuwa chakula kikubwa cha kupambana na kuzeeka. Ni bora kula makhana yaliyochomwa badala ya kukaanga ili kupata manufaa kamili ya makhana ya kuzuia kuzeeka. 
10. Utendaji wa neva: Mbegu za lotus au makhana pia zina thiamine, ambayo ni muhimu katika kusaidia kazi ya utambuzi na inachangia mchakato wa uhamishaji wa neva, muhimu katika kudumisha hali nzuri. kazi ya neva.
11. Nzuri kwa uzazi: Makhana pia huwanufaisha wanaume na wanawake katika kukabiliana na matatizo ya ugumba. Faida za Makhana kwa wanawake na wanaume ni pamoja na kuboresha ubora wa shahawa na kuzuia kumwaga kabla ya wakati.
12. Kuzuia kuvimba: Mbegu za lotus zina kiwanja asilia kinachojulikana kama kaempferol ambacho husaidia kupunguza uvimbe mwilini. Kuvimba huwajibika kwa magonjwa mengi kama vile arthritis na rheumatism. Kwa hivyo, ni nzuri kwa wagonjwa wanaougua arthritis.
13. Njia mbadala isiyo na gluteni: Watu wengi wana mzio wa ngano, wanaweza kula makhana kama mbadala isiyo na gluteni kwani ina protini nyingi na wanga.

Faida za Makhana kwa Mwanamke

Kwa sababu ya kiwango cha juu cha chuma, mbegu za lotus hutoa faida kubwa kwa wanawake wanaohusika na upungufu wa damu. Zaidi ya hayo, vitamini na madini yao muhimu huchangia afya ya uzazi, hasa manufaa kwa wanawake wenye upungufu chuma viwango. Makhana pia husaidia kudumisha usawa wa homoni, kusaidia uzazi wa wanawake na afya kwa ujumla katika makundi mbalimbali ya umri.

Faida za Mbegu za Lotus kwa Mwanaume

Kwa wanaume wanaotafuta vitafunio vya lishe ambavyo huongezeka mara mbili kama mshirika mzuri, karanga za mbweha ni chaguo kubwa. Mbegu hizi za kitamu husaidia ukuaji wa misuli na zao protini maudhui na kusaidia katika kudumisha mtindo wa maisha hai. Zaidi ya hayo, fosforasi na magnesiamu katika karanga za mbweha huboresha mfupa afya na kuchangia ustawi wa jumla.

Ni kiasi gani cha Makhana cha kutumia kila siku?

Inakadiriwa kuwa gramu 100 za mbweha hutoa takriban 347 kalori. Aidha, kiasi hiki kinajumuisha gramu 9.7 za protini, gramu 0.1 za mafuta, gramu 76.9 za wanga, na gramu 14.5 za fiber. Kwa hiyo, kiasi unachopaswa kutumia kinategemea mahitaji yako binafsi. Kwa mfano, ikiwa lengo lako ni kupungua uzito, kuwa na karibu gramu 30 za mbweha kwa siku kunaweza kuwa na manufaa. Hata hivyo, kwa ushauri wa kibinafsi juu ya kiasi gani cha mbweha cha kuingiza katika mlo wako wa kila siku, kushauriana na mtaalamu wa lishe au dietitian inapendekezwa.

Mapishi na Makhana

Hapa kuna mapishi machache ukitumia Makhana (Fox Nuts) ambayo unaweza kufurahia:

• Vitafunio vya Makhana vilivyochomwa:
  • Pasha kijiko cha siagi au mafuta kwenye sufuria.
  • Ongeza kikombe 1 cha makhana na choma kwenye moto mdogo hadi ziwe safi.
  • Nyunyiza chumvi, pilipili, na viungo unavyopenda (kama chaat masala au unga wa cumin).
  • Furahia kama vitafunio vya crunchy!
• Makhana Kheer (Fox Nut Pudding):
  • Pasha samli kwenye sufuria na choma kikombe 1 cha makhana hadi ziwe nyororo. Ondoa na waache baridi.
  • Saga makhana iliyochomwa kwenye unga mwembamba.
  • Katika sufuria nyingine, joto maziwa na kuleta kwa chemsha. Ongeza unga wa makhana ya ardhi na koroga vizuri.
  • Ongeza sukari au siagi ili kuonja, pamoja na unga wa iliki na karanga zilizokatwa (kama vile mlozi na korosho).
  • Kupika mpaka mchanganyiko unene kwa msimamo wa pudding. Kutumikia joto au baridi.
• Makhana Curry:
  • Pasha mafuta kwenye sufuria na kuongeza mbegu za cumin, mbegu za haradali na majani ya curry.
  • Ongeza vitunguu vilivyochaguliwa na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza kuweka tangawizi-vitunguu na upika kwa dakika.
  • Ongeza nyanya zilizokatwa na kupika hadi ziwe laini.
  • Ongeza poda ya manjano, poda ya coriander, poda ya cumin, na poda ya pilipili nyekundu kulingana na ladha.
  • Ongeza kikombe cha maji na uache ichemke. Kisha, ongeza makhana yaliyochomwa na chemsha hadi waweze kunyonya ladha ya curry.
  • Pamba na cilantro safi na utumie na mchele au roti.

Madhara ya Makhana

Makhana, au kokwa za mbweha, kwa ujumla ni salama kuliwa, lakini zinaweza kusababisha athari fulani zikitumiwa kupita kiasi:

• Athari za mzio: Baadhi ya watu wanaweza kuwa na mzio wa Makhana, na kusababisha dalili kama vile kuwasha, vipele, uvimbe, au ugumu wa kupumua.
• Matatizo ya Usagaji chakula: Kula Makhana kupita kiasi kunaweza kusababisha wakati fulani bloating, gesi, au kuhara, hasa ikiwa haijatafunwa ipasavyo au ikiliwa kwa wingi.
• Kalori Mnene: Makhana ina kalori nyingi, kwa hivyo kuzila kupita kiasi bila kusawazisha ulaji wako wa kalori na mazoezi ya mwili kunaweza kusababisha kuongezeka kwa uzito.
• Mabaki ya Viuatilifu: Kulingana na jinsi yanavyokuzwa, Makhana inaweza kuwa na mabaki ya dawa. Kuziosha vizuri kabla ya kula kunaweza kusaidia kupunguza hatari hii.
• Mwingiliano na Dawa: Ikiwa unatumia dawa, haswa kwa hali kama vile ugonjwa wa kisukari au shinikizo la damu, Makhana angeweza kuingiliana nao. Ni wazo nzuri kushauriana na daktari wako ikiwa una wasiwasi.

Hitimisho

Makhana hufanya chaguo bora la vitafunio na pia ina faida nyingi muhimu za kiafya. Hata hivyo, kuna madhara fulani ya makhana. Madhara ya uwezekano wa makhana ni pamoja na matatizo ya utumbo, uwezekano wa allergy, nk.

Maswali Yanayoulizwa Mara Kwa Mara 

1. Je, tunaweza kula makhana kila siku? 

Makhana ni moja ya vyakula vinavyoweza kuliwa kila siku kwa kukaanga.

2. Nani hatakiwi kula makhana? 

Utumiaji wa makhana kupita kiasi unaweza kusababisha athari kwa baadhi ya watu, haswa wale ambao wana mzio wa karanga, shida za utumbo, Nk