Faida 12 za Beetroot kiafya

Beetroot, pamoja na rangi yake ya kusisimua na ladha ya udongo, ni mali yenye nguvu ya lishe. Mboga hii isiyo na heshima imepata tahadhari kwa uwezo wake wa kuimarisha afya na ustawi kwa ujumla. Kuanzia kusaidia afya ya moyo hadi kuimarisha utendaji wa riadha, manufaa ya beetroot yamezua shauku kati ya watu wanaojali afya na watafiti sawa.

Hebu tuchunguze maelezo ya lishe ya beets na tugundue manufaa 12 ya kiafya ambayo yanaweza kukufanya ufikirie upya mboga hii ambayo mara nyingi hupuuzwa. Pia tutajadili madhara yanayoweza kuzingatiwa unapotumia beets. 

Thamani ya Lishe ya Beets

Beetroot, mboga ya mizizi iliyochangamka na yenye matumizi mengi, hutoa utajiri wa virutubishi vidogo muhimu vinavyochangia afya na ustawi kwa ujumla. Mboga hii ya unyenyekevu hupakia punch yenye nguvu ya lishe, na kuifanya kuwa nyongeza muhimu kwa chakula chochote.

• Gramu 100 za beetroot mbichi zina takriban kalori 43, na kuifanya kuwa vitafunio vya chini vya kalori kwa wale wanaotazama ulaji wao wa nishati. Inatoa takriban gramu 10 za kabohaidreti, ikijumuisha gramu 2.8 za nyuzi lishe, ambayo inasaidia usagaji chakula na kusaidia kudumisha hisia za ujazo.
• Beetroot ni chanzo bora cha anuwai vitamini na madini. Ina kiasi kikubwa cha folate, vitamini B muhimu kwa ukuaji wa seli na usanisi wa DNA. Mboga hii pia hutoa manganese, ambayo ina jukumu katika malezi ya mfupa, uponyaji wa jeraha, na kimetaboliki.
• Moja ya sifa kuu za beetroot ni maudhui yake ya juu ya nitrate. Misombo hii imepata tahadhari kwa uwezo wao wa kuboresha moyo na mishipa afya na utendaji wa riadha. Mwili hubadilisha nitrati kuwa oksidi ya nitriki, ambayo husaidia kupumzika mishipa ya damu na kuongeza mzunguko wa damu.
• Beetroot pia ina betalaini, antioxidants yenye nguvu inayohusika na rangi yake nyekundu nyekundu. Michanganyiko hii ina sifa ya kuzuia uchochezi na inaweza kusaidia kulinda seli na viungo kutokana na uharibifu unaosababishwa na radicals bure.
• Beetroot ni chanzo bora cha potasiamu, madini muhimu ambayo inasaidia kazi ya moyo na husaidia kurekebisha shinikizo la damu. 
• Beetroot pia ina kiasi kidogo cha chuma muhimu ili kuzalisha chembe nyekundu za damu (RBCs) na kusafirisha oksijeni katika mwili wote.
• Beetroot hutoa kiasi kidogo cha protini, kuhusu gramu 1.6 kwa 100-gm inayohudumia. 
• Kwa upande wa micronutrients, beetroot ina vitamini C, ambayo inasaidia kazi ya kinga na inafanya kazi kama antioxidant. Beetroot pia hutoa kiasi kidogo cha vitamini B nyingine, ikiwa ni pamoja na thiamine na riboflauini, muhimu kwa kimetaboliki ya nishati.

Faida 12 za Kiafya kwa Beets

Beetroot hutoa faida nyingi za afya, na kuifanya kuwa nyongeza muhimu kwa chakula chochote. Mboga hii ya mizizi hubeba ngumi yenye nguvu ya lishe na imepata tahadhari kwa uwezo wake wa kuimarisha ustawi wa jumla.

1. Shinikizo la Chini la Damu: Beetroot inaweza kupunguza viwango vya shinikizo la damu kwa ufanisi. Uchunguzi umeonyesha kuwa matumizi ya kila siku ya juisi ya beetroot yanaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa shinikizo la damu la systolic na diastoli. Athari hii inasababishwa na maudhui ya juu ya nitrate katika beets, ambayo mwili hubadilisha kuwa oksidi ya nitriki. Oksidi ya nitriki hupunguza na kupanua mishipa ya damu, kuboresha mtiririko wa damu katika mwili wote.
2. Utendaji ulioimarishwa wa Kiriadha: Wanariadha wanaweza kupata beetroot yenye manufaa hasa. Nitrati katika juisi ya beetroot zimehusishwa na ustahimilivu bora na utendaji wa moyo na kupumua. Inaweza kuongeza muda wa uchovu wakati wa mazoezi, kuruhusu wanariadha kufanya kwa kiwango fulani hadi 16% tena. Mali hii ya kuongeza nguvu hufanya beetroot kuwa nyongeza bora ya kuboresha uwezo wao wa riadha.
3. Sifa za Kupambana na Uchochezi: Beets zina betalaini, antioxidants zenye nguvu ambazo zina mali ya kuzuia uchochezi. Ingawa masomo ya binadamu ni mdogo, misombo hii inaonyesha ahadi katika kupambana na kuvimba kwa muda mrefu, ambayo imehusishwa na hali kama vile fetma, ugonjwa wa moyo, na saratani.
4. Sifa Zinazowezekana za Kupambana na Saratani: Tafiti za awali zinaonyesha kwamba beetroot inaweza kuwa na uwezo wa kupambana na kansa na juisi ya beetroot inaweza kupunguza mgawanyiko na ukuaji wa seli za saratani. Hata hivyo, utafiti zaidi unahitajika ili kuelewa faida hii kikamilifu.
5. Uboreshaji wa Afya ya Utumbo: Kiwango cha juu cha nyuzinyuzi kwenye beetroot husaidia usagaji chakula kwa kukuza ukuaji mzuri wa bakteria kwenye utumbo. Hii inaweza kusaidia kwa hali fulani, kama ugonjwa wa matumbo ya uchochezi (IBD) na kuzuia kuvimbiwa.
6. Utendaji Bora wa Ubongo: Nitrati katika beetroot inaweza kuboresha utendakazi wa utambuzi, haswa kwa watu wazima. Utafiti mmoja uligundua kuwa lishe yenye nitrati nyingi inaweza kuongeza mtiririko wa oksijeni kwa maeneo ya ubongo ambayo mara nyingi huathiriwa shida ya akili.
7. Kudhibiti Uzito: Licha ya ladha yao tamu, beets zina kalori chache na kiwango cha juu cha maji. Pia zina kiasi cha wastani cha protini na nyuzinyuzi, ambazo zinaweza kusaidia kudumisha hisia ya ukamilifu, na kuzifanya kuwa nyongeza bora kwa lishe ya kudhibiti uzito.
8. Afya ya Moyo: Oksidi ya nitriki inayozalishwa kutoka kwa nitrati ya beetroot hupunguza shinikizo la damu na kuboresha afya ya moyo kwa ujumla. Inaongeza nguvu ya misuli ya moyo, ambayo inaweza kufaidika kwa wagonjwa wenye kushindwa kwa moyo.
9. Msaada wa Ini: Matumizi ya mara kwa mara ya juisi ya beetroot huongeza uzalishaji wa vimeng'enya fulani vya kuondoa sumu kwenye ini. Hii husaidia kulinda ini na kuiruhusu kufanya kazi kwa ufanisi zaidi.
10. Kukabiliana na Uchovu: Beetroots hutajiriwa katika madini ya potasiamu, ambayo husaidia kupambana na uchovu na udhaifu wa jumla.
11. Mimba yenye Afya: Folate katika beetroot inaweza kufaidika wanawake wajawazito, kwani ni muhimu kwa seli nyekundu za damu za kawaida na asidi fulani za amino. Uchunguzi umeonyesha kuwa kudumisha kiwango cha afya cha ulaji wa folate wakati wa ujauzito kunaweza kupunguza hatari ya kasoro za kuzaliwa kwa neural kwa mtoto.
12. Afya ya Ngozi: Beetroot imerutubishwa katika vitamini C, ambayo husaidia kutoa collagen, protini ambayo hufanya ngozi kuwa ya ujana. Beetroots pia ina antioxidants, ambayo huzuia wrinkles na uharibifu wa bure unaosababishwa na radical.

Madhara ya Beets

Ifuatayo ni athari kadhaa zinazowezekana za beetroot:

• Kula beets kunaweza kusababisha beeturia, hali isiyo na madhara ambapo mkojo na kinyesi hubadilika kuwa nyekundu au nyekundu. Inatokea kwa sababu ya rangi asili ya mboga na haipaswi kusababisha hofu.
• Watu walio na historia ya mawe kwenye figo wanapaswa kuwa waangalifu wakati wa kula beets. Maudhui ya juu ya oxalate katika beetroot yanaweza kuchangia kuendeleza mawe ya figo kwa watu wanaohusika. Wale wanaohusika na mawe ya figo wanapaswa kushauriana na daktari kabla ya kuongeza beets kwenye lishe yao.
• Beetroot ina FODMAP (oligosaccharides fermentable, disaccharides, monosaccharides, na polyols), na kusababisha usumbufu wa usagaji chakula kwa baadhi ya watu. Watu ambao wana mifumo nyeti ya usagaji chakula au ugonjwa wa matumbo unaowaka (IBS) wanaweza kupata uvimbe, gesi, au maumivu ya tumbo baada ya kula beets.
• Ingawa ni ya manufaa kwa wengi, maudhui ya juu ya nitrate katika beets yanaweza kusababisha hatari kwa makundi fulani. Watoto wachanga walio chini ya umri wa miezi sita huathirika zaidi na sumu ya nitrati, ambayo inaweza kusababisha methemoglobinemia, hali inayoathiri uwezo wa damu wa kubeba oksijeni. 
• Wanawake wajawazito na watu binafsi walio na unyeti wa nitrati wanapaswa pia kuwa waangalifu.
• Beetroot ina index ya wastani ya glycemic, ambayo inaweza kusababisha kuongezeka kwa viwango vya sukari ya damu baada ya matumizi. Watu walio na kisukari mellitus au wale wanaosimamia sukari yao ya damu wanapaswa kufuatilia ulaji wao wa beetroot na kuzingatia kuitumia kama sehemu ya chakula cha usawa ili kupunguza athari hii.
• Ulaji mwingi wa beets unaweza kusababisha kubadilika kwa ulimi kwa muda, na kuwapa rangi nyekundu au nyekundu. Hali hii, inayojulikana kama ulimi wa beetroot, haina madhara na kwa kawaida hutatuliwa yenyewe.
• Licha ya madhara haya yanayoweza kutokea, beetroot inabakia kuwa nyongeza ya lishe kwa vyakula vingi inapotumiwa kwa kiasi. Kama ilivyo kwa mabadiliko yoyote ya lishe, ni busara kuanzisha beets hatua kwa hatua na kuzingatia jinsi mwili wako unavyojibu.

Hitimisho

Beetroot, pamoja na rangi yake ya kusisimua na ladha ya udongo, huathiri afya kwa njia nyingi. Kuanzia kupungua kwa shinikizo la damu hadi kuboresha utendaji wa riadha, mboga hii ya mizizi hubeba nguvu ya lishe. Maudhui yake ya juu ya nitrate, antioxidants, na fiber hufanya mchango muhimu kwa mpango wa chakula bora. Kwa kuongeza mboga hii yenye lishe kwenye milo yako, unaweza kugusa sifa zake nyingi za kuimarisha afya. Kumbuka, kiasi ni muhimu, na daima ni wazo nzuri kuzungumza na daktari kabla ya kufanya mabadiliko makubwa kwenye mlo wako. Kwa hivyo kwa nini usijaribu Beetroot? Mwili wako unaweza kukushukuru kwa hilo.

Dt. Sushma
Dietician na Lishe