Faida 12 za Zabibu Nyeusi

Kuna aina kadhaa na rangi za zabibu zinazopatikana. Zabibu nyeusi, pia hujulikana kama Manukka nchini India, zimepata umaarufu kama vitafunio vya kupendeza baada ya muda. Zabibu hizi zilizokaushwa, zinazojulikana kama zabibu, zinaweza kuhifadhiwa na kuliwa kwa muda mrefu. Njia ya kawaida ya kutengeneza zabibu nyeusi ni kueneza zabibu zisizo na mbegu kwenye karatasi na kuziacha zikauke kwa wiki tatu kwenye jua. Zabibu zinapokauka, rangi yake ya kahawia hubadilika kuwa nyeusi.

Zabibu nyeusi zinajulikana kwa ladha yao ya maridadi na muundo wa juicy, lakini hutoa zaidi ya ladha ya ladha tu. Zabibu nyeusi zinajulikana kwa kukuza ujana, ngozi na nywele zenye afya. Kutumia zabibu nyeusi kwa kupoteza uzito pia ni nzuri sana kwa sababu zina nyuzi lishe nyingi, ambayo hutufanya tujisikie kamili kwa muda mrefu. Zaidi ya thamani yao ya lishe, zabibu nyeusi zinajulikana kwa faida mbalimbali za matibabu na afya. Ili kujifunza zaidi kuhusu faida nyingi za Kishmish nyeusi, tafadhali endelea kusoma.

Faida za Zabibu Nyeusi

Zifuatazo ni baadhi ya faida za kula zabibu nyeusi kila siku:

1. Ondoa uchafu kutoka kwa damu: Ngozi kavu na yenye chunusi inaweza kusababisha uchafu wa damu. Kula zabibu nyeusi kila siku kunaweza kuongeza uondoaji wa sumu, taka, na uchafuzi mwingine kutoka kwa damu. Zaidi ya hayo, wanasaidia ini na figo kufanya kazi kwa ufanisi zaidi, kwa kuwa wao ni chanzo kikubwa cha antioxidants asili. Moja ya faida za zabibu kavu nyeusi ni uwezo wao wa kutakasa mwili na kuondoa itikadi kali za bure.
2. Kudhibiti shinikizo la damu: Zabibu nyeusi zenye potasiamu nyingi zina mali ambayo hupunguza viwango vya sodiamu na kudhibiti shinikizo la damu. Wanaweza kusaidia haswa kwa watu wanaoshughulika na triglycerides ya juu, cholesterol ya juu, au ugonjwa wa moyo na mishipa. Ikiwa mtu ana shinikizo la damu, kuna uwezekano wa kupungua kwa ghafla. Kinyume chake, kuloweka zabibu kunaweza kusaidia kupunguza shinikizo la damu.
3. Kuondoa kuvimbiwa: Zabibu nyeusi, kwa sababu ya maudhui yake ya juu ya nyuzi, hufanya kama laxatives kidogo na inaweza kupunguza kuvimbiwa mara kwa mara kwa kukuza haja ya kawaida. Watu wengi wanakabiliwa na kuvimbiwa na upungufu wa maji mwilini kwa sababu ya ulaji wa nyuzinyuzi za kutosha, tabia mbaya ya lishe, unywaji wa sukari kupita kiasi, na usawa wa vijidudu vya utumbo. Faida nyingine ya kutumia zabibu nyeusi zilizolowekwa ni kwamba nyuzinyuzi zilizomo huunga mkono muunganisho wa biome ya matumbo yenye afya.
4. Huongeza kinga: Zabibu nyeusi ni chanzo bora cha vitamini C na B, inayojulikana kwa mali zao za kuimarisha kinga. Zikiwa zimejazwa na antioxidants, zinaweza kuongeza mwitikio wa asili wa kinga ya mwili na kusaidia kuzuia maambukizo.
5. Kupambana na ukosefu wa chuma: Zabibu zina madini mengi ya chuma, potasiamu na kalsiamu, na hivyo kuzifanya kuwa suluhisho la chakula kwa ajili ya kupambana na upungufu wa madini ya chuma na kupunguza hatari ya upungufu wa damu. Zaidi ya hayo, zabibu zina shaba, ambayo inasaidia uundaji wa seli nyekundu za damu. Kwa hivyo, kujumuisha zabibu kavu kwenye lishe yako kunaweza kusaidia kuzuia anemia.
6. Boresha muundo wa kulala: Zabibu nyeusi pia zinaweza kuboresha ubora wa usingizi. Zina melatonin, dutu ambayo husaidia kudhibiti usingizi. Antioxidants katika zabibu nyeusi hupunguza mkazo wa oxidative na kupunguza dalili za uchochezi zinazohusiana na matatizo ya usingizi. Faida za ziada za kismis nyeusi ni pamoja na kutuliza maumivu ya tumbo wakati wa hedhi, kupunguza kolesteroli mbaya, na kudumisha afya bora ya kinywa. Wanaweza pia kuongeza viwango vya nishati na kusaidia kupunguza asidi na kiungulia.
7. Epuka kuzeeka mapema: Zabibu nyeusi zina wingi wa antioxidants na phytochemicals muhimu, zote mbili ambazo zinaweza kulinda seli zetu za ngozi kutokana na uharibifu unaosababishwa na jua kwa muda mrefu, viwango vya juu vya uchafuzi wa mazingira, na mambo mengine. Kwa kupambana na itikadi kali za bure na kuzuia uharibifu wa Asidi ya Deoxyribonucleic (DNA) katika seli zetu za ngozi, huongeza kinga yetu na huongeza sana unyumbufu wa nyuzi zetu za misuli. 
8. Kupunguza viwango vya cholesterol mbaya: Zabibu nyeusi hazina cholesterol; badala yake, husaidia kupunguza athari mbaya za Low-Density Lipoproteins (LDL), ambayo mara nyingi hujulikana kama cholesterol "mbaya", kwenye miili yetu. Zabibu nyeusi ni matajiri katika nyuzi mumunyifu, kiwanja ambacho hupunguza viwango vya cholesterol kwa ufanisi. Husaidia katika kuondoa LDL kutoka kwa mfumo wa mzunguko wa damu kwa kuisafirisha hadi kwenye ini. Mbali na kupunguza viwango vya cholesterol, zabibu nyeusi zina polyphenols, aina maalum ya antioxidant ya kikaboni ambayo huzuia vimeng'enya vingi vinavyohusika na ngozi ya cholesterol.
9. Kinga dhidi ya anemia: Watu wanaougua anemia kali wanaweza kufaidika sana kwa kutumia zabibu nyeusi. Matunda haya yanajulikana kwa kiwango kikubwa cha madini ya chuma, kuliko matunda na mboga nyingine nyingi. Iron ni muhimu kwa ajili ya utengenezaji wa chembe nyekundu za damu, hivyo kufanya matumizi ya mara kwa mara ya zabibu nyeusi kuwa njia rahisi ya kukidhi mahitaji ya kila siku ya chuma na kuzuia upungufu wa damu. Zabibu nyeusi pia zinaweza kusaidia kupunguza dalili nyingine za upungufu wa damu, kama vile uchovu, rangi ya ngozi, na upungufu wa kupumua, ingawa hakuna ushahidi wa kisayansi unaopatikana katika eneo hili.
10. Husaidia kuboresha kumbukumbu: Zabibu nyeusi ni chanzo kizuri cha anthocyanins, flavonoids, na polyphenols, ambayo hupunguza uharibifu unaosababishwa na ubongo na peroxidation ya lipid. Kama matokeo, wanaboresha kumbukumbu na kujifunza. Zaidi ya hayo, mkusanyiko wa flavonoid hupunguza madhara yanayosababishwa na neuroinflammation na misaada katika kuboresha utendaji wa utambuzi.
11. Inafaa kwa usafi wa mdomo: Zabibu nyeusi zilizotiwa maji ni nzuri kwa watu ambao wana shida na pumzi mbaya. Wao ni sugu sana kwa bakteria, huondoa vijidudu na vijidudu vingine ambavyo vinaweza kuwa kinywani mwako, na hivyo kuimarisha usafi wako wa jumla wa mdomo na kuzuia kuoza kwa meno. Pia ni ya manufaa kwa watu binafsi walio na osteoporosis kutokana na maudhui yao ya kalsiamu. Aidha, zina Boroni, vitamini muhimu kwa mifupa yenye nguvu.
12. Nzuri kwa nywele na ngozi: Faida nyingine ya zabibu nyeusi ni uwezo wao wa kuchelewesha nywele nyembamba na mvi wakati wa kuingizwa katika mlo wa kila siku wa mtu. Wao ni matajiri katika chuma na vitamini C, ambayo husaidia mwili katika kunyonya chuma na kutoa nywele na lishe bora. Kwa hiyo, kutumia zabibu nyeusi husaidia kudumisha afya na rangi ya asili ya nywele zetu. Matumizi ya mara kwa mara ya zabibu nyeusi pia inaweza kusababisha ngozi safi na wazi, kuchelewesha mwanzo wa kuzeeka.

Tabia za zabibu nyeusi

Zabibu nyeusi ni zabibu zilizokaushwa za rangi nyeusi ambazo zinajulikana kwa utamu wao na muundo wa kutafuna. Ni matajiri katika sukari asilia, vitamini, na madini, na kuwafanya kuwa vitafunio vya lishe na ladha. Zabibu hutumiwa kwa kawaida katika kuoka, kupika, na kama vitafunio rahisi vya popote ulipo kwa sababu ya maisha yao marefu ya rafu na virutubishi vilivyokolea.

Je, ni sawa kunywa maji yaliyowekwa zabibu?

Ndiyo, kwa ujumla ni sawa kunywa maji ambayo zabibu zimewekwa ndani. Maji haya, ambayo mara nyingi hujulikana kama maji ya zabibu au maji ya zabibu, yanaweza kuwa na baadhi ya virutubisho vinavyotoka kutoka kwa zabibu wakati wa kulowekwa. Pia, maji haya yanaweza kuwa na faida za kiafya, ikiwa ni pamoja na kusaidia digestion au kutoa kiasi kidogo cha vitamini na madini.

Hitimisho

Zabibu nyeusi hutoa faida nyingi za kiafya zisizo na kifani. Ni chanzo kizuri cha nishati, nyuzinyuzi, vitamini na madini, na kuzifanya kuwa za manufaa kwa kila mtu. Faida za kiafya za zabibu nyeusi huwa nyingi zaidi wakati wa kulowekwa kwa maji kwa usiku mmoja. Walakini, ni muhimu kukumbuka kuwa kiasi ni muhimu, kwani matumizi ya zabibu kupita kiasi yanaweza kusababisha athari mbaya.

Bi Sunitha

Sr Dietician

Hospitali za CARE, Musheerabad, Hyderabad

Maswali Yanayoulizwa Mara Kwa Mara

1. Nini kinatokea ikiwa tunakula zabibu nyeusi kila siku?

Kula zabibu nyeusi kila siku kunaweza kutoa faida mbalimbali za afya kutokana na maudhui yao ya virutubisho, ikiwa ni pamoja na vitamini, madini, na antioxidants. Wanaweza kusaidia kuboresha usagaji chakula, kuongeza viwango vya nishati, kusaidia afya ya mfupa, na kuchangia ustawi wa jumla. Hata hivyo, kiasi ni muhimu kutokana na maudhui yao ya asili ya sukari.

2. Ni zabibu ngapi zilizolowekwa ni nzuri?

Hakuna nambari maalum ambayo inafaa kila mtu. Kwa ujumla, kiganja kidogo (kama zabibu 10-15) kilichowekwa ndani ya maji usiku mmoja au kwa saa chache kinaweza kuwa saizi nzuri ya kuhudumia. 

3. Je, zabibu nyeusi huongeza Hemoglobin?

Ndiyo, zabibu nyeusi ni matajiri katika chuma, ambayo ni muhimu kwa uzalishaji wa hemoglobin. Matumizi ya mara kwa mara, pamoja na lishe bora, inaweza kuchangia kudumisha viwango vya afya vya hemoglobin.

4. Je, ninaweza kuloweka zabibu nyeusi usiku mmoja?

Ndiyo, kuloweka zabibu nyeusi kwa usiku mmoja au kwa saa chache kunaweza kuzilainisha na kurahisisha kusaga. Zabibu zilizowekwa zinaweza kuliwa moja kwa moja au kutumika katika mapishi mbalimbali.

5. Je, zabibu nyeusi ni nzuri kwa ukuaji wa nywele?

Ndiyo, zabibu nyeusi zina virutubisho kama vile chuma, vitamini C, na antioxidants ambazo zinaweza kusaidia afya na ukuaji wa nywele. Virutubisho hivi husaidia kudumisha afya ya ngozi ya kichwa, kuimarisha follicles ya nywele, na kukuza ukuaji wa nywele wenye afya.

6. Je, zabibu nyeusi ni nzuri kwa ugonjwa wa kisukari?

Zabibu nyeusi, kama matunda yote yaliyokaushwa, yana sukari nyingi asilia. Ingawa hutoa virutubisho vyenye manufaa kwa afya, watu wenye ugonjwa wa kisukari wanapaswa kufuatilia ulaji wao na kuzingatia athari kwenye viwango vya sukari ya damu. Udhibiti wa kiasi na sehemu ni muhimu.

7. Nani hapaswi kula zabibu nyeusi?

Watu wenye mzio wa zabibu au sulfite wanapaswa kuepuka zabibu nyeusi. Pia, wale walio na ugonjwa wa kisukari au hali zinazohitaji usimamizi makini wa sukari wanapaswa kutumia zabibu nyeusi kwa kiasi na kufuatilia viwango vyao vya sukari.

8. Je, ninaweza kula zabibu nyeusi wakati wa ujauzito?

Ndiyo, zabibu nyeusi zinaweza kuliwa wakati wa ujauzito kwani hutoa virutubisho muhimu kama vile chuma na folate, ambazo ni muhimu kwa ukuaji wa fetasi. Hata hivyo, wanawake wajawazito wanapaswa kushauriana na mtoa huduma wao wa afya kuhusu mahitaji yao maalum ya chakula na kuzingatia.

9. Je, ninaweza kula zabibu nyeusi bila kuloweka?

Ndio, zabibu nyeusi zinaweza kuliwa bila kulowekwa. Ni za kutafuna na zinaweza kufurahishwa kama vitafunio au kuongezwa kwa vyombo anuwai bila hitaji la kulowekwa.

10. Zabibu nyeusi dhidi ya zabibu za njano - ni ipi nzuri?

Zabibu zote mbili nyeusi na njano hutoa faida sawa za lishe, lakini zinaweza kutofautiana kidogo katika ladha na kuonekana. Zabibu nyeusi kwa kawaida hukaushwa kwa jua, ilhali zabibu za manjano hutibiwa na dioksidi ya sulfuri ili kuhifadhi rangi yake. Aina zote mbili hutoa virutubisho vya manufaa na zinaweza kufurahia kama sehemu ya chakula cha usawa.