Faida 12 za Mbegu za Mustard Kiafya

Kwa maelfu ya miaka, mbegu za haradali zimekuwa kikuu katika vyakula duniani kote. Mbegu hizi ndogo hubeba ngumi yenye nguvu linapokuja suala la afya yako. Mustard, iliyofanywa kutoka kwa mbegu za haradali iliyovunjika, huongeza ladha ya ladha kwa sahani. Kwa kuongezeka kwa nia ya kutumia viungo vya asili, haradali inakuwa nyongeza maarufu kwa bidhaa mpya. Endelea kusoma ili kujifunza kuhusu baadhi ya faida za kiafya za hizi mbegu zenye virutubisho vingi.

Hizi Mbegu Zenye Nguvu Zinatoka Wapi?

Haradali ni ya familia ya mboga ya cruciferous yenye virutubisho, pamoja na broccoli, kabichi, na kale. Majani na mbegu za mmea wa haradali hutoa thamani ya upishi na dawa. Mustard inajulikana kwa ladha yake kali na mali ya dawa. Sayansi ya kisasa sasa inagundua faida nyingi za kiafya zinazotolewa na mmea huu.

Thamani ya Lishe ya Mbegu za Mustard

Aina nyingi za haradali ni tajiri sana katika virutubisho. Mbegu za haradali, haswa, zina viwango vya juu vya shaba, kalsiamu, chuma, magnesiamu, fosforasi, potasiamu, sodiamu, zinki, manganese na selenium.

Mbegu za haradali pia ni nzuri chanzo cha vitamini B kadhaa kama vile thiamin, riboflauini, na vitamini B6. Wanatoa vitamini C, vitamini K, na asidi ya folic pia. Mbegu za haradali zina nyuzinyuzi nyingi za lishe na misombo yenye faida ya kibayolojia kama vile antioxidants na mafuta ya polyunsaturated.

• Kwa gramu 20 za mbegu za haradali

Faida 12 za Mbegu za Mustard

1. Zuia Saratani: Utafiti wa kufurahisha unaonyesha kuwa mbegu za haradali zinaweza kusaidia kuzuia ukuaji wa saratani kwa sababu ya misombo yao ya kipekee. Mbegu hizi zina glucosinolates na myrosinase, ambayo tafiti zinaonyesha inaweza kuzuia malezi na kuenea kwa seli za saratani. 

2. Punguza Maumivu ya Kichwa: Ikiwa unasumbuliwa na maumivu ya kichwa au kipandauso, mbegu za haradali zinaweza kukusaidia. Mbegu hizi zina kiwango kikubwa cha magnesiamu, madini ambayo yanajulikana kwa uwezo wake wa kupumzika mfumo wa neva. Inapotumiwa, magnesiamu katika mbegu za haradali inaweza kuwa na athari ya kutuliza ambayo inaweza kupunguza mvutano, na mishipa iliyoimarishwa na misuli inayochangia maumivu ya kichwa. Kwa kulegeza mishipa ya damu na kupunguza uvimbe, magnesiamu iliyo kwenye mbegu ya haradali inaweza kupunguza maumivu ya kichwa na mzunguko.

3. Kuboresha Usagaji chakula: Kukosa chakula na kuvimbiwa kunaweza kusiwe na raha, lakini mbegu za haradali zinaweza kusaidia kurejesha mfumo wako wa usagaji chakula. Mbegu hizi zimejaa nyuzinyuzi, kirutubisho ambacho huongeza wingi kwenye kinyesi na huchochea choo mara kwa mara. Nyuzi katika mbegu za haradali zinaweza kupunguza kuvimbiwa kwa kukuza motility ya utumbo. Mbegu za haradali pia zina vimeng'enya vinavyosaidia usagaji chakula na kuondoa gesi na uvimbe. Kwa kuboresha mmeng'enyo wa chakula na njia ya utumbo, mbegu za haradali zinaweza kutibu ugonjwa wa kumeza chakula.

4. Imarisha Afya ya Moyo: Misombo ya manufaa katika mafuta ya haradali inaweza kupunguza cholesterol ya LDL wakati wa kuongeza viwango vya HDL. Hii inaboresha uwiano wako wa cholesterol, kusaidia moyo wenye afya na mzunguko. Kwa kudhibiti cholesterol, mafuta ya haradali huzuia mkusanyiko wa plaque ya mafuta kwenye mishipa ambayo inaweza kusababisha ugonjwa wa moyo na kiharusi. Kufanya mafuta ya haradali kuwa sehemu ya lishe yako ya kawaida kunaweza kupunguza hatari yako ya shida za moyo na mishipa.

5. Husaidia Kuimarisha Mifupa, Meno na Fizi: Mbegu za haradali huimarisha mifupa, meno, ufizi, nywele na kucha kutokana na kuwa na selenium. Selenium ni madini ambayo huongeza wiani wa mfupa na nguvu ya enamel ya jino. Dutu za kuzuia uchochezi katika mbegu za haradali pia hupunguza uvimbe wa ufizi na maumivu ya meno. Kutumia mafuta ya haradali kukanda ufizi wako kunaweza kuchochea mzunguko wa damu na kupunguza uvimbe.

6. Huimarisha Ngozi yenye Afya: Mbali na faida za ndani, matumizi ya ndani ya mafuta ya haradali hutia maji na kulisha ngozi. Mafuta hayo hulainisha ukavu wakati wa kusafisha uchafu na bakteria kutoka kwenye vinyweleo. Mbegu za haradali zina misombo ambayo hupunguza uwekundu wa chunusi na kuwasha. Kwa matumizi ya mara kwa mara, mafuta ya haradali huacha ngozi ikiwa imefufuliwa, iliyosawa, na nyororo.

7. Hukufanya Uonekane Mdogo: Mbegu za haradali hutoa athari za kuzuia kuzeeka kupitia vitamini A, C, na K. Vitamini hivi vya antioxidant hukabiliana na viini vinavyosababisha mikunjo. Vitamini C huongeza uzalishaji wa collagen kwa ngozi iliyoimarishwa, na vitamini A hurekebisha uharibifu wa jua. Shughuli ya antioxidant husaidia kupunguza kuzeeka kwa kuonekana kwa ujana zaidi.

8. Toa Athari za Antioxidant: Mbegu za haradali zimejaa antioxidants zenye nguvu ambazo hulinda seli zako. Zina vyenye misombo ya phenolic ambayo hupunguza radicals bure, ambayo ni molekuli zisizo imara ambazo zinaweza kuharibu DNA na membrane za seli. Phenoli katika mbegu za haradali husafisha itikadi kali hizi hatari kabla ya kusababisha mkazo wa kioksidishaji na ugonjwa sugu. Mbegu za haradali pia zina antioxidant vitamini E. Kwa matumizi ya kawaida, antioxidants katika mbegu ya haradali inaweza kuongeza kinga, polepole kuzeeka, na kupunguza hatari yako ya ugonjwa.

9. Sukari ya Damu ya Chini: Kwa watu walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, kuingiza mbegu za haradali kwenye lishe yako kunaweza kusaidia kupunguza viwango vya sukari ya damu. Utafiti mmoja uligundua kwamba kuchukua virutubisho vya dondoo la mbegu ya haradali pamoja na dawa za kisukari hupunguza sukari ya damu zaidi ya dawa pekee. Michanganyiko katika mbegu za haradali inaweza kusaidia kudhibiti viwango vya insulini na glukosi. Kuongeza mbegu za haradali kwenye milo au kuchukua dondoo kunaweza kuboresha udhibiti wa sukari ya damu na kupunguza matatizo kwa wale walio na ugonjwa wa kisukari.

10. Onyesha Sifa za Antimicrobial: Viambatanisho kama vile sinigrin na sinalbin katika mbegu za haradali vina athari ya antimicrobial dhidi ya aina mbalimbali za bakteria. Hii inatokana na uwezo wao wa kuzuia vimeng'enya vya bakteria na kuharibu utando wa seli.

11. Uwezo wa Kutibu Psoriasis: Utafiti wa mapema unaonyesha kuwa mbegu za haradali zinaweza kusaidia katika kupunguza hali ya ngozi ya uchochezi, kama vile psoriasis. Utafiti mmoja uligundua kwamba misombo fulani katika mbegu ya haradali ilionyesha athari za kupinga uchochezi ambazo zilipunguza kuvimba kwa psoriasis.

12. Imarisha Afya ya Nywele: Mafuta ya haradali, yanayotokana na mbegu ya haradali iliyoshinikizwa, ina virutubisho vyenye manufaa vinavyoweza kuimarisha na kuboresha afya ya nywele. Asidi ya mafuta, antioxidants, na protini katika mafuta ya haradali hulisha follicles ya nywele, kukuza kuangaza, ukuaji na nguvu. Kuchuja kwa upole mafuta ya haradali kwenye kichwa chako kunaweza kusaidia kuzuia mvi mapema na upotezaji wa nywele.

Hitimisho

Mbegu za haradali hutoa faida nyingi za kiafya zinazoungwa mkono na sayansi. Kujumuisha mbegu hizi za ladha kwenye mlo wako kunaweza kusaidia kupunguza maumivu ya kichwa, kuboresha usagaji chakula, kusaidia afya ya moyo, kuimarisha mifupa na meno, kufaidisha ngozi na nywele, kuchelewesha kuzeeka, kutoa ulinzi wa antioxidant, kudhibiti sukari ya damu, na zaidi. Kuongeza mbegu za haradali kwenye milo yako au kutumia mafuta kunaweza kukuwezesha kuchukua faida ya virutubisho vyake. Kwa ladha kali, yenye harufu nzuri na madhara mengi ya afya, mbegu za haradali hufanya afya na kitamu kuongeza kwa chakula chochote.