Faida 12 za Mbegu za Maboga Kiafya

Mbegu za malenge ni mbegu zinazoweza kuliwa ambazo zimejulikana kwa karne nyingi kwa thamani yao ya juu ya lishe. Mbegu hizi tambarare na nyeupe za mmea wa malenge zinajulikana kwa usahihi kama "nguvu ya lishe". Wakati kifuniko cheupe cha nje kinapotolewa kwenye mbegu ya maboga, hupatikana mbegu za kijani kibichi zenye umbo la jicho, lakini zenye umbo tambarare. Kitamaduni mbegu za maboga zimekuwa zikitumika kutibu magonjwa mbalimbali ya kiafya kama figo na matatizo ya mfumo wa mkojo, shinikizo la damu na sukari, na vimelea. 

Mbegu za malenge zinaweza kupatikana katika duka lolote la mboga katika fomu yao mbichi, isiyokua, ambayo ndiyo njia bora ya kula mbegu za malenge. Thamani ya lishe ya mbegu za malenge ni ya juu na ni chanzo kikubwa cha vitamini, madini, na hata protini na asidi zisizojaa mafuta. Faida za mbegu za maboga ni pamoja na kupunguza hatari ya magonjwa mbalimbali kama vile kansa.

Thamani ya lishe ya mbegu za malenge

Mbegu za maboga ni chanzo chenye nguvu cha virutubisho vingi, ikiwa ni pamoja na madini, kama potasiamu, zinki, na manganese, na vitamini, kama vitamini K. Virutubisho hivi vilivyomo kwenye mbegu za maboga husaidia katika uponyaji wa majeraha na pia kuimarisha mfumo wa kinga kupigana na antijeni. Mbegu za malenge ni chanzo bora cha madini mengine muhimu kama fosforasi, magnesiamu, potasiamu, chuma na shaba.

Taarifa za lishe kuhusu mbegu za maboga zilizopo kwa kuhudumia zimetolewa hapa chini.

• Kalori: Mbegu za maboga zina 180 kCal katika robo ya kikombe cha mbegu kavu za malenge.
• Protini: Mbegu za malenge zina takriban gramu 10 za protini kwa kila huduma.
• Mafuta: Mbegu za malenge hutoa takriban gramu 16 za mafuta kwa kila huduma.
• Wanga: Mbegu za malenge zina karibu gramu 3 za wanga kwa kila huduma.
• nyuzi: Takriban gramu 2 za nyuzinyuzi zipo kwa kuhudumia mbegu za malenge.

Mbegu za malenge hazina sukari au mafuta yasiyofaa, ambayo huwafanya kuwa nyongeza nzuri kwa nafaka za kifungua kinywa na saladi kwa wale walio kwenye utawala wa kupoteza uzito. Walakini, mbegu za malenge zinapaswa kuliwa kwa wastani kwani zina kalori nyingi. Zaidi ya hayo, yana kiasi kikubwa cha nyuzinyuzi ambazo huwafanya watu wajisikie kushiba baada ya kuzitumia na huzuia ulaji kupita kiasi kwa kukandamiza hamu ya kula kupita kiasi. 

Faida 12 za mbegu za maboga kiafya

Mbegu za malenge zinaweza kutumika kama nyongeza ya lishe moja kwa moja au kuchomwa kabla ya kuliwa. Wanaweza kuliwa kama vitafunio peke yao au kuongezwa kwa mapishi na milo mingi. Kuna manufaa mengi ya mbegu za malenge, ambayo yanaweza kufurahia kwa kutumia katika smoothies, kupamba kwenye milo, au kuoka tu kwa vitafunio. Walakini, mbegu za malenge hazipaswi kuliwa zaidi, haswa wakati unazitumia kudhibiti uzito wenye afya. 

Kuna faida nyingi za kuwa na mbegu za maboga kila siku. Hapa kuna faida 12 kuu za mbegu nyeupe za malenge.

1. Kupunguza hatari ya ugonjwa wa kisukari: Mbegu za malenge zina kiasi kikubwa cha magnesiamu, ambayo ni kipengele muhimu cha chakula ambacho husaidia kupunguza viwango vya sukari ya damu. Mbegu za maboga ni nzuri kwa wagonjwa wa kisukari kwa kurekebisha viwango vya sukari kwenye damu na kupunguza hatari ya ugonjwa wa kisukari. Mbegu za maboga huwanufaisha wagonjwa wa kisukari kwa kudhibiti ugonjwa wa kisukari, na hivyo kudhibiti hali hiyo ipasavyo.
2. Tabia za kuzuia uchochezi: Mbegu za malenge zina antioxidants nyingi, muhimu kwa kulinda seli zetu kutokana na uharibifu na kuvimba ambayo husababisha magonjwa. Kwa kuwa ni chanzo kikubwa cha nyuzinyuzi, mbegu za malenge huongeza mali zao za kuzuia uchochezi. Ubora huu ni wa manufaa katika kuzuia magonjwa ya ini, kibofu, matumbo, na viungo.
3. Inasaidia kazi ya moyo: Mbegu za malenge ni nzuri kwa afya ya moyo kutokana na mali zao za antioxidant. Antioxidants zilizopo kwenye mbegu za maboga hulinda moyo dhidi ya magonjwa mbalimbali. Zaidi ya hayo, magnesiamu iliyopo katika mbegu za malenge husaidia kudhibiti shinikizo la damu, ambayo husababisha hatari ya chini ya magonjwa ya moyo. Magnesiamu pia husaidia kupunguza viwango vya cholesterol na triglycerides, na hivyo kupunguza kwa ufanisi hatari ya magonjwa ya moyo.
4. Usingizi bora: Mbegu za malenge ni chanzo kikuu cha virutubisho mbalimbali kama vile tryptophan, asidi ya amino ambayo huchangia usingizi mzuri, na pia ina shaba, zinki, na selenium, ambayo pia huchangia ubora na muda wa usingizi. Zaidi ya hayo, magnesiamu pia husaidia kupunguza wasiwasi na mafadhaiko, ambayo inaweza kusaidia kuzuia kukosa usingizi.
5. Tabia za kuzuia saratani: Antioxidant zenye nguvu zilizopo kwenye mbegu za maboga zinafaa kwa kiasi kikubwa katika kuzuia ukuaji wa seli za saratani, haswa saratani ya matiti na tezi ya kibofu.
6. Msaada katika kudhibiti uzito: Mbegu za maboga zina nyuzinyuzi nyingi na protini, ambazo zinaweza kumfanya mtu ajisikie kamili hata kwa kutumia kiasi kidogo cha mbegu. Pia husaidia kushibisha njaa kwa muda mrefu, ambayo inaweza kusaidia kudhibiti kiwango cha chakula kinachotumiwa siku nzima. Kwa hiyo, husaidia katika safari ya kupoteza uzito kwa kupunguza kiasi cha kalori zinazotumiwa. 
7. Huongeza kinga: Mbegu za maboga zina Vitamin E na Zinc, ambazo ni chanzo kizuri cha virutubisho kwa ajili ya kuimarisha kinga ya mwili. Vitamini E inajulikana kwa kuimarisha mwitikio wa kinga na kulinda dhidi ya magonjwa mbalimbali ya kuambukiza na pia kuzuia uharibifu wa bure katika seli za mwili. Zinki hulinda mwili wetu kutokana na matatizo mbalimbali, kama vile kuvimba, allergy, na pathogens. Kwa hiyo, kwa kusanyiko, virutubisho hivi husaidia kuzuia maambukizi na kuongeza kinga ya jumla. Faida za mbegu za malenge pia ni pamoja na antibacterial, antifungal, na antiviral properties, ambayo pia husaidia kuimarisha kinga. 
8. Inasaidia afya ya mifupa: Magnesiamu iliyopo kwenye mbegu za maboga ni nzuri kwa mifupa yenye nguvu na ni muhimu kwa ukuaji. Mbegu za malenge hutoa kiasi cha kutosha cha madini, ambayo husaidia kuboresha msongamano na nguvu ya mifupa. Kwa hivyo, hii inaweza kusaidia kuzuia fractures rahisi ya mfupa na hali kama osteoporosis. Upungufu wa magnesiamu pia umehusishwa na upungufu wa kalsiamu, ambayo pia husababisha mifupa dhaifu.
9. Husaidia afya ya uzazi kwa wanaume: Mbegu za malenge zina uhifadhi mkubwa wa antioxidants, ambayo husaidia kuzuia saratani ya kibofu. Faida za mbegu za maboga kwa wanaume ni pamoja na kuzuia na kutibu magonjwa ya mfumo wa mkojo, magonjwa na matatizo, kwa upande mwingine, kuboresha ubora wa manii. Hii inaboresha uzazi kwa wanaume kwa kuongeza kiwango cha testosterone mwilini na pia kuboresha ubora na wingi wa mbegu za kiume.
10. Inasaidia afya ya uzazi wa kike: Mbegu za malenge zina kiasi kizuri cha zinki, ambayo ni nzuri kwa ujauzito. Zinc husaidia kuongeza kinga na pia katika ukuaji wa afya wa mtoto, ambayo ina faida za mbegu za maboga kwa wanawake. Kwa hiyo, wanawake wajawazito wanafaidika kwa kutumia vyakula vyenye zinki nyingi kama vile mbegu za maboga. Mbegu za maboga pia husaidia kuzuia osteoporosis kwa wanawake waliokoma hedhi. 
11. Nzuri kwa nywele na ngozi: Utumiaji wa mbegu za maboga husaidia kufanya nywele kuwa laini na zenye nguvu na pia kung'aa. Pia husaidia kufanya ngozi kuwa nyororo na isiyo na mikunjo. Kutokana na mali yake ya kupinga uchochezi, husaidia kuzuia acne na maambukizi ya ngozi.
12. Hupunguza wasiwasi na unyogovu: Magnesiamu iliyopo kwenye mbegu za maboga husaidia kuzuia na kupunguza msongo wa mawazo na wasiwasi. Hii inaweza pia kusaidia kupunguza dalili za unyogovu kwa kutuliza akili

Hitimisho

Mbegu za malenge ni chakula bora ambacho kina faida nyingi na thamani ya juu ya lishe. Inaweza kutumika katika smoothies, saladi, supu, nafaka, keki, baa za nishati, nk. Hata hivyo, inapaswa kuliwa kwa kiasi vinginevyo inaweza kusababisha uvimbe, maumivu ya tumbo, gesi tumboni, na hata kuvimbiwa. Kwa kuwa ina kalori nyingi, matumizi yake mengi yanaweza kusababisha kupata uzito. Njia bora ya kutumia mbegu za malenge ni kuzichoma na kuziongeza kwenye milo.

Dkt Ramadevi.D 
Daktari Mkuu wa Chakula, Hospitali za CARE