12 Faida za Kiafya na Lishe ya viazi vikuu

Viazi vikuu ni mboga za viazi ambazo zinaweza kufanana na viazi vitamu, lakini hazina tamu na zenye wanga zaidi kuliko viazi vitamu. Mboga hizi huja katika rangi mbalimbali kama vile nyeupe, njano, chungwa, waridi, au zambarau, kulingana na ukomavu wa viazi vikuu. Viazi vikuu vyeupe vina potasiamu nyingi, ilhali aina za manjano, zambarau, na machungwa zinapatikana kwa wingi katika vioksidishaji, vitamini, na kabohaidreti changamano, na hivyo kuwa chaguo la chakula kinachofaa kwa wote.

Viazi vikuu huenda kwa majina tofauti, ikiwa ni pamoja na mizizi ya China, mfupa wa shetani, mzizi wa baridi yabisi, mzizi wa colic, viazi vikuu vya mguu wa tembo, jimikand na zaidi. Inafaa kuzingatia kuwa sio viazi vikuu vyote vinaweza kuliwa. Kati ya zaidi ya spishi 600, ni 12 tu ambazo ni salama kwa matumizi. Kwa ujumla inachukuliwa kuwa salama kula viazi vikuu kwa kiasi kidogo, kwani kiasi kikubwa kinaweza kusababisha athari kama vile kichefuchefu, kutapika, maumivu ya kichwa, kuwasha ngozi na masuala ya utumbo.

Thamani ya lishe ya viazi vikuu

Tumetaja thamani ya lishe ya viazi vikuu. Gramu 100 za viazi vikuu vina -

• Kalori - 119 k. cals
• Protini - 1.49 g
• Mafuta - 0.14 g
• Wanga - 27.5 g
• Nyuzinyuzi - 3.9 g

Vitamini na Madini

Viazi pia vina kiasi kizuri cha vitamini na madini yaliyotajwa hapa chini -

• Chuma - 0.52 mg
• Kalsiamu - 14 mg 
• Magnesiamu - 18 mg 
• Vitamini C - 12.1 mg
• Potasiamu - 670 mg
• Fosforasi - 49 m
  
  

Faida 12 za Viazi Kiafya

Viazi ni nzuri kwa afya. Balbu na mizizi ya viazi vikuu, hasa viazi vikuu vya mwitu, vina kemikali inayoitwa diosgenin ambayo huathiri utengenezwaji wa homoni kadhaa muhimu kama vile estrojeni na dehydroepiandrosterone (DHEA) katika mwili wa binadamu. Hapa kuna baadhi ya faida zinazowezekana za viazi vikuu:

1. Kuimarisha Utendaji wa Ubongo: Utafiti wa hivi majuzi umeonyesha kuwa viazi vikuu huongeza utendakazi wa utambuzi. Ulemavu wa utambuzi unaweza kusababisha matatizo kadhaa kama vile kupoteza kumbukumbu na kuchanganyikiwa. Yam imejaa vitamini na madini, na kuifanya kuwa na lishe bora. Tunda hili pia lina kiwanja kiitwacho diosgenin, ambayo huongeza utendaji wa ubongo na kuboresha uwezo wa kujifunza.
2. Afya ya Ngozi: Kuimarisha afya ya ngozi ni mojawapo ya faida kuu za viazi vikuu. Viazi vikuu vina wingi wa antioxidants, ambayo inajulikana kujenga upya seli za ngozi na inaweza kupunguza uharibifu wa oxidative unaosababishwa na radicals bure. Pia, viazi vikuu vina vitamini C, ambayo husaidia kukuza uzalishaji wa collagen katika mwili. Collagen ni protini yenye ufanisi katika kudumisha elasticity ya ngozi. 
3. Kumaliza mimba: Kupunguza dalili za kukoma hedhi ni faida nyingine ya viazi vikuu vya tembo. Madaktari kadhaa hutumia viazi vikuu kama njia mbadala ya matibabu ya uingizwaji ya estrojeni kudhibiti dalili za menopausal. Inasemekana kwamba viazi vikuu vinaweza kuongeza au kuleta utulivu wa viwango vya estrojeni katika mwili, ambayo husaidia kupunguza dalili za mtu.
4. Arthritis ya Rheumatoid: Rheumatoid arthritis ni hali ya kudumu ambayo husababisha maumivu ya viungo, uvimbe, na kuvimba, na kusababisha maumivu na ugumu ambao huvuruga harakati kwa watu wenye hali hiyo. Uchunguzi unaonyesha kuwa sifa za kuzuia uchochezi za viazi vikuu zinaweza kusaidia kupunguza uvimbe wa viungo. 
5. Uzazi: Miongoni mwa faida zote za mboga za viazi vikuu, zinaweza pia kukuza uzazi. Homoni za asili zinakuwa chaguo maarufu kwa Tiba ya Ubadilishaji Homoni siku hizi. Tafiti mbalimbali za utafiti zimeonyesha kwamba viazi vikuu ni nzuri kwa kukuza uzazi.
6. Saratani: Saratani hutokea kutokana na ukuaji usio wa kawaida wa seli. Zaidi ya hayo, wakati mwingine uharibifu wa oxidative na radicals bure unaweza kusababisha saratani. Viazi vikuu vina antioxidants nyingi ambazo zinaweza kuwa na mali ya kuzuia saratani. Katika utafiti, ilionyeshwa kuwa viazi vikuu vilipunguza ukuaji wa tumor ya koloni. Hii ni kwa sababu vitamini vya antioxidant hupunguza uharibifu unaosababishwa na radicals bure kwa viungo, ambayo husaidia kuzuia ukuaji wa seli za saratani.
7. Kuvimba: Antioxidant katika viazi vikuu husaidia kupunguza uvimbe wa muda mrefu, ambao unahusishwa na magonjwa mbalimbali kama vile kisukari, fetma, na ugonjwa wa moyo. Viazi vikuu vinaweza kusaidia kudhibiti kuvimba kwa muda mrefu, kwa kuwa ni kati ya vyakula bora vya kupinga uchochezi. Zaidi ya hayo, viazi vikuu vinasemekana kusaidia kudhibiti ugonjwa wa bowel wenye hasira na kupunguza usiri wa vipengele vya uchochezi vya mfumo wa kinga. 
8. Sukari ya Damu: Viazi vikuu pia vinaaminika kusaidia kudhibiti viwango vya sukari ya damu. Zina wanga sugu ambayo huzuia sukari ya damu kuruka, haswa baada ya mlo. Hii inapunguza kasi ya mchakato wa digestion, hatimaye kusababisha kutolewa taratibu kwa glucose ndani ya damu. Viazi vikuu vya zambarau ni muhimu sana kwa watu walio na ugonjwa wa sukari kwani husaidia kudhibiti viwango vya sukari ya damu.
9. Digestion: Wanga sugu iliyopo kwenye viazi vikuu hufanya kama nyuzi mumunyifu, ambazo hubakia bila kumezwa na kupita kwenye tumbo na utumbo. Hii husaidia kulisha bakteria wazuri kwenye tumbo na huongeza uzalishaji wa vimeng'enya vya kusaga chakula ili kukuza usagaji chakula. Kwa hivyo, viazi vikuu huchukuliwa kuwa chakula bora cha kuboresha usagaji chakula.
10. Afya ya utumbo: Viazi vikuu vina nyuzinyuzi za lishe ambazo hazitengenezwi ndani ya tumbo. Badala yake, hupita kwenye utumbo na hupitia fermentation kwa msaada wa bakteria nzuri. Sasa, kama nyuzi hufanya kama chakula cha bakteria ya utumbo, huwasaidia kukua na kupigana na bakteria hatari na chembe nyingine za kigeni, hivyo basi. kuboresha afya ya utumbo.
11. Kupungua uzito: Viazi vikuu vina kalori nyingi na nyuzi za lishe. Kulingana na tafiti, nyuzi husaidia kupunguza uzito. Nyuzinyuzi hupitia njia ya usagaji chakula polepole na husaidia kuweka tumbo la mtu likiwa limeshiba kwa muda mrefu, hivyo kuzuia kutamani na kula kupita kiasi.
12. Maumivu ya misuli na tumbo: Madaktari wengine wanaamini kwamba viazi vikuu vina sifa ya antispasmodic ambayo husaidia kupunguza mshtuko wa misuli na tumbo, haswa wakati wa hedhi.

Hitimisho

Daima ni muhimu kununua bidhaa za viazi vikuu kutoka kwa mtengenezaji anayejulikana na halisi. Tafuta makampuni ambayo yanaorodhesha viambato vinavyotumika ili kuhakikisha kuwa havina vitu au kemikali zozote zinazoweza kusababisha madhara. Ingawa jadi, madaktari walitumia viazi vikuu kutibu hali kadhaa za kiafya, utafiti na tafiti zaidi zinahitajika ili kubaini usalama na ufanisi wake.

Daima ni muhimu kushauriana na daktari kabla ya kutumia viazi vikuu, kwani vinaweza kuingiliana na dawa zingine, na kusababisha athari fulani.