Vyakula 10 Bora vya Kuboresha Vitamini B12

Vitamini B12, pia inajulikana kama Cyanocobalamin, ni muhimu kwa utendaji wa ubongo, afya ya tishu za neva, na utengenezaji wa seli nyekundu za damu. Upungufu wa Vitamini B12 inaweza kusababisha dalili kadhaa, ikiwa ni pamoja na masuala ya neva ambayo yanaweza kusababisha matatizo makubwa.

Mwili wa mwanadamu unaweza kuhifadhi vitamini B12 kwa miaka michache. Vitamini B12 isiyohitajika husafishwa kupitia mkojo. Inayo faida nyingi, haswa zifuatazo:

• Uundaji na Udhibiti wa DNA
• Uzalishaji wa Nishati Inayohitajika
• Huzuia Uharibifu wa Kuzaliwa
• Utendaji wa kawaida wa mfumo wa neva na ubongo
• Utendaji wa Utambuzi
• Ulinzi wa Macho kutokana na kuzorota kwa Macular
• Kuzuia Anemia kupitia Uundaji wa Seli Nyekundu za Damu

Kwa kuwa tunajua umuhimu wa vyakula vya vitamini B12, hapa kuna njia 10, au tuseme chakula, kuboresha upungufu wa kawaida wa virutubisho, nusu yao ni chaguzi za mboga na nusu nyingine ni chaguzi zisizo za mboga.

Vyanzo vya Juu vya Mboga vya Vitamini B12

1. Maziwa na Bidhaa za Maziwa: Maziwa na bidhaa zingine za maziwa ni vyanzo vya vitamini kadhaa kama vile vitamini B12. Kikombe kimoja/240 ml ya maziwa yote ni tajiri sana katika Vitamini B12. 
2. Yoghurt na Jibini: Pia ni vyanzo vyema vya Vitamini B12, vyema katika kuongeza viwango vya watu walio na upungufu wa vitamini B12. 
3. Nafaka Iliyoimarishwa: Wala mboga zote huipata kuwa chanzo kizuri cha vitamini B12, ingawa imetengenezwa kwa njia ya syntetisk. Ikiwa sehemu ya nafaka iliyoimarishwa inachukuliwa mara kwa mara kwa wiki chache, inaweza kusaidia kuongeza kiwango cha vitamini B12. Chakula kilichoimarishwa kina virutubishi vya syntetisk vilivyoongezwa pia, hata hivyo, kwa ujumla hazipendekezwi.
4. Maziwa yasiyo ya Maziwa yaliyoimarishwa: Maziwa ya maziwa yanaweza kubadilishwa na mlozi, mchele na maziwa ya soya yanaimarishwa ili kuwafanya kuwa matajiri katika vitamini B12. 
5. Chachu ya Lishe Iliyoimarishwa: Tena chachu hii ni chanzo kizuri cha vitamini na madini. Ni chachu iliyoimarishwa ambayo hukuzwa katika chakula lakini si kama kikali cha chachu. Vijiko viwili vya chachu ya lishe au gramu 15 za chachu ya lishe vina kiasi kizuri cha vitamini B12. 

Vyanzo visivyo vya Mboga vya Vitamini B12

1. Samaki: Samaki wengi wana kiasi kikubwa cha asidi ya mafuta ya omega-3 na pia vitamini B12. Samaki lax na samakigamba pia ni matajiri katika protini. 
2. Mayai: Vitamini B12 pia hupatikana katika mayai mengi. Takriban 46% ya DV ya vitamini B12 hupatikana katika mayai mawili makubwa yenye uzito wa takriban gramu 100. Viini vya kuku na mayai vina kiwango kikubwa cha B12 kuliko viini vya yai. Pia ni rahisi kufyonzwa na mwili.
3. Samaki samakigamba: Hawa ni samaki wadogo wa maji ya chumvi wanaochukuliwa kuwa chanzo kizuri cha virutubisho vingi ikiwa ni pamoja na asidi ya mafuta ya omega-3 na vitamini B12. 
4. Ini/Figo la Mnyama: Viungo hivi vilivyojaa virutubishi vinachukuliwa kuwa moja ya vyanzo tajiri zaidi vya Vitamini B12.
5. Nyama nyekundu: Nyama nyekundu pia ni chanzo kizuri cha B12 pamoja na zinki, protini, na chuma. 

Mahitaji ya kila siku ya vitamini B12:

Mahitaji ya kila siku ya vitamini B12 yametolewa hapa chini. Walakini, kabla ya kuchukua chochote, muulize daktari wako.

Faida za vitamini B12:

Hapa kuna faida za vitamini B12 zilizowasilishwa katika vidokezo:

• Uundaji wa seli nyekundu za damu: Vitamini B12 ina jukumu muhimu katika utengenezaji wa seli nyekundu za damu. Inasaidia katika uundaji wa seli nyekundu za damu zenye afya, ambazo ni muhimu kwa kubeba oksijeni kwa mwili wote.
• Uzalishaji wa Nishati: B12 husaidia kubadilisha chakula kuwa nishati kwa kusaidia katika kimetaboliki ya mafuta na wanga. Inasaidia michakato ya uzalishaji wa nishati ya mwili, kukuza uhai kwa ujumla na kupunguza uchovu.
• Afya ya Mfumo wa Neva: Vitamini B12 ni muhimu kwa kudumisha mfumo wa neva wenye afya. Inachangia uzalishaji wa myelin, sheath ya kinga karibu na neva, kusaidia kazi sahihi ya ujasiri na maambukizi ya ishara.
• Mchanganyiko wa DNA: B12 inahusika katika usanisi wa DNA na mgawanyiko wa seli, ina jukumu katika kudumisha nyenzo za kijeni na kusaidia ukuaji na ukarabati wa seli.
• Kazi ya Utambuzi: Viwango vya kutosha vya B12 vinahusishwa na utendaji mzuri wa utambuzi na vinaweza kusaidia kupunguza hatari ya kupungua kwa utambuzi kadiri umri mmoja.
• Moyo Afya: B12, pamoja na vitamini B nyingine, husaidia kudhibiti viwango vya homocysteine. Viwango vya juu vya homocysteine ​​vinahusishwa na hatari ya kuongezeka kwa ugonjwa wa moyo, na B12 husaidia katika kubadilisha homocysteine ​​kwa vitu vingine vya manufaa, hivyo kusaidia afya ya moyo.
• Inasaidia Afya ya Mifupa: Viwango vya kutosha vya B12 huchangia afya ya mifupa kwa kusaidia katika uundaji wa seli za mfupa na kupunguza hatari ya osteoporosis.
• Udhibiti wa Mood: B12 inahusika katika usanisi wa vibadilishaji neva kama vile serotonini na dopamini, ambavyo vina jukumu la kudhibiti hali ya hewa. Kudumisha viwango vya kutosha vya B12 kunaweza kusaidia ustawi wa akili.
• Ngozi yenye Afya, Nywele na Kucha: B12 huchangia katika ukuaji wa afya wa ngozi, nywele na kucha kwa kusaidia uzalishaji na upyaji wa seli.

Hitimisho

Vitamini B12 ni vitamini mumunyifu katika maji na mahitaji yake ya kila siku kwa binadamu wa kawaida ni karibu 2.4 mcg. Mwanamke mjamzito au mama mwenye uuguzi anaweza kuhitaji zaidi kidogo. Ingawa nyama na bidhaa za maziwa huchukuliwa kuwa chanzo kikuu cha vitamini B12, kuna chaguzi nyingi za mboga ili kuongeza au kudumisha kiwango chao. Hasa wanawake wajawazito, watu wazima, wazee, mama wauguzi, mboga mboga, na wale walio na matatizo ya matumbo na upasuaji wa tumbo wanahitaji kudhibiti viwango vyao vya Vitamini B12. Kwa hili, wanaweza kupendekezwa virutubisho vya B12 ambavyo vinaweza kuchukuliwa katika fomu ya kibao au kwa njia ya sindano.

Ulaji wa mara kwa mara wa chakula au virutubisho vilivyoboreshwa na Vitamini B12 hupatikana kuwa muhimu. Daima ni vizuri kuzuia mwili wako kuwa na thamani ya chini ya Vitamini B12. Kwa hivyo, njia kumi za kuboresha vitamini B12 zinaweza kuwa na umuhimu sana kwani ni Vitamini muhimu kwa mwili wetu.