Kwa nini protini ni muhimu katika lishe yako?

Protini ni biomolecules au macromolecules inayoundwa na misombo ya kikaboni inayojulikana kama amino asidi, ambayo husaidia katika matengenezo na ukuaji wa seli na tishu zetu. Molekuli ya protini huundwa na asidi amino karibu 300 au zaidi, ambapo mlolongo na idadi ya asidi ya amino ni maalum kwa kila protini. 

Kulingana na idadi ya amino asidi na mlolongo wao, sura ya protini pia itatofautiana kulingana na ambayo kazi ya protini pia inatofautiana.
Mimea inaweza kuunganisha asidi zote za amino zinazohitaji. Hata hivyo, wanyama na wanadamu wanahitaji protini muhimu na zisizo muhimu. Protini zisizo muhimu zinaweza kutengenezwa na mwili, ambapo protini muhimu ni zile ambazo haziwezi kuzalishwa na miili yetu na zinapatikana kutoka vyanzo vya nje kama vile maziwa, mayai, nyama n.k. Hebu sasa tuangalie faida za kula chakula chenye protini nyingi:-  

Faida za Kula Protini

1. Huongeza Misa ya Misuli:  Umuhimu wa protini katika mwili unaweza kuhusishwa na kuongezeka kwa misuli ya misuli. Inakusaidia kudumisha misa ya misuli yako na pia inahimiza ukuaji wa misuli wakati wa mafunzo ya nguvu. Hivyo, bodybuilders na weightlifters wanashauriwa kuchukua optimum kiasi cha protini kwamba misaada yao katika ukuaji wa misuli safari yao. Kutumia kiasi cha kutosha cha protini pia huzuia kupoteza misuli wakati wa kupunguza uzito.
2. Hurejesha Mwili Baada ya Kuumia: Kwa kuwa protini ndiyo nyenzo kuu ya ujenzi wa misuli na tishu, kula kiasi kinachofaa cha protini kunaweza kuwa na athari kubwa katika uponyaji. Wanariadha wanapendekezwa kula protini ya kutosha ili kupona kutokana na majeraha.
3. Hupunguza njaa: Lishe yenye protini nyingi hutusaidia kujisikia kushiba na kupunguza njaa. Mwili wetu hutengeneza homoni nyingi za shibe kama vile cholecystokinin na peptide YY, ambayo hutoa ishara za tumbo kujaa. Protini pia inaweza kutusaidia kuhisi njaa kidogo kati ya milo, ambayo inapunguza ulaji wetu wa vyakula na kalori zisizohitajika.
4. Digestion: Enzymes nyingi katika mwili wetu zimeundwa na protini. Kuwa na kiasi cha kutosha cha protini husaidia katika kuzalisha vimeng'enya vinavyosaidia usagaji chakula.
5. Inaboresha Afya ya Mifupa: Mwili wetu unahitaji kiasi kinachofaa cha virutubisho ili kufanya kazi vizuri. Kutumia virutubishi hivi muhimu kunakuza afya ya mfupa ambayo huzuia magonjwa ya zamani ya mifupa kama vile osteoporosis. Kwa hivyo, mtu anapaswa kuboresha ulaji wao wa protini ili kuendana na mahitaji na kazi za miili yao.
6. Inaboresha kimetaboliki na kupunguza uhifadhi wa mafuta: Protini ni mojawapo ya virutubisho vya thermogenic, ambayo hutafsiri kwa kuchoma kalori zaidi ikilinganishwa na mafuta na wanga. Kwa hiyo, ulaji wa protini zaidi huongeza kimetaboliki. Inapofuatana na lishe sahihi, hii inaweza kusababisha upotezaji wa mafuta.
7. Hupunguza shinikizo la damu: Uchunguzi unaonyesha kuwa ulaji wa protini husaidia kupunguza shinikizo la damu, kolesteroli, na triglycerides. Inaboresha afya yetu kwa kutulinda dhidi ya mshtuko wa moyo, kiharusi, na magonjwa ya figo. Kwa hivyo, watu wanaougua shinikizo la damu wanashauriwa kuongeza matumizi yao ya protini.
8. Husaidia Kupunguza Uzito: Kama tulivyoona, protini hiyo huongeza kimetaboliki na husababisha kupungua kwa ulaji wa kalori. Pia husaidia kuhifadhi misuli yetu wakati wa kula na huongeza satiety. Kwa hivyo, ni sehemu kuu ya kupunguza uzito.
9. Hukusaidia Kukaa Vizuri Unapozeeka: Mbali na kudhibiti misa ya misuli na msongamano wa mfupa, protini pia huwajibika kwa kudumisha mfumo mzuri wa kinga, kimetaboliki, na utendakazi wa ubongo. Kwa viwango vya chini vya protini, mtu anaweza kupata mabadiliko ya uzito, kasi ya kimetaboliki, na uchovu. Kwa hivyo, kutumia kiwango sahihi cha protini ni muhimu ili kukaa sawa kadiri umri unavyozeeka.

Je, Mtu Anahitaji Protini Ngapi?

Sasa, hebu tuangalie ni kiasi gani cha protini tunapaswa kutumia. Ulaji wa protini hutegemea uzito wa mwili wetu na jinsia. Kulingana na tafiti, protini kwa kila uzito wa mwili unaohitajika ni 0.83 g/kg kwa mtu mzima wa wastani. Kwa hili, tunaweza kuhitimisha kuwa mtu mzima mwenye kilo 70 anapaswa kutumia 58 g ya protini kila siku. Hii ni sawa na kuteketeza 200 g ya kuku. 

Kwa wengine, mapendekezo ya protini kwa uzito wa mwili ni kama ifuatavyo:-

Kwa nini protini ni muhimu katika mlo wako?

Je, unahakikisha ulaji wa kutosha wa protini katika mlo wako? Wakati wa kufuatilia kalori, sukari, na matumizi ya chumvi, ni muhimu pia kuthibitisha matumizi ya kutosha ya protini. Protini ni muhimu kwa malezi na utunzaji wa kila seli katika miili yetu, kutoa nishati muhimu kwa kazi ya seli.

Kuhakikisha ulaji wa kila siku wa protini ni muhimu kwa kudumisha afya ya seli kama sehemu ya utaratibu wako wa ustawi wa jumla. Protini hujumuisha asidi ya amino, ambayo mara nyingi hujulikana kama vitalu vya ujenzi, vilivyopangwa kwa minyororo ndefu. Imeainishwa kama "macronutrient," ni muhimu kutumia kiasi kikubwa cha protini ili kusaidia afya kwa ujumla.