Unashangaa siri nyuma ya mabadiliko ya kupoteza uzito ya Jennifer Lopez na Kate Middleton? Muigizaji huyo wa Marekani na Royal Royal, wote wawili, wanaripotiwa kufuata lishe ya Dukan ya kiwango cha juu ya protini iliyobuniwa na daktari wa Kifaransa Dk Pierre Dukan katika miaka ya 1970.

Kulingana na utafiti wa 2021 katika Jarida la Sayansi ya Chakula na Matatizo ya Lishe, lishe hii ya mtindo inalenga "kupunguza ulaji wa kabohaidreti na mafuta katika awamu ya kwanza ya lishe, kwa ulaji wa kipekee wa protini, ikifuatiwa na awamu nyingine tatu, na urejeshaji wa polepole wa virutubishi vingine kama nyuzinyuzi, wanga, na mafuta."

Mlo unahusisha nini?

Lishe ya Dukan ina awamu nne za msingi. Kama ilivyo kwa tovuti yao rasmi, kwanza inakuja Awamu ya Mashambulizi. Hii ina protini safi na inaruhusu vyakula 68 vya juu vya protini kwa kupoteza uzito haraka na dhahiri.

Ya pili ni Awamu ya Cruise, yenye lengo la kufikia 'Uzito wa Kweli' wa mtu. Awamu hii inaongeza mboga 32 ambazo zinaweza kuchaguliwa kutoka kwa vyakula 100 vya asili. "Wastani wa urefu wa awamu hii unatokana na ratiba ya siku 3 kwa kila pauni unayotaka kupoteza", inasema DukanDiet.com.

Ya tatu ni Awamu ya Kuunganisha, iliyoundwa ili kuzuia athari ya kupata uzito tena kwa kuruhusu hatua kwa hatua vyakula vilivyokatazwa hapo awali katika sifa ndogo pamoja na milo 2 ya "sherehe" kwa wiki.

Tovuti hiyo inasema kwamba awamu hii inafuata ratiba ya siku 5 kwa kila pauni iliyopotea katika awamu ya Cruise. Awamu ya tatu inapaswa pia kujumuisha siku safi ya protini siku ya Alhamisi.

Awamu ya Utulivu ni ya mwisho na muhimu zaidi, inayopaswa kufuatwa katika maisha yote ya mtu. Ina sheria 3 zisizoweza kujadiliwa:

• Vijiko 3 vya oat bran kwa siku.
• Dakika 20 za kutembea kila siku na kuchagua ngazi wakati wowote inapowezekana.
• Kufuatia protini safi Alhamisi.

Hatari za kiafya zinazohusiana na lishe hii?

"Asili ya kuzuia mlo inaweza kusababisha upungufu wa lishe, hasa katika vitamini na madini yanayopatikana katika vikundi vya vyakula vilivyowekewa vikwazo," anasema Dk G. Sushma, mtaalamu wa lishe, Hospitali za CARE, Banjara Hills Hyderabad.

Kupunguza uzito haraka kunaweza pia kuongeza hatari ya kupata vijiwe kwenye nyongo, na watu walio na hali ya afya iliyokuwepo hapo awali, kama vile matatizo ya figo au matatizo ya moyo na mishipa, wanapaswa kuwa waangalifu au kuepuka mlo kabisa, anaongeza.

Nani anapaswa kuepuka lishe hii?

"Wanawake wajawazito au wanaonyonyesha, watu walio na matatizo ya figo, matatizo ya moyo na mishipa, au hali nyingine za matibabu wanapaswa kuepuka Mlo wa Dukan kwa sababu ya hali yake ya kuzuia na hatari za afya," anatahadharisha mtaalamu wa lishe.

Je, lishe ya Dukan ni endelevu?

Dk Sushma anasema kwamba ingawa baadhi ya watu wanaweza kupata mafanikio ya awali na Diet ya Dukan, uendelevu wake wa muda mrefu unatia shaka. Kulingana naye, vizuizi vikali kwa vikundi fulani vya chakula vinaweza kusababisha hisia za kunyimwa na kuifanya iwe changamoto kufuata kwa muda.

Zaidi ya hayo, upunguzaji wa uzito wa haraka uliopatikana wakati wa awamu za awali hauwezi kudumu kwa muda mrefu bila kupitisha mabadiliko ya kudumu ya maisha.

Kutunga hadithi

Dukan ni lishe ya njaa na ina vikwazo sana kwa asili

Dk Sushma asema kwamba "ingawa Mlo wa Dukan una vikwazo, sio mlo wa kweli wa njaa. Hata hivyo, vikwazo vikali kwa vikundi fulani vya chakula vinaweza kusababisha hisia za kunyimwa chakula, na uwezekano wa kusababisha ulaji usio na mpangilio na kufanya ufuasi wa muda mrefu kuwa changamoto."

Mlo wa protini nyingi husababisha matatizo ya figo

"Ingawa kuna ushahidi mdogo wa kuunga mkono dai hili kwa watu wenye afya njema, wale walio na matatizo ya figo yaliyopo wanapaswa kuwa waangalifu na kushauriana na wataalamu wa afya kabla ya kuanza mlo wenye protini nyingi," Dk Sushma anaonya.

Kiungo cha Marejeleo

https://indianexpress.com/article/lifestyle/health/dukan-diet-weight-loss-protein-carbohydrates-9310873/