• Kuhusu Sisi
  • International Wagonjwa
  • Kulipia mtandaoni
  • Ajira
  • Uliza Sasa
  • maoni
  • Picha ya Mahali
icon
×

Digital Media

10 Mei 2024

Tahadhari ya Lishe: Hivi ndivyo sehemu ya gramu 100 ya arbi ina

Arbi, pia inajulikana kama mzizi wa taro au kolokasia, ni mboga ya mizizi yenye matumizi mengi na yenye lishe inayopata umaarufu duniani kote. Ajabu hii ya wanga hutoa faida nyingi za kiafya kwa wasifu wake wa kuvutia wa virutubishi.

Kulingana na G Sushma, mtaalamu wa lishe wa kimatibabu, Hospitali za CARE, Banjara hills, Hyderabad, arbi ina maji mengi, ambayo yanaweza kusaidia kuchangia katika siku za joto za kiangazi.

"Baadhi ya mifumo ya dawa za jadi zinaonyesha kuwa vyakula fulani, ikiwa ni pamoja na arbi, vina sifa za kupoeza ambazo zinaweza kusaidia kusawazisha joto la mwili na kutoa misaada kutoka kwa joto. Ingawa ushahidi wa kisayansi wa dai hili ni mdogo, kuingiza vyakula vya baridi kama arbi kwenye mlo wako kunaweza kutoa misaada ya kibinafsi wakati wa hali ya hewa ya joto," aliongeza.

Hizi hapa ni sababu mbalimbali kwa nini arbi inastahili kuwa sehemu ya sahani yako msimu huu wa joto, pamoja na uchanganuzi wa maudhui yake ya lishe.

Maelezo ya lishe ya Arbi

Arbi ni chakula cha chini cha kalori kilichojaa virutubisho muhimu. Sushma ilitoa muhtasari wa gramu 100 za arbi mbichi hutoa:

maudhui  kiasi
Kalori Takriban 112
Wanga Takriban gramu 26 (haswa wanga)
Protini Karibu gramu 1.5
Fiber ya Lishe Takriban gramu 4
Mafuta Kawaida chini ya gramu 0.2)
vitamini Vitamini C (kinga, awali ya collagen), Vitamini E (antioxidant), Vitamini B6 (kimetaboliki, mfumo wa neva)
Madini Potasiamu (afya ya moyo, shinikizo la damu), Magnesiamu (enzymes), Iron (usafirishaji wa oksijeni), Zinki (kinga, uponyaji wa jeraha)
Antioxidants Flavonoids na polyphenols kupambana na itikadi kali ya bure.

Arbi anajivunia anuwai ya faida za kiafya, na kuifanya kuwa nyongeza muhimu kwa lishe yako, Sushma alisema:

  • Afya ya Usagaji chakula: Kiwango cha juu cha nyuzinyuzi hukuza ukawaida na afya ya utumbo, hivyo basi kupunguza hatari ya matatizo ya usagaji chakula.
  • Kudhibiti Uzito: Fiber katika arbi hukufanya ujisikie kamili, kupunguza ulaji wa kalori na kusaidia juhudi za kudhibiti uzito.
  • Afya ya Moyo: Potasiamu ya Arbi husaidia kudhibiti shinikizo la damu, wakati nyuzi zinaweza kupunguza viwango vya cholesterol, na kuchangia kwa moyo wenye afya.
  • Msaada wa Kinga: Vitamini C katika arbi huimarisha mfumo wa kinga kwa kupigana na radicals bure na kusaidia kazi ya seli nyeupe za damu.
  • Uzito wa Virutubishi: Arbi hutoa aina mbalimbali za vitamini muhimu, madini, na vioksidishaji kwa ajili ya utendaji bora wa mwili.
  • Afya ya matumbo: Wanga sugu katika arbi hufanya kama bakteria ya matumbo, lishe na kukuza ustawi wa jumla.

Je, wagonjwa wa kisukari wanaweza kuitumia?

Sushma alisema wagonjwa wa kisukari wanaweza kutumia arbi kwa kiasi, lakini lazima uwasiliane na daktari wako kwa ushauri wa kibinafsi wa lishe kuhusu udhibiti wa ugonjwa wa kisukari. Hivi ndivyo jinsi ya kuidhibiti kwa ufanisi:

  • Udhibiti wa Sehemu: Fuatilia ukubwa wa sehemu ili kuzuia kuongezeka kwa sukari kwenye damu.
  • Mbinu za Kupikia: Chagua mbinu bora zaidi kama vile kuchemsha, kuanika, au kuoka badala ya kukaanga.
  • Milo Iliyosawazishwa: Oanisha arbi na protini na mafuta yenye afya ili kupunguza kasi ya ufyonzaji wa wanga.
  • Ufuatiliaji wa Sukari ya Damu: Fuatilia viwango vya sukari ya damu kabla na baada ya kutumia arbi ili kuelewa athari yake.

Je, ni manufaa kwa wanawake wajawazito?

Arbi hutoa virutubisho muhimu kwa mimba yenye afya, alisema Sushma. Ina wingi wa folate, huzuia kasoro za mirija ya neva katika fetasi inayokua, alisema Sushma.

"Inasaidia kukabiliana na upungufu wa anemia ya chuma, wasiwasi wakati wa ujauzito. Pia hupunguza kuvimbiwa, usumbufu wa kawaida wa ujauzito na kudhibiti viwango vya sukari ya damu, manufaa kwa wanawake wajawazito wenye ugonjwa wa kisukari," alielezea.

Mambo ya kukumbuka

Wakati arbi inatoa faida nyingi, hapa kuna mambo kadhaa kulingana na Sushma:

  • Mzio: Baadhi ya watu wanaweza kuwa na mzio wa arbi au mboga za mizizi zinazohusiana. Kuwa mwangalifu ikiwa unajua mizio.
  • Maudhui ya Wanga: Fuatilia ukubwa wa sehemu, hasa ikiwa unadhibiti ulaji wa wanga.
  • Ulaji kupita kiasi: Ulaji mwingi au njia za kupikia zisizo na afya zinaweza kusababisha kupata uzito na usumbufu wa kusaga chakula.
  • Mbinu za Maandalizi: Chagua mbinu bora za kupikia kama vile kuchemsha, kuanika au kuoka.
  • Kupika Kikamilifu: Pika kila mara arbi vizuri ili kuondoa vimelea vya magonjwa vinavyotokana na chakula.

Kiungo cha Marejeleo

https://indianexpress.com/article/lifestyle/food-wine/nutrition-alert-arbi-health-benefits-9278002/