Viazi Faida za Kiafya zina Potasiamu Zaidi kuliko Ndizi Zina Mafuta kidogo kuliko Brokoli

Kuna vigumu mtu yeyote ambaye anaweza kupinga viazi. Huenda usizipendi kama mboga au kari, lakini una uhakika kuwa utazipenda kama kaanga au kabari - sivyo? Pamoja na hayo, wapo watu wengi wanaojizuia kuwa na viazi wakidhani vitawafanya waongezeke kilo za ziada. Lakini, vipi ikiwa tutakuambia kuwa mboga hii ya hali ya juu pia inakuja na faida nyingi za kiafya na kwa kweli, hata alama zaidi ya zingine? Ndio, umesoma hivyo - na pia ni jambo ambalo Mac Singh, mtaalamu wa lishe, alidokeza kwenye chapisho la Instagram.

"Viazi vina sifa mbaya linapokuja suala la lishe. Mara nyingi, wakufunzi wa gym na wataalamu wa lishe wanaagiza kutopewa viazi kwa watu ambao wanataka kupunguza uzito," alinukuu chapisho hilo na kuongeza kuwa "gramu 100 za viazi zina gramu 0.1 tu ya mafuta. Ili kuweka mambo sawa, hata broccoli na mahindi kuwa na mafuta mengi kwa gramu 100 ikilinganishwa na viazi”. 

Akizungumza na indianexpress.com, Dk G Sushma - Mshauri - Daktari wa Chakula, Hospitali za CARE, Banjara Hills, Hyderabad alikubaliana na Singh na kusema, "Viazi ni chakula kikuu maarufu nchini India na hutoa manufaa kadhaa kiafya. Zina vitamini C na B6 nyingi, potasiamu na nyuzi lishe. Zaidi ya hayo, pia zina vioksidishaji mwilini kama vile kafenoid" kama vile polycatenoids. 

Viazi zina potasiamu zaidi kuliko ndizi

Akisisitiza kwamba watu wengi wana upungufu wa potasiamu siku hizi, hasa wale ambao ni mboga mboga au wamekuwa kwenye lishe kwa muda mrefu, Singh aliandika kwamba wanga katika viazi ni nzuri kwa kuwa ni wanga sugu. "Tulikubali kwamba viazi vimejaa wanga lakini unajua ni wanga gani? Viazi zimejaa wanga sugu ambayo hufanya kama nyuzinyuzi na husaidia kukuza bakteria wazuri kwenye utumbo wako," aliongeza.

Faida za kiafya za viazi

Dk Sushma pia aliorodhesha faida mbalimbali za kiafya za viazi, ambazo ni pamoja na kupunguza shinikizo la damu hadi kuboresha afya ya moyo.

Zifuatazo ni faida za kiafya za viazi zilizoshirikiwa na Dk Sushma:

• Usagaji chakula umeboreshwa: Viazi zina kiasi kikubwa cha nyuzi za chakula, ambayo inakuza digestion na kuzuia kuvimbiwa.
• Shinikizo la chini la damu: Uwepo wa potasiamu katika viazi husaidia kudhibiti shinikizo la damu na kupunguza hatari ya shinikizo la damu.
• Imarisha afya ya moyo: Antioxidants zilizopo kwenye viazi husaidia kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo.
• Wanga sugu: Viazi vina wanga sugu, ambayo haijayeyushwa kwenye utumbo mwembamba na inaweza kuboresha usikivu wa insulini, kukuza shibe, na kupunguza hamu ya kula. 

Mambo ya kukumbuka

Ingawa faida zake za kiafya haziwezi kupuuzwa, wagonjwa wa kisukari wanapaswa kula viazi kwa tahadhari kwani wanaweza "kuongeza viwango vya sukari yako ya damu". Pia alishauri zitumike pamoja "na protini na mafuta ili kusawazisha wanga".

"Ndiyo, jinsi viazi vinavyotayarishwa vinaweza kuvifanya visiwe na afya nzuri. Kukaanga sana, kuongeza siagi, cream, chumvi au kutumia masala yaliyopakiwa tayari kunaweza kupuuza thamani ya lishe ya viazi. Ili kupata faida za kiafya za viazi, ni muhimu kuvitayarisha kwa njia yenye afya. Kuoka, kuchemsha, au kuoka ni njia za kupikia zenye afya ambazo zinaweza kusaidia kuhifadhi viazi vilivyokuzwa wakati wowote vinaweza kuwa na thamani ya lishe. viwango vya juu vya dawa za kuua wadudu Mwisho kabisa, viazi visiwe chanzo pekee cha wanga katika mlo wa mtu, kwani vinaweza kukosa virutubisho vingine muhimu kama vile vitamini na madini,” alihitimisha Dk Sushma.

Kiungo cha Marejeleo: https://indianexpress.com/article/lifestyle/health/potatoes-health-benefits-have-more-potassium-than-bananas-less-fat-than-broccoli-8514538/