கொய்யா சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் 10 அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகள்

கொய்யாப்பழங்கள் வெப்பமண்டலப் பழங்கள் ஆகும், அவை அவற்றின் சுவையான சுவை மற்றும் ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக உலகளவில் பிரபலமாகியுள்ளன. இந்த சத்தான பழம் வெளிர் பச்சை அல்லது மஞ்சள் தோலைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஓவல் அல்லது வட்ட வடிவில் இருக்கும். உண்ணக்கூடிய விதைகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த கூழ், கொய்யாப்பழத்தை ஒருவரது உணவில் மிகவும் ஆரோக்கியமான சேர்க்கிறது. 

கொய்யா பழம் மற்றும் கொய்யா செடியின் இலைகள் இரண்டும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், இரத்த சர்க்கரையை சீராக்கவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் மற்றும் பலவற்றையும் அளிக்கும் மருத்துவ குணங்களை வழங்குகின்றன. 

உங்கள் வாழ்க்கைமுறையில் கொய்யாவை இணைத்துக்கொள்வதன் பல நன்மைகளை ஆராய்வோம்.

கொய்யாவைப் பற்றிய ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

கொய்யாப்பழம் ஒரு ஊட்டச்சத்து பஞ்ச் பேக், இது அவற்றின் பிரபலத்தை விளக்குகிறது. ஒரு கொய்யாவில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளும் வைட்டமின் சியில் 250% க்கும் அதிகமாக உள்ளது. அதுமட்டுமின்றி, கொய்யா ஒரு நல்ல ஆதாரமாகவும் உள்ளது:

• வைட்டமின் A
• பொட்டாசியம்
• இரும்பு
• கால்சியம்
• நார்

ஒரு கொய்யாவில் காணப்படும் சில முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள்:

கொய்யா ஒரு நாளைக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் 4-5 பழங்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. ஆனால் இதில் இயற்கையான சர்க்கரை உள்ளது, எனவே அதை அதிகமாக உட்கொள்ளாமல் இருப்பது முக்கியம். கொய்யாவை மிதமான அளவில் உட்கொள்வதால், எடை அதிகரிப்பு அல்லது சர்க்கரை தொடர்பான பிற குறைபாடுகள் இல்லாமல் அதன் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த முடியும்.

கொய்யா வகைகள்

இந்தியாவில் பல சுவையான கொய்யா வகைகள் உள்ளன, அவற்றின் தோல் / கூழ் அல்லது பிறப்பிடத்தின் நிறம் காரணமாக பெயரிடப்பட்டது. சில பிரபலமான வகைகள் பின்வருமாறு:

• அலகாபாத் சஃபேடா
• சர்தார் (லக்னோ 49)
• பந்த் பிரபாத்
• லலித்
• தரீதர்
• சிட்டிதார்
• அர்கா மிருதுளா

பழச்சாறுகள், கூழ்கள் மற்றும் ப்யூரிகளுக்கு, உற்பத்தியாளர்கள் இயற்கையாகவே இனிப்பு வெள்ளை மற்றும் இளஞ்சிவப்பு கொய்யாக்களை விரும்புகிறார்கள். அதிக இயற்கை சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்ட இந்திய வகைகள் பானங்களுக்கு சுவை மற்றும் இனிப்பு சேர்க்கின்றன.

கொய்யாவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

1. இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது: கொய்யாவில் உள்ள சக்திவாய்ந்த ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை சீராக்க உதவுகிறது. கொய்யா இலைச் சாறுகள் இன்சுலின் எதிர்ப்பு மற்றும் நீண்ட கால இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்தும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. கொய்யா இலையில் டீ குடிப்பதால், சர்க்கரை நோயாளிகள் சாப்பிட்ட பிறகு ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையை 10%க்கும் மேல் குறைக்கிறது. இது நீரிழிவு நோயை நிர்வகிப்பதற்கான சிறந்த தேர்வாக கொய்யாவை உருவாக்குகிறது.
2. இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது: கொய்யா பல வழிகளில் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் இதயத்தை ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது. கொய்யாப்பழம் பொட்டாசியம் மற்றும் நார்ச்சத்துக்களையும் வழங்குகிறது, அதே நேரத்தில் எல்டிஎல் கொழுப்பு மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது. 
3. மாதவிடாய் பிடிப்புகள் நீங்கும்: மாதவிடாய் வலி உள்ள பெண்களுக்கு, கொய்யா இலை சாறு உதவும். கொய்யா இலைச் சாற்றை தினமும் உட்கொள்வது மாதவிடாய் வலியின் தீவிரத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. கொய்யா இலைகளின் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகள், மாதவிடாய் பிடிப்பை எளிதாக்க இயற்கையான வழியை வழங்குகிறது.
4. செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது: ஒரு பழத்திற்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி நார்ச்சத்து 12% உடன், கொய்யாப்பழம் ஆரோக்கியமான செரிமானத்தையும் குடல் இயக்கத்தையும் ஊக்குவிக்கிறது. நார்ச்சத்து மலச்சிக்கலை போக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, கொய்யா இலைச் சாறு ஆண்டிமைக்ரோபியல் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்தும் கெட்ட குடல் பாக்டீரியாக்களை அழிக்கிறது. இது குடல் ஆரோக்கியத்தையும் செரிமானத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.
5. எய்ட்ஸ் எடை இழப்பு: ஒரு பழத்தில் 37 கலோரிகள் மட்டுமே, கொய்யாப்பழம் உணவுக்கு இடையில் ஒரு சுவையான, குறைந்த கலோரி சிற்றுண்டியை உருவாக்குகிறது. அவற்றின் அதிக நார்ச்சத்து உங்களை முழுதாக உணர வைக்கிறது, பசியைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. எனவே, கொய்யாப்பழம் முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்காமல் எந்த எடை இழப்பு திட்டத்திலும் பொருந்தும்.
6. புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டிருக்கலாம்: சோதனைக் குழாய் மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகள் கொய்யா இலைச் சாறுகள் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கலாம் அல்லது நிறுத்தலாம். கொய்யாவில் மிக அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் உள்ளது, இது புற்றுநோய்க்கு வழிவகுக்கும் சேதத்திலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்கிறது. ஒரு சோதனைக் குழாய் ஆய்வில், கொய்யா இலை எண்ணெய் முன்னணி புற்றுநோய் மருந்தை விட 4 மடங்கு ஆற்றல் வாய்ந்தது என்று கண்டறியப்பட்டது. இருப்பினும், இன்னும் உறுதியான முடிவுகளுக்காக மருத்துவ ஆராய்ச்சி இன்னும் நடந்து கொண்டிருக்கிறது.
7. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது: கொய்யாப்பழம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் வைட்டமின் சி-யை 2 மடங்கு ஆர்டிஐ வழங்குகிறது. இந்த வைட்டமின் உங்கள் உடலில் தொற்றுநோயை எதிர்த்து போராடும் வெள்ளை இரத்த அணுக்களை உருவாக்க உதவுகிறது. கொய்யாப்பழத்தை தொடர்ந்து உட்கொள்வதால், குறைபாட்டிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, வலுவான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உறுதி செய்கிறது.
8. உங்கள் சருமத்திற்கு நன்மைகள்: கொய்யாப்பழத்தில் உள்ள பரந்த அளவிலான ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் வயதானதைத் துரிதப்படுத்தும் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து உங்கள் சருமத்தைப் பாதுகாக்கிறது. நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு விளைவுகளால் முகப்பரு வெடிப்புகளுக்கு நன்றி கொய்யா இலைச் சாறுகள் மேற்பூச்சாகப் பயன்படுத்தப்படும். எனவே, கொய்யாப்பழம் உங்கள் சருமத்திற்கு உள்ளேயும் வெளியேயும் ஊட்டமளிக்கும்.

கொய்யா இலைகளின் நன்மைகள்

பழங்களைத் தவிர, கொய்யா இலைகள் பல நன்மைகளை வழங்குகின்றன:

• கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
  • நல்ல பார்வைக்கு தேவையான வைட்டமின் ஏ உள்ளது
  • கண் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் பார்வையை கூர்மைப்படுத்துகிறது
  • கண் பிரச்சனைகள் மற்றும் பாதிப்புகளில் இருந்து பாதுகாக்கிறது
• மன அழுத்தத்தை குறைக்கிறது
  • ஆசுவாசப்படுத்தும், கவலை எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது
  • உடலில் உள்ள அழுத்த ஹார்மோன்களைக் குறைக்கிறது
  • அமைதியையும் மனநலத்தையும் ஊக்குவிக்கிறது
• நன்மைகள் தோல் மற்றும் முடி
  • ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் வயதானதை ஏற்படுத்தும் தோல் சேதத்தை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன
  • பாக்டீரியா எதிர்ப்பு கலவைகள் முகப்பரு மற்றும் தோல் பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கின்றன
  • அடர்த்தியான, ஆரோக்கியமான முடிக்கு முடி வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது
• வயிற்றுப்போக்கை நிறுத்த உதவுகிறது
  • வயிற்றுப்போக்குக்கு சிகிச்சையளிக்கக்கூடிய பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன
  • வயிற்றுப் பிடிப்பு மற்றும் தளர்வான குடல் இயக்கங்களை நீக்குகிறது
  • குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களை மீட்டெடுக்கிறது
• கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கிறது
  • "கெட்ட" எல்டிஎல் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது
  • "நல்ல" HDL கொழுப்பின் அளவை உயர்த்துகிறது
  • கொலஸ்ட்ரால் சுயவிவரம் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

கொய்யாப் பழத்தைப் போலவே, சில பொதுவான நன்மைகள் பின்வருமாறு:

• செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது
  • குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த பாக்டீரியா எதிர்ப்பு கலவைகள் உள்ளன
  • ஆரோக்கியமான செரிமானம் மற்றும் குடல் இயக்கத்தை ஆதரிக்க நார்ச்சத்து அதிகம்
  • மலச்சிக்கலை நீக்கி செரிமானத்தை சீராக வைக்கிறது
• இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது
  • இரத்த சர்க்கரை அளவை நிலைப்படுத்த உதவுகிறது
  • உணவுக்குப் பிறகு இரத்த சர்க்கரை அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது
  • இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்
• நோய்த்தடுப்பு ஊக்குவிக்கிறது
  • நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும் வைட்டமின் சி இன் சிறந்த ஆதாரம்
  • ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிரப்பப்பட்டிருக்கும், இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிப்பதன் மூலம் உதவுகிறது
  • நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவும் வெள்ளை இரத்த அணுக்களை உற்பத்தி செய்யும் செயல்பாட்டில் உதவுகிறது
• புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்
  • செல்களை சேதப்படுத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்கும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன
  • இது சில புற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும்
  • சோதனைக் குழாய் ஆய்வுகள் கொய்யா சாறு புற்றுநோய் உயிரணு வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது
• எய்ட்ஸ் எடை இழப்பு
  • கொழுப்பை எரிப்பதை அதிகரிக்க வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது
  • பசியின்மை மற்றும் அதிகப்படியான உணவை அடக்குகிறது
  • எடை மேலாண்மை முயற்சிகளை ஆதரிக்கிறது
• மாதவிடாய் வலியைப் போக்குகிறது
  • வலி நிவாரணி மற்றும் இனிமையான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது
  • மாதவிடாய் காலத்தில் ஏற்படும் பிடிப்புகள் மற்றும் அசௌகரியங்களை எளிதாக்குகிறது
  • மாதவிடாய் அறிகுறிகளை இன்னும் சமாளிக்கக்கூடியதாக ஆக்குகிறது

கொய்யா இலை தேநீரின் நன்மைகள்

செரிமான பிரச்சனைகளுக்கு கொய்யா இலை தேநீர் தயாரித்து உட்கொள்வதற்கான வழிமுறைகள்:

• கிரீன் டீ போன்ற ஆரோக்கிய நன்மைகள்: கொய்யா இலை தேநீர் நன்மை பயக்கும் மற்றும் அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் ஆயுர்வேத பண்புகளில் பச்சை தேயிலைக்கு ஒத்ததாக கருதப்படுகிறது.
• செரிமான பிரச்சனைகளுக்கு நிவாரணம்: இது போன்ற அறிகுறிகளை போக்க குறிப்பாக உதவியாக இருக்கும் வயிற்று வலி மற்றும் நீர் மலம்.
• தயாரிப்பு முறை:
  • கொய்யா இலைகளை கொதிக்கும் நீரில் சேர்க்கவும்.
  • கலவையை சுமார் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
  • தேநீரை வடிகட்டி, சுமார் 5 நிமிடங்கள் ஆறவிடவும்.
• நுகர்வு பரிந்துரைகள்:
  • சிறந்த செயல்திறனுக்காக வெறும் வயிற்றில் தேநீரை உட்கொள்ளுங்கள்.
  • தேநீர் அருந்துவதற்கு முன், அது வெதுவெதுப்பாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
• எதிர்பார்த்த பலன்கள்:
  • இந்த வழிமுறைகளை கவனமாக பின்பற்றுவது செரிமான அசௌகரியத்தில் இருந்து விரைவான நிவாரணம் அளிக்கலாம்.

கொய்யா சாப்பிடும் வழிகள்

கொய்யாவை பல்வேறு சுவையான வழிகளில் அனுபவிக்கலாம்:

• புதிய மற்றும் முழு: கொய்யாவை முழுவதுமாக கழுவி சாப்பிடுங்கள், அதை ஆப்பிள் போல கடித்து சாப்பிடுங்கள். விரும்பினால், விதைகளை அகற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
• கொய்யா சாலட்: கொய்யாவை நறுக்கி அல்லது பகடையாக நறுக்கி, அன்னாசி, மாம்பழம் அல்லது சிட்ரஸ் பழங்கள் போன்ற பிற பழங்களுடன் கலக்கவும். கூடுதல் சுவைக்காக சாட் மசாலா தூவி அல்லது தேன் தூவி சேர்க்கவும்.
• கொய்யா சாறு: கொய்யாவை தண்ணீரில் கலக்கவும் அல்லது பால், விரும்பினால் வடிகட்டி, மற்றும் ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் சாறுக்கு தேன் அல்லது சர்க்கரை சேர்த்து இனிப்பு செய்யவும்.
• கொய்யா ஸ்மூத்தி: கொய்யாவை இதனுடன் கலக்கவும் தயிர் அல்லது பால், கூடுதல் சுவைக்காக வாழைப்பழம் அல்லது பெர்ரிகளைச் சேர்த்து, கிரீமி ஸ்மூத்தியை அனுபவிக்கவும்.
• கொய்யா சல்சா: கொய்யாவை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, தக்காளி, வெங்காயம், கொத்தமல்லி, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து ஒரு பழ சல்சாவுடன் கலக்கவும்.
• கொய்யா ஜாம் அல்லது ஜெல்லி: கொய்யா கூழ் சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கெட்டியாகும் வரை வீட்டில் ஜாம் அல்லது ஜெல்லி தயாரிக்கவும்.
• கொய்யா இனிப்புகள்: கொய்யாவை வெப்பமண்டல திருப்பத்திற்கு பைகள், பச்சடிகள் அல்லது கேக்குகள் போன்ற இனிப்புகளில் பயன்படுத்தவும்.
• கொய்யா சட்னி: கொய்யாவை மசாலா, வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து சமைக்கவும், இது இறைச்சி அல்லது பாலாடைக்கட்டிகளுடன் நன்றாக இணைக்கும் சுவையான-இனிப்பு சட்னியை உருவாக்குகிறது.
• கொய்யா ஐஸ்கிரீம்: கொய்யாவை க்ரீம், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா எசன்ஸுடன் கலந்து, வெப்பமண்டல விருந்துக்காக ஐஸ்கிரீமாக மாற்றவும்.
• உலர்ந்த கொய்யா தின்பண்டங்கள்: கொய்யாவை மெல்லியதாக நறுக்கி, ஒரு மெல்லும், சத்தான சிற்றுண்டிக்காக உணவு டீஹைட்ரேட்டர் அல்லது அடுப்பில் உலர்த்தவும்.

கொய்யாவைப் பற்றிய பொதுவான உண்மைகள்

கொய்யா அதன் மருத்துவ குணங்களுக்காக அறியப்படுகிறது மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் போன்ற பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு நன்மை பயக்கும். கொய்யாவைப் பற்றிய சில முக்கியமான உண்மைகள் இங்கே:

• கொய்யா மரங்கள் பொதுவாக 20 அடி உயரம் வரை வளரும்.
• கொய்யா வெள்ளை பூக்களை உற்பத்தி செய்கிறது.
• கொய்யா மரங்கள் நடவு செய்த 2 முதல் 8 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு பலன் கொடுக்கத் தொடங்கி, ஆண்டுக்கு இரண்டு முறை பலன் தரும்.
• கொய்யா பழத்தில் 100 முதல் 500 சிறிய விதைகள் உள்ளன, இருப்பினும் சில வகைகள் விதையற்றவை.
• கொய்யாவில் விதிவிலக்காக வைட்டமின் சி, ஏ மற்றும் ஈ நிறைந்துள்ளது.
• கொய்யா ஒரு சூப்பர்ஃப்ரூட் ஆகும், இது ஆரஞ்சு பழத்தை விட நான்கு மடங்கு அதிக வைட்டமின் சி, அன்னாசிப்பழத்தை விட மூன்று மடங்கு அதிக புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து மற்றும் பலவற்றைக் கொண்டுள்ளது என்று கூறப்படுகிறது. பொட்டாசியம் வாழைப்பழங்களை விட.
• கொய்யா இலைகள் ஜவுளித் தொழிலில் இயற்கையான கருப்புச் சாயமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
• கொய்யா மரங்களின் ஆயுட்காலம் குறைந்தது 40 ஆண்டுகள்.
• கொய்யா எடை இழப்புக்கு பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது.

தீர்மானம்

முடிவில், கொய்யாப்பழம் அதிக ஊட்டச்சத்துள்ள வெப்பமண்டல பழங்கள் ஆகும், அவை ஆரோக்கியம் மற்றும் அழகு நன்மைகளை வழங்குகின்றன. கொய்யா பழம் மற்றும் இலைகள் இரண்டும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பி பண்புகளை வழங்குகின்றன, அவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கின்றன, இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்துகின்றன, செரிமானம் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன, எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கின்றன மற்றும் பல. உங்கள் உணவில் கொய்யாவைச் சேர்ப்பது அல்லது கொய்யா இலைச் சாறுகளைப் பயன்படுத்துவது உங்கள் தோற்றத்தையும் உணர்வையும் பெற உதவும்.

டாக்டர் திருமதி சுனிதா

மூத்த உணவியல் நிபுணர்

கேர் மருத்துவமனைகள், முஷீராபாத், ஹைதராபாத்