బంగాళాదుంపల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు బనానాస్ కంటే ఎక్కువ పొటాషియం కలిగి బ్రోకలీ కంటే తక్కువ కొవ్వు

బంగాళాదుంపలను ఎదిరించే వారు అరుదుగా లేరు. మీరు వాటిని కూరగాయ లేదా కూరగా ఇష్టపడకపోవచ్చు, కానీ వాటిని ఫ్రైస్ లేదా వెడ్జ్‌లుగా ఇష్టపడతారు - కాదా? అయినప్పటికీ, బంగాళాదుంపలు అదనపు కిలోలు పెరుగుతాయని భావించి వాటిని తినకుండా ఉండేవారు చాలా మంది ఉన్నారు. కానీ, ఈ వినయపూర్వకమైన కూరగాయ అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో కూడా వస్తుందని మరియు వాస్తవానికి, దాని ప్రతిరూపాలలో కొన్నింటి కంటే కూడా స్కోర్‌లు ఉన్నాయని మేము మీకు చెబితే? అవును, మీరు చదివింది నిజమే — మరియు ఇది మాక్ సింగ్ అనే డైటీషియన్, ఇన్‌స్టాగ్రామ్ పోస్ట్‌లో ఎత్తి చూపారు.

“పోషణ విషయానికి వస్తే బంగాళదుంపలకు చెడ్డ పేరు ఉంది. తరచుగా, జిమ్ శిక్షకులు మరియు పోషకాహార నిపుణులు బరువు తగ్గాలనుకునే వ్యక్తులకు బంగాళాదుంపలను తీసుకోవద్దని సూచిస్తారు, ”అని అతను పోస్ట్‌కి క్యాప్షన్ ఇచ్చాడు, “100 గ్రాముల బంగాళాదుంపలో కేవలం 0.1 గ్రా కొవ్వు ఉంటుంది. విషయాలను దృక్కోణంలో ఉంచడానికి, కూడా బ్రోకలీ మరియు మొక్కజొన్న బంగాళదుంపలతో పోలిస్తే 100 గ్రాములకు ఎక్కువ కొవ్వు ఉంటుంది. 

indianexpress.comతో మాట్లాడుతూ, డాక్టర్ జి సుష్మ – కన్సల్టెంట్ – క్లినికల్ డైటీషియన్, కేర్ హాస్పిటల్స్, బంజారా హిల్స్, హైదరాబాద్ సింగ్‌తో ఏకీభవిస్తూ, “బంగాళదుంపలు భారతదేశంలో ప్రసిద్ధి చెందిన ప్రధాన ఆహారం మరియు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. వీటిలో విటమిన్ సి మరియు బి6, పొటాషియం మరియు డైటరీ ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. అదనంగా, అవి పాలీఫెనాల్స్ మరియు కెరోటినాయిడ్స్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లను కూడా కలిగి ఉంటాయి. 

బంగాళదుంపలలో అరటిపండ్ల కంటే ఎక్కువ పొటాషియం ఉంటుంది

ఈ రోజుల్లో చాలా మందికి పొటాషియం లోపం ఉందని హైలైట్ చేస్తూ, ముఖ్యంగా శాఖాహారం లేదా ఎక్కువ కాలం ఆహారం తీసుకునే వారికి, బంగాళాదుంపలలో పిండి పదార్ధం నిరోధక పిండి పదార్ధం కాబట్టి మంచిదని సింగ్ రాశాడు. “బంగాళదుంపలు పిండి పదార్ధంతో నిండి ఉన్నాయని అంగీకరించారు, కానీ దానిలో ఎలాంటి పిండి పదార్ధం ఉందో మీకు తెలుసా? బాగా, బంగాళాదుంపలు నిరోధక పిండితో నిండి ఉన్నాయి, ఇది ఫైబర్ లాగా పనిచేస్తుంది మరియు మీ ప్రేగులలో మంచి బ్యాక్టీరియాను పెంచడానికి సహాయపడుతుంది, ”అన్నారాయన.

బంగాళదుంపల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

డాక్టర్ సుష్మా బంగాళాదుంపల యొక్క వివిధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా జాబితా చేసారు, ఇవి రక్తపోటును తగ్గించడం నుండి గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడం వరకు ఉంటాయి.

డాక్టర్ సుష్మ పంచుకున్న బంగాళదుంపల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు క్రింద ఉన్నాయి:

• మెరుగైన జీర్ణక్రియ: బంగాళాదుంపలలో గణనీయమైన మొత్తంలో డైటరీ ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది.
• తక్కువ రక్తపోటు: బంగాళాదుంపలలో పొటాషియం ఉండటం వల్ల రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు రక్తపోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
• గుండె ఆరోగ్యాన్ని పెంచండి: బంగాళదుంపలో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.
• రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్: బంగాళాదుంపలు నిరోధక పిండిని కలిగి ఉంటాయి, ఇది చిన్న ప్రేగులలో జీర్ణం కాదు మరియు ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని మెరుగుపరుస్తుంది, సంతృప్తిని పెంచుతుంది మరియు ఆకలిని తగ్గిస్తుంది. 

గుర్తుంచుకోవలసిన విషయాలు

దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను విస్మరించలేము, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు బంగాళాదుంపలను జాగ్రత్తగా తినాలి, ఎందుకంటే అవి "మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచుతాయి". "పిండి పదార్థాలను సమతుల్యం చేయడానికి ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వుతో" కలిపి తినాలని కూడా అతను వారికి సలహా ఇచ్చాడు.

“అవును, బంగాళాదుంపలను తయారుచేసే విధానం వాటిని అనారోగ్యానికి గురి చేస్తుంది. డీప్ ఫ్రై చేయడం, అధికంగా వెన్న, క్రీమ్, ఉప్పు కలపడం లేదా ముందుగా ప్యాక్ చేసిన మసాలాలను ఉపయోగించడం వల్ల బంగాళదుంపల పోషక విలువలను తిరస్కరించవచ్చు. బంగాళాదుంపల యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందాలంటే, వాటిని ఆరోగ్యకరమైన రీతిలో తయారుచేయడం చాలా ముఖ్యం. బేకింగ్, ఉడకబెట్టడం లేదా కాల్చడం అనేది ఆరోగ్యకరమైన వంట పద్ధతులు, ఇవి వాటి పోషక విలువలను నిలుపుకోవడంలో సహాయపడతాయి. సాధ్యమైనప్పుడల్లా సేంద్రీయ బంగాళాదుంపలను ఎంచుకోవడం కూడా చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే సాంప్రదాయకంగా పెరిగిన బంగాళదుంపలు అధిక స్థాయిలో పురుగుమందులను కలిగి ఉండవచ్చు. చివరగా, బంగాళాదుంపలు ఒకరి ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క ఏకైక మూలంగా ఉండకూడదు, ఎందుకంటే వాటిలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు వంటి ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉండకపోవచ్చు, ”అని డాక్టర్ సుష్మా ముగించారు.

సూచన లింక్: https://indianexpress.com/article/lifestyle/health/potatoes-health-benefits-have-more-potassium-than-bananas-less-fat-than-broccoli-8514538/