Yam'ın 12 Sağlık ve Beslenme Faydası

Tatlı patatese benzeyen yumrulu sebzeler olan yamlar, tatlı patateslerden daha az tatlı ve daha nişastalıdır. Bu sebzeler, yamın olgunluğuna bağlı olarak beyaz, sarı, turuncu, pembe veya mor gibi çeşitli tonlarda olabilir. Beyaz yamlar potasyum açısından zenginken, sarı, mor ve turuncu çeşitleri antioksidan, vitamin ve kompleks karbonhidratlar açısından zengindir ve bu da onları herkes için sağlıklı bir besin seçeneği haline getirir.

Yam bitkisi, Çin kökü, şeytan kemiği, romatizma kökü, kolik kökü, fil ayağı yamı, jimikand ve daha fazlası gibi farklı isimlerle bilinir. Tüm yam türlerinin yenilebilir olmadığını belirtmekte fayda var. 600'den fazla tür arasından sadece 12'si tüketim için güvenlidir. Genellikle az miktarda yam tüketmek güvenli kabul edilir, çünkü daha büyük miktarlar mide bulantısı, kusma, baş ağrısı, cilt tahrişi ve benzeri yan etkilere yol açabilir. sindirim sorunları.

Yam'ın Besin Değeri

Yamların besin değerlerinden bahsetmiştik. 100 gram yam şunları içerir:

• Kalori - 119 k. kal
• Proteinler - 1.49 g
• Yağlar - 0.14 g
• Karbonhidratlar - 27.5 g
• Lif - 3.9 gr

Vitamin ve Mineraller

Yam ayrıca aşağıda belirtilen vitamin ve mineralleri de iyi miktarda içerir -

• Demir - 0.52 mg
• Kalsiyum - 14 mg 
• Magnezyum - 18 mg 
• C Vitamini - 12.1 mg
• Potasyum - 670 mg
• Fosfor - 49 m
  
  

Yam'ın 12 Sağlık Faydası

Yam tohumu sağlığa faydalıdır. Özellikle yabani yam tohumunun soğanı ve kökleri, insan vücudunda östrojen ve dehidroepiandrosteron (DHEA) gibi çeşitli faydalı hormonların üretimini etkileyen diosgenin adlı bir kimyasal içerir. Yam tohumunun bazı potansiyel faydaları şunlardır:

1. Beyin Fonksiyonlarını Geliştirmek: Yakın zamanda yapılan bir araştırma, yamın bilişsel işlevi geliştirdiğini göstermiştir. Bilişsel yetersizlik, hafıza kaybı ve kafa karışıklığı gibi çeşitli sorunlara yol açabilir. Yam, vitaminler ve minerallerBu meyve aynı zamanda beyin fonksiyonlarını geliştiren ve öğrenme yeteneğini geliştiren diosgenin adı verilen bir bileşik içerir.
2. Cilt Sağlığı: Cilt sağlığını iyileştirmek, patatesin en önemli faydalarından biridir. Patates, cilt hücrelerini yeniden yapılandırdığı ve serbest radikallerin neden olduğu oksidatif hasarı azaltabildiği bilinen antioksidanlar açısından zengindir. Ayrıca patates, vücutta kolajen üretimini desteklemeye yardımcı olan C vitamini içerir. Kolajen, cildin elastikiyetini korumada etkili bir proteindir. 
3. Menopoz: Fil patatesinin menopoz semptomlarını hafifletmesi de bir diğer faydasıdır. Birçok tıp uzmanı, östrojen replasman tedavisine alternatif olarak yabani patatesleri kullanır. menopoz semptomlarıYabani patatesin vücuttaki östrojen seviyelerini artırabileceği veya dengeleyebileceği, bunun da kişinin semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabileceği söyleniyor.
4. Romatoid Artrit: Romatoid artrit, eklem ağrısı, şişlik ve iltihaplanmaya neden olan ve bu rahatsızlığı olan kişilerde hareket kabiliyetini kısıtlayan ağrı ve sertliğe yol açan kronik bir rahatsızlıktır. Araştırmalar, patatesin iltihap giderici özelliklerinin eklem iltihabını azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir. 
5. Doğurganlık: Yam sebzesinin tüm faydalarının yanı sıra, doğurganlığı da artırabilir. Doğal hormonlar, günümüzde Hormon Replasman Tedavisi için popüler seçenekler haline geliyor. Çeşitli araştırmalar, yamların doğurganlığı artırmada harika olduğunu göstermiştir.
6. Kanser: Kanser, hücrelerin anormal büyümesi nedeniyle ortaya çıkar. Ayrıca, bazen serbest radikallerin oksidatif hasarı kansere neden olabilir. Tatlı patatesler, antikanser özelliklere sahip olabilecek birçok antioksidan içerir. Bir çalışmada, tatlı patateslerin kolon tümörü büyümesini önemli ölçüde azalttığı gösterilmiştir. Bunun nedeni, antioksidan vitaminlerin serbest radikallerin organlara verdiği hasarı azaltarak kanser hücrelerinin büyümesini önlemeye yardımcı olmasıdır.
7. Enflamasyon: Yamlardaki antioksidanlar, diyabet, obezite ve kalp hastalığı gibi çeşitli rahatsızlıklarla bağlantılı olan kronik iltihabı azaltmaya yardımcı olur. Yamlar, en iyi anti-enflamatuar besinler arasında yer aldığı için kronik iltihabı yönetmeye yardımcı olabilir. Ayrıca, yamların irritabl bağırsak sendromunu yönetmeye ve bağışıklık sisteminin iltihaplı bileşenlerinin salgılanmasını azaltmaya yardımcı olduğu söylenmektedir. 
8. Kan şekeri: Yamların kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olduğuna da inanılıyor. Özellikle yemeklerden sonra kan şekerinin ani yükselmesini önleyen dirençli nişasta içerirler. Bu, sindirim sürecini yavaşlatır ve sonuçta glikozun kan dolaşımına kademeli olarak salınmasına neden olur. Mor yamlar, kan şekeri seviyelerini yönetmeye yardımcı oldukları için diyabet hastaları için özellikle faydalıdır.
9. Sindirim: Yamlarda bulunan dirençli nişasta, sindirilmeden mide ve bağırsaklardan geçen çözünür lif görevi görür. Bu, midedeki iyi bakterilerin beslenmesine yardımcı olur ve sağlıklı sindirimi desteklemek için sindirim enzimlerinin üretimini artırır. Bu nedenle, yamlar sindirimi iyileştirmek için en iyi besin olarak kabul edilir.
10. Bağırsak Sağlığı: Tatlı patatesler, midede sindirilmeyen diyet lifleri içerir. Bunun yerine bağırsaklara geçer ve iyi bakterilerin yardımıyla fermantasyona uğrarlar. Lifler bağırsak bakterileri için besin görevi gördüğünden, onların büyümesine ve zararlı bakteriler ve diğer yabancı partiküllerle savaşmasına yardımcı olur, böylece... bağırsak sağlığını iyileştirmek.
11. Kilo kaybı: Tatlı patatesler bol miktarda kalori ve lif içerir. Araştırmalara göre lif, kilo vermeye yardımcı olur. Lif, sindirim sisteminden yavaşça geçer ve kişinin midesinin daha uzun süre tok kalmasına yardımcı olarak, aşırı yeme ve iştahı önler.
12. Kramplar ve Kas Ağrıları: Bazı tıp uygulayıcıları, yamların özellikle adet dönemindeki kas spazmlarını ve kramplarını azaltmaya yardımcı olan antispazmodik özelliklere sahip olduğuna inanıyor

Sonuç

Yam ürünlerini her zaman saygın ve orijinal bir üreticiden satın almak önemlidir. Yan etkilere neden olabilecek herhangi bir madde veya kimyasal içermediğinden emin olmak için kullanılan içerikleri listeleyen şirketleri arayın. Doktorlar geleneksel olarak yam'ı çeşitli sağlık sorunlarının tedavisinde kullansalar da, güvenliğini ve etkinliğini belirlemek için daha fazla araştırma ve çalışmaya ihtiyaç vardır.

Yam kullanmadan önce mutlaka bir doktora danışmak önemlidir, çünkü diğer ilaçlarla etkileşime girerek bazı yan etkilere yol açabilir.