Tip 2 Diyabet Diyeti: Yenmesi ve Kaçınılması Gereken Yiyecekler

Tip 2 diyabet, dünya çapında milyonlarca insanı etkiliyor. Diyabetiniz olup olmadığını anlamanın en iyi yolu, diyabet belirtileriBu durumda, kişiler yeterli insülin üretemez veya insüline direnç gösterirler çünkü tip 2 diyabet hastası olan bir kişide, bu durum vücudun kan şekerini (glikoz) işleme biçimini etkiler. Bu nedenle dengeli ve sağlıklı bir beslenme, tip 2 diyabetin kontrolünde büyük bir etkiye sahip olabilir.

Doğru besin türlerini seçmek ve doğru miktarlarda tüketmek, kan şekerinizi düşürmenize veya en azından dengede tutmanıza yardımcı olabilir. Ancak, tip 2 diyabet hastaları için hangi besin türlerinin en iyi, hangilerinin en kötü olduğu konusunda çok fazla kafa karışıklığı ve hatta yaygın efsaneler bulunmaktadır. İyi haber şu ki, diyabet hastaları için hiçbir şey tamamen yasak değildir. İnsanların diyabet hastaları için en kötü besin türü olarak gördükleri yiyecekler, ara sıra küçük miktarlarda da olsa ara sıra tüketilebilir. 

Diyet Tip 2 Diyabeti Yönetmenize Nasıl Yardımcı Olabilir?

Sağlıklı bir beslenme, kan şekeri seviyelerini ve kiloyu kontrol etmeye yardımcı olarak tip 2 diyabetin yönetiminde önemli bir rol oynar. Lif açısından zengin, sağlıksız yağlar ve ilave şekerler açısından düşük gıdalara ağırlık vermek ve karbonhidrat alımını dengelemek, kan şekeri düzenlemesini olumlu yönde etkileyebilir.

Tam tahıllar, yağsız proteinler, meyveler, sebzeler ve sağlıklı yağlar tercih etmek, kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olabilir. Ayrıca, porsiyon kontrolü ve öğün zamanlaması da diyabetin etkili bir şekilde yönetilmesine katkıda bulunur. Etkili diyabet yönetimi için kişiselleştirilmiş beslenme önerileri için bir sağlık uzmanına veya uzman bir diyetisyene danışmanız önerilir.

• Kan Şekerini Kontrol Altına Alın: Kan şekeri seviyelerinde ani yükselmeleri önlemek için düşük glisemik indekse sahip besinleri tercih edin.
• Dengeli Beslenme: Kan şekeri seviyenizi sabit tutmak için kompleks karbonhidratlar, yağsız proteinler ve sağlıklı yağlar içeren dengeli bir diyete odaklanın.
• Porsiyon Kontrolü: Aşırı yemeyi önlemek ve kan şekeri seviyenizi daha iyi yönetmek için porsiyon boyutlarına dikkat edin.
• Şeker ve Rafine Karbonhidratları Sınırlayın: Kan şekeri dalgalanmalarını önlemek için ilave şeker ve rafine karbonhidrat alımını azaltın.
• Düzenli Yemek Zamanı: Düzenli yemek zamanları kan şekeri seviyelerini düzenlemeye ve insülin duyarlılığını iyileştirmeye yardımcı olabilir.
• Karbonhidrat Alımını İzleyin: Karbonhidrat alımını izlemek, gün boyunca kan şekeri seviyelerini yönetmeye yardımcı olabilir.

Tip 2 Diyabet İçin İyi Bir Diyet Nedir?

Tip 2 diyabetin yönetimi için iyi bir diyet genellikle şunları içerir:

• Karbonhidratlar: Lif sağlayan ve kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olan kahverengi pirinç, kinoa, tam buğday ekmeği ve yulaf gibi tam tahılları tercih edin.
• Meyve ve Sebzeler: Kalori ve karbonhidrat içeriği düşük, vitamin, mineral ve antioksidan açısından zengin, çeşitli meyve ve nişastalı olmayan sebzeleri tercih edin.
• Yağsız Proteinler: Kas kütlesini korumaya ve kan şekerini düzenlemeye yardımcı olmak için derisiz kümes hayvanları, balık, tofu, baklagiller ve kuruyemişler gibi yağsız protein kaynaklarını tüketin.
• Sağlıklı Yağlar: Kan şekeri seviyelerini yönetmeye ve kalp sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilecek avokado, kuruyemiş, çekirdek ve zeytinyağı gibi sağlıklı yağ kaynaklarını tüketin.
• Porsiyon Kontrolü: Porsiyon boyutlarının izlenmesi kalori alımının düzenlenmesine ve kan şekeri seviyelerinin yönetilmesine yardımcı olur.
• İlave Şeker ve İşlenmiş Gıdaları Sınırlayın: Kan şekeri yükselmelerini kontrol altına almak için şekerli içeceklerden, aşırı işlenmiş gıdalardan ve aşırı tatlı tüketiminden kaçının.
• Dengeli Öğünler: Gün boyunca kan şekeri seviyenizi sabit tutmak için karbonhidrat, protein ve yağların bir karışımından oluşan dengeli öğünler tüketmeye çalışın.
• Düzenli İzleme: Kan şekeri seviyenizi sürekli olarak takip edin ve sağlık uzmanlarının rehberliğinde diyetinizi ve ilaç rejiminizi buna göre ayarlayın.

Kişiye özel beslenme planları, ilaçlar, genel sağlık durumu ve kişisel tercihler gibi faktörler göz önünde bulundurularak, sağlık hizmeti sağlayıcılarının veya kayıtlı diyetisyenlerin rehberliğinde geliştirilmelidir.

Tip 2 Diyabet Sırasında Yenmesi Gereken Yiyecekler 

İyi bir tip 2 diyabet diyeti, besin değeri yüksek, yüksek lifli, vitamin ve mineral açısından zengin yiyecekleri içermelidir. Ayrıca, trans yağ oranı düşük olmalı ve tekli ve çoklu doymamış gıdalar açısından dengeli olmalıdır. Tip 2 diyabet diyeti için bazı iyi yiyecek seçenekleri şunlardır:

1. Tam tahıllar ve tatlı patates gibi yüksek lifli sebzeler karbonhidratlar için harika seçeneklerdir. İyi tam tahıllar arasında esmer pirinç, arpa, yulaf vb. sayılabilir. 
2. Genel olarak sebzeler, diyabetik beslenmede bol miktarda tüketilmelidir. Sebzeler yeterli miktarda lif sağlar ve vitamin, mineral, antioksidan ve diğer besin maddeleri açısından zengindir. Ispanak, marul, taze soğan vb. gibi yeşil yapraklı sebzeler düzenli olarak tüketilmelidir.
3. Yağsız Proteinler: Kan şekerini yönetmeye ve genel sağlığı desteklemeye yardımcı olmak için derisiz kümes hayvanları, balık, tofu, baklagiller, fasulye, mercimek ve az yağlı süt ürünleri gibi kaynakları tüketin.
4. Bitkisel yağlar, kanola, üzüm çekirdeği yağı veya zeytinyağı gibi iyi yağ kaynaklarıdır. Avokado, tip 2 diyabet diyetine eklenmesi gereken bir diğer iyi bitkisel yağdır.
5. Taze meyveler iyi bir karbonhidrat, vitamin, mineral ve lif kaynağıdır. Sebzelerden daha fazla karbonhidrat içerirler ve bu nedenle ölçülü tüketilmelidirler.
6. Nişastasız Sebzeler: Yapraklı yeşillikler, brokoli, karnabahar, havuç, dolmalık biber ve domates gibi. Çünkü bunlar karbonhidrat ve kalori açısından düşük, besin ve lif açısından zengindir.
7. Sağlıklı Yağlar: Avokado, kuruyemiş, çekirdek, zeytinyağı ve yağlı balıklar (somon veya uskumru gibi) gibi sağlıklı yağ oranı yüksek besinler kalp sağlığı ve kan şekeri seviyelerinin yönetimi için faydalıdır.
8. Az Yağlı Süt Ürünleri: Kalsiyum ihtiyacınızı karşılarken kalori ve yağ alımınızı da yönetmek için yağsız süt, az yağlı yoğurt ve az yağlı peynir gibi seçenekleri tercih edin.
9. Kuruyemişler ve Tohumlar: Bunlar sağlıklı yağ, protein ve lif açısından zengin kaynaklardır. Ceviz, badem, chia tohumu ve keten tohumu faydalı seçeneklerdir.

Tip 2 Diyabet Sırasında Kaçınılması Gereken Yiyecekler 

Bazı yiyecek türlerine karşı koymak zor olabilir. Ancak, tip 2 diyabet beslenme planınıza yanlış yiyecekleri dahil etmek kan şekeri seviyenizi yükseltebilir ve diyabet hastaları için tehlikeli olabilir. Tip 2 diyabet hastalarının kaçınması gereken yiyeceklerden bazıları şunlardır:

İşlenmiş ve Rafine Edilmiş Karbonhidratlar: Çok amaçlı un, işlenmiş tahıllar vb. ile yapılan yiyecekler.

1. Çok fazla sodyum ilavesi içerebilen konserve sebzeler
2. Normal gazlı içecekler, tatlandırılmış meyve suları, enerji içecekleri ve yapay tatlandırıcılar gibi şekerli içeceklerden kaçının. Bunlar kan şekeri seviyenizi hızla yükseltebilir.
3. Pastırma, sosis, sosisli sandviç ve şarküteri ürünleri gibi işlenmiş etlerin tüketiminden kaçının, çünkü bunlar genellikle sağlıksız yağlar ve ilave sodyum içerir.
4. Konserve veya Paketlenmiş Meyveler
5. İşlenmiş veya kızartılmış, yağ oranı yüksek proteinler, örneğin derili kızarmış etler vb.
6. Trans Yağlar Açısından Zengin Besinler
7. Cips, bisküvi, rafine makarna, işlenmiş peynir vb. gibi paketlenmiş gıda maddeleri 
8. Aşırı alkol tüketimi kan şekeri seviyelerinde dalgalanmalara yol açabilir ve diyabet ilaçlarıyla etkileşime girebilir.
9. Özellikle kızarmış yiyeceklerde, yağlı et parçalarında ve işlenmiş atıştırmalıklarda bulunan trans yağlar ve doymuş yağlar gibi sağlıksız yağ oranı yüksek besinler insülin direncini ve kalp sağlığını etkileyebilir.

Sınırlanacak Gıdalar

• Glisemik İndeks (Gİ) ile kan şekerinin yönetimi: Yüksek GI'li besinler, düşük GI'li besinlere göre kan şekerini daha fazla yükseltir. Yüksek GI'li seçenekler seçerken, porsiyonları küçük tutun ve şeker emilimini yavaşlatıp tokluk hissini artırmak için protein veya sağlıklı yağlarla birlikte tüketin. Yüksek GI'li besinlere örnek olarak beyaz ekmek, pirinç, makarna, patates, çikolata ve şekerli yiyecekler verilebilir.
• Diyabet için genel beslenme önerileri:
  • Karbonhidratlar: Beslenmenize karbonhidratları ekleyin, ancak karbonhidrat alımını sınırlamayı veya bunları protein/yağ ile eşleştirmeyi düşünün.
  • Yağlar: Kızarmış ve işlenmiş gıdalarda bulunan doymuş ve trans yağlardan kaçının, çünkü bunlar insülin direncini kötüleştirebilir.
  • Şeker: Tatlılarda, keklerde ve gazlı içeceklerde rafine şeker kullanımını sınırlayın veya tamamen bırakın. Amerikan Kalp Derneği, kadınlar için günde 6 çay kaşığından, erkekler içinse 9 çay kaşığından fazla ilave şeker tüketilmemesini öneriyor.
  • İçecekler: Kan şekeri kontrolünü engelleyebilecek şekerli içeceklerden kaçının ve yüksek tuzlu yiyecekleri sınırlayın.
  • Alkol: Diyabet hastaları için orta düzeyde alkol tüketimi genellikle güvenlidir, ancak şekerli içeceklerden kaçının ve ilaçlarla olası etkileşimlere dikkat edin.

Diyetin Tip 2 diyabet üzerindeki etkisi

• Tip 2 diyabetin yönetilmesinde ve önlenmesinde dengeli beslenmenin önemi büyüktür.
• Besin değeri yüksek besinler tüketmek kan şekeri seviyelerini düzenlemeye ve insülin duyarlılığını artırmaya yardımcı olur.
• Nişastasız sebzeler, yağsız proteinler, sağlıklı yağlar ve yüksek lifli besinlerin beslenmenize dahil edilmesi kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olur.
• Sağlıklı beslenme ile kilo yönetimi kolaylaşır, tip 2 diyabetle ilişkili komplikasyon riski azalır.
• Sağlıklı bir beslenme düzeni genel glisemik kontrolü iyileştirebilir ve genel sağlık ve refaha katkıda bulunabilir.

Çoğu insan hangi tür yiyeceklerin kendileri için sağlıklı olduğunu bilse de, bunları tüketmeleri gereken doğru miktarlar konusunda kafaları karışabilir. Bu nedenle, diyabet hastalarının diyabet beslenmesi ve kaçınmaları gereken yiyecekler ve ayrıca ihtiyaçlarına özel bir diyabet diyeti için iyi bir beslenme uzmanına danışmaları her zaman tavsiye edilir. Tip 2 diyabet tedavisi için Klinik Diyetisyen Hindistan'daki en iyi diyabet hastaneleri Tıbbi geçmişinizi, vücut kitle indeksinizi, alerjilerinizi vb. inceleyecek ve tip 2 diyabetinizi düzenlemek için dengeli bir diyet uygulamanıza yardımcı olacaktır.