Protein Beslenmenizde Neden Önemlidir?

Proteinler, hücrelerimizin ve dokularımızın bakımı ve büyümesine yardımcı olan, amino asit adı verilen organik bileşiklerden oluşan biyomoleküller veya makromoleküllerdir. Bir protein molekülü, yaklaşık 300 veya daha fazla amino asitten oluşur ve amino asitlerin dizilimi ve sayısı her proteine ​​özgüdür. 

Proteinin yapısındaki aminoasit sayısına ve dizilimine bağlı olarak proteinin şekli de farklılaşacağından proteinin işlevi de değişecektir.
Bitkiler ihtiyaç duydukları tüm amino asitleri sentezleyebilirler. Ancak hayvanlar ve insanlar hem temel hem de temel olmayan proteinlere ihtiyaç duyarlar. Temel olmayan proteinler vücut tarafından üretilebilirken, temel proteinler vücudumuz tarafından üretilemeyen ve süt, yumurta, et vb. gibi dış kaynaklardan elde edilen proteinlerdir. Şimdi protein açısından zengin bir beslenmenin faydalarına bir göz atalım:  

Protein Yemenin Faydaları

1. Kas Kütlesini Artırır:  Proteinin vücuttaki önemi, artan kas kütlesiyle ilişkilendirilebilir. Kas kütlenizi korumanıza yardımcı olur ve ayrıca kuvvet antrenmanı sırasında kas gelişimini destekler. Bu nedenle, vücut geliştiriciler ve haltercilerin kas gelişim yolculuklarında kendilerine yardımcı olacak optimum miktarda protein almaları önerilir. Yeterli miktarda protein tüketmek, kilo verme sırasında kas kaybını da önler.
2. Yaralanma Sonrası Vücudu İyileştirir: Protein, kas ve dokuların temel yapı taşı olduğundan, doğru miktarda protein tüketmek iyileşme üzerinde büyük bir etkiye sahip olabilir. Sporcuların sakatlıklardan kurtulmak için yeterli protein tüketmeleri önerilir.
3. Açlığı Azaltır: Yüksek proteinli bir beslenme düzeni, kendimizi daha tok ve daha az aç hissetmemize yardımcı olur. Vücudumuz, kolesistokinin ve peptit YY gibi tokluk hormonlarını daha fazla üretir ve bu da tokluk sinyalleri verir. Protein ayrıca öğün aralarında daha az açlık hissetmemize yardımcı olarak abur cubur ve kalori alımımızı azaltır.
4. Sindirim: Vücudumuzdaki enzimlerin çoğu proteinlerden oluşur. Yeterli miktarda protein almak, sindirime yardımcı olan enzimlerin üretilmesine yardımcı olur.
5. Kemik Sağlığını İyileştirir: Vücudumuzun düzgün çalışması için uygun miktarda besine ihtiyacı vardır. Bu temel besinleri tüketmek, kemik sağlığını destekler ve osteoporoz gibi asırlık kemik hastalıklarını önler. Bu nedenle, protein alımınızı vücudunuzun ihtiyaç ve işlevlerine uygun şekilde artırmanız gerekir.
6. Metabolizmayı İyileştirir ve Yağ Depolamasını Azaltır: Protein, yağ ve karbonhidratlara kıyasla daha fazla kalori yakmanızı sağlayan en termojenik besinlerden biridir. Bu nedenle, daha fazla protein tüketmek metabolizmayı hızlandırır. Doğru bir diyetle birlikte kullanıldığında, yağ kaybına yol açabilir.
7. Yüksek tansiyonu düşürür: Araştırmalar, protein tüketmenin kan basıncını, kolesterolü ve trigliseridi düşürmeye yardımcı olduğunu göstermektedir. Kalp krizi, felç ve böbrek rahatsızlıklarına karşı bizi koruyarak sağlığımızı iyileştirir. Bu nedenle, kan basıncı sorunları yaşayan kişilerin protein tüketimlerini artırmaları önerilir.
8. Kilo Vermeyi Korumaya Yardımcı Olur: Gördüğümüz gibi, protein metabolizmayı hızlandırır ve kalori alımının azalmasına neden olur. Ayrıca diyet sırasında kaslarımızı korumaya yardımcı olur ve tokluk hissini artırır. Dolayısıyla kilo vermenin önemli bir bileşenidir.
9. Yaşlandıkça Formda Kalmanıza Yardımcı Olur: Proteinler, kas kütlesi ve kemik yoğunluğunu düzenlemenin yanı sıra sağlıklı bir bağışıklık sistemi, metabolizma ve beyin fonksiyonunun korunmasından da sorumludur. Düşük protein seviyeleri kilo değişiklikleri, daha yavaş metabolizma hızı ve yorgunluk gibi sorunlar yaşamanıza neden olabilir. Bu nedenle, yaşlandıkça formda kalmak için doğru miktarda protein tüketmek çok önemlidir.

Ne Kadar Proteine ​​İhtiyaç Var?

Şimdi ne kadar protein tüketmemiz gerektiğine bakalım. Protein tüketimi vücut ağırlığımıza ve cinsiyetimize göre değişir. Araştırmalara göre, ortalama bir yetişkinin vücut ağırlığı başına ihtiyaç duyduğu protein miktarı 0.83 g/kg'dır. Buradan, 70 kg ağırlığındaki bir yetişkinin her gün 58 g protein tüketmesi gerektiği sonucuna varabiliriz. Bu, 200 g tavuk tüketmeye eşdeğerdir. 

Diğerleri için vücut ağırlığı başına protein önerileri şu şekildedir:

Protein beslenmenizde neden önemlidir?

Beslenmenizde yeterli protein alımına dikkat ediyor musunuz? Kalori, şeker ve tuz tüketimini takip ederken, yeterli protein tüketimini de doğrulamak çok önemlidir. Protein, vücudumuzdaki her hücrenin oluşumu ve bakımı için gereklidir ve hücresel fonksiyon için gerekli enerjiyi sağlar.

Hücre sağlığınızı korumak ve genel sağlık rutininizin bir parçası olmak için günlük protein alımınızı sağlamak hayati önem taşır. Proteinler, genellikle yapı taşları olarak adlandırılan ve uzun zincirler halinde düzenlenmiş amino asitlerden oluşur. "Makro besin" olarak sınıflandırılan bu proteinin, genel sağlığı desteklemek için önemli miktarda tüketilmesi gerekir.