Acılı yiyeceklerin kalp sağlığı üzerindeki etkisine dair asırlardır süregelen tartışma devam ediyor. Bazıları bunun kalp sağlığına iyi geldiğine inanırken, bazıları ise olası zararlarından endişe ediyor.

Haydarabad, Hitech City'deki CARE Hastaneleri'nde Danışman Kardiyolog olan Dr. Vinoth'a göre, düzenli baharatlı yiyecek tüketimi ile kalp krizi arasında doğrudan bir bağlantı yok. Aslında, özellikle kapsaisin içeren baharatlı yiyeceklerin ölçülü tüketimi birçok sağlık faydası sağlayabilir.

Acılı Yiyeceklerin Faydaları:

• Anti-inflamatuar ve Antioksidan Özellikler: Acı biberlere acılığını veren bileşik olan kapsaisin, güçlü anti-inflamatuar ve antioksidan özelliklere sahiptir. Bu özellikler, kalp hastalıklarıyla bağlantılı olan inflamasyon ve oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olabilir.
• Geliştirilmiş Metabolizma: Kapsaisin metabolizmayı hızlandırarak kilo yönetimine yardımcı olabilir ve kalp hastalığı riskini azaltabilir.
• Potansiyel Kan Basıncı Düşürme: Bazı araştırmalar, kapsaisinin kan basıncını düşürerek kalbin üzerindeki yükü azaltabileceğini öne sürüyor.

Dikkat Edilmesi Gerekenler ve Hususlar: 

Baharatlı yiyecekler potansiyel faydalar sunsa da, ölçülü tüketmek önemlidir. Aşırı baharatlı yiyeceklerin aşırı tüketimi sindirim sorunlarına ve rahatsızlığa yol açabilir ve bu da dolaylı olarak kalp sağlığını etkileyebilir.

Mevcut kalp rahatsızlığı veya hassas sindirim sistemi olan kişilerin, baharat alımını önemli ölçüde artırmadan önce bir sağlık uzmanına danışmaları önerilir.

Beslenmenize Baharat Katmak:

Dr. Vinoth'a göre, eğer baharatlı yiyeceklerden hoşlanıyorsanız, bunları güvenli bir şekilde beslenmenize dahil etmek için bazı ipuçları şunlardır:

• Yavaş Başlayın: Vücudunuzun uyum sağlaması için baharatlı yiyecekleri yavaş yavaş beslenmenize dahil edin.
• Hafif ve Orta Acılıkta Baharatlar Seçin: Aşırı acıya maruz kalmadan lezzet katan dolmalık biber, kırmızı toz biber ve muz biberi gibi baharatları tercih edin.
• Anti-inflamatuar Baharatlardan Faydalanın: İltihabı azaltmak için yemeklerinize zerdeçal, zencefil ve sarımsak gibi baharatlar ekleyin.
• Soğutucularla Denge: Sindirim sisteminizi rahatlatmak için baharatlı yiyecekleri yoğurt, avokado veya salatalık gibi soğutucu maddelerle birleştirin.
• Sulu Kalın: Bol su içmek sindirim rahatsızlıklarını hafifletmeye yardımcı olabilir.

Bu önerileri uygulayarak hem baharatlı yiyeceklerin tadını çıkarabilir hem de kalp sağlığınızı ön planda tutabilirsiniz.

Referans Bağlantı

https://indianexpress.com/article/lifestyle/food-wine/spicy-food-heart-health-cardiologists-9468192/