Sosyal medyayı ele geçiren son viral trend, meyve tutkunları ve içerik üreticilerinin limonları kabuğuyla birlikte, lokma büyüklüğünde yemeleri. Bir klinik uzman, bu "limon atıştırmalığı" çılgınlığının sağlık yararlarını ve tehlikelerini açıklıyor.

Lemon Snack adlı bir İtalyan şirketi, düşük asitli ve yenilebilir kabuklu küçük limonlarıyla popülerdir. Antioksidan bakımından zengin olan bu atıştırmalık, doğrudan tüketim için özel olarak yetiştirilmektedir.

Bir TikTok kullanıcısı bu limonu bir Alman dükkanında denediğinde, meyveli atıştırmalık internet kullanıcılarının ilgisini çekti. Egzotik yapısı ve dünya çapında bulunmaması nedeniyle insanlar normal limon kullanmaya başladı.

Limon sağlıklı bir atıştırmalık mıdır?

"Limonlar, özellikle yüksek C vitamini içeriğiyle bilinen sağlıklı bir atıştırmalık için gerçekten harika bir seçimdir. Bağışıklık sistemini desteklemede, sağlıklı bir cilt için kolajen sentezini teşvik etmede ve demir emilimine yardımcı olmada önemli bir rol oynayan önemli bir besindir," diyor Bhubaneswar'daki CARE Hastaneleri'nin Kıdemli Diyetisyeni Guru Prasad Das.

"Ayrıca limonda bulunan flavonoidler gibi antioksidanlar, güçlü anti-inflamatuar özellikler sağlayarak kalp hastalığı ve bazı kanser türleri gibi kronik hastalık riskini azaltma potansiyeline sahiptir" diye ekliyor.

İnsanların limonu kabuğuyla birlikte bütün olarak yemeleri gerekip gerekmediği sorulduğunda Dr. Das, "Kabuğu, etine kıyasla daha yüksek oranda lif, C vitamini ve çeşitli fitokimyasallar içerir. Bu bileşikler sindirim sağlığını destekler ve kan şekeri seviyelerini düzenler." diyor.

Bazı mutfak gelenekleri, tatlılardan tuzlulara kadar çeşitli yemeklere lezzet katmak için limon kabuğunun ince rendelenmiş dış tabakası olan limon kabuğunu kullanır. Acı tadı ve sert dokusu nedeniyle tüm kabuğu tek seferde tüketmek herkes için lezzetli olmayabilir.

Akılda tutulması gereken Şeyler

Dr. Das, "Güvenlik açısından, limon kabuğu ve zarının az miktarda tüketilmesi çoğu insan için genellikle güvenli kabul edilir. Ancak, yetiştirme ve taşıma sırasında uygulanan pestisitler veya balmumu kaplamaları dahil olmak üzere yüzey kirleticilerinin giderilmesi için limonun iyice yıkanması çok önemlidir," dedi.

Ancak Dr. Das, turunçgillere karşı hassasiyeti veya alerjisi olan kişilerin limon kabuğu ve zarı tüketirken dikkatli olmaları gerektiğini, çünkü olumsuz reaksiyonlar yaşayabileceklerini söyledi.

Referans Bağlantı

https://indianexpress.com/article/lifestyle/life-style/eating-whole-lemons-yay-or-nay-viral-trend-9318197/