Bağırsak, gastrointestinal sistem olarak da bilinir ve ağızdan başlayıp anüste sonlanan uzun bir tüptür. Sindirim sisteminin temel bir bileşeni olarak, yiyeceklerin sindirimi ve emiliminde rol oynayan çeşitli organları içerir. Indianexpress.com'a konuşan CARE Hastaneleri, Banjara Hills, Haydarabad'da bulunan Gastroenteroloji Uzmanı Dr. Rahul Dubbaka, bağırsağın yiyecekleri daha küçük moleküllere parçalamaktan, karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve mineral gibi besinleri emmekten ve atık ürünleri ortadan kaldırmaktan sorumlu olduğunu söyledi.

"Ayrıca, özel bağışıklık hücreleri içerdiği ve bağırsak sağlığını ve genel refahı korumaya yardımcı olan çeşitli faydalı bakteri topluluğuna ev sahipliği yaptığı için bağışıklık sisteminde de önemli bir rol oynar," diye ekledi. Bu nedenle, sağlıklı beslenerek ve belirli yiyeceklerden kaçınarak bağırsak sağlığını korumak son derece önemlidir.

Bağırsak sağlığı için kaçınılması gereken yiyecekler

Beslenme uzmanı Lovneet Batra, bağırsak sağlığınız için zararlı altı besini Instagram'da paylaştı. Bunlar:

Şeker. Şeker, vücutta iltihaplanmaya neden olabilen sağlıklı bağırsak bakterilerini yok eder.

Dr. Dubbaka, "Aşırı miktarda rafine şeker ve yüksek şekerli gıda tüketmek, bağırsakta zararlı bakterilerin büyümesini teşvik edebilir. Bu da bazı bakterilerin aşırı çoğalmasına ve faydalı bakterilerin azalmasına yol açarak bağırsak mikrobiyotasının dengesini bozabilir," dedi.

Yapay tatlandırıcılar. Vücudumuz yapay bileşenleri işlemek (sindirmek) üzere tasarlanmadığından, yapay tatlandırıcılar bağışıklık tepkisini tetikleyerek iltihaplanmaya neden olabilir.

Dr. Dubbaka, "Aspartam ve sukraloz gibi bazı yapay tatlandırıcıların bağırsak sağlığı üzerinde olumsuz etkileri olduğu tespit edildi. Bunlar bağırsak bakterilerinin bileşimini değiştirerek bağırsak mikrobiyotasında dengesizliklere yol açabilir ve genel bağırsak sağlığını etkileyebilir," diye ekledi.

Doymuş yağlar. Kızarmış yiyeceklerin temel özelliği olan doymuş yağlar, bağırsaklara da zarar verir ve vücudunuzun bu yiyecekleri sindirmesini zorlaştırır.

DrDubakka, "Doymuş yağlar ve trans yağlar gibi sağlıksız yağların yüksek olduğu diyetlerin bağırsak sağlığı üzerinde olumsuz etkileri olduğu görülmüştür. Bu yağlar bağırsakta iltihaplanmaya neden olabilir ve bağırsak mikrobiyotasının yapısını değiştirerek sindirim sorunlarına ve bağırsakla ilgili rahatsızlık riskinin artmasına yol açabilir," diye açıkladı.

Ultra işlenmiş gıdalar (UPF'ler). UPF'ler, yüksek miktarda tuz, yağ, şeker ve çeşitli gıda katkı maddelerinin varlığıyla karakterizedir. Ultra işlenmiş gıdaların yüksek tüketimi bağırsak mikrobiyotasını değiştirebilir ve iltihaplanmaya yol açabilir.

Dr. Dubakka, "İşlenmiş ve ultra işlenmiş gıdalar genellikle katkı maddeleri, koruyucu maddeler ve yapay bileşenler içerir. Genellikle lif oranı düşük, sağlıksız yağlar, rafine şekerler ve tuz oranı yüksektir. Bu gıdalar, iltihaplanmayı teşvik ederek, bağırsak mikrobiyotasını değiştirerek ve sızdıran bağırsak sendromu ve gastrointestinal bozukluklar gibi rahatsızlıklara katkıda bulunarak bağırsak sağlığını bozabilir," diye devam etti.

Bitkisel yağlar. Omega-6 ve omega-3 yağ asitleri oranı yüksek olan bitkisel yağlar şişkinliğe, iltihaplanmaya ve bağırsak duvarında hasara neden olabilir.

Alkol. Aşırı alkol, bağırsak duvarına zarar verebilir ve endotoksin üretimini artırabilir. Ayrıca, disbiyoz veya bakteriyel aşırı çoğalmaya yol açarak sindirim bozukluğu, asit reflüsü ve ince bağırsakta bakteriyel aşırı çoğalma (SIBO) gibi sorunlara neden olabilir.

"Alkol, aşırı tüketildiğinde bağırsak sağlığı üzerinde zararlı etkilere sahip olabilir. Bağırsakların iç yüzeyine zarar verebilir, besinlerin emilimini bozabilir, bağırsak mikrobiyotasını bozabilir ve alkol kaynaklı karaciğer hastalığı ve mide-bağırsak iltihabı gibi rahatsızlıklara yol açabilir."

Dr. Dubbaka'ya göre, bunların dışında antibiyotikler gibi bazı ilaçlar bağırsak mikrobiyotasının dengesini etkileyerek bağırsak sağlığını bozabilir. "Antibiyotikler çoğu durumda gerekli olsa da, zararlı bakterilerin yanı sıra yararlı bakterileri de öldürebilir ve bağırsak mikrobiyotasında dengesizliklere ve potansiyel sindirim bozukluklarına yol açabilir," diye açıklıyor.

Daha iyi bağırsak sağlığı için lif tüketin

Düşük lifli bir beslenme, faydalı bağırsak bakterilerinin çeşitliliğini ve bolluğunu azaltarak bağırsak sağlığını bozabilir. Dr. Dubbaka, "Lif, bağırsaktaki faydalı bakteriler için besin sağlayan bir prebiyotik görevi görür. Yeterli lif olmadığında, bu bakteriler azalabilir ve bağırsak mikrobiyotasında dengesizliklere yol açabilir," diye sözlerini tamamladı.