Kilo Verme: Kilo Vermek İçin Bu 5 İyi Karbonhidratı Yiyin

Karbonhidratlar hakkında yaygın bir yanılgı, kilo alımına yol açtıklarıdır. Ancak anlamadığımız şey, karbonhidratların genellikle obeziteyle ilişkilendirilen ekmek, makarna veya pirinç gibi yiyeceklerden ibaret olmadığıdır. Aynı zamanda besin değeri yüksek tam tahıllar, meyveler ve bazı sebzeler de karbonhidratlardır. 

Haydarabad, Banjara Hills'deki CARE Hastaneleri Diyetisyeni Dr. Sushma Kumari, OnlyMyHealth ekibine şunları söyledi: "Kaynağı ne olursa olsun, kalorilerin aşırı tüketimi kilo alımına yol açar. Karbonhidratlar dengeli bir beslenmenin parçası olabilir ve tam tahıllar gibi kompleks karbonhidratları seçmek iştahı düzenlemeye ve kilo yönetimini desteklemeye yardımcı olabilir." 

Daha detaylı bir açıklama yaparak, "Karbonhidratlar basit ve kompleks karbonhidratlar olarak sınıflandırılabilir. Basit karbonhidratlar (şekerler) kan şekerinde ani yükselmelere neden olabilirken, kompleks karbonhidratlar (nişastalar ve lifler) enerjiyi daha yavaş salarak sürekli enerji sağlar." diye ekledi. Bu nedenle, kilo alımınızdan makro besinleri sorumlu tutmak yerine, seçtiğiniz karbonhidrat türlerine dikkat etmelisiniz. Sağlıklı bir kilo için beslenmenize dahil etmeyi düşünmeniz gereken sağlıklı karbonhidratlar şunlardır: 

Kinoa: Tam tahıllar kompleks karbonhidratlar açısından zengindir ve bu da kinoayı özellikle kilo vermek isteyenler için sağlıklı bir karbonhidrat seçeneği haline getirir. Lif, protein ve çeşitli temel besinler açısından zengindir; bu da tokluk hissini artırır, sizi daha uzun süre tok tutar ve toplam kalori alımını azaltır. Ayrıca, kinoadaki protein, kilo verme sürecinde önemli olan kasların oluşumuna ve onarımına yardımcı olabilir. 

Baklagiller: Fasulye, mercimek ve bezelye gibi baklagiller, düşük yağ ve GI içeriğine sahipken, kompleks karbonhidratlar, lif ve protein açısından zengindir ve bu da onları kilo kontrolü arayanlar için sağlıklı bir besin seçeneği haline getirir. Lif açısından zengin içerikleri sayesinde baklagiller sindirim sağlığını destekler ve kan şekerinin ani yükselmelerini önlemeye yardımcı olarak glikozun kan dolaşımına daha yavaş salınmasına katkıda bulunabilir.

Tatlı Patates: Bu kış yemeği oldukça besleyicidir ve kilo vermeye çalışanlara fayda sağlayabilir. Tatlı patatesler sadece iyi karbonhidratlar açısından zengin olmakla kalmaz, aynı zamanda tokluk hissine katkıda bulunan, iştahı azaltmaya ve fazla kalorileri uzak tutmaya yardımcı olan lif içerir. Nohut gibi, tatlı patateslerin de GI'si diğer bazı nişastalı yiyeceklere kıyasla daha düşüktür, bu da kan şekeri seviyeleri üzerinde daha yavaş bir etkiye sahip oldukları anlamına gelir.

Yulaf: Yaygın olarak tüketilen bir kahvaltılık ürün olan yulaf, sağlıklı bir kompleks karbonhidrat kaynağıdır. Kalp hastalığı riskini azalttığı söylenen beta-glukanlar olarak da bilinen çözünür lif içerir. Yulaftaki yüksek lif içeriği, sindirimi ve karbonhidrat emilimini yavaşlatmaya yardımcı olur ve bu da kan şekeri seviyesinin daha dengeli olmasına katkıda bulunur. Yine porsiyon boyutlarına dikkat edin ve meyve, kuruyemiş ve tohum gibi besleyici soslar ve karışımlar seçin.

Nohut: Kilo vermekte zorlanıyorsanız, nohut tüketmek harika bir seçenek olabilir. Kilo vermeye yardımcı olduğu bilinen kompleks karbonhidratlar, lif ve protein açısından zengindir. Ayrıca kan şekeri seviyelerini yönetmeye yardımcı olan Glisemik İndeksi (GI) düşüktür ve diyabet hastaları için harika bir karbonhidrat seçeneğidir. Ancak porsiyon boyutlarına dikkat etmek önemlidir. Tüm beslenme ihtiyaçlarınızı karşılamak için nohutu çeşitli sebzeler, yağsız proteinler ve tam tahıllarla birleştirdiğinizden emin olun.

Sonuç

Karbonhidratlar, kilo vermekte zorlanan kişiler için ilk tercih edilen besinler değildir. Diyabet hastaları tarafından da önceliklendirilmezler ve bunun haklı sebepleri vardır. Ancak karbonhidratlardan tamamen kaçınmak, bazı riskler ve sağlık sorunlarıyla birlikte gelir. Karbonhidratları tamamen veya ciddi şekilde kısıtlamak, beynin birincil enerji kaynağı olan glikoz üretimiyle doğrudan ilişkili olduğundan, kişilerde yorgunluk, sinirlilik ve konsantrasyon güçlüğüne neden olabilir. Bu nedenle, yapabileceğiniz şey, besin değeri yüksek ve glisemik indeksi (GI) düşük sağlıklı kompleks karbonhidratları tüketmektir. Ayrıca, sağlıklı kilo yönetimini desteklemek için porsiyon kontrolü uygulayın.

Referans Bağlantı

https://www.onlymyhealth.com/good-carbs-for-weight-loss-1700123941