10 Mayıs 2024
Taro kökü veya kolokazya olarak da bilinen Arbi, dünya çapında popülerlik kazanan çok yönlü ve besleyici bir kök sebzedir. Bu nişastalı harika, etkileyici besin profili sayesinde çeşitli sağlık yararları sunar.
Haydarabad'daki CARE Hastaneleri'nde klinik diyetisyen olarak görev yapan G Sushma'ya göre, arbi yüksek su içeriğine sahip ve bu da sıcak yaz günlerinde sıvı alımına katkı sağlıyor.
"Bazı geleneksel tıp sistemleri, arbi de dahil olmak üzere bazı yiyeceklerin vücut ısısını dengelemeye ve sıcaktan kurtulmaya yardımcı olabilecek soğutucu özelliklere sahip olduğunu öne sürüyor. Bu iddiayı destekleyen bilimsel kanıtlar sınırlı olsa da, arbi gibi soğutucu yiyecekleri beslenmenize dahil etmek, sıcak havalarda öznel rahatlama sağlayabilir," diye ekledi.
İşte arbi'nin bu yaz sofralarınızda yer alması gereken çeşitli nedenler ve besin değerlerinin dökümü.
Arbi'nin besin profili
Arbi, temel besinlerle dolu düşük kalorili bir besindir. Sushma, 100 gram çiğ arbinin neler sunduğunu şöyle özetledi:
| İçerik | Ücret |
| Kalori | Yaklaşık 112 |
| karbonhidratlar | Yaklaşık 26 gram (çoğunlukla nişasta) |
| Protein | Hakkında 1.5 gram |
| Diyet Lif | Yaklaşık 4 gram |
| Yağ | Minimum (genellikle 0.2 gramdan az) |
| vitaminler | C Vitamini (bağışıklık, kolajen sentezi), E Vitamini (antioksidan), B6 Vitamini (metabolizma, sinir sistemi) |
| Mineraller | Potasyum (kalp sağlığı, kan basıncı), Magnezyum (enzimler), Demir (oksijen taşınması), Çinko (bağışıklık, yara iyileşmesi) |
| Antioksidanlar | Serbest radikallerle savaşmak için flavonoidler ve polifenoller. |
Sushma, Arbi'nin çok çeşitli sağlık yararları sağladığını ve onu diyetinize değerli bir katkı haline getirdiğini söyledi:
Diyabet hastaları tüketebilir mi?
Sushma, diyabet hastalarının ölçülü olarak arbi tüketebileceğini, ancak diyabet yönetimi konusunda kişiselleştirilmiş beslenme önerileri için doktorunuza danışmaları gerektiğini söyledi. İşte etkili bir şekilde nasıl yönetebileceğiniz:
Hamileler için faydalı mıdır?
Sushma, Arbi'nin sağlıklı bir hamilelik için değerli besinler sunduğunu söyledi. Sushma, Arbi'nin folat açısından zengin olduğunu ve gelişmekte olan fetüste nöral tüp defektlerini önlediğini belirtti.
"Hamilelikte görülen demir eksikliği anemisiyle mücadeleye yardımcı olur. Ayrıca, yaygın bir hamilelik rahatsızlığı olan kabızlığı hafifletir ve kan şekeri seviyelerini düzenler; diyabetli hamile kadınlar için faydalıdır," diye açıkladı.
Akılda tutulması gereken Şeyler
Sushma'ya göre arbi'nin çok sayıda faydası olmasına rağmen, dikkate alınması gereken bazı hususlar şunlardır:
Referans Bağlantı
https://indianexpress.com/article/lifestyle/food-wine/nutrition-alert-arbi-health-benefits-9278002/