Grewia asiatica olarak da bilinen Phalsa, Hindistan, Pakistan ve diğer Güneydoğu Asya ülkelerinde yaygın olarak bulunan tropikal bir meyvedir. Tatlı ve ekşi aromalara sahip bu küçük koyu mor meyve, kansere karşı koruyucu olan antosiyanin flavonoidler içerir. Potasyum açısından zengin, sodyum açısından düşük olup kalbimizin iyi bir dostudur. Kalbimizi korumasının yanı sıra kanı temizler, düzenler ve tansiyon ve kolesterol seviyeleriYaz ayları için ideal, serinletici bir besindir.

Indianexpress.com ile konuşan CARE Hastaneleri, Nampally, Haydarabad'ın Kıdemli Diyetisyeni Sanobar Sidrah, "Phalsa, taze olarak, şerbet olarak veya tatlılara eklenerek de dahil olmak üzere çeşitli şekillerde tadını çıkarabileceğiniz lezzetli bir meyvedir." dedi. salatalarEşsiz lezzeti ve sağlık açısından faydalarıyla yaz beslenmenize harika bir katkı sağlar”.

Phalsa'nın besin profili

Kaynağına göre besin değerleri biraz değişiklik gösterebilse de, 100 gram phalsa'nın besin profiline genel bir bakış şu şekildedir:

– Kalori: Yaklaşık 50-60 kalori
– Karbonhidratlar: Yaklaşık 13-14 gram
– Lif: Yaklaşık 2-3 gram
– Protein: Yaklaşık 0.6-1 gram
– Yağ: 0.5 gramdan az
– C Vitamini: 100 gramda yaklaşık 15-20 miligram C vitamini sağlayan iyi bir C vitamini kaynağıdır.
– Kalsiyum: Yaklaşık 20-30 miligram
– Demir: Yaklaşık 0.6-0.8 miligram

Phalsa'nın sağlık yararları

Phalsa'nın sayısız sağlık faydası vardır. Sidrah bunları şöyle paylaştı:

1. Antioksidanlar açısından zengin: Phalsa, vücudu serbest radikallere karşı korumaya ve oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olan antioksidanlar açısından zengindir.

2. Soğutma özelliğine sahiptir: Phalsa'nın vücuda serinletici etkisi vardır ve sıcak yaz aylarında rahatlama sağlamaya yardımcı olabilir.

3. Hidrasyon: Phalsa, yüksek su içeriğine sahip olduğundan, vücudun su ihtiyacını karşılamaya yardımcı olan ferahlatıcı bir meyvedir.

4. Sindirim sağlığı: The lif Phalsa'nın içeriğindeki maddeler sindirime yardımcı olur ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur.

5. C vitamini takviyesi: Phalsa iyi bir kaynaktır C vitaminiBağışıklık sistemini destekler ve kolajen üretimine yardımcı olur.

Phalsa yaz aylarında neden popülerdir?

Phalsa meyvesi ve phalsa suyu, serinletici özellikleri nedeniyle sıcak yaz aylarında keyifle tüketilir. Phalsa meyvesinin serinletici özellikleri çeşitli faktörlere bağlıdır. Sidrah bunları şu şekilde paylaşmıştır:

1. Yüksek su içeriği: Phalsa meyvesi, yüksek su içeriği sayesinde serinletici bir etkiye sahiptir. Yüksek su içeriğine sahip besinler tüketmek, sıvı alımının korunmasına ve vücut ısısının düzenlenmesine yardımcı olur ve özellikle sıcak yaz aylarında ferahlatıcıdır.

2. Doğal asitler: Phalsa meyvesi malik asit ve benzeri doğal asitler içerir. sitrik asitEkşi bir tat veren bu asitler, tükürük üretimini uyararak ve ferahlatıcı bir his yaratarak vücutta soğutucu bir etkiye sahiptir.

3. Fitokimyasallar: Phalsa meyvesi çeşitli fitokimyasallar açısından zengindir, bunlar arasında şunlar bulunur: flavonoidler ve antioksidan özellikleriyle bilinen antosiyaninler. Bu bileşikler vücuttaki iltihabı ve oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olabilir, bu da serinlik ve rahatlık hissine katkıda bulunabilir.

4. Geleneksel inançlar: Ayurveda ve geleneksel tıp sistemlerinde, phalsa'nın serinletici özelliklere sahip olduğuna inanılır ve genellikle ısı kaynaklı rahatsızlıklarla mücadelede önerilir. Bu geleneksel iddialar üzerine yapılan bilimsel çalışmalar sınırlı olsa da, phalsa'nın serinletici bir meyve olarak algılanmasına katkıda bulunurlar.

Phalsa meyvesi ve phalsa suyu

Hem phalsa meyvesi hem de phalsa şerbeti, soğutma etkisi gibi benzer faydalar sunar. hidrasyonve sindirime destek sağlar. Phalsa meyvesi bütün olarak tüketilebilirken, phalsa şerbeti meyveyi ferahlatıcı ve lezzetli bir şekilde tüketmenizi sağlar.

Sidrah, "Phalsa şerbeti, lezzetli ve susuzluğu gideren bir deneyim sunarak yaz aylarında popüler bir tercih haline geliyor. Ancak diyabet hastaları, eklenen tatlandırıcılar ve lif eksikliği nedeniyle phalsa şerbeti formunda tüketmekten kaçınmalıdır," dedi.

Diyabet hastaları phalsa tüketebilir mi?

Phalsa, diyabetin yönetimi için faydalı kabul edilir çünkü düşük glisemik indeks ve yüksek lif içeriği. "Düşük glisemik indeksi, kan şekeri seviyeleri üzerinde minimum etkiye sahip olduğu anlamına gelir ve bu da onu diyabet hastaları için uygun bir meyve seçeneği haline getirir. Lif içeriği, şekerin emilimini yavaşlatmaya yardımcı olarak kan şekerinin daha iyi kontrol edilmesini sağlar," diye açıklıyor Sidrah.

Ancak diyabet yönetimi için herhangi bir beslenme hususunda olduğu gibi, kişiselleştirilmiş tavsiyeler için bir sağlık uzmanına veya kayıtlı bir diyetisyene danışmak önemlidir.

Akılda tutulması gereken Şeyler

Phalsa tüketirken Sidrah'ın da paylaştığı gibi aklınızda bulundurmanız gereken birkaç şey var.

1. Alerjiler: Bazı kişilerin phalsaya alerjisi olabilir, bu nedenle benzer meyvelere karşı bilinen bir alerjiniz varsa dikkatli olmanız önemlidir.

2. Pestisit kullanımı: Phalsa tüketirken pestisitlere maruz kalmayı en aza indirmek için organik veya doğal olarak yetiştirilen çeşitleri tercih edin.

3. Değişkenlik: Phalsa'nın besin içeriği, yetiştirme koşulları ve meyvenin olgunluğu gibi faktörlere bağlı olarak biraz değişiklik gösterebilir.

4. Bireysel ihtiyaçlar: Phalsa çeşitli sağlık yararları sunsa da, onu diyetinize dahil ederken kişisel sağlık durumunuzu ve diyet gereksinimlerinizi göz önünde bulundurmanız önemlidir.